{"id":20119,"date":"2023-07-21T22:48:57","date_gmt":"2023-07-21T20:48:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/?p=20119"},"modified":"2023-08-03T22:06:48","modified_gmt":"2023-08-03T20:06:48","slug":"przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\/","title":{"rendered":"Digestif z korzeni jesiennych zi\u00f3\u0142"},"content":{"rendered":"<p>Kiedy jesieni\u0105 dni staj\u0105 si\u0119 kr\u00f3tsze, a rozgrzewaj\u0105ca moc s\u0142o\u0144ca s\u0142abnie, wiele ro\u015blin \u017cegna si\u0119 z bujn\u0105 zieleni\u0105. Wycofuj\u0105 si\u0119 do ziemi i koncentruj\u0105 ca\u0142\u0105 swoj\u0105 energi\u0119 w korzeniach. W\u0142a\u015bnie dlatego jesieni\u0105 zbierane s\u0105 korzenie ro\u015blin leczniczych. O tej porze roku st\u0119\u017cenie substancji czynnych w korzeniach jest najwy\u017csze. Wiosn\u0105 r\u00f3wnie\u017c b\u0119dzie okazja do wykopania korzeni \u2013 ale w odpowiednim czasie, zanim ro\u015blina ponownie przeniesie swoje soki ro\u015blinne do li\u015bci i kwiat\u00f3w.<\/p>\n<h3>Goryczka \u2013 symbol Alp<\/h3>\n<p>Prawdopodobnie najbardziej znan\u0105 ro\u015blin\u0105 korzeniow\u0105 i symboliczn\u0105 dla regionu alpejskiego jest goryczka. Od \u015bredniowiecza korzenie goryczki by\u0142y wykorzystywane do produkcji sznapsa i tradycyjnych \u015brodk\u00f3w wzmacniaj\u0105cych \u017co\u0142\u0105dek i jelita, jako \u015brodek wspomagaj\u0105cy trawienie i pobudzaj\u0105cy apetyt. Istnieje powszechne przekonanie, \u017ce niebieska goryczka jest u\u017cywana do destylacji sznapsa. Jednak do tego celu wykorzystuje si\u0119 g\u0142\u00f3wnie goryczk\u0119 \u017c\u00f3\u0142t\u0105, goryczk\u0119 wschodnioalpejsk\u0105 (goryczk\u0119 pano\u0144sk\u0105), goryczk\u0119 kropkowan\u0105 i goryczk\u0119 purpurow\u0105.<\/p>\n<div id=\"attachment_20135\" style=\"width: 1180px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-20135\" class=\"wp-image-20135 size-1170_658\" src=\"https:\/\/cdn.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/enzian-blau-1280x1024-1-1170x658.jpg\" alt=\"\" width=\"1170\" height=\"658\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/enzian-blau-1280x1024-1-1170x658.jpg 1170w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/enzian-blau-1280x1024-1-1200x675.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\"><p id=\"caption-attachment-20135\" class=\"wp-caption-text\">Niebieska goryczka kr\u00f3tko\u0142odygowa (Gentiana clusii) \u00a9 Willi Bedek<\/p><\/div>\n<p>Wszystkie te gatunki goryczki s\u0105 jednak \u015bci\u015ble chronione i mog\u0105 by\u0107 zbierane przez osoby prywatne jedynie w niewielkich ilo\u015bciach (pokrywaj\u0105cych zapotrzebowanie apteczki). Destylarnie musz\u0105 uzyska\u0107 zgod\u0119 na \u201ewykopywanie korzeni\u201d od w\u0142a\u015bciciela gruntu, a nast\u0119pnie od organu ochrony przyrody. Korze\u0144 goryczki jest oczywi\u015bcie r\u00f3wnie\u017c dost\u0119pny w aptekach lub sklepach zielarskich.<\/p>\n\n\t\t\t<div id=\"20119-1\" class=\"gallery gallery-20119 gallery-columns-3 gallery-size-1170_658\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageGallery\">\n\t\t\t\t<ul class=\"gallery-row gallery-col-3 gallery-clear\">\n\t\t\t\t\t<li class=\"gallery-item col-3\" itemprop=\"associatedMedia\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"gallery-icon landscape\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/p1450267-1280x1024-1.jpg\" title=\"P1450267-1280x1024\"><img decoding=\"async\" data-title=\"Goryczka \u017c\u00f3\u0142ta (Gentiana lutea) \u00a9 Willi Bedek\" title=\"Goryczka \u017c\u00f3\u0142ta (Gentiana lutea) \u00a9 Willi Bedek\" data-caption=\"Goryczka \u017c\u00f3\u0142ta (Gentiana lutea) \u00a9 Willi Bedek\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/p1450267-1280x1024-1-1170x658.jpg\" class=\"attachment-1170_658 size-1170_658\" alt=\"Wysoki \u017c\u00f3\u0142ty dziki kwiat z kwiatami w kszta\u0142cie gwiazdy, jak digestif z korzeni jesiennych zi\u00f3\u0142 na trawiastej g\u00f3rskiej \u0142\u0105ce. (Powi\u0119kszony widok)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/p1450267-1280x1024-1-1170x658.jpg 1170w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/p1450267-1280x1024-1-1200x675.