{"id":591224,"date":"2021-07-09T13:57:59","date_gmt":"2021-07-09T11:57:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/?p=591224"},"modified":"2021-07-19T11:22:10","modified_gmt":"2021-07-19T09:22:10","slug":"pfannmeister-gernot-im-portrait-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/pfannmeister-gernot-im-portrait-2\/","title":{"rendered":"Pfannmeister Gernot"},"content":{"rendered":"

Gernots Berufung zum Pfannmeister<\/h2>\n

Dass es den ehemaligen Maschinenbauer aus St. Leonhard in Salzburg in das Salzbergwerk verschlagen hat, ist auf einen gl\u00fccklichen Zufall zur\u00fcckzuf\u00fchren: \u201eIch bin da in der Salzmanufaktur ein Quereinsteiger. Ich hab\u2018 das aus Lust und Laune gemacht, weil mich die Arbeit mit Menschen gereizt hat. Und die gef\u00e4llt mir bis heute sehr gut. Ich war bei der Errichtung der Saline an der Produktentwicklung beteiligt und bin der erste Pfannmeister hier am D\u00fcrrnberg \u2013 der erste Pfannmeister der Neuzeit, sozusagen.\u201c<\/p>\n

Wenn technisches Handwerk auf Wissensvermittlung trifft<\/h2>\n

Einerseits wird ein hochwertiges Produkt handwerklich erzeugt. Andererseits erfahren Besucher Wissenswertes \u00fcber das Salz, \u00fcber die Geschichte des Ortes und \u00fcber das Handwerk. Es ist genau diese Kombination, die Gernot an seinem Beruf so gef\u00e4llt:<\/p>\n

Ich bin f\u00fcr den Ablauf verantwortlich. Dass Proben rechtzeitig ins Labor kommen. Dass alles in Stand gehalten wird und sauber ist. Dass das Salz unseren Qualit\u00e4tsrichtlinien entspricht. Das Sch\u00f6ne ist, dass die Leute wirklich beim Wachstum der Kristalle zusehen k\u00f6nnen. Und sie erhalten Informationen \u00fcber etwas ganz Allt\u00e4gliches, was aber bei genauerem Hinsehen einige Geschichten bereith\u00e4lt.<\/p><\/blockquote>\n\"\"\n

\u00a0<\/p>\n

Momente, die in Erinnerung bleiben<\/h2>\n

Die sch\u00f6nsten Momente sind, wenn man merkt, dass der Funke \u00fcberspringt. Dass die Besucher begeisterungsf\u00e4hig und interessiert sind, Fragen stellen und sich auch ein bisschen einbringen. Was ja nicht der Normalfall ist, aber ich versuche, das so gut wie m\u00f6glich hinzubekommen.<\/p><\/blockquote>\n\"\"\n

Selbstverst\u00e4ndlich kann auch mal das Gegenteil der Fall sein \u2013 egal, wie viel Engagement er zeigt. Das hat ganz unterschiedliche Gr\u00fcnde und er gibt stets sein Bestes, auf die individuellen Interessen der Besucher:innen einzugehen. Doch auch das geh\u00f6rt seiner Meinung nach zum Tourismus dazu: dass man nicht alle Menschen in jedes Thema mitnehmen oder f\u00fcr jedes Detail begeistern kann. Gleichzeitig findet er aber auch: \u201eDas ist nicht schlimm. Bei der n\u00e4chsten Tour sind dann wieder wissenshungrige Menschen dabei, wo es dann perfekt funktioniert.\u201c<\/p>\n

Motto: in schweren Zeiten das Positive sehen<\/h2>\n

Die Zeit der Schlie\u00dfung w\u00e4hrend der Pandemie gestaltete sich in den Salzwelten Salzburg\u00a0etwas anders. Denn selbstverst\u00e4ndlich mussten sie wie alle anderen Tourismusbetriebe auch zusperren. Man hatte das Zusperren aufgrund eines tiefgreifenden Umbaues aber ohnehin geplant: \u201eDie Geb\u00e4ude und vor allem die ganze Inszenierung, die Besucherstrecke, sind komplett neu gestaltet worden, und das war schon vor dem Ausbruch der Pandemie fixiert. W\u00e4hrend der acht Monate habe ich \u00fcbrigens als Handwerker unter Tage gearbeitet.\u201c<\/p>\n

