Mittagessen mit herrlichem Blick über die Stadt Salzburg, ein Sundowner am Zellersee, atemberaubende Ausblicke auf die Bergwelt oder Alpine Küche auf Topniveau in Werfen, Golling und Leogang. Und dazu gibt es hausgebrautes, frisch gezapftes Bier, die wohl beste Bratwurst der Welt und jede Menge weitere kulinarische Köstlichkeiten auf höchstem Niveau. Das alles bieten die Gastgärten der Restaurants und Gasthäuser im SalzburgerLand. Hier findest du eine Auswahl an Tipps für besondere Gastgarten-Momente – die im SalzburgerLand ob der Vielzahl an besonderer Locations schier unendlich verlängerbar wäre.
Restaurant Obauer
Karl und Rudi Obauer zählen seit Jahrzehnten zu den Genussbotschaftern des SalzburgerLandes. Mit ihrer 5-Hauben-gekrönten Küche und den international vielfach ausgezeichneten Gerichten zelebrieren sie in ihrem Restaurant Genuss auf höchstem Niveau. Mit ihrer Synergie aus perfekter französischer Kochtechnik und der Leidenschaft für die kulinarischen Schätze der Region zeigen sie eindrucksvoll, welches Gourmet-Potenzial in der Alpinen Küche steckt. Das Restaurant Obauer ist ein besonderes Juwel im SalzburgerLand, im Sommer laden die Obauers auch in ihren idyllischen Gastgarten ein. Dort serviert das zuvorkommende Service-Team zwischen alten Obstbäumen mittags und abends die herrlichen Gerichte. Unser Tipp: Das legendäre Obauer-Frühstück ist ein echtes Highlight, das man sich gönnen sollte.
Restaurant & Hotel Obauer
Markt 46
5450 Werfen
www.obauer.at
Restaurant Stieglkeller
Ein absoluter Klassiker in der Stadt Salzburg ist unser erster Gastgarten-Tipp. Der Stieglkeller gehört seit vielen Jahren zum Fixtermin für alle, die im Sommer bei gutbürgerlichen Gerichten und einem kühlen Gläschen Bier oder einem Radler über die Salzburger Altstadt blicken wollen. Direkt am Fuße der Festung Hohensalzburg gelegen ist der Gastgarten des Stieglkellers einen Besuch wert.
Restaurant Stieglkeller
Festungsgasse 10
5020 Salzburg
www.restaurant-stieglkeller.at
Kirchenwirt Leogang
Im wunderschönen Pinzgau ist mit dem Kirchenwirt Leogang ein Genuss-Ort unser Tipp, der auf ganz viel Geschichte und Tradition zurückblicken kann, kulinarisch aber immer den Blick nach vorne gerichtet hat. Bereits 1326 wurde wurde Wirts- und Gasthaus zum ersten Mal urkundlich erwähnt und befindet sich seit über 130 Jahren im Besitz der Familie Unterrainer. Heute ist der Kirchenwirt ein Highlight für alle Fans der Alpinen Küche, die hier von Küchenchef Stefan Birnbacher auf Topniveau auf den Tellern zelebriert wird. Dazu noch der herrliche Ausblick auf die umliegenden Gipfel – schon ist der perfekte Genussmoment vollendet.
Gasthof Kirchenwirt
Leogang Nr. 3
5771 Leogang
www.hotelkirchenwirt.at
Gasthof Maria Plain
Nicht minder traditionell und eng mit der Geschichte der Familie Trapp und Sound of Music verbunden, ist der Gasthof Maria Plain. Hier oben, nahe der Wallfahrtsbasilika Maria Plain in Bergheim bei Salzburg, ist der Ausblick über die Mozartstadt mit der Festung Hohensalzburg und die dahinterliegende Gebirgskulisse atemberaubend und macht jeden Besuch zu etwas ganz Besonderem. Nicht umsonst ist der Gasthof Maria Plain eine beliebte Hochzeitslocation und prädestiniert für´s Anstoßen und Genießen im herrlichen Gastgarten. Und außerdem gibt es hier die wohl beste Bratwurst der Welt!
Gasthof Maria Plain
Plainbergweg 38
5101 Bergheim bei Salzburg
www.mariaplain.at
Hotel-Restaurant Ammerhauser
Ein paar Autominuten in Richtung Flachgau liegt ein Geheimtipp für alle, die abseits der Stadt Salzburg einen lauschigen Gastgarten suchen. Im Hotel-Restaurant Ammerhauser in Anthering hat man ihn gefunden, dazu verwöhnt die Küche des Hauses mit köstlichen Menüs und herrlichen a la Carte Gerichten. An heißen Sommertagen spenden die großen Kastanienbäume angenehmen Schatten – so lässt sich der Feierabend stilvoll genießen.