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" aria-describedby=\"figcaption-20119-20136\" itemprop=\"thumbnail\"><\/a><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<span id=\"figcaption-20119-20136\" class=\"gallery-caption\" itemprop=\"caption\"><span aria-hidden=\"true\">Goryczka \u017c\u00f3\u0142ta (Gentiana lutea) \u00a9 Willi Bedek<\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t<li class=\"gallery-item col-3\" itemprop=\"associatedMedia\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"gallery-icon landscape\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ostalpen-enzian_02_w-1280x1024-1.jpg\" title=\"Ostalpen-Enzian_02_w-1280x1024\"><img decoding=\"async\" data-title=\"Goryczka panno\u0144ska (Gentiana pannonica)  \u00a9 Willi Bedek\" title=\"Goryczka panno\u0144ska (Gentiana pannonica)  \u00a9 Willi Bedek\" data-caption=\"Goryczka panno\u0144ska (Gentiana pannonica)  \u00a9 Willi Bedek\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ostalpen-enzian_02_w-1280x1024-1-1170x658.jpg\" class=\"attachment-1170_658 size-1170_658\" alt=\"Zbli\u017cenie na fioletowe, nakrapiane kwiaty, jak digestif z korzeni jesiennych zi\u00f3\u0142, z zielonymi li\u015b\u0107mi i rozmytym t\u0142em. (Powi\u0119kszony widok)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ostalpen-enzian_02_w-1280x1024-1-1170x658.jpg 1170w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/ostalpen-enzian_02_w-1280x1024-1-1200x675.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" aria-describedby=\"figcaption-20119-20138\" itemprop=\"thumbnail\"><\/a><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<span id=\"figcaption-20119-20138\" class=\"gallery-caption\" itemprop=\"caption\"><span aria-hidden=\"true\">Goryczka panno\u0144ska (Gentiana pannonica)  \u00a9 Willi Bedek<\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t<li class=\"gallery-item col-3\" itemprop=\"associatedMedia\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"gallery-icon landscape\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/punktierter-enzian_02_w-1280x1024-1.jpg\" title=\"Punktierter-Enzian_02_w-1280x1024\"><img decoding=\"async\" data-title=\"Goryczka kropkowana (Gentiana punctata L.) \u00a9 Willi Bedek\" title=\"Goryczka kropkowana (Gentiana punctata L.) \u00a9 Willi Bedek\" data-caption=\"Goryczka kropkowana (Gentiana punctata L.) \u00a9 Willi Bedek\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/punktierter-enzian_02_w-1280x1024-1-1170x658.jpg\" class=\"attachment-1170_658 size-1170_658\" alt=\"\u017b\u00f3\u0142to-zielony dziki kwiat z nakrapianymi p\u0142atkami, jak digestif z korzeni jesiennych zi\u00f3\u0142, w\u015br\u00f3d zielonych li\u015bci. (Powi\u0119kszony widok)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/punktierter-enzian_02_w-1280x1024-1-1170x658.jpg 1170w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/punktierter-enzian_02_w-1280x1024-1-1200x675.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" aria-describedby=\"figcaption-20119-20137\" itemprop=\"thumbnail\"><\/a><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<span id=\"figcaption-20119-20137\" class=\"gallery-caption\" itemprop=\"caption\"><span aria-hidden=\"true\">Goryczka kropkowana (Gentiana punctata L.) \u00a9 Willi Bedek<\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<\/div><!-- .gallery -->\n\n<h3>Krwawnik, pi\u0119ciornik kurze ziele\u2026<\/h3>\n<p>\u2026wyb\u00f3r jest olbrzymi. Ci, kt\u00f3rzy lubi\u0105 samodzielnie zbiera\u0107 korzenie, a raczej je \u201ewykopywa\u0107\u201d lub \u201enak\u0142uwa\u0107\u201d, maj\u0105 wiele alternatyw dla goryczki. W lesie i na \u0142\u0105kach jest niezliczona ilo\u015b\u0107 innych ro\u015blin do wyboru. Na przyk\u0142ad: krwawnik, dzi\u0119giel litwor, pi\u0119ciornik kurze ziele lub po prostu i prawie wsz\u0119dzie \u2013 mniszek lekarski z silnym korzeniem palowym.