Hozz\u00e1val\u00f3k 4 f\u0151re:<\/h3>\n\n- \u00a0\u00a0\u00a0 21 dkg liszt<\/li>\n
- \u00a0\u00a0\u00a0 0,5 l tej<\/li>\n
- \u00a0\u00a0\u00a0 7,5 dkg cukor<\/li>\n
- \u00a0\u00a0\u00a0 csipet s\u00f3<\/li>\n
- \u00a0\u00a0\u00a0 6 toj\u00e1s<\/li>\n
- \u00a0\u00a0\u00a0 f\u00e9l citrom reszelt h\u00e9ja (kezeletlen citrom legyen)<\/li>\n
- \u00a0\u00a0\u00a0 kev\u00e9s rum (\u00edzl\u00e9s szerint)<\/li>\n
- \u00a0\u00a0\u00a0 vaj a s\u00fct\u00e9shez<\/li>\n<\/ul>\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/h3>\n\n- Meleg\u00edts\u00fck el\u0151 a s\u00fct\u0151t 180 fokra<\/strong>.<\/li>\n
- A lisztet, a tejet, a cukrot keverj\u00fck sim\u00e1ra egy csipet s\u00f3val.<\/li>\n
- Habver\u0151vel<\/strong> vegy\u00edts\u00fck a massz\u00e1hoz a toj\u00e1sokat is. A t\u00e9szt\u00e1t \u00edzl\u00e9s szerint reszelt citromh\u00e9jjal \u00e9s rummal<\/strong> \u00edzes\u00edthetj\u00fck.<\/li>\n
- Tegy\u00fcnk 1 \u2013 2 ev\u0151kan\u00e1l vajat egy s\u00fct\u00e9s\u00e1ll\u00f3 serpeny\u0151be, \u00e9s k\u00f6zepes h\u0151fokon olvasszuk meg. Amint a vaj megolvadt, \u00f6nts\u00fck a serpeny\u0151be a t\u00e9szt\u00e1t, v\u00e1rjunk k\u00e9t percet, hogy az alja megk\u00f6ss\u00f6n, azt\u00e1n ford\u00edtsuk meg.<\/li>\n
- Vegy\u00fck le a serpeny\u0151t a f\u0151z\u0151lapr\u00f3l, \u00e9s tegy\u00fck serpeny\u0151st\u0151l az el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be<\/strong>, kb. 12 percre.<\/li>\n
- A s\u00fct\u00e9si id\u0151 v\u00e9ge fel\u00e9<\/strong> vegy\u00fck ki a s\u00fct\u0151b\u0151l, \u00e9s k\u00e9t vill\u00e1val h\u00fazkodjuk darabokra a t\u00e9szt\u00e1t, forgassunk bele egy kis olvasztott vajat \u00e9s cukrot<\/strong>, azt\u00e1n tegy\u00fck vissza, hogy k\u00e9szre s\u00fclj\u00f6n.<\/li>\n
- T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt sz\u00f3rjuk meg porcukorral<\/strong>. Szilvar\u00f6szter<\/strong>t k\u00edn\u00e1ljunk hozz\u00e1.\n
<\/p>
![\"\"](\"https:\/\/cdn.salzburgerland.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/salzburgerland-tourismus-michael-grossinger-1-1170x658.jpg\")
A Herzerlalm szak\u00e1csa t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt porcukorral sz\u00f3rja meg az illatos cs\u00e1sz\u00e1rmorzs\u00e1t \u00a9 SalzburgerLand Tourismus, Michael Gr\u00f6ssinger<\/p><\/div><\/li>\n<\/ul>\n
Cs\u00e1sz\u00e1rmorzsa h\u00e1ziasszony m\u00f3dra<\/h2>\n
