{"id":614564,"date":"2021-09-21T13:35:33","date_gmt":"2021-09-21T11:35:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/?p=614564"},"modified":"2021-09-24T13:16:17","modified_gmt":"2021-09-24T11:16:17","slug":"baeuerin-sieglinde-im-portrait","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/baeuerin-sieglinde-im-portrait\/","title":{"rendered":"B\u00e4uerin Sieglinde"},"content":{"rendered":"

Wie alles begann \u2026<\/h2>\n

Dass Sieglinde B\u00e4uerin werden m\u00f6chte, wusste sie bereits von klein auf. In den Lungau hat sie vor vielen Jahren hineingeheiratet: \u201eIch bin eigentlich von ausw\u00e4rts, komme aber auch von einem Bauernhof und wollte immer B\u00e4uerin werden. Ich hab\u2018s in der Kindheit sehr genossen, auf einem Bauernhof aufzuwachsen \u2013 und fand es sch\u00f6n, dass auch unsere Kinder so aufwachsen konnten.\u201c<\/p>\n\"\"\n

\u00a0<\/p>\n

Mittlerweile sind ihre eigenen Kinder erwachsen. Trotzdem entwickelt sie das Angebot am Hof st\u00e4ndig weiter, um G\u00e4stekinder gl\u00fccklich zu machen: \u201eMir ist wichtig, dass es verschiedene Tiere gibt, dass die Erfahrungen hier abwechslungsreich und f\u00fcr die Kinder einfach sch\u00f6n sind.\u201c<\/p>\n

Bei Sieglinde Urlaub am Bauernhof erleben<\/h2>\n

Wer am Gut Neusess Urlaub macht, m\u00f6chte den Alltag am Bauernhof miterleben \u2013 und dementsprechend organisiert Sieglinde ihren Betrieb. Die G\u00e4ste k\u00f6nnen im Stall dabei sein und Fragen stellen. Zuschauer*innen sind keineswegs l\u00e4stig, ganz im Gegenteil: Sie werden sogar dazu aufgefordert, neugierig zu sein. Einen typischen Arbeitsalltag hat Sieglinde nicht:<\/p>\n

Jeder Tag ist anders. Das ist echt so. Man muss immer auf \u00dcberraschungen gefasst sein. Im und rund ums Haus sorge ich daf\u00fcr, dass alles auf Schuss ist, damit sich jeder wohlf\u00fchlt. Mensch und Tier, versteht sich.<\/p><\/blockquote>\n\"\"\n

\u00a0<\/p>\n

Das Gut Neusess bietet zertifizierten Urlaub am Bio-Bauernhof an. Wir fragen nach, was genau das bedeutet. \u201eEs muss ein echter, erlebbarer Bauernhof sein. Das wird alle vier Jahre \u00fcberpr\u00fcft. Man muss eine landwirtschaftliche Betriebsnummer haben. Auch f\u00fcr die Bio-Zertifizierung finden laufend Qualit\u00e4tskontrollen statt.\u201c<\/p>\n

Das Besondere am Hofleben<\/h2>\n

Sieglinde ist B\u00e4uerin aus Leidenschaft, das merkt man ab der ersten Sekunde: \u201eMir macht das Leben am Bauernhof einfach Spa\u00df. Mit den Tieren und mit den G\u00e4sten \u2013 vor allem mit den Kindern. Ich genie\u00df das voll. Es ist ab und zu stressig, das ist klar. Es gibt Sto\u00dfzeiten, in der Landwirtschaft genauso wie in der Vermietung. Aber es gibt dann auch wieder Erholungsphasen. Es ist einfach ein interessantes und abwechslungsreiches Leben.\u201c<\/p>\n

Handwerk, Architektur, Familientraditionen, Hof- und Tiergeschichten: Je \u00e4lter der Bauernhof ist, desto spannender sind die Hintergr\u00fcnde, die es zu erz\u00e4hlen gibt. Diese Erfahrung hat auch Sieglinde gemacht: \u201eEs gibt so viel, das man im Laufe der Zeit mitkriegt. Trotzdem tauchen bis heute Fragen auf. Wir haben zum Gl\u00fcck noch einen Opa, den wir fragen k\u00f6nnen: Wie war das damals? Wie wurde dies oder jenes gemacht?\u201c Genau solch authentische Erz\u00e4hlungen wissen die Hofg\u00e4ste zu sch\u00e4tzen:<\/p>\n

