Von Anfang März bis Mitte April 2026 steht Zell am See-Kaprun wieder ganz im Zeichen des Sonnenskilaufs und des Genusses. Die Genuss-Skitage sind mittlerweile zum Fixtermin für Foodies, Gourmets und Wintersport-begeisterte Genießer*innen geworden – und auch dieses Jahr verspricht das Programm wieder kulinarische Highlights zwischen Berg und Tal. Von 5. bis 8. März und vom 9. bis 11. 2026 darf man sich auf perfekte Pisten, feinste Weine und Genuss-Erlebnisse der Extraklasse in Zell am See-Kaprun, auf der Schmittenhöhe und am Kitzsteinhorn freuen.
Acht Tage, zwei Wochenenden, zwei Mottos – und eine Region, die wie kaum eine andere für genussvolles Skifahren steht: Die Falstaff Genuss-Skitage 2026 machen Zell am See-Kaprun erneut zum Treffpunkt für alle, die alpine Kulinarik nicht nur kosten, sondern erleben wollen. Zwischen Gletscher, Berg und See verschmelzen Wintersport, Spitzenküche und Weinkultur zu einem Festival für alle Sinne.
An zwei Terminen – von 5. bis 8. März unter dem Motto „Alpiner Genuss“ sowie von 9. bis 11. April unter dem Leitgedanken „Auf Piste & Gaumen“ – zeigt sich die Urlaubsregion Zell am See-Kaprun von ihrer genussvollsten Seite. Hoch oben auf der Schmittenhöhe, am Kitzsteinhorn und in ausgewählten Tal-Locations warten außergewöhnliche kulinarische Formate: exklusive Dinner, BBQs mit Panorama, Live-Cooking, Wein-Flights und genussvolle Begegnungen mit einigen der spannendsten Persönlichkeiten der österreichischen Kulinarikszene.
Alle Informationen und den Ticketshop zu den Falstaff Genuss-Skitagen 2026 findet ihr hier!
Alpiner Genuss: der genussvolle Auftakt im März
Den Auftakt der Falstaff Genuss-Skitage 2026 bildet Anfang März das Wochenende unter dem Motto „Alpiner Genuss“. Hoch oben auf der Schmittenhöhe steht dabei jene besondere Verbindung im Mittelpunkt, für die die Genuss-Skitage in Zell am See-Kaprun weit über die Region hinaus bekannt sind: Skifahren auf perfekt präparierten Pisten, kombiniert mit Kulinarik auf höchstem Niveau. Der Startschuss fällt mit einem exklusiven Ski-&-Dine-Abend mit Sternekoch Vitus Winkler in der AreitLounge und der AreitAlm am 5. März 2026, bei dem alpine Landschaft und feine Küche ineinandergreifen und Genuss bewusst entschleunigt erlebt wird. Die Kulisse hoch über dem Zeller See schafft dabei den idealen Rahmen für einen Abend, der den Genuss am Teller und im Glas erlebbar macht.
Am 6. März 2026 verlagert sich das Geschehen ins Tal zum vielfach ausgezeichneten Koch Lukas Nagl, wo sich im Seecamp Zell am See Kulinarik unter dem Motto „Treffpunkt Genuss“ als Dialog zwischen Produkt, Herkunft und Persönlichkeit zeigt. In entspannter Atmosphäre treffen hier unterschiedliche Zugänge zur Spitzenküche aufeinander – immer getragen vom gemeinsamen Anspruch, Regionalität, Nachhaltigkeit und Handwerk in den Mittelpunkt zu stellen.