El\u00e1ruljuk, hogy\u00a0 s\u00fct\u0151 n\u00e9lk\u00fcl sem szents\u00e9gt\u00f6r\u00e9s<\/strong> k\u00e9szre s\u00fctni a smarnit.<\/p>\n\n- A megmosott toj\u00e1sokat sz\u00e9tv\u00e1lasztjuk, a feh\u00e9rj\u00e9ket csipet s\u00f3val habosra verj\u00fck<\/strong>.<\/li>\n
- A toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1kat liszttel \u00e9s tejjel sz\u00e9p sim\u00e1ra keverj\u00fck<\/strong>.\u00a0 Egyikb\u0151l se kell t\u00fal sok, k\u00e9t f\u0151re n\u00e9gy toj\u00e1shoz kb. nyolc ev\u0151kan\u00e1l liszt kell, \u00e9s annyi tej, hogy a palacsintat\u00e9szt\u00e1n\u00e1l j\u00f3val s\u0171r\u0171bb t\u00e9szt\u00e1t kapjunk, m\u00e9ghozz\u00e1 a habb\u00e1 vert feh\u00e9rj\u00e9k beleforgat\u00e1sa ut\u00e1n.<\/li>\n
- A feh\u00e9rj\u00e9ket az\u00e9rt \u00e9rdemes felverni, hogy sz\u00e9p leveg\u0151s legyen a k\u00e9sz cs\u00e1sz\u00e1rmorzs\u00e1nk.<\/li>\n
- J\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 teflon serpeny\u0151 haszn\u00e1lata se szents\u00e9gt\u00f6r\u00e9s. A serpeny\u0151ben megolvasztjuk a vajat<\/strong>. Vaj legyen, ne olaj, mert az m\u00e1r t\u00e9nyleg szents\u00e9gt\u00f6r\u00e9s lenne!<\/li>\n
- Amint sz\u00e9tter\u00fcl a vaj a serpeny\u0151ben, j\u00f6het bele a s\u0171r\u0171n foly\u00f3 t\u00e9sztamassza, \u00e9s most v\u00e1rni kell, m\u00edg kezd sz\u00ednt kapni az alja<\/strong>. Semmik\u00e9ppen se hagyjuk mag\u00e1ra, k\u00f6nnyen p\u00f3rul j\u00e1rhatunk.<\/li>\n
- \u00d3vatosan cs\u00fasztassuk al\u00e1ja a t\u00e9sztalap\u00e1tot, \u00e9s\u00a0 ha l\u00e1tjuk, m\u00e1r kezd barnulni, a t\u00e9sztalap\u00e1ttal fel-felemelgetve a sz\u00e9l\u00e9t gyorsan \u00f6nts\u00fcnk al\u00e1ja kb. k\u00e9t kan\u00e1l krist\u00e1lycukrot<\/strong>. \u00c9rdemes el\u0151re odak\u00e9sz\u00edteni a cukrot, \u00e9s n\u00e9mi rumot is<\/strong>, azt is sz\u00e9pen l\u00f6ttyintgess\u00fck gyorsan al\u00e1ja, vigy\u00e1zva, hogy ne csapjon ki. Mindezt gyorsan<\/strong>, mert csak azt akarjuk, hogy a cukor karamelliz\u00e1l\u00f3djon<\/strong> kiss\u00e9, a t\u00e9szta pedig \u00edzt kapjon, nem pedig, hogy feket\u00e9re s\u00fclj\u00f6n.<\/li>\n
- Most gyorsan ford\u00edtsuk meg<\/strong>. K\u00e9t t\u00e9sztalap\u00e1t seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel ez megoldhat\u00f3, de a kicsit darabokra esik, az se baj, hiszen \u00fagyis hamar megs\u00fcl az eg\u00e9sz, \u00e9s kezdhetj\u00fck darabokra szaggatni<\/strong> a lap\u00e1tok seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel. Vagy vill\u00e1val, ha nem teflon a serpeny\u0151.<\/li>\n<\/ul>\n
