Co budete potřebovat
- hlávkový nebo ledový salát
- několik listů podzimního salátu, například radicchia, čekanky, endivie nebo rukoly
- zralé hrušky
- modrý sýr
- bílý balzamikový ocet
- olej
- sůl
- podle chuti cibuli
Na dokončení podle chuti:
- vlašské ořechy
- cukr
Jak na to
- Hrušky zbavte jádřinců a nakrájejte na měsíčky.
- Vložte je do trouby předehřáté na 150 °C a pečte přibližně 5–10 minut.
- Poté na hrušky položte kousky modrého sýra a ještě krátce je zapečte, aby sýr lehce povolil.
- Salátové listy promíchejte s jednoduchou zálivkou z bílého balzamikového octa, oleje a soli.
- Podle chuti přidejte najemno nakrájenou cibuli.
- Na salát rozložte zapečené hrušky se sýrem a podávejte nejlépe ještě vlažné.
Tip: Salát můžete doplnit karamelizovanými vlašskými ořechy. Na nepřilnavé pánvi nechte rozpustit trochu cukru, přidejte nahrubo nalámané vlašské ořechy a krátce je v karamelu obalte.