{"id":82303,"date":"2016-11-11T00:01:23","date_gmt":"2016-11-10T23:01:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.onebigpark.at\/de\/?p=82303"},"modified":"2020-03-31T17:53:32","modified_gmt":"2020-03-31T15:53:32","slug":"die-kraft-der-kraeuter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/die-kraft-der-kraeuter\/","title":{"rendered":"Die Kraft der Kr\u00e4uter"},"content":{"rendered":"<p>In den T\u00e4lern und auf den Almen des SalzburgerLandes ist es schon lange ein streng geh\u00fcteter Schatz: Das Wissen um die Heilkraft der Pflanzen und Kr\u00e4uter.\u00a0Diese Allesk\u00f6nner kommen als\u00a0Heilmittel auf den Tisch. Ob\u00a0getrocknet oder gleich frisch verwendet, als feine <span id=\"urn:enhancement-087a6bbc-4d44-b18c-c1d8-0d288ed66806\">W\u00fcrze<\/span> oder Hauptdarsteller, <span id=\"urn:local-text-annotation-9og3cpbvrzm5n0p8foopf1or1zptv00x\">Kr\u00e4uter<\/span> schmecken und tun gut.<\/p>\n<h2>Heilsamer L\u00f6wenzahn<\/h2>\n<p>Doch \u201egeheim\u201c ist\u00a0das Heilwissen heutzutage nicht mehr \u2013 und das ist auch gut so! Denn die Kr\u00e4uterhexen in Stadt und <span id=\"urn:enhancement-20ef58df-4d47-ef39-e25f-99fb9f02d01c\">Land<\/span> <span id=\"urn:enhancement-7d3e0f46-8dbf-4f37-4053-83710101eacf\">Salzburg<\/span> geben ihr <span id=\"urn:local-text-annotation-k944bamv5xcf5h3wthu84cxrjfn82z6u\" itemid=\"http:\/\/open.salzburgerland.com\/de\/entity\/wissen\">Wissen<\/span> gerne an Neugierige und Interessierte weiter. In Seminaren, Workshops und Vortr\u00e4gen verraten sie, welche K\u00f6stlichkeiten aus Spitzwegerich, B\u00e4rlauch und L\u00f6wenzahn zubereitet werden k\u00f6nnen. <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/salzburger-waldsalz-aus-untereggs-kraeutergartl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">K\u00f6stliches Waldsalz<\/a> bringt die Kraft des Waldes auf den Tisch. Feine K\u00e4sesorten werden mit Almkr\u00e4uter noch verfeinert \u2013 so wie jener von <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/kaesesommelier-mit-laib-und-seele\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Nikki Rettenbacher<\/a> aus dem Tennengau. Und auch Kr\u00e4uterexpertin <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/die-kraeuter-der-margot-langreiter\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Margot Langreiter<\/a> verr\u00e4t ihre liebsten Rezepte.<\/p>\n<p>Damit dem Kr\u00e4utergenuss nichts im Wege steht, helfen die Geheimnisse rund um Ernte und Zubereitung. Welche Kr\u00e4uter entfalten ihre Heilwirkung am besten im getrockneten Zustand? Und welche sollten am besten ganz frisch genossen werden? Die Kr\u00e4uterexpertInnen kennen sich aus.<\/p>\n<h2>Kraft der Kr\u00e4uter\u00a0erleben<\/h2>\n<p>Die wundersamen F\u00e4higkeiten der <span id=\"urn:enhancement-347b7607-39ff-95dc-e7c3-8d91a85056a8\">Kr\u00e4uter<\/span> und ihre k\u00f6stlichen Aromen lassen sich im SalzburgerLand vielerorts erleben. So zum Beispiel an folgenden Orten:<\/p>\n<ul>\n<li>Auf den <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/auf-den-spuren-der-kraeuter-und-sagen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">13 Kr\u00e4uteralmen in der Region Hochk\u00f6nig<\/a><\/li>\n<li>Am Kr\u00e4uterlehrpfad im <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/seeham-ein-wahres-bio-paradies\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Bioparadies\u00a0Seeham<\/a><\/li>\n<li>Bei den ausgew\u00e4hlten Adressen\u00a0des <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/genussweg-fuer-kraeuterliebhaber\/\"><span id=\"urn:enhancement-d05dc22a-2731-cafc-afe8-74efabb5b59c\">Via Culinaria<\/span> \u2013 Genussweg f\u00fcr Kr\u00e4uterliebhaber<\/a><\/li>\n<li>Bei den 14 Kr\u00e4uterexpertinnen von <a href=\"https:\/\/www.salzburger-seenland.at\/erlebnis-freizeit\/kraeuterleben.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Kr\u00e4uterLeben<\/a> im Salzburger Seeland<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Traditionelle Europ\u00e4ische Heilkunde<\/h2>\n<p>Eine Institution des geballten Wissens ist bestimmt TEH, der Verein f\u00fcr <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/traditionelle-europaeische-heilkunde\/\" rel=\"noopener\">Traditionelle Europ\u00e4ische Heilkunde<\/a>. Denn \u00e4hnlich der weithin bekannten Traditionell Chinesischen Medizin (TCM) gibt es auch in Europa seit jeher eine eigene Heilkunde. Das\u00a0Zusammenspiel von Mensch und Natur bildet die Basis dieses besonderen Zusammenschlusses. In Unken und in Hollersbach\u00a0treffen sich Kr\u00e4uterexpertInnen und Kr\u00e4uterliebhaber zum Austausch, zur gegenseitigen Inspiration und zum Verkn\u00fcpfen ihres Wissens.