{"id":184769,"date":"2017-10-30T15:58:15","date_gmt":"2017-10-30T14:58:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/?post_type=entity&p=184769"},"modified":"2021-03-01T09:05:23","modified_gmt":"2021-03-01T08:05:23","slug":"kraeuterkunde-hautnah-zu-gast-beim-loeckerwirt","status":"publish","type":"entity","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/kraeuterkunde-hautnah-zu-gast-beim-loeckerwirt\/","title":{"rendered":"Kr\u00e4uterkunde hautnah: Zu Gast beim L\u00f6ckerwirt"},"content":{"rendered":"

Kr\u00e4uterfee Flora<\/h2>\n

Flora kennt sich aus mit Kr\u00e4utern<\/span>. Und zwar so gut, dass sie Anlaufstelle f\u00fcr viele Kr\u00e4uter<\/span>-Interessenten in der Region ist. Die diplomierte TEH<\/span>-Praktikerin gibt ihr Wissen<\/span> gut und gerne weiter \u2013\u00a0so auch an die Blogger, die sie im Landgasthof L\u00f6ckerwirt<\/a>\u00a0im Salzburger Lungau empf\u00e4ngt. Beim Gang in den gro\u00dfen, hauseigenen Garten<\/span> entdeckt sie bereits in der Wiese<\/span> jede Menge interessante Pflanzen<\/span>. Abrupt bleibt sie vor einem Frauenmantel stehen, in dessen Blatt sich ein Wassertropfen gebildet hat. \u201eWir haben Gl\u00fcck, normalerweise muss man lange suchen und genau schauen, um dieses Ph\u00e4nomen zu sehen\u201c, erkl\u00e4rt sie und erg\u00e4nzt \u201evor allem fr\u00fcher haben Frauen ihr Gesicht mit diesem Tropfen<\/span> befeuchtet, da dieser eine revitalisierende Wirkung haben soll.\u201c<\/p>\n

\"

\u00a9 SalzburgerLand Tourismus, Fr\u00e4ulein Floras Favourite Hangouts \u2013 Im Garten von Kr\u00e4uterfee Flora<\/p><\/div>\n

Der (Kr\u00e4uter-)Garten Eden<\/h2>\n

In Floras Kr\u00e4utergarten bleibt kein Wunsch offen. Es gibt wohl kein g\u00e4ngiges Kraut, das man hier nicht findet. Von klassischen Kr\u00e4utern, wie Petersilie und Rosmarin, bis hin zu Kapuzinerkresse und Kardenwurzel ist alles dabei. Sogar die ber\u00fcchtigte Alraune befindet sich in einem Topf in ihrem Garten. Diese ist hochgiftig und ihre Wurzeln haben die Form eines Menschenk\u00f6rpers. Inmitten des Kr\u00e4utergartens geben sich die Blogger den wohltuenden D\u00fcften der Pflanzen hin und l\u00f6chern Flora mit Fragen rundum die Wirkung von Kr\u00e4utern. \u201eMeine Tochter hatte vor der Matura eine kleine Konzentrationsschw\u00e4che und auch privat ein paar Sorgen. Ich habe ihr Disteltee empfohlen \u2013\u00a0der hat ihr unheimlich geholfen\u201c, erz\u00e4hlt die Kr\u00e4uterfexin.<\/p>\n

\"Beim

\u00a9 SalzburgerLand Tourismus, Fr\u00e4ulein Floras Favourite Hangouts \u2013 Beim L\u00f6ckerwirt k\u00f6nnen viele unterschiedliche Kr\u00e4uter probiert werden<\/p><\/div>\n

