{"id":96151,"date":"2015-03-29T15:46:17","date_gmt":"2015-03-29T13:46:17","guid":{"rendered":"http:\/\/magazin.salzburgerland.com\/?p=96151"},"modified":"2015-03-29T15:47:06","modified_gmt":"2015-03-29T13:47:06","slug":"kraeuter-tinkturen-likoere-und-balsame-aus-dem-kloster","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/kraeuter-tinkturen-likoere-und-balsame-aus-dem-kloster\/","title":{"rendered":"Kr\u00e4uter, Tinkturen, Lik\u00f6re und Balsame aus dem Kloster"},"content":{"rendered":"<p><strong>Das Kloster Gut Aich in St. Gilgen ist ein Zentrum f\u00fcr europ\u00e4ische Klosterheilkunde. Prior Pater Johannes Pausch besch\u00e4ftigt sich unter anderem mit dem Anbau, der Wirkung und dem Wesen der Heilkr\u00e4uter.<\/strong><\/p>\n<p>&#8222;Ich glaube es geht darum, dass wir vom mechanistischen Denken wegkommen. Wir sollten wieder eine Beziehung zu den Kr\u00e4utern aufbauen, dann ist Heilung leichter m\u00f6glich&#8220;, sagt Prior Pater Johannes Pausch vom <a title=\"http:\/\/www.europakloster.com\" href=\"http:\/\/www.europakloster.com\" target=\"_blank\">Kloster Gut Aich<\/a>. Der Psychotherapeut, Autor zahlreicher B\u00fccher, Kellermeister und Meditationsleiter arbeitet unter anderem mit den Bildern und Signaturen von Heilpflanzen. &#8222;Pflanzen sind Lebewesen. Beziehung zu ihnen kann durch sehen, riechen, f\u00fchlen und schmecken hergestellt werden&#8220;, sagt der Pater. Derzeit schreibt der Benediktinerm\u00f6nch Kr\u00e4uterm\u00e4rchen. Ein Kraut, das in seinen M\u00e4rchen vorkommt, ist die Melisse. Sie beruhigt das Herz und schenkt inneren Frieden. Der gro\u00dfe Energiespender im Fr\u00fchjahr ist f\u00fcr Pater Johannes der B\u00e4rlauch: &#8222;Ich esse ihn in Suppen, Strudel und als Pesto.&#8220;<\/p>\n<p>Die Klosterheilkunde entwickelte sich \u00fcber Jahrhunderte. Viele Aufzeichnungen und B\u00fccher sind erhalten. Allerdings ver\u00e4ndern sich Menschen, Zeiten und Krankheiten. Daher werden im Kloster traditionelle Rezepte umgestaltet, neue zusammengebaut oder erfunden. Pater Johannes ist bei der Entwicklung und Herstellung von Tinkturen, Lik\u00f6ren und Gew\u00fcrzen immer dabei. &#8222;Ich bin auch Kellermeister. Fr\u00fcher h\u00e4tte man Hexe gesagt. Ich w\u00e4re verbrannt worden &#8211; nehme ich mal an&#8220;, sagt er.<\/p>\n<p>&#8222;Unser Anliegen ist vor allem das Gesundbleiben, sich Zeit g\u00f6nnen und in die Stille gehen. Das ist ein st\u00e4ndiger Lernprozess &#8211; ein ganzes Leben lang&#8220;, so Pater Johannes weiter. Mit Sturheit gehe fast nichts. Vielmehr brauche man Geduld, Sorgfalt und Achtsamkeit. Wenn man immer wieder anklopfe, gehe die T\u00fcr irgendwann auf.<\/p>\n<p>Besucher sind im Europakloster Gut Aich willkommen. Gemeinsam beten, h\u00f6ren, leben und in Bewegung kommen, st\u00e4rkt den Einzelnen und die Verbundenheit mit allen. Dadurch wird Ganzheit erm\u00f6glicht und Heil erfahren. &#8222;Dabei entdecken, dass wir alles in uns tragen, was uns im Stress, in der Atemlosigkeit und Zerrissenheit entspannt, kr\u00e4ftigt, heilt und Sinn gibt&#8220;, sagt Pater Johannes.<\/p>\n<p>Das Europakloster Gut Aich wurde \u00fcbrigens 1993 in St. Gilgen gegr\u00fcndet. Neben der europ\u00e4ischen Klosterheilkunde m\u00f6chte das Kloster einen Beitrag zum friedlichen Zusammenleben von Menschen und V\u00f6lkern in Europa leisten. \u201eWir nennen uns \u2018Benediktiner f\u00fcr Europa\u2018, weil wir mit unserem gemeinsamen Leben bewusst ein Zeichen sein wollen f\u00fcr ein Europa, in dem die Vielfalt von Menschen und V\u00f6lkern eine Chance f\u00fcr ein erf\u00fclltes Leben ist\u201c, sagt Pater Johannes.\u00a0<\/p>\n<p>Viele weitere Informationen gibt es auf\u00a0 <a href=\"http:\/\/www.europakloster.com\" target=\"_blank\">www.europakloster.com<\/a>, <a href=\"http:\/\/www.klosterheilkunde.com\" target=\"_blank\">www.klosterheilkunde.com<\/a>, <br \/>Telefon: 0043 6227 2318, \u00b7 klosterpforte@europakloster.com. Das Kloster hat die Fotos f\u00fcr diesen Artikel zur Verf\u00fcgung gestellt.<\/p>\n<div class=\"mag-gallery\"><div class=\"row\"><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Kloster-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Kloster-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Kloster-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Kloster-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Kloster-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Ein gro\u00dfes gelbes Geb\u00e4ude mit Sonnenkollektoren, umgeben von Gr\u00fcnfl\u00e4chen und H\u00fcgeln in einer l\u00e4ndlichen Gegend.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Kloster.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Klosteransicht-3-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Klosteransicht-3-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Klosteransicht-3-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Klosteransicht-3-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Klosteransicht-3-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Gelbes Haus mit einem Wandgem\u00e4lde an der Wand, umgeben von Gr\u00fcn und B\u00e4umen im Sonnenlicht.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Klosteransicht-3.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Krautergarten-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Krautergarten-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Krautergarten-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Krautergarten-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Krautergarten-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Kunstvolles Gartentor aus Metall mit Vogel- und Blattmotiven, umgeben von \u00fcppigen Gr\u00fcnpflanzen und einem Gartenweg.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Krautergarten.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/aKrautergarten-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/aKrautergarten-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/aKrautergarten-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/aKrautergarten-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/aKrautergarten-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Bogenf\u00f6rmiges Tor mit Kletterrosen, das zu einem gelben Haus f\u00fchrt, umgeben von \u00fcppigem Gr\u00fcn und Garten.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/aKrautergarten.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Krautergarten2-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Krautergarten2-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Krautergarten2-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Krautergarten2-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Krautergarten2-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"An einem sonnigen Tag f\u00fchrt ein Steinweg durch einen \u00fcppigen, gr\u00fcnen Garten neben einem Haus.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Krautergarten2.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Ostertor-im-inneren-Kreuzgang-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Ostertor-im-inneren-Kreuzgang.jpg 960w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Ostertor-im-inneren-Kreuzgang-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/Ostertor-im-inneren-Kreuzgang-413x550.jpg 413w, 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Prior Pater Johannes Pausch besch\u00e4ftigt sich unter anderem mit dem Anbau, der Wirkung und dem Wesen der Heilkr\u00e4uter. &#8222;Ich glaube es geht darum, dass wir vom mechanistischen Denken wegkommen. 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