{"id":96385,"date":"2017-01-18T09:21:43","date_gmt":"2017-01-18T08:21:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.onebigpark.at\/de\/?p=96385"},"modified":"2021-05-06T18:25:36","modified_gmt":"2021-05-06T16:25:36","slug":"meisis-reise-salzburgerland-rezept-bauernkrapfen-granggn-sosse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/meisis-reise-salzburgerland-rezept-bauernkrapfen-granggn-sosse\/","title":{"rendered":"Meisis Reise &#8211; Bauernkrapfen mit Granggn-So\u00dfe"},"content":{"rendered":"<p>Die ehemalige Skirennl\u00e4uferin Alexandra Meissnitzer stellt in ihrer Reihe <a href=\"\/de\/entity\/meisis-reise\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u201eMeisis Reise durchs SalzburgerLand\u201c<\/a> besondere Pl\u00e4tze ihrer Heimat vor. Dabei entdeckt sie auch alt \u00fcberlieferte Rezepte wie etwa die Bauernkrapfen <a href=\"\/de\/meisis-reise-salzburgerland-nationalpark-hohe-tauern-rauris-gainschniggalm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">auf der Gainschnigg-Alm in Rauris<\/a>. Almb\u00e4uerin Sophie Ennsmann hat das Rezept von ihrer Mutter \u00fcbernommen: Die Krapfen aus einfachem Germteig werden in schwimmendem Fett herausgebacken. Der Teig scheint in der Hitze geradezu explodieren: Die goldbraun gebackenen Krapfen werden am besten noch lauwarm mit selbst gemachter Granggnso\u00dfe (pinzgauerisch f\u00fcr Preiselbeerkompott) und einem Hauch Staubzucker serviert. So will es die Tradition im Nationalpark Hohe Tauern.<\/p>\n<h3>Bauernkrapfen mit Granggn-So\u00dfe von der Gainschnigg-Alm<\/h3>\n<p><span style=\"text-decoration: underline\"><strong>Zutaten f\u00fcr 6 \u2013 7 Krapfen:<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>1 kg Weizenmehl, glatt (Type 700 (\u00d6) bzw. 550 (D))<\/li>\n<li>1 W\u00fcrfel Germ (Hefe), ca. 42 g<\/li>\n<li>\u00bd l Bio-Milch<\/li>\n<li>5 Bio-Eier<\/li>\n<li>150 g Bio-Butter, zerlassen<\/li>\n<li>1 EL Zucker<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>1 EL Rum (nach Belieben)<\/li>\n<li>Butterschmalz<\/li>\n<\/ul>\n<p>Alle Zutaten m\u00fcssen Zimmertemperatur haben.<\/p>\n<p><strong><span style=\"text-decoration: underline\">Zubereitung:<\/span><\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Mehl auf eine Arbeitsplatte sieben und mittig eine Mulde eindr\u00fccken. F\u00fcr das \u201eDampferl\u201c in einer Tasse den Germ mit dem Zucker und der Milch vermischen und in die Mehlmulde gie\u00dfen. Das Gemisch vorsichtig verr\u00fchren, wobei der Mehlrand bestehen bleiben sollte; dann mit einem Tuch abdecken und rund 15 Minuten ruhen lassen. Wenn sich Blasen gebildet haben, ist das ein gutes Zeichen daf\u00fcr, dass die Hefe aktiv ist.<\/li>\n<li>Nun die restlichen Zutaten untermengen und alles rund f\u00fcnf Minuten zu einem glatten, weichen Teig verkneten bzw. in einer R\u00fchrsch\u00fcssel mit einem h\u00f6lzernen Kochl\u00f6ffel schlagen. Der Teig ist fertig, wenn er Blasen schl\u00e4gt und sich vom Sch\u00fcsselrand l\u00f6st. Der Rum verhindert, dass sich die Krapfen mit Fett vollsaugen.<\/li>\n<li>Den Teig erneut zudecken und bei Zimmertemperatur rund 45 Minuten ruhen lassen. Das Volumen sollte sich verdoppeln. Tut sich nichts, am besten wieder von vorne beginnen und eine neue Hefe verwenden.<\/li>\n<li>Den aufgegangenen Teig aus der Sch\u00fcssel nehmen und portionieren: Die einzelnen Teigkugeln \u201edranelen\u201c, dh den Teig teilen und zu 6 bis 7 runden Kugeln wirken. Diese auf ein bemehltes Tuch legen und mit einer Plastikfolie abdecken. Erneut rasten lassen, bis sich ihr Volumen verdoppelt hat.<\/li>\n<li>Nun die Teigkugeln in die typische Krapfenform ziehen und dr\u00fccken, sodass ein kleiner Teigrand entsteht. Die Krapfen erneut ruhen lassen, bis sie ihre Gr\u00f6\u00dfe verdoppelt haben.<\/li>\n<li>In der Zwischenzeit vorsichtig das Butterschmalz in eine weite, hohe Pfanne geben und auf 160 Grad erhitzen. Es sollte rund 3 Zentimeter hoch stehen. Um zu testen, ob das Schmalz hei\u00df genug ist, kann man den Stil eines h\u00f6lzernen Kochl\u00f6ffels eintauchen. Bilden sich rund um den Stil kleine Bl\u00e4schen, kann man mit dem Herausbacken beginnen.<\/li>\n<li>Krapfen nun einzeln umdrehen und mit dem Loch nach unten vorsichtig ins Butterschmalz gleiten lassen. Vorsicht hei\u00df! Die Krapfen schwimmend herausbacken, mit einem L\u00f6ffel die Oberseite immer wieder mit dem hei\u00dfen Fett betr\u00e4ufeln. Der Krapfenrand sollte ganz schnell \u201eaufgehen\u201c.