<\/p>\n\n\t\t\t<div id=\"82303-1\" class=\"gallery gallery-82303 gallery-columns-3 gallery-size-1170_658\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageGallery\">\n\t\t\t\t<ul class=\"gallery-row gallery-col-3 gallery-clear\">\n\t\t\t\t\t<li class=\"gallery-item col-3\" itemprop=\"associatedMedia\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"gallery-icon landscape\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/embach-sommer-krauter-1920x1067.jpg\" title=\"embach-sommer-kra\u0308uter\"><img decoding=\"async\" data-title=\"\u00a9 TVB Embach, Kr\u00e4utergarten in Embach\" title=\"\u00a9 TVB Embach, Kr\u00e4utergarten in Embach\" data-caption=\"\u00a9 TVB Embach, Kr\u00e4utergarten in Embach\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/embach-sommer-krauter-1170x658.jpg\" class=\"attachment-1170_658 size-1170_658\" alt=\"Kr\u00e4utergarten in Embach, Hochbeete (vergr\u00f6\u00dferte Ansicht)\" aria-describedby=\"figcaption-82303-79932\" itemprop=\"thumbnail\"><\/a><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<span id=\"figcaption-82303-79932\" class=\"gallery-caption\" itemprop=\"caption\"><span aria-hidden=\"true\">\u00a9 TVB Embach, Kr\u00e4utergarten in Embach<\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t<li class=\"gallery-item col-3\" itemprop=\"associatedMedia\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"gallery-icon landscape\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/kulinarik-krauter-hand-1920x1067.jpeg\" title=\"Kr\u00e4uter TEH Karin Buchart\"><img decoding=\"async\" data-title=\"\u00a9 SalzburgerLand Tourismus, Karin Buchart mit Kr\u00e4utern\" title=\"\u00a9 SalzburgerLand Tourismus, Karin Buchart mit Kr\u00e4utern\" data-caption=\"\u00a9 SalzburgerLand Tourismus, Karin Buchart mit Kr\u00e4utern\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/kulinarik-krauter-hand-1170x658.jpeg\" class=\"attachment-1170_658 size-1170_658\" alt=\"Getrocknete Kr\u00e4uter werden von Hand zerbr\u00f6selt (vergr\u00f6\u00dferte Ansicht)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/kulinarik-krauter-hand-1170x658.jpeg 1170w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/kulinarik-krauter-hand-1200x675.jpeg 1200w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/kulinarik-krauter-hand-768x432.jpeg 768w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/kulinarik-krauter-hand.jpeg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" aria-describedby=\"figcaption-82303-81719\" itemprop=\"thumbnail\"><\/a><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<span id=\"figcaption-82303-81719\" class=\"gallery-caption\" itemprop=\"caption\"><span aria-hidden=\"true\">\u00a9 SalzburgerLand Tourismus, Karin Buchart mit Kr\u00e4utern<\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t<li class=\"gallery-item col-3\" itemprop=\"associatedMedia\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"gallery-icon landscape\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/kulinarik-kaese-kraeuter-1920x1067.jpeg\" title=\"Kr\u00e4uterk\u00e4se\"><img decoding=\"async\" data-title=\"\u00a9 SalzburgerLand Tourismus - K\u00e4se mit Kr\u00e4uterschmiere\" title=\"\u00a9 SalzburgerLand Tourismus - K\u00e4se mit Kr\u00e4uterschmiere\" data-caption=\"\u00a9 SalzburgerLand Tourismus - K\u00e4se mit Kr\u00e4uterschmiere\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/kulinarik-kaese-kraeuter-1170x658.jpeg\" class=\"attachment-1170_658 size-1170_658\" alt=\"K\u00e4se mit Kr\u00e4uterschmiere (vergr\u00f6\u00dferte Ansicht)\" aria-describedby=\"figcaption-82303-81753\" itemprop=\"thumbnail\"><\/a><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<span id=\"figcaption-82303-81753\" class=\"gallery-caption\" itemprop=\"caption\"><span aria-hidden=\"true\">\u00a9 SalzburgerLand Tourismus \u2013 K\u00e4se mit Kr\u00e4uterschmiere<\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t<ul class=\"gallery-row gallery-col-3 gallery-clear\">\n\t\t\t\t\t<li class=\"gallery-item col-3\" itemprop=\"associatedMedia\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"gallery-icon