Kuřecí špízy se zeleninou a bylinkami © SalzburgerLand Tourismus, Anke Eder
Co budete potřebovat na marinádu
- oregano
- zázvor
- 2 lžíce hořčice
- 1 lžíce medu
- šťáva z 1 citronu
- 2 lžíce olivového oleje
Co budete potřebovat na bylinkovou omáčku
- 1 kelímek zakysané smetany
- strouhaná kůra z 1 bio citronu
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička medu
- špetka soli a pepře
- hrst čerstvých bylinek
Jak na to
Pro přípravu marinády se Vám bude hodit mixer s vysokou nádobou. Vezměte čerstvé oregano, přidejte malý kousek zázvoru a rozmixujte. Pak přidejte dvě lžíce hořčice, 1 lžíci medu, šťávu z jednoho citronu a 2 lžíce olivového oleje. Marinádu dochutíme solí a pepřem. Vetřete je do kuřecích špízů nebo vegetariánských špízů a krátce je smažte na pánvi na kokosovém nebo arašídovém oleji. Můžete je také péct na grilu.
Náš tip: neumývejte misku, ve které jste připravovali marinádu! Použijte ji k výrobě bylinkové omáčky! Přidejte do ní zakysanou smetanu, strouhanou kůru z bio citrónu, 1 lžíci olivového oleje, 1 lžičku medu, špetku soli, pepře, čerstvé bylinky a všechny ingredience rozmixujte do jemné omáčky.
Podívejte se také na trasy Via culinaria, věnované všem milovníkům bylinkových jídel.
