{"id":327323,"date":"2018-12-03T15:23:59","date_gmt":"2018-12-03T14:23:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/?p=327323"},"modified":"2018-12-13T16:47:37","modified_gmt":"2018-12-13T15:47:37","slug":"zu-besuch-bei-den-locals-im-salzkammergut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/zu-besuch-bei-den-locals-im-salzkammergut\/","title":{"rendered":"Zu Besuch bei den Locals im Salzkammergut"},"content":{"rendered":"

Von reichen Prinzen und vollen Milchkannen<\/h2>\n

Butter, Topfen, Joghurt, Kakao, Bergk\u00e4se, Heumilch-Schokolade. Non Solo Turisti<\/a> staunen nicht schlecht, als sie am Biobauernhof Aubauer<\/a> in Mondsee ankommen. Zwei gro\u00dfe Automaten mit einer breiten Auswahl an unterschiedlichen Milchprodukten stehen vor dem Stall. Im Minutentakt fahren Autos vor, es werden Produkte ausgew\u00e4hlt und gekauft. \u201eSo geht es den ganzen Tag\u201c, erz\u00e4hlt Angelika Strobl, Hofherrin beim Aubauer. Den Biohof kennt fast jedes Kind in der Umgebung. Familie Strobl ist n\u00e4mlich Schulmilch-Lieferant in mehr als 80 Schulen in der Umgebung. Von Kakao, bis hin zur Vollmilch oder dem Milchdrink mit Erdbeergeschmack wird hier gesundes und biologisches erzeugt. \u201eIch lieeebe Kakao\u201c, schw\u00e4rmt Isabella, als sie den Strohhalm in den Becherdeckel steckt.<\/p>\n

\"Maya

\u00a9 SalzburgerLand Tourismus, Fr\u00e4ulein Floras Favourite Hangouts \u2013 Maya und Isabella probieren die Milchprodukte<\/p><\/div>\n

Die Bauersleute sind offen und empfangen regelm\u00e4\u00dfig G\u00e4ste, die sich den Hof anschauen und einen Blick in die Milchproduktion werfen wollen. Das sind teilweise Leute aus der Region, aber auch aus aller Welt. \u201eBei uns waren schon echte Prinzessinnen und Prinzen aus dem Osten\u201c, erz\u00e4hlt Angelika Strobl. \u201eEine Prinzessin wollte sich in Tracht am Bauernhof ablichten lassen. Da durften keine M\u00e4nner in die N\u00e4he kommen\u201c, erinnert sich die B\u00e4uerin.<\/p>\n

Die kleinen \u201ePrinzessinnen\u201c Isabella und Maya wollen schlie\u00dflich in den Kuhstall. Dort wird den muhenden Tieren beim Fressen und Melken zugeschaut. Die M\u00e4dchen trauen sich weit zu den K\u00fchen hin und streicheln sanft ihre K\u00f6pfe. So hautnah haben sie die Hoftiere noch nie erlebt.<\/p>\n

\"Maya

\u00a9 SalzburgerLand Tourismus, Fr\u00e4ulein Floras Favourite Hangouts \u2013 Maya am Aubauernhof in Mondsee<\/p><\/div>\n

Backe, backe Bauernkrapfen<\/h2>\n

\u00dcber 600 Jahre ist sie alt, die Erlachm\u00fchle<\/a> in Mondsee. In der einzigen noch in Betrieb befindlichen M\u00fchle im ganzen Mondseeland wird noch Getreide zu Mehl gemahlen. Non Solo Turisti wollen sich vor Ort anschauen, wie eine der traditionellsten S\u00fc\u00dfspeisen im SalzburgerLand gebacken wird: der Bauernkrapfen. In der Erlachm\u00fchle zeigt die Senior Chefin des Hauses pers\u00f6nlich, wie Krapfen nach altem Rezept gebacken werden. Nat\u00fcrlich darf auch selbst Hand angelegt und mitgebacken werden. Im Anschluss geht es durch die Schaum\u00fchle, wo die Kinder besonders von der rustikalen Holzofenb\u00e4ckerei angetan sind. Und nat\u00fcrlich vom Brot und dem Bauernkrapfen, die nach der F\u00fchrung verkostet werden.<\/p>\n

S\u00fc\u00dfes Vergn\u00fcgen in Attersee<\/h2>\n

Am Bienenhof<\/a> in Attersee wird eine Vielzahl an Honigprodukten erzeugt. Von Wachskerzen und Honig-S\u00fc\u00dfwaren, bis hin zu kleinen Honig-Geschenken und Honiggummib\u00e4rchen entsteht eine breite Palette in der hauseigenen Produktion. Als Non Solo Turisti den Hofladen betreten, nehmen sie einen tiefen Atemzug. Der s\u00fc\u00dfe Honigduft breitet sich angenehm im ganzen Raum aus. Marco, Felicity und die M\u00e4dchen werden vom Chef pers\u00f6nlich begr\u00fc\u00dft und erhalten einen Einblick in die Honigproduktion. Dazu geh\u00f6rt nat\u00fcrlich auch ein Besuch beim Bienenvolk und eine Honigverkostung am Ende. Welcher Honig hat am besten geschmeckt? \u201eAlle!\u201c, rufen die M\u00e4dchen zeitgleich und bei\u00dfen in ihr geliebtes Honig-Butter-Brot.<\/p>\n

\"Honigfarm

\u00a9 SalzburgerLand Tourismus, Fr\u00e4ulein Floras Favourite Hangouts \u2013 Bienenhof in Attersee<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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