{"id":670275,"date":"2024-04-03T10:43:20","date_gmt":"2024-04-03T08:43:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/?p=670275"},"modified":"2024-04-09T13:18:49","modified_gmt":"2024-04-09T11:18:49","slug":"genuss-wandern-mit-haubenkoch-vitus-winkler","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/genuss-wandern-mit-haubenkoch-vitus-winkler\/","title":{"rendered":"Haubenkoch Vitus Winkler"},"content":{"rendered":"<p><span>\u201eWir sind jeden freien Tag in der Natur unterwegs\u201c, sagt <a href=\"https:\/\/www.sonnhof-vituswinkler.at\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Vitus Winkler<\/a>. \u201eAlmwandern, Bergsteigen, eine Radtour in der Region: Wir sind als Familie viel drau\u00dfen.\u201c Sein Sohn ist schon in einem Alter, in dem er bei der Familienwanderung auch allein herumspaziert, w\u00e4hrend die Tochter bei l\u00e4ngeren Wandertouren in der Kraxen am R\u00fccken den besten Ausblick genie\u00dft. <\/span><\/p>\n\n\t\t\t<div id=\"670275-1\" class=\"gallery gallery-670275 gallery-columns-3 gallery-size-1170_658\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageGallery\">\n\t\t\t\t<ul class=\"gallery-row gallery-col-3 gallery-clear\">\n\t\t\t\t\t<li class=\"gallery-item col-3\" itemprop=\"associatedMedia\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"gallery-icon landscape\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/paarseen-vitus-winkler-kraeuterreich-verwoehnhotel-sonnhof-k40a7919-1601x1067.jpg\" title=\"paarseen-vitus-winkler-kra\u0308uterreich-verwoehnhotel-sonnhof-K40A7919\"><img decoding=\"async\" data-title=\"\" title=\"\" data-caption=\"\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/paarseen-vitus-winkler-kraeuterreich-verwoehnhotel-sonnhof-k40a7919-1170x658.jpg\" class=\"attachment-1170_658 size-1170_658\" alt=\"Wolken ziehen \u00fcber gr\u00fcne T\u00e4ler und ferne Berge unter einem blassblauen Himmel. (vergr\u00f6\u00dferte Ansicht)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/paarseen-vitus-winkler-kraeuterreich-verwoehnhotel-sonnhof-k40a7919-1170x658.jpg 1170w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/paarseen-vitus-winkler-kraeuterreich-verwoehnhotel-sonnhof-k40a7919-1200x675.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" itemprop=\"thumbnail\"><\/a><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t<li class=\"gallery-item col-3\" itemprop=\"associatedMedia\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"gallery-icon landscape\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/wandern-sonnhof-foto-mario-stockhausen-8x6cm-300dpi.jpeg\" title=\"wandern-sonnhof-foto-mario-stockhausen-8x6cm-300dpi\"><img decoding=\"async\" data-title=\"\" title=\"\" data-caption=\"\" width=\"1000\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/wandern-sonnhof-foto-mario-stockhausen-8x6cm-300dpi-1000x658.jpeg\" class=\"attachment-1170_658 size-1170_658\" alt=\"Ein Wanderer steht am Rande einer Klippe und blickt auf gr\u00fcne Berge unter einem teilweise bew\u00f6lkten Himmel. (vergr\u00f6\u00dferte Ansicht)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/wandern-sonnhof-foto-mario-stockhausen-8x6cm-300dpi-1000x658.jpeg 1000w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/wandern-sonnhof-foto-mario-stockhausen-8x6cm-300dpi-150x100.jpeg 150w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" itemprop=\"thumbnail\"><\/a><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t<li class=\"gallery-item col-3\" itemprop=\"associatedMedia\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"gallery-icon landscape\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/paarseen-vitus-winkler-kraeuterreich-verwoehnhotel-sonnhof-k40a8031-711x1067.jpg\" title=\"paarseen-vitus-winkler-kra\u0308uterreich-verwoehnhotel-sonnhof-K40A8031\"><img decoding=\"async\" data-title=\"\" title=\"\" data-caption=\"\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/paarseen-vitus-winkler-kraeuterreich-verwoehnhotel-sonnhof-k40a8031-1170x658.jpg\" class=\"attachment-1170_658 size-1170_658\" alt=\"Eine Person springt in der Luft \u00fcber Gras mit B\u00e4umen und Bergen im Hintergrund unter einem blauen Himmel. (vergr\u00f6\u00dferte Ansicht)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/paarseen-vitus-winkler-kraeuterreich-verwoehnhotel-sonnhof-k40a8031-1170x658.jpg 1170w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/paarseen-vitus-winkler-kraeuterreich-verwoehnhotel-sonnhof-k40a8031-1200x675.