<\/p>\n\n\t\t\t<div id=\"20119-2\" class=\"gallery gallery-20119 gallery-columns-3 gallery-size-1170_658\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageGallery\">\n\t\t\t\t<ul class=\"gallery-row gallery-col-3 gallery-clear\">\n\t\t\t\t\t<li class=\"gallery-item col-3\" itemprop=\"associatedMedia\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"gallery-icon landscape\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/blutwurz_02_w-1280x1024-1.jpg\" title=\"Blutwurz_02_w-1280x1024\"><img decoding=\"async\" data-title=\"Pi\u0119ciornik kurze ziele \u00a9 Willi Bedek\" title=\"Pi\u0119ciornik kurze ziele \u00a9 Willi Bedek\" data-caption=\"Pi\u0119ciornik kurze ziele \u00a9 Willi Bedek\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/blutwurz_02_w-1280x1024-1-1170x658.jpg\" class=\"attachment-1170_658 size-1170_658\" alt=\"\u017b\u00f3\u0142te polne kwiaty o pi\u0119ciu p\u0142atkach rosn\u0105 g\u0119sto w\u015br\u00f3d traw, przypominaj\u0105c digestif z korzeni jesiennych zi\u00f3\u0142. (Powi\u0119kszony widok)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/blutwurz_02_w-1280x1024-1-1170x658.jpg 1170w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/blutwurz_02_w-1280x1024-1-1200x675.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" aria-describedby=\"figcaption-20119-20141\" itemprop=\"thumbnail\"><\/a><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<span id=\"figcaption-20119-20141\" class=\"gallery-caption\" itemprop=\"caption\"><span aria-hidden=\"true\">Pi\u0119ciornik kurze ziele \u00a9 Willi Bedek<\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t<li class=\"gallery-item col-3\" itemprop=\"associatedMedia\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"gallery-icon landscape\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/meisterwurz_02_w-1280x1024-1.jpg\" title=\"Meisterwurz\"><img decoding=\"async\" data-title=\"Gorysz miarz \u00a9 Willi Bedek\" title=\"Gorysz miarz \u00a9 Willi Bedek\" data-caption=\"Gorysz miarz \u00a9 Willi Bedek\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/meisterwurz_02_w-1280x1024-1-1170x658.jpg\" class=\"attachment-1170_658 size-1170_658\" alt=\"Zielona ro\u015blina z du\u017cymi li\u015b\u0107mi, skupiskami ma\u0142ych bia\u0142ych kwiat\u00f3w - idealna na digestif z korzeni jesiennych zi\u00f3\u0142. (Powi\u0119kszony widok)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/meisterwurz_02_w-1280x1024-1-1170x658.jpg 1170w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/meisterwurz_02_w-1280x1024-1-1200x675.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" aria-describedby=\"figcaption-20119-20140\" itemprop=\"thumbnail\"><\/a><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<span id=\"figcaption-20119-20140\" class=\"gallery-caption\" itemprop=\"caption\"><span aria-hidden=\"true\">Gorysz miarz \u00a9 Willi Bedek<\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t<li class=\"gallery-item col-3\" itemprop=\"associatedMedia\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"gallery-icon landscape\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/lowenzahn-und-blutwurz-1280x1024-1.jpg\" title=\"Lo\u0308wenzahn-und-Blutwurz-1280x1024\"><img decoding=\"async\" data-title=\"Korzenie mniszka lekarskiego i pi\u0119ciornik kurze ziele \u00a9 AlmSinn Martina Egger\" title=\"Korzenie mniszka lekarskiego i pi\u0119ciornik kurze ziele \u00a9 AlmSinn Martina Egger\" data-caption=\"Korzenie mniszka lekarskiego i pi\u0119ciornik kurze ziele \u00a9 AlmSinn Martina Egger\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/lowenzahn-und-blutwurz-1280x1024-1-1170x658.jpg\" class=\"attachment-1170_658 size-1170_658\" alt=\"Korzenie mniszka lekarskiego i \u017c\u00f3\u0142te kwiaty, idealne na digestif z korzeni jesiennych zi\u00f3\u0142, na bia\u0142ej powierzchni. (Powi\u0119kszony widok)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/lowenzahn-und-blutwurz-1280x1024-1-1170x658.jpg 1170w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/lowenzahn-und-blutwurz-1280x1024-1-1200x675.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" aria-describedby=\"figcaption-20119-20120\" itemprop=\"thumbnail\"><\/a><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<span id=\"figcaption-20119-20120\" class=\"gallery-caption\" itemprop=\"caption\"><span aria-hidden=\"true\">Korzenie mniszka lekarskiego i pi\u0119ciornik kurze ziele \u00a9 AlmSinn Martina Egger<\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<\/div><!