Fauna und Flora in Einklang<\/h2>\n

Nicht nur eine gro\u00dfe Kr\u00e4utervielfalt wartet auf die Besucher beim L\u00f6ckerwirt, auch die Tierwelt zeigt sich hier von ihrer besten Seite. W\u00e4hrend des Rundgangs im Kr\u00e4utergarten werden die Blogger laufend von der Hauskatze begleitet, die ihnen auf Schritt und Tritt folgt. Und auch eine Schafherde vertritt sich neben der Gruppe die F\u00fc\u00dfe. Im Gehege neben dem Kr\u00e4utergarten schnattern jede Menge G\u00e4nse vor sich hin, w\u00e4hrend kurz die Sonne durchscheint und einen malerischen Regenbogen \u00fcber dem G\u00e4nsegehege zaubert. Der tierische Kr\u00e4uterguru des Hofes ist aber ein Esel. Kr\u00e4uteresel Jonas hat aber etwas gegen Regenschirme und traut sich deshalb nicht n\u00e4her an die Blogger heran. Er schaut ihnen lieber aus der Ferne zu, w\u00e4hrend sie an Kr\u00e4utern riechen und die frische Luft genie\u00dfen.<\/p>\n

\"Die

\u00a9 SalzburgerLand Tourismus, Fr\u00e4ulein Floras Favourite Hangouts \u2013 Die Blogger veredeln aus Kr\u00e4utern eigene Produkte.<\/p><\/div>\n

Kr\u00e4uterschmankerl selbst gemacht<\/h2>\n

Von so viel Kr\u00e4uterkunde knurrt den Bloggern langsam der Magen. W\u00e4hrend sich Flora h\u00f6chstpers\u00f6nlich in der K\u00fcche um die Verk\u00f6stigung der G\u00e4ste k\u00fcmmert, legen die \u201eKr\u00e4uterlehrlinge\u201c selbst Hand an. Flora hat jede Menge Kr\u00e4uter und Gef\u00e4\u00dfe zum Abf\u00fcllen vorbereitet und l\u00e4sst die Blogger mit den duftenden Pflanzen experimentieren. Aus einer gro\u00dfen Kr\u00e4uterauswahl sollen sie Kr\u00e4uteressig, Kr\u00e4uter\u00f6l und Kr\u00e4utersalz nach ihrem pers\u00f6nlichem Geschmack zusammenstellen. Riechen, schmecken, ausprobieren: Vorsichtig tasten sich die Blogger an ihren Lieblingsgeschmack heran und mixen nach dem Motto \u201eWeniger ist mehr\u201c ihr eigenes \u00d6l, Essig und Salz beim L\u00f6ckerwirt. So viel Arbeit wird im Anschluss mit einem k\u00f6stlichen Kr\u00e4utermen\u00fc belohnt.<\/p>\n

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\u00a9 SalzburgerLand Tourismus, Fr\u00e4ulein Floras Favourite Hangouts \u2013 Die Blogger veredeln aus Kr\u00e4utern eigene Produkte.<\/p><\/div>\n

Natur pur beim L\u00f6ckerwirt<\/h2>\n

Beim L\u00f6ckerwirt in St. Margarethen wird die Ernte aus der eigenen Bio-Landwirtschaft gesch\u00e4tzt und auf artgerechte Tierhaltung Wert gelegt. Der ber\u00fchmte Lungauer Eachtling (Kartoffel) wird am eigenen Bio-Acker geerntet und Produkte wie Marmelade und Kr\u00e4utergerichte werden selbst erzeugt. Und auch das Holz kommt aus heimischen W\u00e4ldern und dient als Energiequelle f\u00fcr ein Gemeinschafts-Heizwerk und f\u00fcr die W\u00e4rme im eigenen Haus.<\/p>\n

\"Kr\u00e4uter\u00f6l

\u00a9 SalzburgerLand Tourismus, Fr\u00e4ulein Floras Favourite Hangouts \u2013 Kr\u00e4uter\u00f6l selbst gemacht<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kr\u00e4uterfee Flora Flora kennt sich aus mit Kr\u00e4utern. Und zwar so gut, dass sie Anlaufstelle f\u00fcr viele Kr\u00e4uter-Interessenten in der Region ist. Die diplomierte TEH-Praktikerin gibt ihr Wissen gut und gerne weiter \u2013\u00a0so auch an die Blogger, die sie im Landgasthof L\u00f6ckerwirt\u00a0im Salzburger Lungau empf\u00e4ngt. 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