Pieczeń z dziczyzny z knedlem bułczanym i modrą kapustą w restauracji Wayerhof © SalzburgerLand Tourismus
Kiedy dokładnie się jej przyjrzymy, nie jest ani czerwona, ani modra. Jej barwa leży gdzieś pomiędzy, w pobliżu fioletu. Jest bliską krewną białej kapusty, jednak bije ją na głowę pod względem wartościowych substancji, które przynoszą organizmowi korzyści zdrowotne.
Więcej
Zwiń
W okresie przeziębień dostarcza ważnych witamin i minerałów, które wspierają układ odpornościowy i chronią przed licznymi chorobami i infekcjami. Wspierają też serce i zapobiegają chorobom nowotworowym. To zimowe warzywo jest łatwo dostępne i niedrogie, więc nie powinno go zabraknąć w naszej zimowej diecie. Tym bardziej, że jest niskokaloryczne i nie ma obaw o sylwetkę. Pijmy więc sok z czerwonej kapusty i jedzmy ją w każdej postaci: na surowo, gotowaną i kiszoną. Oto nasze propozycje na smaczne i zdrowe dania!