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" itemprop=\"thumbnail\"><\/a><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<\/div><!-- .gallery -->\n\n<h3><strong><span>Familienwanderung zu den Paarseen<\/span><\/strong><\/h3>\n<p><span>Ein beliebtes Ausflugsziel im <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/almsommer\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Salzburger Almsommer<\/a> sind die Paarseen in Dorfgastein mit einer Einkehr bei der <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/almsommerhuetten-liste\/pois\/SBG\/29f166c6-05c9-4ed5-a0e2-907f1b9c9ff2\/steiner-hochalm-1-550-m\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Steiner Hochalm<\/a>. Dort oben genie\u00dft man einen herrlichen Ausblick \u00fcber den gro\u00dfen und kleinen Paarsee, auf das Hochk\u00f6nigmassiv im Norden und das Gasteinertal im S\u00fcden. \u201eBei einer Wanderung geh\u00f6rt eine Einkehr bei der Alm einfach dazu\u201c, erz\u00e4hlt Vitus Winkler. \u201eDas war fr\u00fcher schon so, als ich noch ein Kind war. Traditionelle Blattlkrapfen mit Sauerkraut oder frische Buchteln vom Holzofen, das schmeckt nach einer Wandertour immer.\u201c Ich war als Kind oft am J\u00e4gersee und Tappenkarsee, das sind die gemeinsamen Familienerlebnisse, die lange in Erinnerung bleiben und die mich auch gepr\u00e4gt haben. Diese Verbundenheit mit der Region und der alpinen Kulinarik will ich meinen Kindern weitergeben.\u201c<\/span><\/p>\n\n\t\t\t<div id=\"670275-2\" class=\"gallery gallery-670275 gallery-columns-3 gallery-size-1170_658\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageGallery\">\n\t\t\t\t<ul class=\"gallery-row gallery-col-3 gallery-clear\">\n\t\t\t\t\t<li class=\"gallery-item col-3\" itemprop=\"associatedMedia\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"gallery-icon landscape\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/paarseen-vitus-winkler-kraeuterreich-verwoehnhotel-sonnhof-k40a8607-1601x1067.jpg\" title=\"paarseen-vitus-winkler-kra\u0308uterreich-verwoehnhotel-sonnhof-K40A8607\"><img decoding=\"async\" data-title=\"\" title=\"\" data-caption=\"\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/paarseen-vitus-winkler-kraeuterreich-verwoehnhotel-sonnhof-k40a8607-1170x658.jpg\" class=\"attachment-1170_658 size-1170_658\" alt=\"Eine Person springt energisch in einer grasbewachsenen Berglandschaft mit einem gro\u00dfen Felsen im Vordergrund. (vergr\u00f6\u00dferte Ansicht)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/paarseen-vitus-winkler-kraeuterreich-verwoehnhotel-sonnhof-k40a8607-1170x658.jpg 1170w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/paarseen-vitus-winkler-kraeuterreich-verwoehnhotel-sonnhof-k40a8607-1200x675.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" itemprop=\"thumbnail\"><\/a><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t<li class=\"gallery-item col-3\" itemprop=\"associatedMedia\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"gallery-icon landscape\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/paarseen-vitus-winkler-kraeuterreich-verwoehnhotel-sonnhof-k40a8275-1601x1067.jpg\" title=\"paarseen-vitus-winkler-kra\u0308uterreich-verwoehnhotel-sonnhof-K40A8275\"><img decoding=\"async\" data-title=\"\" title=\"\" data-caption=\"\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/paarseen-vitus-winkler-kraeuterreich-verwoehnhotel-sonnhof-k40a8275-1170x658.jpg\" class=\"attachment-1170_658 size-1170_658\" alt=\"Ein Wanderer rastet auf einem grasbewachsenen H\u00fcgel mit Blick auf ein gr\u00fcnes Tal und einen kleinen Bergsee unter einem teilweise bew\u00f6lkten Himmel. (vergr\u00f6\u00dferte Ansicht)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/paarseen-vitus-winkler-kraeuterreich-verwoehnhotel-sonnhof-k40a8275-1170x658.jpg 1170w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/paarseen-vitus-winkler-kraeuterreich-verwoehnhotel-sonnhof-k40a8275-1200x675.