{"id":93901,"date":"2015-01-08T10:06:28","date_gmt":"2015-01-08T09:06:28","guid":{"rendered":"http:\/\/magazin.salzburgerland.com\/?p=93901"},"modified":"2015-01-08T10:06:45","modified_gmt":"2015-01-08T09:06:45","slug":"einfach-didilicious","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/einfach-didilicious\/","title":{"rendered":"Einfach DIDIlicious!"},"content":{"rendered":"

Wenn der Sohn der weltber\u00fchmten K\u00f6chin Johanna Maier<\/a> ein Restaurant im Europark<\/a> er\u00f6ffnet, dann kann nur etwas Spannendes dabei rauskommen. Mit viel Leidenschaft und Liebe, seiner Erfahrung von Reisen rund um die Welt und Besuchen bei Spitzenk\u00f6chen, entwickelte Didi Maier das Konzept f\u00fcr das „DIDIlicious<\/a>„. Unter dem Motto „Haubenk\u00fcche zu leistbaren Preisen“ verw\u00f6hnt er nun gemeinsam mit seinem Team seine G\u00e4ste, zu denen neben der neugierigen Laufkundschaft auch Spitzensportler, Stars und Promis geh\u00f6ren. Dank der liebevoll eingerichteten Kinderecke direkt im Restaurant f\u00fchlen sich auch Familien mit Kindern sehr wohl. „Bei uns gibt`s keinen Kaviar!“, lacht Didi Maier, „wir bieten junge und gesunde Gerichte in einem Ambiente, dass sowohl heimelig als auch stylish ist.“ Einige\u00a0Desingelemente aus dem gekonnten Mix aus warmen Holz und coolem Interior stammen aus Schweden.\u00a0<\/p>\n

Vom Fr\u00fchst\u00fcck bis zur Pasta ein Genuss
<\/strong>Dass der Chef h\u00f6chst pers\u00f6nlich beinahe t\u00e4glich in seinem Restaurant anzutreffen ist und auch hinterm Herd kr\u00e4ftig mit anpackt, ist bestimmt mit ein Grund f\u00fcr den gro\u00dfen Andrang der G\u00e4ste. Und die ausgezeichnete K\u00fcche tut ihr \u00fcbriges. „Wir haben uns f\u00fcr traditionelle Gerichte mit internationaler Note entschieden und setzten bewusst auf eine kleine Karte, wobei die einzelnen Zutaten immer etwas ganz Besonderes aus jedem Rezept machen.“, erz\u00e4hlt der sympathische Salzburger. Dabei wird gerne auf individuelle W\u00fcnsche eingegangen, lactosefreie Milch ist im „DIDIlicious“ selbstverst\u00e4ndlich. Der Tag im DIDIlicous beginnt mit einem besonderen Fr\u00fchst\u00fcck am schlichten Buffet, wo sich die G\u00e4ste etwa nach Lust und Laune selbst ihr M\u00fcsli zusammenstellen k\u00f6nnen. Ob „Schlemmermorgen“ oder „Gold im Mund“ – bis 10:30 Uhr erleichtern uns die Leckereien den Start in den Tag. Gesunde Snacks wie Salate und Suppen schmecken richtig gut, schlie\u00dflich ist „eine gute Suppe Balsam f\u00fcr die Seele“. Im Hot Pot gibts dann wahlweise noch Krebstascherl, heimisches Rind oder Waldpilze zu genie\u00dfen. Mein Favorit aus der Kategorie „braten, backen, grillen“: die Quesadilla aus der Pfanne mit gegrilltem Huhn und feiner Avocadocreme. Zum kr\u00f6nenden Abschluss warten s\u00fc\u00dfe Verf\u00fchrungen wie zarte Mohnkn\u00f6del mit Vanillesabayon oder Waldbeerenragout. Der traditionelle Kaiserschmarrn darf nat\u00fcrlich auch nicht fehlen. Besonders stolz ist Didi Maier auch auf die“bloomy brews“. Diese hausgemachten Limonaden, die t\u00e4glich selbst angesetzt werden, \u00fcberraschen mit Kreationen wie Apfel-Erdbeere-Popcorn oder Hibiskus-Hagebutte-Rose.\u00a0<\/p>\n

