Der Ausblick auf die Radtstädter Tauern und die Schladminger Berge ist beeindruckend, die Almlandschaft um den Oberhüttensee in der Gemeinde Forstau im SalzburgerLand atemberaubend schön. Inmitten dieser Alm-Idylle liegt wenige Meter oberhalb des Bergsees die Oberhütte, seit 1974 im Besitz der Familie Oberkofler.
Jedes Jahr etwa Mitte Juni ist ein wichtiger Termin für Wanderfreunde im SalzburgerLand. Denn viele wissen: Jetzt werden wieder die Pforten der Oberhütte am See in Forstau geöffnet. Davor sind Franz und Julia Oberkofler aber schon fleißig unterwegs, um alles vorzubereiten. Die zwei ziehen mit ihren zwei Kindern nämlich sprichwörtlich mit Sack und Pack von ihrem Hof am Zimmerberg im rund 50 Kilometer entfernten Bischofshofen – der Hof wird währenddessen zugesperrt – auf die Oberhütte.
Mit dabei sind unter anderem: 60 Rinder, fünf Schweine, zwei Pferde, sechs Geißen, 23 Meerschweinchen und eine Katze. Die Tiere werden im Vorfeld nach und nach vom Hof auf die Alm gebracht, wo sie ihre Sommerfrische genießen. Das lässt schon erahnen: Dort oben am Oberhütten-See gelegen befindet sich ein Familien-, Wander-, Tier- und Genussparadies der Extraklasse. Denn hier dürfen die Kühe den ganzen Sommer lang feinstes Alm-Gras genießen – und das schmeckt man wiederum in den wunderbaren Milch- und Molkereiprodukten aus eigener Produktion, die man auf der Oberhütte genießen kann.
Oberhütte kulinarisch
Weil wir gerade bei der eigenen Produktion sind: So gut wie alle Schmankerln, die man auf der Oberhütte am See bekommt, stammen vom eigenen Hof der Oberkoflers, der eigenen Alm und aus eigener Produktion. Angefangen bei den vorhin erwähnten Milchprodukten wie Milch, Buttermilch, Joghurt und Käse über selbstgebackenes Brot und selbstgemachte Aufstriche und Marmeladen bis hin zu Speck und Wurst. Diese werden von der Schwägerin und Metzgermeisterin verarbeitet – vielen unter dem Namen „Metzgerei Schultes“ ein Begriff, die sich in Schüttdorf bei Zell am See befindet.
Was sollte man sich an Köstlichkeiten also keinesfalls entgehen lassen auf der Oberhütte? Viele sind sich einig: Das regionale Frühstücksbuffet ab 7 Uhr. Natürlich auch die Brettljause. Das Gulasch und die Kasnocken nicht zu vergessen. „Und danach natürlich noch ein Kaiserschmarrn … und einen Topfenstrudel“, lacht Julia Oberkofler. All das genießt man besonders gut auf der Sonnenterrasse der Hütte, die Platz für rund 80 Personen bietet, mit Blick auf die Berge und den Bergsee.
Das klingt nach einem großen kulinarischen Vorhaben? Dann haben wir einen Tipp: Auf der Oberhütte am See kann man wunderbar übernachten – im Doppel- oder 6-er Zimmer oder im Lager mit 10 oder 16 Betten. Insgesamt bietet die Hütte 32 Personen einen Übernachtungsplatz.
Viele Wege führen zu Oberhütte
Fünf idyllische Wanderungen führen zur Oberhütte – von Kinderwagentauglich bis anspruchsvoll, von eineinhalb bis dreieinhalb Stunden – da ist für jeden der richtige Weg dabei. Ob von Forstau, Weißpriach oder Obertauern aus! Alle Wanderungen zum Oberhüttensee sind auf der Webseite der Oberhütte wunderbar beschrieben unter: www.oberhuette.at/wandern
Aber auch über eine offizielle Mountainbike-Strecke lässt sich die Oberhütte „erradeln“, außerdem ist sie Teil der beliebten Stoneman Taurista, die zu urigen Berghütten und Gipfelkreuzen im gesamten SalzburgerLand führen.
Unsere Empfehlung: Bevor die wohlverdiente Stärkung kommt, einen Sprung in den (maximal 18 Grad „warmen“) erfrischenden Oberhüttensee wagen! Der lässt sich mit 400 Metern Länge auch wunderbar queren – oder man nimmt einfach die 150 Meter Breitseite.
Adresse
Oberhütte am See
Winkl 1
5552 Forstau
Web: www.oberhuette.at
Tel: +43 664 916 97 28
Bewirtschaftungszeit:
Ca. Mitte Juni bis Mitte Oktober
Genaue Termine findet man unter: www.oberhuette.at