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" itemprop=\"thumbnail\"><\/a><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t<li class=\"gallery-item col-3\" itemprop=\"associatedMedia\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"gallery-icon landscape\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/paarseen-vitus-winkler-kraeuterreich-verwoehnhotel-sonnhof-k40a8219-1601x1067.jpg\" title=\"paarseen-vitus-winkler-kra\u0308uterreich-verwoehnhotel-sonnhof-K40A8219\"><img decoding=\"async\" data-title=\"\" title=\"\" data-caption=\"\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/paarseen-vitus-winkler-kraeuterreich-verwoehnhotel-sonnhof-k40a8219-1170x658.jpg\" class=\"attachment-1170_658 size-1170_658\" alt=\"Ein Wanderer mit Rucksack klettert \u00fcber einen umgest\u00fcrzten Baum in einer bergigen, bewaldeten Gegend unter blauem Himmel. (vergr\u00f6\u00dferte Ansicht)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/paarseen-vitus-winkler-kraeuterreich-verwoehnhotel-sonnhof-k40a8219-1170x658.jpg 1170w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/paarseen-vitus-winkler-kraeuterreich-verwoehnhotel-sonnhof-k40a8219-1200x675.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" itemprop=\"thumbnail\"><\/a><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<\/div><!-- .gallery -->\n\n<h3><strong><span>Almgenuss vor der Haust\u00fcr<\/span><\/strong><\/h3>\n<p><span>Vitus Winkler kombiniert auch oft das Wandern mit dem Finden von neuen Inspirationen f\u00fcr sein Restaurant und neue saisonale Gerichte. Denn die Natur ist seine gro\u00dfe Schatzkammer f\u00fcr seine vielfach ausgezeichneten Kreationen im \u201e<a href=\"https:\/\/www.sonnhof-vituswinkler.at\/de\/kulinarik\/gourmetrestaurant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kr\u00e4uterreich<\/a>\u201c. Eine seiner Lieblingstouren vor der Haust\u00fcr f\u00fchrt zur Meislsteinalm, die zum <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/salzburger-almenweg\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Salzburger Almenweg<\/a> geh\u00f6rt. Auch eine Wanderung zu den beiden <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/almsommerhuetten-liste\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Salzburger Almsommerh\u00fctten<\/a> <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/almsommerhuetten-liste\/pois\/SBG\/0389c96e-965b-477a-9da8-16396a517e2a\/hackeralm-1-190-m\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Hackeralm<\/a> oder <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/almsommerhuetten-liste\/pois\/SBG\/08b6ff1c-1309-4332-bf8b-f68292c9faa3\/hochleitenalm-1153-m\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Hochleitenalm<\/a> in Goldegg steht \u00f6fter auf dem Tagesplan. \u201eWir sind oft auch einfach im Wald unterwegs, da gibt es immer etwas zu schauen.\u201c Mit \u201ewas zu schauen\u201c meint Vitus Winkler nicht nur die Tierwelt, sondern vor allem auch die Vielfalt an Natursch\u00e4tzen wie Pilze, Beeren und Kr\u00e4uter, mit der uns Mutter Natur im SalzburgerLand so reich beschenkt. \u201eMir ist wichtig, dass meine Kinder die Natur entdecken und ich ihnen zeigen kann, welche Sch\u00e4tze hier oft unscheinbar verborgen sind\u201c, betont Vitus Winkler, ein Meister der naturnahen Alpinen K\u00fcche, die er im Gourmetrestaurant \u201eKr\u00e4uterreich\u201c facettenreich serviert. <\/span><span>\u00a0<\/span><\/p>\n\n\t\t\t<div id=\"670275-3\" class=\"gallery gallery-670275 gallery-columns-3 gallery-size-1170_658\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageGallery\">\n\t\t\t\t<ul class=\"gallery-row gallery-col-3 gallery-clear\">\n\t\t\t\t\t<li class=\"gallery-item col-3\" itemprop=\"associatedMedia\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"gallery-icon landscape\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/wandern-5-sonnhof-foto-mario-stockhausen-30x45cm-300dpi-711x1067.jpeg\" title=\"wandern-5-sonnhof-foto-mario-stockhausen-30x45cm-300dpi\"><img