-- .gallery -->\n\n<h3>Jak zrobi\u0107 domowy digestif<\/h3>\n<p>Podczas gdy mniszek lekarski i pi\u0119ciornik kurze ziele wyst\u0119puj\u0105 na ka\u017cdej wysoko\u015bci, po gorysz miarz nale\u017cy si\u0119 uda\u0107 na wysoko\u015b\u0107 oko\u0142o 1200 metr\u00f3w. Wybieraj\u0105c si\u0119 na poszukiwanie korzeni, pami\u0119taj aby zabra\u0107 ze sob\u0105 scyzoryk, papierow\u0105 lub lnian\u0105 torb\u0119 i ma\u0142\u0105 szczotk\u0119 do warzyw. Natychmiast po wykopaniu usu\u0144 z korzeni ca\u0142\u0105 ziemi\u0119. Oczyszczone korzenie mo\u017cna przetworzy\u0107 na \u015bwie\u017co lub pokroi\u0107 w plastry o grubo\u015bci centymetra i wysuszy\u0107.<\/p>\n<h3>Sk\u0142adniki na digestif z korzeni jesiennych zi\u00f3\u0142<\/h3>\n<ul>\n<li>1 litr brandy zbo\u017cowej lub owocowej<\/li>\n<li>100 g pi\u0119ciornika kurzego ziela (<i>Potentilla erecta).\u00a0<\/i><\/li>\n<li>Mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c wykorzysta\u0107 r\u00f3\u017cne inne korzenie i zmiesza\u0107 je. Uwaga, goryczka jest bardzo gorzka, nale\u017cy jej u\u017cywa\u0107 w niewielkich ilo\u015bciach!<\/li>\n<li>15 g krwawnika lub inne zio\u0142a wedle uznania<\/li>\n<li>150 g cukru kandyzowanego lub miodu (lub mieszanki jednego i drugiego)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Spos\u00f3b przygotowania<\/h3>\n<ul>\n<li>Pokr\u00f3j wszystkie sk\u0142adniki i prze\u0142\u00f3\u017c razem z cukrem kandyzowanym\/miodem do s\u0142oika wekowego lub z zakr\u0119tk\u0105 o pojemno\u015bci 1,5 do 2 litr\u00f3w.<\/li>\n<li>Zalej je brany zbo\u017cow\u0105 lub owocow\u0105, zamknij butelk\u0119 lub s\u0142oik i lekko wstrz\u0105\u015bnij.<\/li>\n<li>Postaw s\u0142oik w jasnym i ciep\u0142ym, ale nie nas\u0142onecznionym miejscu.<\/li>\n<li>Raz dziennie potrz\u0105\u015bnij s\u0142oikiem<\/li>\n<li>Po 2-3 tygodniach przeced\u017a przez drobne sitko (do herbaty) lub z\u0142oty lejek filtracyjny. Przelej do butelek i naklej etykietki.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Na zdrowie!<\/h2>\n<h4>Likier na trawienie w\u0142asnego wyrobu, na bazie korzeni i dzikich zi\u00f3\u0142, jest oryginalnym podarunkiem dla zapraszaj\u0105cych nas gospodarzy.<\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kiedy jesieni\u0105 dni staj\u0105 si\u0119 kr\u00f3tsze, a rozgrzewaj\u0105ca moc s\u0142o\u0144ca s\u0142abnie, wiele ro\u015blin \u017cegna si\u0119 z bujn\u0105 zieleni\u0105. Wycofuj\u0105 si\u0119 do ziemi i koncentruj\u0105 ca\u0142\u0105 swoj\u0105 energi\u0119 w korzeniach. W\u0142a\u015bnie dlatego jesieni\u0105 zbierane s\u0105 korzenie ro\u015blin leczniczych. O tej porze roku st\u0119\u017cenie substancji czynnych w korzeniach jest najwy\u017csze. Wiosn\u0105 r\u00f3wnie\u017c b\u0119dzie okazja do wykopania korzeni [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":20131,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wl_entities_gutenberg":"","_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[771,524],"wl_entity_type":[299],"class_list":["post-20119","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","tag-szlak-dla-milosnikow-ziol","tag-via-culinaria","wl_entity_type-recipe"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.6 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Digestif z korzeni jesiennych zi\u00f3\u0142 \u00bb SalzburgerLand.com<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Digestif jest podawany po posi\u0142ku, aby wspom\u00f3c trawienie. Przygotowuje si\u0119 go z korzeni jesiennych zi\u00f3\u0142, takich jak pi\u0119ciornik czy goryczka.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Digestif z korzeni jesiennych zi\u00f3\u0142\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kiedy jesieni\u0105 dni staj\u0105 si\u0119 kr\u00f3tsze, a rozgrzewaj\u0105ca moc s\u0142o\u0144ca s\u0142abnie, wiele ro\u015blin \u017cegna si\u0119 z bujn\u0105 zieleni\u0105. Wycofuj\u0105 si\u0119 do ziemi i koncentruj\u0105\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SalzburgerLand.com\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/visitsalzburgerland\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-07-21T20:48:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-08-03T20:06:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/lowenzahn-blutwurt-1036x650-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1036\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"650\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Izabela Gartner\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@salzburgerland\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@salzburgerland\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Izabela