Regiony
Rezerwuj
Shop
Babeczki z jajek i szpinaku © Salzburger Agrar Marketing

Babeczki z jajek i szpinaku

Na śniadanie, jako przystawka lub smaczna przekąska

Z kilku prostych składników - szpinaku, jajek, śmietany i sera - można przygotować łatwe danie, które ładnie wygląda i wyśmienicie smakuje. Babeczki na pewno spodobają się i posmakują dzieciom na śniadanie! Podane z sałatą, będą lekkim lunchem lub wysokobiałkową kolacją.

Składniki na 4 porcje:

  • 1 mała cebula
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 100 g świeżego szpinaku
  • 1 ząbek czosnku
  • 4 jajka
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany
  • sól
  • pieprz
  • 40 g twardego, aromatycznego sera (np. Bergkäse)

Sposób przygotowania

Posiekaj cebulkę. Szpinak umyj i dobrze odsącz. Rozgrzej olej na patelni i przez chwilę podsmaż cebulę. Wyciśnij resztę wody ze szpinaku i posiekaj liście. Podsmaż krótko na patelni z posiekanym czosnkiem. Odstaw na chwilę do ostygnięcia i rozłóż do foremek na babeczki lub muffinki. Jeśli nie używasz foremek silikonowych, natłuść je najpierw. W misce roztrzep jajka ze śmietaną. Dopraw masę jajeczną solą i pieprzem. Zetrzyj na tarce ser górski. Polej szpinak masą jajeczną i posyp serem. Piecz babeczki przez ok. 15 min. w temperaturze 200°C (grzanie góra/dół). Wyjmij ostrożnie z foremek i podawaj na ciepło.

Babeczki z jajek i szpinaku możesz wzbogacić o pokrojoną w kostkę szynkę lub boczek.

Smacznego!

O przepisie
  • Źródło przepisu: Salzburger Agrar Marketing
  • Oryginalna nazwa w j. niemieckim: Gebackenes Spinatei
  • Oryginalny przepis na: Salzburg schmeckt
  • Region pochodzenia: Ziemia Salzburska
  • Składniki: szpinak, jajka
  • Kategoria: śniadanie, przekąska, danie wegetariańskie

 

Aktualne oferty i propozycje z Ziemi Salzburskiej
Spróbuj innych przysmaków ze szpinakiem
Austria, kraj wymarzonego urlopu przekaż nam swoją opinię i wygraj wyjątkowy urlop!