landscape\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/hu%CC%88ttenurlaub-kra%CC%88uter-1920x1067.jpg\" title=\"H\u00fcttenurlaub Kr\u00e4uterkunde\"><img decoding=\"async\" data-title=\"\u00a9 SalzburgerLand Tourismus - Kr\u00e4uterkunde im H\u00fcttenurlaub\" title=\"\u00a9 SalzburgerLand Tourismus - Kr\u00e4uterkunde im H\u00fcttenurlaub\" data-caption=\"\u00a9 SalzburgerLand Tourismus - Kr\u00e4uterkunde im H\u00fcttenurlaub\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/hu%CC%88ttenurlaub-kra%CC%88uter-1170x658.jpg\" class=\"attachment-1170_658 size-1170_658\" alt=\"Tee aus getrockneten Kr\u00e4utern (vergr\u00f6\u00dferte Ansicht)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/hu\u0308ttenurlaub-kra\u0308uter-1170x658.jpg 1170w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/hu\u0308ttenurlaub-kra\u0308uter-1200x675.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" aria-describedby=\"figcaption-82303-61328\" itemprop=\"thumbnail\"><\/a><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<span id=\"figcaption-82303-61328\" class=\"gallery-caption\" itemprop=\"caption\"><span aria-hidden=\"true\">\u00a9 SalzburgerLand Tourismus \u2013 Kr\u00e4uterkunde im H\u00fcttenurlaub<\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t<li class=\"gallery-item col-3\" itemprop=\"associatedMedia\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"gallery-icon landscape\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Kraeuterhexen-1920x1067.jpg\" title=\"Kraeuterhexen-Traditionelle Europ\u00e4ische Heilkunde\"><img decoding=\"async\" data-title=\"\u00a9 SalzburgerLand Tourismus Kr\u00e4uterexpertin Karin Buchart\" title=\"\u00a9 SalzburgerLand Tourismus Kr\u00e4uterexpertin Karin Buchart\" data-caption=\"\u00a9 SalzburgerLand Tourismus Kr\u00e4uterexpertin Karin Buchart\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Kraeuterhexen-1170x658.jpg\" class=\"attachment-1170_658 size-1170_658\" alt=\"Karin Buchart, Gr\u00fcnderin der Traditionellen Europ\u00e4ischen Heilkunde (vergr\u00f6\u00dferte Ansicht)\" aria-describedby=\"figcaption-82303-61955\" itemprop=\"thumbnail\"><\/a><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<span id=\"figcaption-82303-61955\" class=\"gallery-caption\" itemprop=\"caption\"><span aria-hidden=\"true\">\u00a9 SalzburgerLand Tourismus Kr\u00e4uterexpertin Karin Buchart<\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t<li class=\"gallery-item col-3\" itemprop=\"associatedMedia\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"gallery-icon landscape\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/kulinarik-kraueter-rettenbacher-kaese.jpeg\" title=\"K\u00e4se mit Kr\u00e4utern\"><img decoding=\"async\" data-title=\"\u00a9 SalzburgerLand Tourismus, Herzhafter K\u00e4se mit Kr\u00e4utern bestreut\" title=\"\u00a9 SalzburgerLand Tourismus, Herzhafter K\u00e4se mit Kr\u00e4utern bestreut\" data-caption=\"\u00a9 SalzburgerLand Tourismus, Herzhafter K\u00e4se mit Kr\u00e4utern bestreut\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/kulinarik-kraueter-rettenbacher-kaese-1170x658.jpeg\" class=\"attachment-1170_658 size-1170_658\" alt=\"Eine Hand streut getrocknete Kr\u00e4uter auf einen runden, mit Kr\u00e4utern bedeckten Kuchen - ein echtes \u00f6sterreichisches Genusserlebnis in einem hellen Raum. (vergr\u00f6\u00dferte Ansicht)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/kulinarik-kraueter-rettenbacher-kaese-1170x658.jpeg 1170w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/kulinarik-kraueter-rettenbacher-kaese-1200x675.jpeg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" aria-describedby=\"figcaption-82303-81724\" itemprop=\"thumbnail\"><\/a><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<span id=\"figcaption-82303-81724\" class=\"gallery-caption\" itemprop=\"caption\"><span aria-hidden=\"true\">\u00a9 SalzburgerLand Tourismus, Herzhafter K\u00e4se mit Kr\u00e4utern bestreut<\/span><\/span>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<\/div><!-- .gallery -->\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In den T\u00e4lern und auf den Almen des SalzburgerLandes ist es schon lange ein streng geh\u00fcteter Schatz: Das Wissen um die Heilkraft der Pflanzen und Kr\u00e4uter.\u00a0Diese Allesk\u00f6nner kommen als\u00a0Heilmittel auf den Tisch. 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