{"id":60330,"date":"2016-08-30T13:24:09","date_gmt":"2016-08-30T11:24:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.onebigpark.at\/de\/?p=60330"},"modified":"2019-09-24T11:17:58","modified_gmt":"2019-09-24T09:17:58","slug":"traditionen-bauernherbst","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/traditionen-bauernherbst\/","title":{"rendered":"Traditionsreicher Bauernherbst"},"content":{"rendered":"

\u201eDa summa der is aussi, muss I obi in\u2019s tal. Pfiat enk gott schene alma, pfiat enk gott tausend mal!\u201c, singt Hubert von Goisern in seinem Lied \u00fcber den <\/span>wehm\u00fctigen Abschied von der Alm<\/b><\/span>. Die Wehmut erfasst fast jeden Senner, wenn der Almsommer zu Ende geht und die Vorbereitungen f\u00fcr das Einwintern der Almh\u00fctte und den Almabtrieb starten.<\/p>\n

Feierlicher Almabschied<\/h2>\n

Nachdem die Tiere den Almsommer<\/a><\/span> auf der auf den Almen des SalzburgerLands verbracht haben, wird von den Sennern auf traditionelle Art Abschied von der Sommerfrische hoch oben am Berg genommen. In vielen arbeitsreichen N\u00e4chten wird schon w\u00e4hrend der letzten Wochen der aufw\u00e4ndige Schmuck f\u00fcr die R\u00fcckkehr ins Tal<\/b> vorbereitet. Denn war der Almsommer unfallfrei, und alle Tiere k\u00f6nnen heil wieder ihren Heimweg antreten, so tragen sie beim Almabtrieb ihren traditionellen, bunten Kopfschmuck. Mit Tannengr\u00fcn, Almblumen, mit Federkielstickerei verzierte Stirnschildern, Spiegeln und bunte B\u00e4ndern werden die H\u00e4upter der K\u00fche aufgekranzt. <\/span><\/p>\n

Die Kuhglocken k\u00fcndigen den Almabtrieb an<\/h2>\n

Symbole wie der Schl\u00fcssel, der f\u00fcr die nun geschlossene Almh\u00fctte steht, das Kreuz oder der Heilige Leonhard als Viehpatron, sind im SalzburgerLand am Kopfschmuck oft zu sehen. Je nach Rangordnung werden die K\u00fche vor dem Aufbruch ins Tal mit <\/span>gro\u00dfen und kleinen Glocken<\/b><\/span> behangen, um die D\u00e4monen am oft beschwerlichen Heimweg fernzuhalten. So kann man den Almabtrieb schon von Weitem h\u00f6ren. In Lederhose und Dirndl schreiten Senner und Almleute voran und bilden die Nachhut, um sicher zu gehen, dass auch keine Kuh am Weg ins Dorf abhandenkommt.<\/p>\n

Die sch\u00f6nsten f\u00fcnf Traditionen im Bauernherbst<\/h2>\n

1. Almkranzlbinden<\/h3>\n

Der aufw\u00e4ndige Schmuck der K\u00fche, der beim Almabtreib ihre H\u00e4upter ziert, wird in vielst\u00fcndiger Handarbeit auf den Almen und Bauernh\u00f6fen im SalzburgerLand hergestellt. In der Fuschlseeregion kann man den B\u00e4uerinnen beim Binden der Kr\u00e4nze f\u00fcr den Almabtrieb \u00fcber die Schulter schauen. Auf der <\/span>urigen Gr\u00f6gernalm, zwischen Faistenau und Hintersee<\/b><\/span>, treffen sich im September die Sennerinnen und B\u00e4uerinnen, um beim Klang der Zugin den kunstvollen Schmuck f\u00fcr das Vieh zu binden.<\/p>\n

