Przepis na 4 porcje
- 500 g bazy śmietankowej do deserów (QimiQ Classic)
- 250 g gruszek z syropu
- 160 g cukru
- 10 ml soku z cytryny
- 8 cl rumu (38%)
- 250 ml śmietany kremówki
- 150 g ciasteczek korzennych (Spekulatius)
- gałązka tymianku
Sposób przygotowania
- Pokrój gruszkiz syropu w drobną kostkę.
- Pokrusz ciasteczka korzenne na większe kawałki.
- QimiQ Classic (stabiliczowaną śmietnakę z żelatyną) o temperaturze pokojowej zmiksuj blenderem na gładką masę z gruszkami, cukrem, sokiem z cytryny i rumem.
- Delikatnie wmieszaj ubitą śmietankę i pokruszone ciasteczka korzenne.
- Przełóż mus do szklanek i dobrze schłodź w lodówce.
- Przed podaniem udekoruj mus pokruszonymi ciasteczkami korzennymi, plasterkami owoców i listkami tymianku.
Na naszym zdjęciu deser udekorowany jest plasterkami kumkwatu.