{"id":99676,"date":"2015-06-30T11:06:14","date_gmt":"2015-06-30T09:06:14","guid":{"rendered":"http:\/\/magazin.salzburgerland.com\/?p=99676"},"modified":"2015-08-02T18:31:54","modified_gmt":"2015-08-02T16:31:54","slug":"anthering-serviert-moor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/anthering-serviert-moor\/","title":{"rendered":"Anthering serviert Gesundes aus dem Moor"},"content":{"rendered":"<p><strong>Moorbier, Moornudeln und Moorpalatschinken: Im Seminar Hotel Ammerhauser in Anthering kommen diese Spezialit\u00e4ten auf den Tisch. Die moorigen Zutaten\u00a0 liefert SonnenMoor. <br \/><\/strong><\/p>\n<p>Moorpalatschinken und Moorsp\u00e4tzle? Ob das schmeckt? Und ob, es kann! Im <a href=\"http:\/\/www.ammerhauser.at\" target=\"_blank\">Vierstern Seminar Hotel Ammerhauser <\/a>servierte der freundliche Kellner diese Spezialit\u00e4ten. Skeptisch kosten die G\u00e4ste zuerst das dunkle Moorbier. Mhhhh. Es schmeckt w\u00fcrzig-erfrischend. Das macht Lust auf mehr. Danach munden Moorbrot mit Aufstrich, K\u00fcrbisschaumsuppe mit Moorsch\u00f6berl, Saiblingsfilet mit Moorsp\u00e4tzle, Lauch und Radiccio hervorragend. Sogar die Nachspeise ist mit Moor zubereitet: Moorpalatschinke mit Melonensorbet und Holler. \u201cAlle diese Gerichte werden mit unserem original Trinkmoor zubereitet\u201d, sagt Siegfried Fink von der Firma <a href=\"http:\/\/www.sonnenmoor.at\/startseite.html\" target=\"_blank\">SonnenMoor in Anterhing<\/a>. Das Moor ist geruchs-, geschmacksneutral und dunkel. Daher haben alle Speisen, die wir hier kosten, eine dunkle Farbe. \u201c<\/p>\n<p><strong>Vielf\u00e4ltiges Nahrungsmittel<br \/><\/strong>Siegfried Fink erkl\u00e4rt: &#8222;Moor, ist eines der \u00e4ltesten und vielf\u00e4ltigsten Naturheilmittel. Die darin enthaltenen Humins\u00e4uren st\u00e4rken den Organismus, binden Giftstoffe im Darm und unterst\u00fctzen die Verdauung. Es enth\u00e4lt zahlreiche Mineralstoffe und Spurenelemente.&#8220; Die Kr\u00e4uter, die im SalzburgerLand vor tausenden von Jahren bl\u00fchten, beeinflussen dessen Wirksamkeit. &#8222;Unser Moor aus Salzburg-Leopoldskron ist eines der besten Europas und beinhaltet die Wirkstoffe von \u00fcber 350 Heilkr\u00e4utern&#8220;, erkl\u00e4rt Fink weiter.<\/p>\n<p><strong>Gurgelwasser und Kr\u00e4uter-Massagefluid f\u00fcr die Reiseapotheke<br \/><\/strong>Der Salzburger zeigt w\u00e4hrend einer Betriebsf\u00fchrung in seinem Betrieb SonnenMoor wie das Moor gelagert wird, Kr\u00e4uter und Essenzen, die beigef\u00fcgt werden und Mooriges f\u00fcr Tiere. Zu den Produkten, die das Unternehmen herstellt, z\u00e4hlen unter anderen Trinkmoor, Gurgelwasser und Kr\u00e4uter-Massagefluid. &#8222;Gurgelwasser und Kr\u00e4uter-Massagefluid sollten in keiner Reiseapotheke fehlen&#8220;, sagt Fink. Das Gurgelwasser ist entz\u00fcndungshemmend, blutstillend und verdauungsf\u00f6rdernd. Das Kr\u00e4uter-Massagefluid weckt m\u00fcde Beine und ist bei Prellungen oder k\u00f6rperlicher Anstrengung empfehlenswert.<\/p>\n<div class=\"mag-gallery\"><div class=\"row\"><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moorkulinarik-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moorkulinarik.jpg 364w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moorkulinarik-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moorkulinarik-300x400.jpg 300w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Ein Koch serviert einer l\u00e4chelnden Frau an einem Restauranttisch ein Tellergericht.\" 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src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-g.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-2a-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-2a.jpg 1043w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-2a-196x300.jpg 196w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-2a-359x550.jpg 359w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-2a-261x400.jpg 261w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Ein Glas und eine Flasche Moor Gold Bier stehen auf dem Boden neben gr\u00fcnem Moos und Pflanzen.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-2a.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-a-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-a-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-a-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-a-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-a-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Vier Scheiben Schwarzbrot mit N\u00fcssen, angeordnet in einem mit wei\u00dfem Papier ausgelegten Korb.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-a.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-h-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-h-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-h-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-h-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-h-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Eine wei\u00dfe Sch\u00fcssel mit Gnocchi, verwelktem Gr\u00fcnzeug und einer cremigen Pilzsauce auf einem wei\u00dfen Tischtuch.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-h.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Gegrilltes Lachsfilet, serviert auf cremigem Risotto mit dunkler Sauce, garniert mit einem kleinen Zweig Gr\u00fcnzeug.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-1a-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-1a-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-1a-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-1a-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/Moor-1a-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Wei\u00dfer Teller mit geschnittenem Dessert, Erdbeeren, Mousse in einem Glas; Schale mit Beeren und Minze, daneben Besteck.\" 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src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/moor-3a.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><\/div><\/div><figcaption><\/figcaption>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Moorbier, Moornudeln und Moorpalatschinken: Im Seminar Hotel Ammerhauser in Anthering kommen diese Spezialit\u00e4ten auf den Tisch. 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