{"id":59787,"date":"2016-08-24T17:37:09","date_gmt":"2016-08-24T15:37:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.onebigpark.at\/de\/?post_type=entity&#038;p=59787"},"modified":"2025-11-12T08:53:09","modified_gmt":"2025-11-12T07:53:09","slug":"via-culinaria","status":"publish","type":"entity","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/via-culinaria\/","title":{"rendered":"Via Culinaria"},"content":{"rendered":"<p><iframe title=\"Via Culinaria - Genusswege im SalzburgerLand\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/4fmjNpucypU?feature=oembed&amp;rel=0&amp;modestbranding=1\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Die Via Culinaria l\u00e4dt zu einer genussvollen Reise durch das SalzburgerLand. Sie f\u00fchrt auf zehn Genusswegen zu den k\u00f6stlichsten regionalen Produkten \u2013 egal ob man sie beim Produzenten oder beim Bauern verkostet, beim urigen Wirt als traditionelle Spezialit\u00e4ten genie\u00dft oder im Haubenrestaurant als die h\u00f6chste Stufe der Gourmetkunst serviert bekommt.<\/p>\n<p>Die entscheidenden Ingredienzien f\u00fcr die Via Culinaria sind Regionalit\u00e4t, Originalit\u00e4t, Qualit\u00e4t und Authentizit\u00e4t, sowie die Philosophie der Alpinen K\u00fcche zu leben. Auch f\u00fcr Jahrhundertkoch Prof. h.c. Eckart Witzigmann ist die Via Culinaria eine echte Herzensangelegenheit. Es ist f\u00fcr uns eine gro\u00dfe Ehre, dass er mit seinem Namen f\u00fcr alle Via Culinaria Betriebe b\u00fcrgt.<\/p>\n<h2>Zehn Genusswege f\u00fcr wahre Genie\u00dfe<strong>r<\/strong><\/h2>\n<p>Da w\u00e4re der <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/genussweg-fuer-feinspitze\/\">Genussweg f\u00fcr Feinspitze<\/a>, der jedes Gourmetherz h\u00f6her schlagen l\u00e4sst und mit seinen erlesenen Haubenlokalen f\u00fcr kulinarische H\u00f6chstgen\u00fcsse sorgt. Oder der <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/genussweg-fuer-fisch\/\">Genussweg f\u00fcr Fischfans<\/a>, an dem wunderbare Fischspezialit\u00e4ten darauf warten, wahre Fischgenie\u00dfer damit zu verw\u00f6hnen. F\u00fcr Freunde von geistreichem Genuss und Frischgebrautem gibt es am <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/genussweg-fuer-bier-und-schnapsverkoster\/\">Genussweg f\u00fcr Bier- und Schnapsverkoster <\/a>zahlreiche k\u00f6stliche Einkehrm\u00f6glichkeiten. Zarte Fleischgen\u00fcsse aus der Region warten auf dem <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/genussweg-fuer-fleischtiger\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Genussweg f\u00fcr Fleischtiger<\/a> auf ihren gro\u00dfen Auftritt.<\/p>\n<h2>Die Genussgeheimnisse erschmecken<\/h2>\n<p>Verw\u00f6hnte und S\u00fc\u00dfschn\u00e4bel erfreuen sich am <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/genussweg-fuer-naschkatzen\/\">Genussweg f\u00fcr Naschkatzen<\/a> an zuckers\u00fc\u00dfen K\u00f6stlichkeiten. Herrlichen Almk\u00e4se, kreative K\u00e4sekreationen und feine Klassiker gibt es am Genussweg f\u00fcr K\u00e4sefreaks zu erschmecken. Und der <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/genussweg-fuer-huettenhocker\/\">Genussweg f\u00fcr H\u00fcttenhocker<\/a> lockt an 365 Tagen im Jahr mit Schmankerln aus dem SalzburgerLand in luftigen H\u00f6he.\u00a0Der<a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/genussweg-fuer-kraeuterliebhaber\/\"> Genussweg f\u00fcr Kr\u00e4uterliebhaber<\/a> entf\u00fchrt interessierte Besucher in die schmackhafte Welt von Garten-, Wild- und Wiesenkr\u00e4utern . Im SalzburgerLand wartet die h\u00f6chste Dichte an Bio-Bauern in ganz Europa. Diesem besonderen Umstand wird auf dem <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/der-genussweg-fuer-biogeniesser\/\">Genussweg f\u00fcr Bio-Genie\u00dfer<\/a> Rechnung getragen. Traditionelle Salzburger Wirtshausk\u00fcche erlebt man bei den Genussadressen entlang des <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/der-genussweg-fuer-salzburger-wirtshaeuser\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Genusswegs f\u00fcr Salzburger Wirtsh\u00e4user<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Kurz gesagt:<\/strong> Bei <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/was-ist-die-via-culinaria\/\">rund 350 empfehlenswerten Adressen<\/a> findet wirklich jeder sein unvergessliches Genusserlebnis.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Gr\u00f6\u00dfer, vielf\u00e4ltiger und umfassender denn je pr\u00e4sentiert der Via Culinaria Guide in seiner aktuellen Auflage zehn Genusswege und rund 350 \u201ekostbare Adressen\u201c im SalzburgerLand.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/shop\/ganzjahreskataloge\/via-culinaria-genuss-guide\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zur Bestellung eines Exemplars des\u00a0Via Culinaria Guides gelangen Sie hier.<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/issuu.com\/salzburgerland\/docs\/via_culinaria_guide_2023?fr=xKAE9_zU1NQ\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Hier k\u00f6nnen Sie im Via Culinaria Guide virtuell bl\u00e4ttern.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Via Culinaria l\u00e4dt zu einer genussvollen Reise durch das SalzburgerLand. 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