{"id":59766,"date":"2016-08-24T17:19:00","date_gmt":"2016-08-24T15:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.onebigpark.at\/de\/?post_type=entity&p=59766"},"modified":"2023-03-03T13:30:21","modified_gmt":"2023-03-03T12:30:21","slug":"kulinarische-highlights","status":"publish","type":"entity","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/kulinarische-highlights\/","title":{"rendered":"Kulinarische Highlights"},"content":{"rendered":"

Was macht die Salzburger K\u00fcche aus?<\/h2>\n

Mehr als 220 Genussadressen reihen sich entlang der Via Culinaria. Diese Sammlung von acht Genussrouten die als Landkarte des guten Geschmacks. Doch warum ist das SalzburgerLand f\u00fcr seine genussreichen Erlebnisse so bekannt? \u00dcber die vergangenen Jahrhunderte hatte die Kochkunst eine wichtige Bedeutung im ganzen SalzburgerLand. Die traditionellen Gerichte am einfachen Bauerntisch haben heute ebenso noch ihre wichtige Bedeutung wie die Leibspeisen der F\u00fcrsterzbisch\u00f6fe. Von Bauernkrapfen bis Salzburger Nockerl \u2013 lassen Sie sich kulinarisch verw\u00f6hnen<\/a>!<\/p>\n

Fisch und Fleisch<\/h2>\n

Wenn der Fisch fr\u00fchmorgens aus glasklarem Wasser geangelt wird und abends auf der Seeterrasse serviert wird, dann sind Fischfans gl\u00fccklich. F\u00fcr die ausgezeichneten Gerichte wie Rindsrouladen, Rehragout oder Berglamm steht der Respekt vor der Natur stets im Vordergrund. Die Tiere weiden auf den Almen und Wiesen im SalzburgerLand. Das schmeckt man, mit jedem Bissen<\/a>.<\/p>\n

S\u00fcffiges<\/h2>\n

Wieviele Vogelbeeren braucht es f\u00fcr eine Flasche hochprozentigen Schnaps? Warum liegen die besten Zutaten f\u00fcr den \u201eObstler\u201c auch den Fallobstwiesen? Und wie schmeckt das Bier aus Salzburger Hopfen? Diese und viele weitere Genussgeheimnisse werden in den Brauereien und Schnapsbrennereien im SalzburgerLand gel\u00fcftet. Es darf gekostet werden<\/a>!<\/p>\n

Kulinarischer Stadtspaziergang<\/h2>\n

Der Spaziergang durch die Mozartstadt versetzt in l\u00e4ngst vergangene Zeiten. Ob das Wunderkind Wolfgang Amadeus wirklich gerne Mozartkugeln gegessen hat? Und ob es wohl damals schon das ber\u00fchmte Bosna nahe der Getreidegasse gab? Folgen Sie der kulinarischen Genussspaziergang<\/a>! Zum k\u00f6stlichen Erbe der Erzbisch\u00f6flichen Tradition geh\u00f6ren bestimmt die feinen Mehlspeisen und s\u00fc\u00dfe Leckereien<\/a>.<\/p>\n

Fleischlos genie\u00dfen<\/h2>\n

L\u00e4ngst vorbei sind die Zeiten, in denen fleischlose K\u00fcche eine geschmacklose Alternative war! Die Gastgeber im SalzburgerLand zaubern\u00a0f\u00fcr Veganer und Vegetarier k\u00f6stliche Gerichte ganz ohne Fleisch<\/a>. Da wird selbst mancher Fleischtiger schwach\u2026! Das Thema der neuen Ern\u00e4hrungsformen nehmen die K\u00f6che besonders ernst und l\u00e4ngst sind auch Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeiten kein Tabuthema mehr.<\/p>\n

Von der Haubenk\u00fcche zum Heustadl<\/h2>\n

Ein Dinner im Kuhstall? Brunch neben dem Gletscherstausee? Kochkunst auf der Almh\u00fctte? Freuen Sie sich \u00fcber unkonventionelle Kochexperimente<\/a> an den sch\u00f6nsten Orten des SalzburgerLandes.\u00a0Nicht umsonst ist das SalzburgerLand auch als\u00a0Genussregion<\/a>\u00a0bekannt und beliebt. Wir stellen Ihnen unsere kulinarischen Leitbetriebe<\/a> und die Stars hinter dem Herd vor.<\/p>\n\n\t\t\t

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