Vynikající suroviny z okolních regionů zaručují nezapomenutelné požitky. Nezáleží na tom jestli domácí speciality s tradicí nebo kreace z mezinárodní kuchyně. Tady si přijdou všichni gourmeti na své. Každý region má svoji gourmet scénu a tak si opravdoví znalci mohou pochutnat na čerstvých rybách přímo u jezera, křehké divočině z pongauských lesů s místními zeleninovými specialitami a vybrané druhy sýrů ze salaší na pastvinách v Tennengau.
Tradiční i kreativní zároveň
Už jen při čtení jídelních lístků si milovníci dobrého jídla mohou nedočkavě pomlaskávat. Tradiční a kreativní salcburští špičkoví kuchaři probouzí v lidech chuť na regionální pokrmy, ovšem v moderním pojetí, s novou interpretací. Žádná jiná spolková země nesplňuje kulinářsky natolik vysoké nároky, jako Salcbursko. To je po gastronomické stránce vyhlášené a oblíbené i daleko za hranicemi spolkové země.
Zážitková trasa pro gurmány spojuje nejlepší kuchyně v zemi, vyznamenané minimálně dvěma hvězdičkami v průvodci „Gault Millau“. Od jednoduchých venkovských hostinců až po moderní městské restaurace ve vytříbeném designu nebo romantické terasy na březích jezer. Na trase Via Culinaria čekají na každého gurmána vrcholné kulinářské zážitky.
Jako kulinářské suvenýry nabízí mnoho stylových a vyhlášených restaurací domácí delikatesy, jako marmelády, pomazánky, pálenky z hořce a sezónní delikatesy k zakoupení. Do domácí knihovny se hodí také kuchařské knihy ze salcburské kuchyně.