Sie befinden sich hier » SalzburgerLand Magazin » Essen & Trinken » Gesundes Fast Food vom BioBurgermeister

Gesundes Fast Food vom BioBurgermeister

Gesundes Fast Food muss kein Widerspruch sein.  Beim BioBurgermeister lässt Küchenchef Franz Pöllitzer nur Bio-Qualität in seine Burger.

„Das Geheimnis der Bioburger beruht auf zwei Faktoren: Erstens bestmögliche Qualität zur Verfügung zu haben, das ist eben einfach Bio-Qualität und zweitens mit Leidenschaft bei der Sache zu sein“, so Pöllitzer. Das erste Lokal entstand in Mülln und der Erfolg gab ihm Recht. Schon bald konnte er einen weiteren Standpunkt in der Linzergasse eröffnen und mittelfristig könnte das eine oder andere Lokal noch dazu kommen, philosophiert der Wirt.

Zutaten nur aus lizensierten Biobetrieben
Die Zutaten kommen täglich ausschließlich von lizensierten Biobetrieben und Mitgliedern der Bio Austria, die strengen Kontrollen unterliegen. Der BioBurgermeister ist auch für Vegetarier ein Geheimtipp. Zum Beispiel mit dem BioVeggieBurger, dazu frische BioKartoffelChips und ein Bio-Fruchtsaft oder  für die Fleischliebhaber einen BioMeisterBurger mit extra Habaneros, BioColeSlaw-Salat und dazu ein Austrian amber ale vom Brauhaus Gusswerk.

Making of BioBurger

Pöllitzer kam auf den Burger, weil er in der Gastronomie etwas neues Innovatives, Kreatives machen wollte. Nachhaltig und regional sollte es sein, etwas das es bisher noch nicht gab. Daraus entstand die Neuinterpretation des Burgers.

Wie mache ich den perfekten Burger zu Hause?
Man nehme beste Bio-Zutaten aus der Region, kreiere den eigenen Burger, erfinde eigene Saucen dazu und stecke viel Liebe &  Zeit hinein.

Pöllitzers Geheimtipp: Verwende vollreife Zutaten, die schmecken intensiver!

 

Standorte & Öffnungszeiten in Salzburg Stadt:
Müllner Hauptstraße 33

Mo – Fr: 11.00 – 21.00
+43 662 / 43 93 02

Linzergasse 54
Mo – Sa: 11.00 – 22.00
+43 662 / 26 51 01

Voriger Beitrag

Osterpinzen wie aus Omas Backstu … »

Nächster Beitrag

Die besten Bärlauchrezepte … »

Ihre Meinung ist gefragt

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

mit Facebook kommentieren

Kommentare

Kommentare

Bisher noch keine Kommentare

Blogheim.at Logo

Durch das Fortsetzen der Benutzung dieser Seite, stimmen Sie der Benutzung von Cookies zu. Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen", um Ihnen das beste Surferlebnis möglich zu geben. Wenn Sie diese Website ohne Änderung Ihrer Cookie-Einstellungen zu verwenden fortzufahren, oder klicken Sie auf "Akzeptieren" unten, dann erklären Sie sich mit diesen.

Schließen