{"id":120605,"date":"2017-03-02T15:29:21","date_gmt":"2017-03-02T14:29:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/?p=120605"},"modified":"2025-01-23T10:27:20","modified_gmt":"2025-01-23T09:27:20","slug":"der-genussweg-fuer-biogeniesser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/der-genussweg-fuer-biogeniesser\/","title":{"rendered":"Genussweg f\u00fcr Biogenie\u00dfer"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"1067\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/genusswege_und_paten_011-1920x1067.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-665383\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/genusswege_und_paten_011-1920x1067.png 1920w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/genusswege_und_paten_011-1024x569.png 1024w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/genusswege_und_paten_011-370x206.png 370w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/genusswege_und_paten_011-270x150.png 270w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/genusswege_und_paten_011-540x300.png 540w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\"><\/figure>\n\n\n\n<p>Bio ist mehr als nur ein Trend oder eine Kennzeichnung auf Lebensmitteln. Bio ist eine Lebens- und Qualit\u00e4tsphilosophie. Es geht um das Miteinander von Natur, Mensch und Tier. Darum verwundert es auch nicht, dass es im SalzburgerLand so viele Bio-Landwirte und -Produzenten wie nirgendwo sonst in Europa gibt. Mehr als die H\u00e4lfte der landwirtschaftlichen Nutzfl\u00e4chen werden im Bundesland Salzburg biologisch, biologisch-dynamisch oder nach Demeter bewirtschaftet. In keiner anderen europ\u00e4ischen Region legen Landwirte so viel Wert auf nachhaltiges Handeln im Einklang mit der Natur. Dies ist auch das nachhaltige Fundament f\u00fcr die vielf\u00e4ltigen touristischen und kulinarischen Bio-Angebote des Bio-Paradieses SalzburgerLand.<\/p>\n\n\n\n<p>Wer zuhause biologische Lebensmittel bevorzugt, m\u00f6chte auch im Urlaub nicht darauf verzichten. Dank der vielen Bio-Pioniere, seien es Bio-Bauern Bio-B\u00e4cker oder Betreiber von Restaurants und Hotels oder die Initiatoren des einzigartigen BioArt Campus, verwandelt sich das SalzburgerLand in ein einzigartiges Bio-Paradies. Dies gipfelte darin, dass die Bio-Vorzeigegemeinde Seeham zu Europas erster \u201eBest organic city\u201c gek\u00fcrt wurde. Das schmeckt nicht nur der Natur, sondern dies wird auch von Urlaubern und G\u00e4sten aus der ganzen Welt gesch\u00e4tzt.<\/p>\n\n\n\n<p>Entdecken Sie auf dem \u201eGenussweg f\u00fcr Biogenie\u00dfer\u201c Gastgeber und Produzenten, die Bio leben und diese Philosophie mit viel Leidenschaft und Liebe umsetzen.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:100px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-zu-gast-bei-maria-theresia-schmid-harml\">Zu Gast bei Maria Theresia Schmid-Harml<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Food Hall, Genussstationen und Sharing-Konzept in Bio-Qualit\u00e4t<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Das Food-Hall-Konzept des Bio-Bergrestaurants Lumberjack ist einzigartig in den Bergen des SalzburgerLandes. Mehrere Partner mit vielen Bio-Produkten<br>aus der Region sorgen von der Meat Boutique \u00fcber die Veggie Kitchen bis hin zu Soups &amp; Salads f\u00fcr Bio-Genuss, der zum Teilen gedacht ist. Aus den G\u00e4rten rund um die Lumberjack-H\u00fctte kommen sowohl Gem\u00fcse als auch Kr\u00e4uter f\u00fcr viele Gerichte. Ein nachhaltiges Konzept, das Sommer wie Winter schmeckt und begeistert.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"960\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/bio-1-edited.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-665635\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/bio-1-edited.jpg 1280w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/bio-1-edited-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/bio-1-edited-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/bio-1-edited-150x113.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\"><figcaption class=\"wp-element-caption\">Maria Theresia Schmid-Harml \u2013 Bio-Bergrestaurant Lumberjack, Kleinarl<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Bio ist f\u00fcr mich eine Lebensphilosophie, die untrennbar mit mir verbunden ist. Im Lumberjack stammen die Bio-Produkte aus eigenem Anbau oder von ausgew\u00e4hlten b\u00e4uerlichen und handwerklichen Bio-Produzenten aus der Umgebung.