<\/li>\n<li>Wenden, wenn die Krapfen eine sch\u00f6ne, knusprig-braune Farbe bekommen haben. Herausnehmen und auf K\u00fcchenpapier abtropfen lassen.<\/li>\n<li>Abk\u00fchlen lassen und Krapfen noch lauwarm mit Staubzucker bestreuen und mit Granggnso\u00dfe servieren.<\/li>\n<\/ol>\n<p>\u00a0<\/p>\n<div id=\"attachment_95834\" style=\"width: 1180px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-95834\" class=\"size-1170_658 wp-image-95834\" src=\"https:\/\/cdn.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/meisis-reise-rauris-nationalpark-hohe-tauern-der-fertige-bauernkrapfen-1170x658.jpg\" alt=\"Der erste Bauernkrapfen wird gebraten\" width=\"1170\" height=\"658\"><p id=\"caption-attachment-95834\" class=\"wp-caption-text\">\u00a9 SalzburgerLand Tourismus, Michael Gr\u00f6\u00dfinger, Der erste Bauernkrapfen wird gebraten<\/p><\/div>\n<p>\u00a0<\/p>\n<h3>Granggnso\u00dfe \u2013 Rezept f\u00fcr Preiselbeerkompott<\/h3>\n<p><span style=\"text-decoration: underline\"><strong>Zutaten:<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>1 kg Preiselbeeren, am besten frisch gepfl\u00fcckt oder vom Markt<\/li>\n<li>1 kg Zucker oder 500 g Gelierzucker (2:1)<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline\"><strong>Zubereitung:<\/strong><\/span><\/p>\n<ol>\n<li>Preiselbeeren und Zucker in einem gro\u00dfen Topf erhitzen, unter st\u00e4ndigem R\u00fchren aufkochen und vier Minuten sprudelnd kochen lassen.<\/li>\n<li>Marmelade vom Herd ziehen und randvoll in saubere, vorbereitete Gl\u00e4ser f\u00fcllen und gut verschlie\u00dfen. Vorsicht hei\u00df!<\/li>\n<li>Gl\u00e4ser auf den Kopf stellen, sodass ein Vakuum entsteht. Zum Lagern Gl\u00e4ser umdrehen.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die ehemalige Skirennl\u00e4uferin Alexandra Meissnitzer stellt in ihrer Reihe \u201eMeisis Reise durchs SalzburgerLand\u201c besondere Pl\u00e4tze ihrer Heimat vor. Dabei entdeckt sie auch alt \u00fcberlieferte Rezepte wie etwa die Bauernkrapfen auf der Gainschnigg-Alm in Rauris. Almb\u00e4uerin Sophie Ennsmann hat das Rezept von ihrer Mutter \u00fcbernommen: Die Krapfen aus einfachem Germteig werden in schwimmendem Fett herausgebacken. Der [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":30,"featured_media":96413,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wl_entities_gutenberg":"","_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[13479],"wl_entity_type":[11495,11478],"class_list":["post-96385","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","tag-rezept","wl_entity_type-article","wl_entity_type-recipe"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v26.9 (Yoast SEO v26.9) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Alexandra Meissnitzer auf der Gainschniggalm in Rauris<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Die ehemalige Skirennl\u00e4uferin Alexandra Meissnitzer stellt in ihrer neuen Reihe \u201eMeisis Reise durchs SalzburgerLand\u201c besondere Pl\u00e4tze ihrer Heimat vor und b\u00e4ckt Bauernkrapfen nach altem Almrezept.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96385\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Meisis Reise - Bauernkrapfen mit Granggn-So\u00dfe\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Die ehemalige Skirennl\u00e4uferin Alexandra Meissnitzer stellt in ihrer neuen Reihe \u201eMeisis Reise durchs SalzburgerLand\u201c besondere Pl\u00e4tze ihrer Heimat vor und b\u00e4ckt Bauernkrapfen nach altem Almrezept.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96385\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SalzburgerLand.com\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-01-18T08:21:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-05-06T16:25:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/meisis-reise-rauris-nationalpark-hohe-tauern-bauernkrapfen-1200x675.