Gartner\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/pl\\\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/pl\\\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Izabela Gartner\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c10420e9897d4ca984317db556f04804\"},\"headline\":\"Digestif z korzeni jesiennych zi\u00f3\u0142\",\"datePublished\":\"2023-07-21T20:48:57+00:00\",\"dateModified\":\"2023-08-03T20:06:48+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/pl\\\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\\\/\"},\"wordCount\":571,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/pl\\\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/lowenzahn-blutwurt-1036x650-1.jpg\",\"keywords\":[\"Szlak dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w zi\u00f3\u0142\",\"Via Culinaria\"],\"articleSection\":[\"Uncategorized\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/pl\\\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/pl\\\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\\\/\",\"name\":\"Digestif z korzeni jesiennych zi\u00f3\u0142 \u00bb SalzburgerLand.com\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/pl\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/pl\\\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/pl\\\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/lowenzahn-blutwurt-1036x650-1.jpg\",\"datePublished\":\"2023-07-21T20:48:57+00:00\",\"dateModified\":\"2023-08-03T20:06:48+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c10420e9897d4ca984317db556f04804\"},\"description\":\"Digestif jest podawany po posi\u0142ku, aby wspom\u00f3c trawienie. Przygotowuje si\u0119 go z korzeni jesiennych zi\u00f3\u0142, takich jak pi\u0119ciornik czy goryczka.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/pl\\\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/pl\\\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/pl\\\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/lowenzahn-blutwurt-1036x650-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/pl\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/lowenzahn-blutwurt-1036x650-1.jpg\",\"width\":1036,\"height\":650,\"caption\":\"Mnieszek lekarski i pi\u0119ciornik kurze ziele poprawiaj\u0105 trawienie \u00a9 AlmSinn Martina Egger\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/pl\\\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Tak smakuje Ziemia Salzburska\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/pl\\\/tak-smakuje-ziemia-salzburska\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Digestif z korzeni jesiennych zi\u00f3\u0142\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/pl\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/pl\\\/\",\"name\":\"SalzburgerLand.com\",\"description\":\"Urlop Salzburg : hotele : turystyka Ziemia Salzburska : kultura : rodzinny urlop Ziemia Salzburska : informacja turystyczna : noclegi Austria : aktywny wypoczynek\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/pl\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/pl\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c10420e9897d4ca984317db556f04804\",\"name\":\"Izabela Gartner\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/062a6263a145aaa718f0b029a735b6557e456ff63f9e65056a4352d3c0a06e4d?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/062a6263a145aaa718f0b029a735b6557e456ff63f9e65056a4352d3c0a06e4d?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/062a6263a145aaa718f0b029a735b6557e456ff63f9e65056a4352d3c0a06e4d?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Izabela Gartner\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Digestif z korzeni jesiennych zi\u00f3\u0142 \u00bb SalzburgerLand.com","description":"Digestif jest podawany po posi\u0142ku, aby wspom\u00f3c trawienie. Przygotowuje si\u0119 go z korzeni jesiennych zi\u00f3\u0142, takich jak pi\u0119ciornik czy goryczka.