A cs\u00e1sz\u00e1rmorzsa szilvar\u00f6szterrel<\/strong> a legjobb.<\/p>\nCs\u00e1sz\u00e1rmorzsa a salzburgi h\u00fctt\u00e9kben<\/h2>\n
A salzburgi h\u00fctt\u00e9kben<\/strong> j\u00f3form\u00e1n sehol sem hi\u00e1nyzik az \u00e9tlapr\u00f3l a cs\u00e1sz\u00e1rmorzsa. Ha Salzburg tartom\u00e1nyban (SalzburgerLand) \u00fcd\u00fcl\u00fcnk, felt\u00e9tlen\u00fcl k\u00f3stoljuk meg, mert ez teszi fel a koron\u00e1t a s\u00edel\u00e9s vagy ny\u00e1ron a t\u00far\u00e1z\u00e1s \u00f6r\u00f6meire!<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/cdn.salzburgerland.com\/hu\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/-salzburgerland-tourismus-achim-meurer--1170x658.jpg\")
A s\u00edel\u00e9s \u00e9s a ny\u00e1ri t\u00far\u00e1k \u00e9lm\u00e9ny\u00e9re a h\u00fctt\u00e9ben t\u00e1lalt cs\u00e1sz\u00e1rmorzsa teszi fel a koron\u00e1t \u00a9 SalzburgerLand Tourismus. Achim Meurer<\/p><\/div>\n
A salzburgi konyha ir\u00e1nt \u00e9rdekl\u0151d\u0151k figyelm\u00e9be aj\u00e1nljuk a Via Culinaria<\/strong><\/a> gasztron\u00f3miai aj\u00e1nl\u00e1sait. A cs\u00e1sz\u00e1rmorzsa kedvel\u0151inek figyelm\u00e9be els\u0151sorban az \u00e9dess\u00e9geknek, s\u00fctem\u00e9nyeknek \u00e9s a csokol\u00e1d\u00e9nak szentelt \u00fatvonalat<\/strong><\/a> aj\u00e1nljuk!<\/p>\nIngyenes Via Culinaria-kalauz<\/strong><\/h2>\nA gasztrot\u00fara-\u00fatvonalakon aj\u00e1nlott h\u00fctt\u00e9k, fogad\u00f3k, k\u00e1v\u00e9h\u00e1zak, manufakt\u00far\u00e1k pontos c\u00edme, r\u00f6vid bemutat\u00e1sa, nyitvatart\u00e1sa \u00e9s sok m\u00e1s hasznos, \u00e9rdekes inform\u00e1ci\u00f3 tal\u00e1lhat\u00f3 meg a Via Culinaria gasztrot\u00fara-\u00fatvonalait ismertet\u0151, n\u00e9met nyelv\u0171 Via Culinaria kalauzban<\/strong>. Lapozzon bele<\/strong><\/a>, \u00e9rdemes.<\/p>\n
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/h3>\n\n- Meleg\u00edts\u00fck el\u0151 a s\u00fct\u0151t 180 fokra<\/strong>.<\/li>\n
- A lisztet, a tejet, a cukrot keverj\u00fck sim\u00e1ra egy csipet s\u00f3val.<\/li>\n
- Habver\u0151vel<\/strong> vegy\u00edts\u00fck a massz\u00e1hoz a toj\u00e1sokat is. A t\u00e9szt\u00e1t \u00edzl\u00e9s szerint reszelt citromh\u00e9jjal \u00e9s rummal<\/strong> \u00edzes\u00edthetj\u00fck.<\/li>\n
- Tegy\u00fcnk 1 \u2013 2 ev\u0151kan\u00e1l vajat egy s\u00fct\u00e9s\u00e1ll\u00f3 serpeny\u0151be, \u00e9s k\u00f6zepes h\u0151fokon olvasszuk meg. Amint a vaj megolvadt, \u00f6nts\u00fck a serpeny\u0151be a t\u00e9szt\u00e1t, v\u00e1rjunk k\u00e9t percet, hogy az alja megk\u00f6ss\u00f6n, azt\u00e1n ford\u00edtsuk meg.<\/li>\n