2. Schuhplatteln<\/h3>\n

Das Platteln<\/a> ist Kulturgut und bereits seit dem Jahr 1850 als Tanz der J\u00e4ger, Bauern und Holzf\u00e4ller \u00fcberliefert und schriftlich belegt. Warum bei den Plattlergruppen keine M\u00e4dchen tanzen? Die Tradition sagt, dass das Schuhplatteln den unverheirateten Burschen zum <\/span>Werben um die h\u00fcbschesten M\u00e4dchen<\/b> vorbehalten sei. Darum legen sich die Plattler bei ihren T\u00e4nzen auch ordentlich ins Zeug. Mit Schenkelschl\u00e4gen, Spr\u00fcngen und Sohlenklatscher wollen sie die feschen Dirndln beeindrucken. <\/span><\/p>\n

3. Heufiguren binden<\/h3>\n

Mit Beginn des Bauernherbstes<\/a><\/span> ver\u00e4ndert sich auch die Atmosph\u00e4re in den Partnerorten. Besonders die Ortseinfahrten werden aufw\u00e4ndig dekoriert<\/b>, um die G\u00e4ste willkommen zu hei\u00dfen. Ganze b\u00e4uerliche Szenerien werden mit Heupuppen<\/a> nachgestellt. Im Salzburger Lammertal wurde die HeuART zur eigenen Kunstform erhoben. Bei einem gro\u00dfen\u00a0Heufiguren-Umzug kann man die Kunstwerke aus Heu bewundern. Auf pr\u00e4chtig geschm\u00fcckten W\u00e4gen, gezogen von Noriker- und Haflinger Pferden oder Oldtimer-Traktoren, rollen die HeuART-Kreationen in Begleitung von Schnalzern und Trachtengruppen durch den festlich geschm\u00fcckten Ort.<\/span><\/p>\n

\"Eine

\u00a9 SalzburgerLand Tourismus \u2013 Eine der sch\u00f6nen Traditionen im Bauernherbst \u2013 die Heufiguren<\/p><\/div>\n

4. Kr\u00e4uterworkshops<\/h3>\n

Der Bauernherbst bietet zahlreiche Gelegenheiten, vom Wissen der Salzburger Kr\u00e4uterhexen zu lernen. Die im Sommer auf den Almen geernteten Heilkr\u00e4uter wurden <\/span>getrocknet und sind nun zur Verarbeitung bereit<\/b>. Pechsalben, heilende Tinkturen, duftende Seifen oder \u00d6le werden von den Workshop-Teilnehmern<\/a> unter Anleitung kundiger Kr\u00e4uterexperten hergestellt. Kr\u00e4uter sind jedoch auch unverzichtbar f\u00fcr experimentierfreudige K\u00f6che. In speziellen Kochkursen zeigen die Profis, wie man die Heilkr\u00e4uter g\u2019schmackig in die t\u00e4gliche Speisenzubereitung einflie\u00dfen lassen kann. Auch f\u00fcr die J\u00fcngsten werden \u2013 wie etwa in der Region Hochk\u00f6nig \u2013 <\/span>eigene Kinderkr\u00e4uterkurse angeboten.\u00a0<\/b>Hier lernen\u00a0sie spielerisch den Umgang mit den Heilkr\u00e4utern. <\/span><\/p>\n

5. Vereinsbrauchtum<\/h3>\n

Bei den Bauernherbst-Umz\u00fcgen kann man das <\/span>vielf\u00e4ltige Vereinsbrauchtum<\/a> des SalzburgerLands<\/b><\/span> bewundern. Volkstanzgruppen stellen ihre \u00fcberlieferten T\u00e4nze vor. Schnalzer lassen auf Pferder\u00fccken ihre Peitschen in der Luft knallen. Samergruppen zeigen, wie vor Jahrhunderten Waren \u00fcber die Tauern transportiert wurden. Die Sch\u00fctzen feuern einen Ehrensalut. Musikalisch begleitet werden die Umz\u00fcge durch Trachtenmusikkapellen und Volksmusikanten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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