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"675\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Philipp Reisinger\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Salzburgerland\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Salzburgerland\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Philipp Reisinger\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/meisis-reise-salzburgerland-rezept-bauernkrapfen-granggn-sosse\/\",\"url\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/meisis-reise-salzburgerland-rezept-bauernkrapfen-granggn-sosse\/\",\"name\":\"Alexandra Meissnitzer auf der Gainschniggalm in Rauris\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/meisis-reise-salzburgerland-rezept-bauernkrapfen-granggn-sosse\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/meisis-reise-salzburgerland-rezept-bauernkrapfen-granggn-sosse\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/meisis-reise-rauris-nationalpark-hohe-tauern-bauernkrapfen.jpg\",\"datePublished\":\"2017-01-18T08:21:43+00:00\",\"dateModified\":\"2021-05-06T16:25:36+00:00\",\"description\":\"Die ehemalige Skirennl\u00e4uferin Alexandra Meissnitzer stellt in ihrer neuen Reihe \u201eMeisis Reise durchs SalzburgerLand\u201c besondere Pl\u00e4tze ihrer Heimat vor und b\u00e4ckt Bauernkrapfen nach altem Almrezept.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/meisis-reise-salzburgerland-rezept-bauernkrapfen-granggn-sosse\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/meisis-reise-salzburgerland-rezept-bauernkrapfen-granggn-sosse\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/meisis-reise-salzburgerland-rezept-bauernkrapfen-granggn-sosse\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/meisis-reise-rauris-nationalpark-hohe-tauern-bauernkrapfen.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/meisis-reise-rauris-nationalpark-hohe-tauern-bauernkrapfen.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1280,\"caption\":\"\u00a9 SalzburgerLand Tourismus, Michael Gr\u00f6\u00dfinger, Der fertige Bauernkrapfen mit Granggnso\u00dfe\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/meisis-reise-salzburgerland-rezept-bauernkrapfen-granggn-sosse\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Meisis Reise\",\"item\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/meisis-reise\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Meisis Reise &#8211; Bauernkrapfen mit Granggn-So\u00dfe\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/\",\"name\":\"SalzburgerLand.com\",\"description\":\"Ihr Urlaub in Salzburg, \u00d6sterreich\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/#organization\",\"name\":\"SalzburgerLand Tourismus GmbH\",\"url\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/salzburgerland-logo.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/salzburgerland-logo.jpg\",\"width\":1920,\"height\":827,\"caption\":\"SalzburgerLand Tourismus GmbH\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/\",\"https:\/\/x.com\/Salzburgerland\",\"https:\/\/www.instagram.com\/salzburgerland\/\",\"http:\/\/dbpedia.org\/resource\/Salzburg_(state)\",\"http:\/\/wikidata.dbpedia.org\/resource\/Q43325\",\"http:\/\/open.salzburgerland.com\/de\/entity\/salzburgerland\",\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/salzburgerland\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/#\/schema\/person\/b1f130fb6eaf49a005567f5c0d81611f\",\"name\":\"Philipp Reisinger\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9fe3341be2498024d31c201bef0a0d87f2a6e5e0b73590799a316cb0e243cc18?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9fe3341be2498024d31c201bef0a0d87f2a6e5e0b73590799a316cb0e243cc18?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Philipp Reisinger\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Alexandra Meissnitzer auf der Gainschniggalm in Rauris","description":"Die ehemalige Skirennl\u00e4uferin Alexandra Meissnitzer stellt in ihrer neuen Reihe \u201eMeisis Reise durchs SalzburgerLand\u201c besondere Pl\u00e4tze ihrer Heimat vor und b\u00e4ckt Bauernkrapfen nach altem Almrezept.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96385","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Meisis Reise - Bauernkrapfen mit Granggn-So\u00dfe","og_description":"Die ehemalige Skirennl\u00e4uferin Alexandra Meissnitzer stellt in ihrer neuen Reihe \u201eMeisis Reise durchs SalzburgerLand\u201c besondere Pl\u00e4tze ihrer Heimat vor und b\u00e4ckt Bauernkrapfen nach altem Almrezept.","og_url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96385","og_site_name":"SalzburgerLand.com","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/","article_published_time":"2017-01-18T08:21:43+00:00","article_modified_time":"2021-05-06T16:25:36+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":675,"url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/meisis-reise-rauris-nationalpark-hohe-tauern-bauernkrapfen-1200x675.