- Vegy\u00fck le a serpeny\u0151t a f\u0151z\u0151lapr\u00f3l, \u00e9s tegy\u00fck serpeny\u0151st\u0151l az el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be<\/strong>, kb. 12 percre.<\/li>\n
- A s\u00fct\u00e9si id\u0151 v\u00e9ge fel\u00e9<\/strong> vegy\u00fck ki a s\u00fct\u0151b\u0151l, \u00e9s k\u00e9t vill\u00e1val h\u00fazkodjuk darabokra a t\u00e9szt\u00e1t, forgassunk bele egy kis olvasztott vajat \u00e9s cukrot<\/strong>, azt\u00e1n tegy\u00fck vissza, hogy k\u00e9szre s\u00fclj\u00f6n.<\/li>\n
- T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt sz\u00f3rjuk meg porcukorral<\/strong>. Szilvar\u00f6szter<\/strong>t k\u00edn\u00e1ljunk hozz\u00e1.\n
<\/p>
A Herzerlalm szak\u00e1csa t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt porcukorral sz\u00f3rja meg az illatos cs\u00e1sz\u00e1rmorzs\u00e1t \u00a9 SalzburgerLand Tourismus, Michael Gr\u00f6ssinger<\/p><\/div><\/li>\n<\/ul>\n
Cs\u00e1sz\u00e1rmorzsa h\u00e1ziasszony m\u00f3dra<\/h2>\n
El\u00e1ruljuk, hogy\u00a0 s\u00fct\u0151 n\u00e9lk\u00fcl sem szents\u00e9gt\u00f6r\u00e9s<\/strong> k\u00e9szre s\u00fctni a smarnit.<\/p>\n\n- A megmosott toj\u00e1sokat sz\u00e9tv\u00e1lasztjuk, a feh\u00e9rj\u00e9ket csipet s\u00f3val habosra verj\u00fck<\/strong>.<\/li>\n
- A toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1kat liszttel \u00e9s tejjel sz\u00e9p sim\u00e1ra keverj\u00fck<\/strong>.\u00a0 Egyikb\u0151l se kell t\u00fal sok, k\u00e9t f\u0151re n\u00e9gy toj\u00e1shoz kb. nyolc ev\u0151kan\u00e1l liszt kell, \u00e9s annyi tej, hogy a palacsintat\u00e9szt\u00e1n\u00e1l j\u00f3val s\u0171r\u0171bb t\u00e9szt\u00e1t kapjunk, m\u00e9ghozz\u00e1 a habb\u00e1 vert feh\u00e9rj\u00e9k beleforgat\u00e1sa ut\u00e1n.<\/li>\n
- A feh\u00e9rj\u00e9ket az\u00e9rt \u00e9rdemes felverni, hogy sz\u00e9p leveg\u0151s legyen a k\u00e9sz cs\u00e1sz\u00e1rmorzs\u00e1nk.<\/li>\n
- J\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 teflon serpeny\u0151 haszn\u00e1lata se szents\u00e9gt\u00f6r\u00e9s. A serpeny\u0151ben megolvasztjuk a vajat<\/strong>. Vaj legyen, ne olaj, mert az m\u00e1r t\u00e9nyleg szents\u00e9gt\u00f6r\u00e9s lenne!<\/li>\n
- Amint sz\u00e9tter\u00fcl a vaj a serpeny\u0151ben, j\u00f6het bele a s\u0171r\u0171n foly\u00f3 t\u00e9sztamassza, \u00e9s most v\u00e1rni kell, m\u00edg kezd sz\u00ednt kapni az alja<\/strong>. Semmik\u00e9ppen se hagyjuk mag\u00e1ra, k\u00f6nnyen p\u00f3rul j\u00e1rhatunk.<\/li>\n
