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Rosencafé Salzburg

Naturbelassene Rosenkreationen im Herzen der Altstadt

Die Rosenkönigin von der bijoFarm in Fusch an der Glocknerstraße hat sich in Salzburg niedergelassen und verzaubert mit ihren süßen und pikanten Köstlichkeiten die Gaumen ihrer Gäste. Den Namen trägt das Café nicht umsonst, ein Großteil ihrer Kreationen enthält Produkte vom eigenen Hof, am liebsten verarbeitet sie aber ihre Rosenernte.

Biospohie

Im Rosencafé Salzburg lebt die Rosenkönigin alias Birgit Schattbacher das weiter, was auf der BiJo-Farm ihren Ursprung hat: Nachhaltige Landwirtschaft, Liebe zur Natur und respektvollen Umgang mit den Produkten. Ein großer Teil der verarbeiteten Produkte kommt von ihrem eigenen biologisch gelandwirtschafteten Hof, der Rest wird von biologischen Direktvermarktern aus der unmittelbaren Region bezogen.

Genuss und Kulinarik

…sind die großen Leidenschaften von Birgit Schattbacher. Mit größter Hingabe, Liebe zum Detail und Ideenreichtum erschafft sie immer wieder neue inspirierende Leckereien. Wer regelmäßig ins Rosencafé geht kann gewiss sein, dass ihm nie langweilig wird, denn die kulinarische Kreativität der Küchenchefin scheint unerschöpflich zu sein.

Kontakt

Rosencafé Salzburg
+43 662 262012
Steingasse
5020 Salzburg
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