Het recept voor Tennengauer Bierfleisch

Ingrediënten

700 gram rundvlees (schacht), een eetlepel boter, 150 gram spekblokjes, 2 uien, ½ liter donker bier, 2 eetlepels bloem, peper, tijm, 1 laurierblad, 1 theelepel suiker, scheutje azijn

Bereiden

Fruit de gesneden ui in de boter, snijd ondertussen het vlees en de spekblokjes en bak ze mee met de ui. Voeg vervolgens de bloem, het bier en de kruiden toe en kook op laag vuur met deksel tot het vlees goed zacht wordt. Als laatst voeg je de azijn en suiker toe.

Eet smakelijk!