Gazpacho © Salzburger Agrar Marketing

Gazpacho

Idealna zupa na gorące dni

Gazpacho to orzeźwiająca, chłodna zupa pochodząca z Hiszpanii, szczególnie popularna w gorące dni. Przygotowuje się ją z dojrzałych pomidorów, ogórków, papryki, cebuli, czosnku oraz oliwy i octu, dzięki czemu ma świeży i lekki smak. To idealne danie dla miłośników zdrowej, warzywnej kuchni, które można podawać na zimno, ciesząc się jego orzeźwiającym charakterem.

Składniki na 4 porcje gazpacho

  • 500 g pokrojonych w kostkę pomidorów
  • 3 papryki
  • 1 ogórek
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz i pieprze cayenne
  • odrobina octu
  • trochę soku z cytryny

Sposób przygotowania gazpacho

  • Pokrój paprykę i ogórek w kostkę i zmieszaj z pomidorami.
  • Posiekaj czosnek i dodat do warzyw.
  • Warzywa przypraw solą i pieprzem i odstaw na noc, na co najmniej 6 godzin, aby się przegryzły.
  • Teraz zmiksuj pokrojone w kostkę warzywa do uzyskania kremowej konsystencji.
  • Jeśli używasz ekologicznych cytryn, możesz również zetrzeć odrobinę skórki do zupy do smaku.
  • Dopraw danie do smaku odrobiną octu, soku z cytryny, pieprzu cayenne i cukru.
O przepisie
  • Przepis udostępnił dla nas: Salzburg Agrar Marketing
  • Oryginalna nazwa dania: Gazpacho
  • Oryginalny przepis w j. niem. na Salzburg schmeckt
  • Przepis na lato na Ziemi Salzburskiej
  • Składniki sezonowe: ogórki, pomidory, papryka
Aktualne oferty i propozycje na Ziemi Salzburskiej

Austria, kraj wymarzonego urlopu przekaż nam swoją opinię i wygraj wyjątkowy urlop!

Amadeus na WhatsApp

Cześć, jestem Amadeus, sztuczna inteligencja na Ziemi Salzburskiej!