decoding=\"async\" data-title=\"\" title=\"\" data-caption=\"\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/wandern-5-sonnhof-foto-mario-stockhausen-30x45cm-300dpi-1170x658.jpeg\" class=\"attachment-1170_658 size-1170_658\" alt=\"Ein rustikaler Caf\u00e9-Eingang mit Blumenarrangements, Holzf\u00e4ssern und Speisekarten in deutscher Sprache auf Kreidetafeln. (vergr\u00f6\u00dferte Ansicht)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/wandern-5-sonnhof-foto-mario-stockhausen-30x45cm-300dpi-1170x658.jpeg 1170w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/wandern-5-sonnhof-foto-mario-stockhausen-30x45cm-300dpi-1200x675.jpeg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" itemprop=\"thumbnail\"><\/a><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t<li class=\"gallery-item col-3\" itemprop=\"associatedMedia\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"gallery-icon landscape\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/paarseen-vitus-winkler-kraeuterreich-verwoehnhotel-sonnhof-k40a8277-711x1067.jpg\" title=\"paarseen-vitus-winkler-kra\u0308uterreich-verwoehnhotel-sonnhof-K40A8277\"><img decoding=\"async\" data-title=\"\" title=\"\" data-caption=\"\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/paarseen-vitus-winkler-kraeuterreich-verwoehnhotel-sonnhof-k40a8277-1170x658.jpg\" class=\"attachment-1170_658 size-1170_658\" alt=\"Auf einem grasbewachsenen Berghang liegende Person mit einem Hund in der N\u00e4he unter einem teilweise bew\u00f6lkten Himmel. (vergr\u00f6\u00dferte Ansicht)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/paarseen-vitus-winkler-kraeuterreich-verwoehnhotel-sonnhof-k40a8277-1170x658.jpg 1170w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/paarseen-vitus-winkler-kraeuterreich-verwoehnhotel-sonnhof-k40a8277-1200x675.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" itemprop=\"thumbnail\"><\/a><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t<li class=\"gallery-item col-3\" itemprop=\"associatedMedia\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"gallery-icon landscape\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/sonnhof-umgebung-foto-mario-stockhausen-48x32cm-300dpi-1601x1067.jpeg\" title=\"sonnhof-umgebung-foto-mario-stockhausen-48x32cm-300dpi\"><img decoding=\"async\" data-title=\"\" title=\"\" data-caption=\"\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/sonnhof-umgebung-foto-mario-stockhausen-48x32cm-300dpi-1170x658.jpeg\" class=\"attachment-1170_658 size-1170_658\" alt=\"Ein Mann mit einer M\u00fctze und einem Rucksack kniet auf einer gr\u00fcnen Waldlichtung, umgeben von B\u00e4umen und Sonnenlicht. (vergr\u00f6\u00dferte Ansicht)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/sonnhof-umgebung-foto-mario-stockhausen-48x32cm-300dpi-1170x658.jpeg 1170w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/sonnhof-umgebung-foto-mario-stockhausen-48x32cm-300dpi-1200x675.jpeg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" itemprop=\"thumbnail\"><\/a><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t<\/div><!-- .gallery -->\n\n<p><span>\u201eMeine Kinder kommen oft zu mir, wenn sie etwas gesammelt haben und fragen, ob man das Essen kann\u201c, freut sich <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/kraeuterreich_vituswinkler\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Vitus Winkler<\/a>, dass er seine Faszination f\u00fcr die Natur an seine Kinder weitergeben kann. \u201eMir ist wichtig, dass auch f\u00fcr die n\u00e4chste Generation normal ist, dass einem die Natur vieles bietet. Wenn die Kinder w\u00e4hrend der Wanderung Schwarzbeeren sammeln und wir daheim als Familie dann gemeinsam Schwarzbeernocken zubereiten, ist das eine Erfahrung, die uns alle pr\u00e4gt.