\"\"<\/h2>\n

Seit der Wiederer\u00f6ffnung sieht der Pfannmeister und Guide das Tragen der Maske in seiner Arbeit als gr\u00f6\u00dftes Hindernis: \u201eDas ist in gewisser Weise ein bisschen ein Abbruch im pers\u00f6nlichen Kontakt mit den G\u00e4sten. Die ganze Mimik f\u00e4llt weg, und das Sprechen mit der Maske vor einer Gruppe von 40 Leuten ist ziemlich anstrengend. Aber es ist halt momentan so. L\u00e4sst sich nicht \u00e4ndern. Andererseits bin ich sehr froh, dass jetzt wieder Leute da sind und dass eigentlich das, was ich am liebsten tue, wieder m\u00f6glich ist: Informationen weitergeben und spannende Geschichten erz\u00e4hlen. Das ist einfach cool.\u201c<\/p>\n

W\u00fcnsche f\u00fcr den Sommer im SalzburgerLand<\/h2>\n

Es braucht G\u00e4ste, damit die Jobs am D\u00fcrrnberg gesichert sind \u2013 und genau das w\u00fcnscht sich Gernot f\u00fcr die kommenden Monate: \u201eIm Sommer \u00e4ndert sich normalerweise unser Besucherspektrum. Ich hoffe, dass wieder gr\u00f6\u00dfere Gruppen und internationale G\u00e4ste kommen.\u201c<\/p>\n

Wir fragen ihn au\u00dferdem, wie er seine berufliche Zukunft sieht. Wird er auch die n\u00e4chsten Jahre als Guide und Pfannmeister arbeiten? Er lacht: \u201eAlles, was mir Spa\u00df macht, darf grunds\u00e4tzlich auch ein bisschen l\u00e4nger andauern. Ich hab\u2018 schon vor, zu bleiben, aber nicht zwingend als Guide. M\u00f6glicherweise tun sich andere Optionen auf. Auch dass ich da Pfannmeister war und ab und zu nach wie vor bin, war eine Zufallsgeschichte. Aktuell bin ich wieder haupts\u00e4chlich Guide, und mir taugt\u2018s grad irrsinnig.\u201c<\/p>\n\"\"\n

\u00a0<\/p>\n

Die Rolle des Salzes f\u00fcr das SalzburgerLand<\/h2>\n

Als historisch interessierter Mensch findet Gernot, dass vor allem die spannende Landesgeschichte Salzburg und das SalzburgerLand auszeichnet: \u201eMich interessiert diese enge Verbindung zwischen dem Industriestandort, an dem wir uns jetzt befinden und der Stadt. Hier wurde jahrhundertelang ein wertvoller Rohstoff abgebaut, der insbesondere die Stadt Salzburg reich und eigentlich zu dem gemacht hat, was sie heute ist in der Welt. Wof\u00fcr sie bekannt ist. Die Sch\u00f6nheit der Stadt, die Pracht der Bauten w\u00e4ren ohne das Geld, das dabei erwirtschaftet wurde, nicht m\u00f6glich.\u201c<\/p>\n

Allerdings sei der Bergbau an sich keine Angelegenheit von Sch\u00f6nheit oder \u00c4sthetik. Da geht\u2019s um einen wirtschaftlichen Zweck, der seinen Ausdruck schlie\u00dflich in dem findet, was man in Salzburg sieht. Gernot legt daher allen Salzburg-Besucher:innen nahe, sich anzusehen und zu verstehen, auf welche Weise alles eng verkn\u00fcpft ist. Wir fragen ihn abschlie\u00dfend, ob er uns sagen kann, was er \u2013 abgesehen von der Geschichte \u2013 an Salzburg und dem SalzburgerLand sch\u00e4tzt.<\/p>\n

Es ist ein toller Arbeitsplatz in einer wundersch\u00f6nen Umgebung. Mir ist sehr bewusst, warum Leute hierherkommen. Ich wohne zwar nicht in der Stadt, aber wenn ich durch Salzburg gehe, merke ich, wie sch\u00f6n es bei uns ist. Und irgendwie bin ich als Teil der Salzwelten Salzburg\u00a0ein Teil des Ganzen. Es hei\u00dft ja nicht umsonst Salzburg. Der Name spiegelt unsere spannende Geschichte.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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