- \u00d3vatosan cs\u00fasztassuk al\u00e1ja a t\u00e9sztalap\u00e1tot, \u00e9s\u00a0 ha l\u00e1tjuk, m\u00e1r kezd barnulni, a t\u00e9sztalap\u00e1ttal fel-felemelgetve a sz\u00e9l\u00e9t gyorsan \u00f6nts\u00fcnk al\u00e1ja kb. k\u00e9t kan\u00e1l krist\u00e1lycukrot<\/strong>. \u00c9rdemes el\u0151re odak\u00e9sz\u00edteni a cukrot, \u00e9s n\u00e9mi rumot is<\/strong>, azt is sz\u00e9pen l\u00f6ttyintgess\u00fck gyorsan al\u00e1ja, vigy\u00e1zva, hogy ne csapjon ki. Mindezt gyorsan<\/strong>, mert csak azt akarjuk, hogy a cukor karamelliz\u00e1l\u00f3djon<\/strong> kiss\u00e9, a t\u00e9szta pedig \u00edzt kapjon, nem pedig, hogy feket\u00e9re s\u00fclj\u00f6n.<\/li>\n
- Most gyorsan ford\u00edtsuk meg<\/strong>. K\u00e9t t\u00e9sztalap\u00e1t seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel ez megoldhat\u00f3, de a kicsit darabokra esik, az se baj, hiszen \u00fagyis hamar megs\u00fcl az eg\u00e9sz, \u00e9s kezdhetj\u00fck darabokra szaggatni<\/strong> a lap\u00e1tok seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel. Vagy vill\u00e1val, ha nem teflon a serpeny\u0151.<\/li>\n<\/ul>\n
A cs\u00e1sz\u00e1rmorzsa szilvar\u00f6szterrel<\/strong> a legjobb.<\/p>\nCs\u00e1sz\u00e1rmorzsa a salzburgi h\u00fctt\u00e9kben<\/h2>\n
A salzburgi h\u00fctt\u00e9kben<\/strong> j\u00f3form\u00e1n sehol sem hi\u00e1nyzik az \u00e9tlapr\u00f3l a cs\u00e1sz\u00e1rmorzsa. Ha Salzburg tartom\u00e1nyban (SalzburgerLand) \u00fcd\u00fcl\u00fcnk, felt\u00e9tlen\u00fcl k\u00f3stoljuk meg, mert ez teszi fel a koron\u00e1t a s\u00edel\u00e9s vagy ny\u00e1ron a t\u00far\u00e1z\u00e1s \u00f6r\u00f6meire!<\/p>\nA s\u00edel\u00e9s \u00e9s a ny\u00e1ri t\u00far\u00e1k \u00e9lm\u00e9ny\u00e9re a h\u00fctt\u00e9ben t\u00e1lalt cs\u00e1sz\u00e1rmorzsa teszi fel a koron\u00e1t \u00a9 SalzburgerLand Tourismus. Achim Meurer<\/p><\/div>\n
A salzburgi konyha ir\u00e1nt \u00e9rdekl\u0151d\u0151k figyelm\u00e9be aj\u00e1nljuk a Via Culinaria<\/strong><\/a> gasztron\u00f3miai aj\u00e1nl\u00e1sait. A cs\u00e1sz\u00e1rmorzsa kedvel\u0151inek figyelm\u00e9be els\u0151sorban az \u00e9dess\u00e9geknek, s\u00fctem\u00e9nyeknek \u00e9s a csokol\u00e1d\u00e9nak szentelt \u00fatvonalat<\/strong><\/a> aj\u00e1nljuk!