Co budete potřebovat:
- 100 g sušených rajčat
- 50 g červené čočky
- 50 g cibule
- 1 stroužek česneku
- 10 g olivového oleje
- 30 g fety
- trochu bílého vína
- voda
- citronová šťáva
- rozmarýn
- sůl
- pepř
Jak na to:
- Červenou čočku vložte do vroucí vody bez soli a uvařte ji velmi doměkka. Sceďte a nechte vychladnout.
- Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno a na olivovém oleji je nechte zesklovatět.
- Podlijte trochou bílého vína a nechte ho vyvařit.
- Čočku, sušená rajčata, fetu, cibuli a česnek rozmixujte do hladké hmoty.
- Dochuťte citronovou šťávou, solí, pepřem a nasekaným rozmarýnem.
Vyzkoušejte také Krémovou polévku z batátu a červené čočky nebo syté Ragú z horské čočky s kořenovou zeleninou a knedlíky.