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Digestif z korzeni jesiennych zi\u00f3\u0142","og_description":"Kiedy jesieni\u0105 dni staj\u0105 si\u0119 kr\u00f3tsze, a rozgrzewaj\u0105ca moc s\u0142o\u0144ca s\u0142abnie, wiele ro\u015blin \u017cegna si\u0119 z bujn\u0105 zieleni\u0105. Wycofuj\u0105 si\u0119 do ziemi i koncentruj\u0105","og_url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\/","og_site_name":"SalzburgerLand.com","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/visitsalzburgerland\/","article_published_time":"2023-07-21T20:48:57+00:00","article_modified_time":"2023-08-03T20:06:48+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/lowenzahn-blutwurt-1036x650-1.jpg","width":1036,"height":650,"type":"image\/jpeg"}],"author":"Izabela Gartner","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@salzburgerland","twitter_site":"@salzburgerland","twitter_misc":{"Napisane przez":"Izabela Gartner","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\/"},"author":{"name":"Izabela Gartner","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/#\/schema\/person\/c10420e9897d4ca984317db556f04804"},"headline":"Digestif z korzeni jesiennych zi\u00f3\u0142","datePublished":"2023-07-21T20:48:57+00:00","dateModified":"2023-08-03T20:06:48+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\/"},"wordCount":571,"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/lowenzahn-blutwurt-1036x650-1.jpg","keywords":["Szlak dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w zi\u00f3\u0142","Via Culinaria"],"articleSection":["Uncategorized"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\/","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\/","name":"Digestif z korzeni jesiennych zi\u00f3\u0142 \u00bb SalzburgerLand.com","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/lowenzahn-blutwurt-1036x650-1.jpg","datePublished":"2023-07-21T20:48:57+00:00","dateModified":"2023-08-03T20:06:48+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/#\/schema\/person\/c10420e9897d4ca984317db556f04804"},"description":"Digestif jest podawany po posi\u0142ku, aby wspom\u00f3c trawienie. Przygotowuje si\u0119 go z korzeni jesiennych zi\u00f3\u0142, takich jak pi\u0119ciornik czy goryczka.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/lowenzahn-blutwurt-1036x650-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/lowenzahn-blutwurt-1036x650-1.jpg","width":1036,"height":650,"caption":"Mnieszek lekarski i pi\u0119ciornik kurze ziele poprawiaj\u0105 trawienie \u00a9 AlmSinn Martina Egger"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/przepis-digestif-z-korzeni-jesiennych-ziol\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Tak smakuje Ziemia Salzburska","item":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/tak-smakuje-ziemia-salzburska\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Digestif z korzeni jesiennych zi\u00f3\u0142"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/#website","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/","name":"SalzburgerLand.com","description":"Urlop Salzburg : hotele : turystyka Ziemia Salzburska : kultura : rodzinny urlop Ziemia Salzburska : informacja turystyczna : noclegi Austria : aktywny wypoczynek","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/#\/schema\/person\/c10420e9897d4ca984317db556f04804","name":"Izabela Gartner","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/062a6263a145aaa718f0b029a735b6557e456ff63f9e65056a4352d3c0a06e4d?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/062a6263a145aaa718f0b029a735b6557e456ff63f9e65056a4352d3c0a06e4d?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/062a6263a145aaa718f0b029a735b6557e456ff63f9e65056a4352d3c0a06e4d?s=96&d=mm&r=g","caption":"Izabela Gartner"}}]}},"_wl_alt_label":[],"wl:entity_url":"http:\/\/open.salzburgerland.com\/pl\/post\/digestif-20119","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20119","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20119"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20119\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20419,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20119\/revisions\/20419"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20131"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20119"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20119"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20119"},{"taxonomy":"wl_entity_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/wl_entity_type?post=20119"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}