\u201c<\/span><span>\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><strong><span>\u00dcber 4-Hauben-Koch Vitus Winkler<\/span><\/strong><\/h3>\n<img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-1170_658 wp-image-670357\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/fotoneu-1170x658.jpg\" alt=\"\" width=\"1170\" height=\"658\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/fotoneu-1170x658.jpg 1170w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/fotoneu-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/fotoneu-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/fotoneu-1200x675.jpg 1200w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/fotoneu-150x84.jpg 150w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/fotoneu.jpg 1565w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\">\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><span>Der \u201e<a href=\"https:\/\/www.sonnhof-vituswinkler.at\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sonnhof by Vitus Winkler<\/a>\u201c ist ein wahres Juwel im SalzburgerLand \u2013 und ein beliebter Treffpunkt f\u00fcr Foodies und Genie\u00dfer in St. Veit im Pongau. Vitus Winkler startete mit einer klassischen Berufsausbildung in der Hotelfachschule von Bad Hofgastein, gefolgt von Stationen in Zell am See, Kitzb\u00fchel, Arlberg, Korsika und Mallorca. Heute betreibt er in vierter Generation zusammen mit seiner Frau Eva-Maria das familieneigene Vier-Sterne-Hotel mit gem\u00fctlichem Wellnessbereich. <\/span><span>Das Herz ist das <a href=\"https:\/\/www.sonnhof-vituswinkler.at\/de\/kulinarik\/gourmetrestaurant\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gourmet-Restaurant \u201eKr\u00e4uterreich by Vitus Winkler\u201c<\/a>. Der vielfach ausgezeichnete Koch ist weit \u00fcber die Grenzen hinaus f\u00fcr seine K\u00fcche bekannt, in der er Alpine K\u00fcche auf h\u00f6chstem Niveau zelebriert. Die Speisen, eine perfekte Symbiose aus traditionellen Elementen und innovativer Kochkunst, spiegeln Vitus Winklers Leidenschaft und Respekt f\u00fcr die Natur, Zutaten aus der Region und die Zusammenarbeit mit lokalen Produzent*innen wider. Er verwandelt jedes Gericht in ein unvergessliches Erlebnis und hebt die Region und das SalzburgerLand auf eine kulinarische B\u00fchne, die weit \u00fcber die Grenzen hinaus strahlt.<\/span><\/p>\n\n\t\t\t<div id=\"670275-4\" class=\"gallery gallery-670275 gallery-columns-3 gallery-size-1170_658\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageGallery\">\n\t\t\t\t<ul class=\"gallery-row gallery-col-3 gallery-clear\">\n\t\t\t\t\t<li class=\"gallery-item col-3\" itemprop=\"associatedMedia\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"gallery-icon landscape\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/sonnhof-teller-eierschwammerl-foto-mario-stockhausen-69x46cm-75dpi-1601x1067.jpeg\" title=\"sonnhof-teller-eierschwammerl-foto-mario-stockhausen-69x46cm-75dpi\"><img decoding=\"async\" data-title=\"\" title=\"\" data-caption=\"\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/sonnhof-teller-eierschwammerl-foto-mario-stockhausen-69x46cm-75dpi-1170x658.jpeg\" class=\"attachment-1170_658 size-1170_658\" alt=\"Ein mit Kr\u00e4utern und essbarem Moos garnierter Gourmet-Teller steht auf einer dunklen, strukturierten Oberfl\u00e4che. (vergr\u00f6\u00dferte Ansicht)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/sonnhof-teller-eierschwammerl-foto-mario-stockhausen-69x46cm-75dpi-1170x658.jpeg 1170w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/sonnhof-teller-eierschwammerl-foto-mario-stockhausen-69x46cm-75dpi-1200x675.jpeg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" itemprop=\"thumbnail\"><\/a><\/div>\n\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t<li class=\"gallery-item col-3\" itemprop=\"associatedMedia\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/ImageObject\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"gallery-icon landscape\"><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kulinarik2-sonnhof-foto-mario-stockhausen-10x8cm-300dpi-1601x1067.jpeg\" title=\"kulinarik2-sonnhof-foto-mario-stockhausen-10x8cm-300dpi\"><img decoding=\"async\" data-title=\"\" title=\"\" data-caption=\"\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kulinarik2-sonnhof-foto-mario-stockhausen-10x8cm-300dpi-1170x658.jpeg\" class=\"attachment-1170_658 size-1170_658\" alt=\"Person mit einem Holzteller mit Steakscheiben, Brot, So\u00dfe und Suppe, garniert mit Kr\u00e4utern. 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