Hotel-Restaurant Ammerhauser
Dorfstraße 1
5102 Anthering
www.ammerhauser.at
Döllerer Golling
Dass man in Döllerers Genusswelten herausragend gut essen kann, ist weit über die Grenzen des SalzburgerLandes bekannt. Mit der „Cuisine Alpine“ positionierte sich der Spitzenkoch international in den Topadressen, wenn es um hochwertige regionale Küche geht. Doch Christl und Andreas Döllerer begeistern ihre Gäste auch mit ihrer sympathischen Art und der Gastfreundschaft, die einem als Genießer das Herz aufgehen lässt. Das verspricht Genuss pur – im hochwertig eingerichteten Restaurant, im Wirtshaus oder im stilvoll gestalteten Außenbereich, der vor allem im Sommer Lust macht auf ein zusätzliches Glaserl Wein …
Döllerer Genusswelten
Markt 56
5440 Golling
www.doellerer.at
Brunnwirt Fuschl
Fast schon kitschig schön ist der Ausblick vom Gastgarten des Restaurant Brunnwirt. Das atemberaubende Panorama über den smaragdgrünen Fuschlsee ist tagsüber wie auch abends ein echtes Highlight. Wenn man bei Gerti und Johannes Brandstätter zu Gast ist, heißt es: Gemütlich zurücklehnen und einfach genießen, denn hier wird Gastfreundschaft wahrlich gelebt! Unter dem über 300 Jahre alten Lindenbaum im Garten sitzend, kann man nicht nur stilvoll über Gott und die Welt philosophieren, sondern auch bei wahren Gaumenfreuden echte Genussmomente zelebrieren.
Brunnwirt Fuschl
Wolfgangseestraße 11
5330 Fuschl
www.brunnwirt.at
Auszeit Panorama Restaurant Werfenweng
Auszeit deluxe á la SalzburgerLand: Umgeben von der eindrucksvollen Gebirgslandschaft von Tennengebirge, Hagengebirge und Hochkönig, liegt das Auszeit Panorama Restaurant unmittelbar bei der Bergstation der Rosnerkopfbahn in Werfenweng. Im Sommer kann man hinaufwandern oder die Höhenmeter mit dem Mountainbike oder E-Bike überwinden – oder man fährt mit der Gondelbahn. Egal, wofür man sich entscheidet, die Aus- und Fernblicke vom Gastgarten entschädigen für jede Schweißperle. Und wenn man gedacht hat, man hätte bereits den schönsten Sonnenuntergang gesehen – dann sollte man zum Sundower auch mal zum Auszeit Panorama Restaurant Werfenweng.
Auszeit Panorama Restaurant Werfenweng
Rosnerköpflbahn Bergstation
5453 Werfenweng
www.auszeit-werfenweng.at
Haus Hirt
Ein Blick über Gastein und die Bergwelt des Nationalpark Hohe Tauern und dazu gemütlich ein Bio-Frühstück genießen. So geht Bergsommer im Gasteinertal! Schöner kann eine Kulisse wohl kaum sein als im Haus Hirt, einem stilvoll umgebauten Landhaus aus den 20er Jahren. Man fühlt sich wie auf Sommerfrische im SalzburgerLand.
Haus Hirt
Kaiserhofstrasse 14
5640 Bad Gastein
www.haus-hirt.com
Seehotel Bellevue Zell am See
Auf der Sonnenseite des Lebens – und des Zeller Sees im SalzburgerLand liegt das Seehotel Bellevue in Zell am See. Im wahrsten Sinne des Wortes, denn hier kann man in einzigartigem Ambiente seinen Aperitif zu sich nehmen. Wir müssen zugeben: Ein Sundowner at its best. Und auch kulinarisch hat dieser Ort sehr viel zu bieten. Mit Ausblick auf das Kitzsteinhorn und die imposante Bergwelt werden die fein abgestimmten Gerichte von Küchenchef Michael Schnell kredenzt, ein Fest für Genussmenschen.
Seehotel Bellevue Zell am See
Seeuferstraße 41
5700 Zell am See
www.seehotel-bellevue.at
Landgasthof Löckerwirt
Von modern bis klassisch-traditionell genießt man im Landgasthof Löckerwirt, der mit über dreihundert Jahren Geschichte, eigener Bio-Landwirtschaft und ganz viel Gespür für Regionalität und Gastfreundschaft aufwartet. Das spürt man sofort, wenn man im Löckerwirt in St. Margarethen, inmitten des Biosphärenpark Lungau, im Gastgarten Platz nimmt. Die Liebe zu den (selbstgemachten) Produkten schmeckt man in jedem Gericht und als Gast kann man sich zurücklehnen und die Ruhe mitten in der Natur genießen.
Landgasthof Löckerwirt
Dorfstraße 25
5581 St. Margarethen
www.loeckerwirt.at
Weyringer Henndorf
Der Koch mit den bunten Hosen und den drei Hauben von Gault & Millau ist eines der kulinarischen Aushängeschilder des Flachgaus. Mit seinem Genuss Know-how, das er sich bei den Obauers in Werfen und bei seinen Stationen rund um den Globus angeeignet hat, zelebriert er die Fusion von regionalen Produkten aus der Region mit internationalen Kochstilen und Geschmacksnuancen. Diese genießt man an schönen Sommertagen auf der herrlichen Terrasse direkt zum Wallersee hin mit Blick über das Wasser, in dem sich der Sonnenuntergang spiegelt. Einfach unwiderstehlich schön …
Restaurant Weyringer Wallersee
Fenning 7a
5301 Henndorf am Wallersee
www.weyringer-wallersee.at
Abseits unserer Tipps gibt es noch zahlreiche weitere Genuss-Highlights mit herrlichen Gastgärten und Terrassen wie der Steinerwirt Zell am See, das Batzenhäusl St. Gilgen, der Bertahof in Bad Hofgastein, der Schlosswirt zu Anif, der Holznerwirt in Eugendorf, Huber’s im Fischerwirt oder der Weiserhof by Jules in der Stadt Salzburg.
Wir wünschen euch viele kulinarische Highlights in den Sommermonaten im SalzburgerLand!