<\/p>\nIngyenes Via Culinaria-kalauz<\/strong><\/h2>\nA gasztrot\u00fara-\u00fatvonalakon aj\u00e1nlott h\u00fctt\u00e9k, fogad\u00f3k, k\u00e1v\u00e9h\u00e1zak, manufakt\u00far\u00e1k pontos c\u00edme, r\u00f6vid bemutat\u00e1sa, nyitvatart\u00e1sa \u00e9s sok m\u00e1s hasznos, \u00e9rdekes inform\u00e1ci\u00f3 tal\u00e1lhat\u00f3 meg a Via Culinaria gasztrot\u00fara-\u00fatvonalait ismertet\u0151, n\u00e9met nyelv\u0171 Via Culinaria kalauzban<\/strong>. Lapozzon bele<\/strong><\/a>, \u00e9rdemes.<\/p>\n
<\/p>
A Herzerlalm szak\u00e1csa t\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt porcukorral sz\u00f3rja meg az illatos cs\u00e1sz\u00e1rmorzs\u00e1t \u00a9 SalzburgerLand Tourismus, Michael Gr\u00f6ssinger<\/p><\/div><\/li>\n<\/ul>\n
Cs\u00e1sz\u00e1rmorzsa h\u00e1ziasszony m\u00f3dra<\/h2>\n
El\u00e1ruljuk, hogy\u00a0 s\u00fct\u0151 n\u00e9lk\u00fcl sem szents\u00e9gt\u00f6r\u00e9s<\/strong> k\u00e9szre s\u00fctni a smarnit.<\/p>\n A cs\u00e1sz\u00e1rmorzsa szilvar\u00f6szterrel<\/strong> a legjobb.<\/p>\n A salzburgi h\u00fctt\u00e9kben<\/strong> j\u00f3form\u00e1n sehol sem hi\u00e1nyzik az \u00e9tlapr\u00f3l a cs\u00e1sz\u00e1rmorzsa. Ha Salzburg tartom\u00e1nyban (SalzburgerLand) \u00fcd\u00fcl\u00fcnk, felt\u00e9tlen\u00fcl k\u00f3stoljuk meg, mert ez teszi fel a koron\u00e1t a s\u00edel\u00e9s vagy ny\u00e1ron a t\u00far\u00e1z\u00e1s \u00f6r\u00f6meire!<\/p>\n A s\u00edel\u00e9s \u00e9s a ny\u00e1ri t\u00far\u00e1k \u00e9lm\u00e9ny\u00e9re a h\u00fctt\u00e9ben t\u00e1lalt cs\u00e1sz\u00e1rmorzsa teszi fel a koron\u00e1t \u00a9 SalzburgerLand Tourismus. Achim Meurer<\/p><\/div>\n A salzburgi konyha ir\u00e1nt \u00e9rdekl\u0151d\u0151k figyelm\u00e9be aj\u00e1nljuk a Via Culinaria<\/strong><\/a> gasztron\u00f3miai aj\u00e1nl\u00e1sait. A cs\u00e1sz\u00e1rmorzsa kedvel\u0151inek figyelm\u00e9be els\u0151sorban az \u00e9dess\u00e9geknek, s\u00fctem\u00e9nyeknek \u00e9s a csokol\u00e1d\u00e9nak szentelt \u00fatvonalat<\/strong><\/a> aj\u00e1nljuk!<\/p>\n A gasztrot\u00fara-\u00fatvonalakon aj\u00e1nlott h\u00fctt\u00e9k, fogad\u00f3k, k\u00e1v\u00e9h\u00e1zak, manufakt\u00far\u00e1k pontos c\u00edme, r\u00f6vid bemutat\u00e1sa, nyitvatart\u00e1sa \u00e9s sok m\u00e1s hasznos, \u00e9rdekes inform\u00e1ci\u00f3 tal\u00e1lhat\u00f3 meg a Via Culinaria gasztrot\u00fara-\u00fatvonalait ismertet\u0151, n\u00e9met nyelv\u0171 Via Culinaria kalauzban<\/strong>. Lapozzon bele<\/strong><\/a>, \u00e9rdemes.<\/p>\n\n
Cs\u00e1sz\u00e1rmorzsa a salzburgi h\u00fctt\u00e9kben<\/h2>\n
Ingyenes Via Culinaria-kalauz<\/strong><\/h2>\n