Der Samstag, 7. März, steht schließlich ganz im Zeichen des offenen Feuers. Beim Ski & Gourmet BBQ mit Grillweltmeister Adi Bittermann verbinden sich auf der Franzl-Terrasse knisternde Glut, alpine Weite und ehrlicher Geschmack zu einem Erlebnis, das die alpine Genusskultur auf ihre ursprüngliche Art feiert. Hoch über Zell am See wird hier nicht nur gegrillt, sondern zelebriert – und das mit Blick auf die umliegenden Gipfel. Den Ausklang des ersten Wochenendes bildet am Sonntag, dem 8. März 2026, ein Gourmet-Brunch am Sonnkogel mit der charismatischen Köchin und Lokalmatadorin Paula Bründl. Mit viel Gespür für regionale Produkte und zeitgemäße Interpretationen alpiner Küche macht sie diesen Vormittag zum genussvollen Finale des ersten Genuss-Skitage-Wochenendes, das den Fokus auf Bodenständigkeit, Emotion und Geschmack legt.
Auf Piste & Gaumen: kulinarische Höhenflüge im April
Im April schlagen die Falstaff Genuss-Skitage 2026 ein weiteres Kapitel auf und rücken dabei Kulinarik und Skierlebnis noch enger zusammen. Unter dem Motto „Auf Piste & Gaumen“ verbindet das zweite Wochenende sportliche Leichtigkeit mit kulinarischer Raffinesse und führt die Gäste von historischen Mauern bis hinauf in hochalpine Regionen. Den Auftakt macht am 9. April 2026 ein Genussabend auf der Burg Kaprun, wo die besondere Atmosphäre des jahrhundertealten Gemäuers auf die moderne Spitzenküche von Kulinarik-Shootingstar David Senfter aus Osttirol trifft. Hier verschmelzen Geschichte, Handwerk und Spitzenküche zu einem Abend, der die Gäste mit seinen unvergesslichen Genussmomenten begeistert.
Am darauffolgenden Tag verlagert sich der Fokus weiter hinauf ins Gletscherskigebiet des Kitzsteinhorns. Das hochalpine Wein-Special am 10. April 2026 lädt dazu ein, Genuss in Bewegung zu erleben: Mehrere Stationen führen Schritt für Schritt durch das Gebiet und verbinden ausgewählte Wein-Flights mit fein abgestimmten Tapas. Dabei steht nicht nur der Geschmack im Vordergrund, sondern auch das Zusammenspiel von Höhe, Landschaft und Kulinarik. Ein Erlebnis, das Skitag und Weinverkostung auf ungewohnte, aber stimmige Weise vereint.
Den Abschluss der Falstaff Genuss-Skitage 2026 bildet am 11. April 2026 der Hochgenuss am Kitzsteinhorn auf über 3.000 Metern Seehöhe mit Sternekoch Johannes Nuding: Bereits die abendliche Auffahrt zur Gipfelstation wird zum Teil des Erlebnisses, bevor sich Panorama, Kulinarik und Atmosphäre zu einem besonderen Abend verdichten. Hier oben, umgeben von der winterlichen Bergwelt der Hohen Tauern, zeigt sich noch einmal, wofür die Falstaff Genuss-Skitage stehen: für Genuss mit Weitblick, für Begegnungen auf Augenhöhe und für kulinarische Erlebnisse, die lange in Erinnerung bleiben.
Tipp: Ergänzt wird das Programm der Falstaff Genuss-Skitage 2026 durch sorgfältig kuratierte Kulinarik-Packages, die Genuss und Aufenthalt auf besondere Weise miteinander verbinden. Die Pakete vereinen ausgewählte Veranstaltungen der Genuss-Skitage mit Übernachtungen in der Region sowie zusätzlichen kulinarischen Erlebnissen – von Kochkursen und Tastings bis hin zu exklusiven Dinnerformaten. So entsteht ein rundes Gesamterlebnis, das einlädt, die Region Zell am See-Kaprun mit all ihren Facetten zu entdecken und den Genuss über mehrere Tage hinweg zu erleben.
Alle Informationen zu den Falstaff Genuss-Skitagen 2026 und den Ticketshop zu allen Veranstaltungen gibt’s unter: www.genuss–skitage.at