Wir geben unseren G\u00e4sten ja nicht den Schl\u00fcssel in die Hand, und die gehen und verbringen ihren Urlaub in der Region. G\u00e4ste besuchen uns, weil der Hof etwas Besonderes ist und weil wir die Einzigartigkeit auch vermitteln. Jeder Hof hat seine Geschichten. Man muss nur das Interesse daf\u00fcr wecken.<\/p><\/blockquote>\n\"\"\n

\u00a0<\/p>\n

Herausforderungen als Chancen sehen<\/h2>\n

Die Pandemie hat Sieglinde und ihre Familie vor Ver\u00e4nderungen gestellt: \u201eDer ganze Winter war g\u00e4stefrei. Es war schon eine totale Umstellung. Aber es war halt eine andere Situation. Mit der musste man sich abfinden. Die Arbeit beschr\u00e4nkte sich rein auf den Bauernhof, dadurch war es nat\u00fcrlich wesentlich ruhiger.\u201c<\/p>\n

Trotz der Ruhe war die Familie Essl keineswegs unt\u00e4tig: \u201eWir haben die Landwirtschaft weiterhin betrieben und waren sehr aktiv. Wir haben uns Gedanken \u00fcber die Weiterentwicklung des Hofes gemacht, den Stallbau geplant, ein H\u00f6rspiel f\u00fcr die G\u00e4stekinder aufgenommen und so Sachen. Also wir haben die Zeit sehr gut genutzt. Jedes Negative hat auch positive Seiten. Ruhe ist ja zum Beispiel auch begrenzt positiv. Das kann man mal genie\u00dfen, aber auf Dauer ist das nichts.\u201c<\/p>\n

Kleine und gro\u00dfe Momente des Gl\u00fccks<\/h2>\n

Wir fragen Sieglinde, welche Momente f\u00fcr sie besonders sch\u00f6n sind. Ihre Antwort: \u201eWenn G\u00e4ste zufrieden sind. Wenn sie gerne hier sind und vor allem auch gerne wiederkommen. Darin zeigt sich unser Erfolg. Teilweise besuchen uns G\u00e4ste bereits seit Jahrzehnten. Sie kommen zuerst mit ihren Kindern. Diese Kinder besuchen uns dann mit ihren eigenen Familien. Daf\u00fcr kommen die Gro\u00dfeltern jetzt ohne Kinder wieder. Das freut mich, weil es zeigt: Auch wenn sich ihre Leben so ver\u00e4ndert haben, sind sie uns treu geblieben. Die Auszeit bei uns ist ihre Konstante.\u201c<\/p>\n\"\"\n

\u00a0<\/p>\n

Die G\u00e4ste am Gut Neusess stammen \u00fcberwiegend aus Deutschland und \u00d6sterreich, es gibt aber auch Besucher*innen aus Amerika oder Zypern. Sieglinde hat nach Gr\u00fcnden f\u00fcr deren Interesse gefragt: \u201eSie sagen, Hotelzimmer sind \u00fcberall gleich auf der Welt, aber am Bauernhof k\u00f6nnen sie das echte Landleben genie\u00dfen. Der Bauernhof repr\u00e4sentiert das Land, und hier k\u00f6nnen sie es auch sp\u00fcrbar erleben.\u201c<\/p>\n

Stolz, im SalzburgerLand zu leben<\/h2>\n

N\u00e4chstes Jahr begeht das Gut Neusess die 500-Jahr-Feier \u2013 ein halbes Jahrtausend, in dem die Familie Essl nachgewiesenerma\u00dfen den Hof f\u00fchrt. Sieglinde freut sich darauf, das Fest vorzubereiten und ist gl\u00fccklich, genau dort zu sein, wo sie jetzt ist:<\/p>\n

Ich bin sehr stolz, dass ich im SalzburgerLand lebe. Das SalzburgerLand ist \u2026 ich kann kaum in Worte fassen, was es alles f\u00fcr mich symbolisiert. Ob das jetzt die Sprache ist oder die Natur. Das ganze Land an sich finde ich einfach sehr vielf\u00e4ltig, interessant und sympathisch.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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