Regionale Bio-Lebensmittel stehen im Mittelpunkt bei Ski & Genuss in Wagrain-Kleinarl. Der Starkoch Nelson Müller kreiert dabei ein Gericht, das ihr am 17. März 2023 live beim Bio-Bergrestaurant Lumberjack in Kleinarl probieren könnt.

Ihr seid auch der Meinung, dass es zu wenig regionale Produkte auf den Skihütten gibt? Dass der Einkehrschwung mit Pommes und Germknödel nicht alles ist? Wagrain-Kleinarl ist ganz dieser Meinung und daher holt es regionalen Produkte von Bio aus dem Tal vor den Vorhang und bietet ihnen eine Bühne.

Das Gericht von Nelson Müller

Nelson Müller hat sich schon viele Gedanken gemacht, wie er „sein“ exklusiv für Wagrain-Kleinarl kreiertes Gericht gestaltet. Es soll was mit Lebensmitteln von Bio aus dem Tal sein und trotzdem möchte er seine persönliche Geschichte hinzufügen. Die geschmackliche Reise vom Ruhrpott nach Wagrain-Kleinarl klingt viel versprechend:

„Zwiebelravioli mit Bergkäsesoße, Zwiebellauch und Alpenkräuteröl – kreiert von Starkoch Nelson Müller mit regionalen Lebensmittlen.“