<\/p>\n<\/blockquote><p class=\"italic\">Maria Theresia Schmid-Harml \u2013 Bio-Bergrestaurant Lumberjack, Kleinarl<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\">\n\n\n\n<div class=\"mceTemp\">\u00a0<\/div>\n<p>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-zum-genussweg-fur-bio-geniesser-gehoren-folgende-ausgewahlte-adressen\">Zum Genussweg f\u00fcr Bio-Genie\u00dfer geh\u00f6ren folgende ausgew\u00e4hlte Adressen:<\/h2>\n\n\n    <div id=\"tosc5-container\"><\/div>\r\n    <script>\r\n        window.dw = window.dw || function () {\r\n            (dw.q = dw.q || []).push(arguments)\r\n        };\r\n    <\/script>\r\n    <script>\r\n        let dwSettings = {\"lang\":\"de\",\"target\":\"tosc5-container\",\"allowScrollOnApplicationStart\":false,\"profileOverrides\":[\"general.navigation.visible=false\",\"general.toolbar.visible=false\",\"general.header.visible=false\",\"infrastructures.list.items.showOpenTimeBadge=false\",\"infrastructures.list.items.itemsPerPage=12\",\"infrastructures.list.filter.holidayTheme.visible=false\",\"infrastructures.list.filter.name.visible=true\",\"infrastructures.list.filter.openingTime.visible=false\",\"infrastructures.list.filter.type.visible=false\",\"infrastructures.list.filter.topics.visible=false\",\"infrastructures.list.filter.location.visible=true\",\"infrastructures.list.filter.name.order=0\",\"infrastructures.list.filter.location.order=1\",\"general.navigation.items[5].pageTitle={\\\"singularShort\\\":[{\\\"lang\\\":\\\"en\\\",\\\"value\\\":\\\"{0} Via Culinaria \\\"},{\\\"lang\\\":\\\"de\\\",\\\"value\\\":\\\"{0} Via Culinaria Betrieb\\\"}],\\\"pluralShort\\\":[{\\\"lang\\\":\\\"en\\\",\\\"value\\\":\\\"{0} Via Culinaria\\\"},{\\\"lang\\\":\\\"de\\\",\\\"value\\\":\\\"{0} Via Culinaria Betriebe\\\"}],\\\"singularLong\\\":[{\\\"lang\\\":\\\"en\\\",\\\"value\\\":\\\"{0} Via Culinaria\\\"},{\\\"lang\\\":\\\"de\\\",\\\"value\\\":\\\"{0} Via Culinaria Betrieb\\\"}],\\\"pluralLong\\\":[{\\\"lang\\\":\\\"en\\\",\\\"value\\\":\\\"{0} Via Culinaria\\\"},{\\\"lang\\\":\\\"de\\\",\\\"value\\\":\\\"{0} Via Culinaria Betriebe\\\"}]}\"],\"localStorageId\":\"afa40d5b5af0fcaddd73eb7eb051349f\",\"context\":{\"urlOptionalParams\":\"limINFOSYSTEMTHEME=1f51de14-90ca-457e-9d88-949bab2de6ee\",\"targetRoute\":[\"\\\/pois\"]},\"baseHref\":\"\\\/de\\\/der-genussweg-fuer-biogeniesser\\\/\",\"styleResources\":[\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/wp-content\\\/themes\\\/slt\\\/assets\\\/css\\\/tosc5.min.css?v1\"]};\r\n        const targetRoute = '\/pois';\r\n        const dwBasePaths = [\r\n            dwSettings.baseHref\r\n        ];\r\n        const targetRoutes = dwSettings.context.targetRoute;\r\n        for(let targetRouteIndex in targetRoutes) {\r\n            dwBasePaths.push(dwSettings.baseHref.replace(\/\\\/$\/, '') + targetRoutes[targetRouteIndex]);\r\n        }\r\n        const loadDeskline = function () {\r\n            var s = document.createElement('script');\r\n            s.type = 'text\/javascript';\r\n            s.src = 'https:\/\/resc.deskline.net\/DW5\/start\/SLTG\/022545a7-896e-4e05-b683-0ff66e7e1d32\/index.js';\r\n            s.async = true;\r\n            document.head.appendChild(s);\r\n        };\r\n        const scrollToContainer = function() {\r\n            const container = document.getElementById('tosc5-container');\r\n            const topPos = container.getBoundingClientRect().top + window.pageYOffset;\r\n            const scrollToPos = topPos - 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Auflage zehn Genusswegen und rund 350 \u201ekostbare Adressen\u201c im SalzburgerLand.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/shop\/ganzjahreskataloge\/via-culinaria-genuss-guide\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zur Bestellung eines Exemplars des Via Culinaria Guides gelangen Sie hier.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/issuu.com\/salzburgerland\/docs\/via_culinaria_guide_2023?fr=xKAE9_zU1NQ\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hier k\u00f6nnen Sie im Via Culinaria Guide virtuell bl\u00e4ttern.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bio ist mehr als nur ein Trend oder eine Kennzeichnung auf Lebensmitteln. Bio ist eine Lebens- und Qualit\u00e4tsphilosophie. Es geht um das Miteinander von Natur, Mensch und Tier. Darum verwundert es auch nicht, dass es im SalzburgerLand so viele Bio-Landwirte und -Produzenten wie nirgendwo sonst in Europa gibt. 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