Placek ze śliwkami w słynnej salzburskiej Café-Konditorei Fürst © SalzburgerLand Tourismus, Andreas Hechenberger
Sezon na śliwki przypada na okres od końca sierpnia do początku października. Choć poszczególne gatunki różną się od siebie kolorem, smakiem i rozmiarem, to wszystkie mają dwie wspólne cechy. Po pierwsze są pyszne, dlatego tak chętnie wykorzystujemy je do przyrządzania ciast, kompotów, dżemów, konfitur, deserów i dań głównych. Po drugie są zdrowe, gdyż są bogatym źródłem wielu witamin (A, B6, C, E, K) i składników mineralnych (wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk). Zapraszamy do wykorzystania walorów smakowych i zdrowotnych tych rodzimych owoców, i polecamy sprawdzone przepisy salzburskich gospodyń.
Więcej
Zwiń