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Philipp Reisinger","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Salzburgerland","twitter_site":"@Salzburgerland","twitter_misc":{"Verfasst von":"Philipp Reisinger","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"3\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/meisis-reise-salzburgerland-rezept-bauernkrapfen-granggn-sosse\/","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/meisis-reise-salzburgerland-rezept-bauernkrapfen-granggn-sosse\/","name":"Alexandra Meissnitzer auf der Gainschniggalm in Rauris","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/meisis-reise-salzburgerland-rezept-bauernkrapfen-granggn-sosse\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/meisis-reise-salzburgerland-rezept-bauernkrapfen-granggn-sosse\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/meisis-reise-rauris-nationalpark-hohe-tauern-bauernkrapfen.jpg","datePublished":"2017-01-18T08:21:43+00:00","dateModified":"2021-05-06T16:25:36+00:00","description":"Die ehemalige Skirennl\u00e4uferin Alexandra Meissnitzer stellt in ihrer neuen Reihe \u201eMeisis Reise durchs SalzburgerLand\u201c besondere Pl\u00e4tze ihrer Heimat vor und b\u00e4ckt Bauernkrapfen nach altem Almrezept.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/meisis-reise-salzburgerland-rezept-bauernkrapfen-granggn-sosse\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/meisis-reise-salzburgerland-rezept-bauernkrapfen-granggn-sosse\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/meisis-reise-salzburgerland-rezept-bauernkrapfen-granggn-sosse\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/meisis-reise-rauris-nationalpark-hohe-tauern-bauernkrapfen.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/meisis-reise-rauris-nationalpark-hohe-tauern-bauernkrapfen.jpg","width":1920,"height":1280,"caption":"\u00a9 SalzburgerLand Tourismus, Michael Gr\u00f6\u00dfinger, Der fertige Bauernkrapfen mit Granggnso\u00dfe"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/meisis-reise-salzburgerland-rezept-bauernkrapfen-granggn-sosse\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Meisis Reise","item":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/meisis-reise\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Meisis Reise &#8211; Bauernkrapfen mit Granggn-So\u00dfe"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/#website","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/","name":"SalzburgerLand.com","description":"Ihr Urlaub in Salzburg, \u00d6sterreich","publisher":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/#organization","name":"SalzburgerLand Tourismus GmbH","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/salzburgerland-logo.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/salzburgerland-logo.jpg","width":1920,"height":827,"caption":"SalzburgerLand Tourismus GmbH"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/","https:\/\/x.com\/Salzburgerland","https:\/\/www.instagram.com\/salzburgerland\/","http:\/\/dbpedia.org\/resource\/Salzburg_(state)","http:\/\/wikidata.dbpedia.org\/resource\/Q43325","http:\/\/open.salzburgerland.com\/de\/entity\/salzburgerland","https:\/\/www.youtube.com\/user\/salzburgerland"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/#\/schema\/person\/b1f130fb6eaf49a005567f5c0d81611f","name":"Philipp Reisinger","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9fe3341be2498024d31c201bef0a0d87f2a6e5e0b73590799a316cb0e243cc18?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9fe3341be2498024d31c201bef0a0d87f2a6e5e0b73590799a316cb0e243cc18?s=96&d=mm&r=g","caption":"Philipp Reisinger"}}]}},"_wl_alt_label":[],"wl:entity_url":"http:\/\/open.salzburgerland.com\/de\/post\/meisis_reise_-_bauernkrapfen_mit_granggn-sosse","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96385","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/30"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=96385"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96385\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":561243,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96385\/revisions\/561243"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/96413"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=96385"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=96385"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=96385"},{"taxonomy":"wl_entity_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/wl_entity_type?post=96385"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}