Didi Maier: Voll Elan mitten im Geschehen
<\/strong>F\u00fcr Interviews ist Didi Maier\u00a0nicht leicht zu erreichen, hilft er doch selbst tatkr\u00e4ftig mit. Seine Leidenschaft und sein Engagement wirken beinahe ansteckend. Das Konzept ist ganz neu und auf rund 200 Quadratmetern mit insgesamt 60 Sitzpl\u00e4tzen und einem Mall-Bereich wird die Kochkunst hoch gehalten. Im Food Kiosk\u00a0gibt`s herrlichen Kaffee mit genialen Leckereien zum Mitnehmen. Wer sich das „DIDIlicous“-Feeling nach Hause holen m\u00f6chte, der nimmt sich gleich die frisch zubereiteten Pasta-Spezialit\u00e4ten mit nach Hause. Egal ob Fettuccine, Ravioli oder Kindernudeln f\u00fcr die Kleinen – einfach k\u00f6stlich! Von Mittwoch bis Samstag werden hier auch feine Pralinen zubereitet. „Wichtig ist uns, dass man den K\u00f6chen bei ihrem Handwerk \u00fcber die Schulter schauen kann“, daher auch die offene K\u00fcche.\u00a0<\/p>\n

Kochkunst am eigenen Herd
<\/strong>Wer die wichtigsten Tipps und Tricks des Gro\u00dfmeistern lernen will, dem sei einer von Didis Kochkursen empfohlen. In drei Stunden lernen Hobbyk\u00f6che und Kochbegeisterte die Geheimnisse der guten K\u00fcche kennen. Den\u00a0kr\u00f6nenden Abschluss bildet das gemeinsame Essen mit passender Weinbegleitung.\u00a0<\/p>\n

 <\/p>\n

\t\"Zwei\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Sechs\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Moderne\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Ein\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Ein\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Zwei\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"H\u00e4ngende\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Ein\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Sechs\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Frische\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Die\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><\/div><\/div>
<\/figcaption>\n

DIDIlicious im Europark
Europastra\u00dfe 1
5018 Salzburg
Reservierungen unter: 0662 26 56 57<\/p>\n

\u00d6ffnungszeiten:<\/strong><\/p>\n

Mo – Do von 09:00 bis 19:30 Uhr
Fr von 09:00 – 21:00 Uhr
Sa von 09:00 – 18:00 Uhr<\/p>\n

fotocredits\u00a0\u00a9 Magdalena Fazal-Ahmad<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wenn der Sohn der weltber\u00fchmten K\u00f6chin Johanna Maier ein Restaurant im Europark er\u00f6ffnet, dann kann nur etwas Spannendes dabei rauskommen. Mit viel Leidenschaft und Liebe, seiner Erfahrung von Reisen rund um die Welt und Besuchen bei Spitzenk\u00f6chen, entwickelte Didi Maier das Konzept f\u00fcr das „DIDIlicious„. Unter dem Motto „Haubenk\u00fcche zu leistbaren Preisen“ verw\u00f6hnt er nun […]<\/p>\n","protected":false},"author":482,"featured_media":94125,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wl_entities_gutenberg":"","_wl_entity_redirect_enabled":"","footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"wl_entity_type":[306],"monatsauswahl":[82,83,84,85,86,87,88,89,90,91,92,93],"class_list":["post-93901","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-essen-trinken","wl_entity_type-article","monatsauswahl-monat_1","monatsauswahl-monat_2","monatsauswahl-monat_3","monatsauswahl-monat_4","monatsauswahl-monat_5","monatsauswahl-monat_6","monatsauswahl-monat_7","monatsauswahl-monat_8","monatsauswahl-monat_9","monatsauswahl-monat_10","monatsauswahl-monat_11","monatsauswahl-monat_12"],"acf":[],"yoast_head":"\nEinfach DIDIlicious! - SalzburgerLand Magazin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wenn der Sohn der weltber\u00fchmten K\u00f6chin Johanna Maier ein Restaurant im Europark er\u00f6ffnet, dann kann nur etwas Spannendes dabei rauskommen. Mit viel Leidenschaft und Liebe, seiner Erfahrung von Reisen rund um die Welt und Besuchen bei Spitzenk\u00f6chen, entwickelte Didi Maier das Konzept f\u00fcr das „DIDIlicious„. Unter dem Motto „Haubenk\u00fcche zu leistbaren Preisen“ verw\u00f6hnt er nun […]\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/einfach-didilicious\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Einfach DIDIlicious!\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wenn der Sohn der weltber\u00fchmten K\u00f6chin Johanna Maier ein Restaurant im Europark er\u00f6ffnet, dann kann nur etwas Spannendes dabei rauskommen. Mit viel Leidenschaft und Liebe, seiner Erfahrung von Reisen rund um die Welt und Besuchen bei Spitzenk\u00f6chen, entwickelte Didi Maier das Konzept f\u00fcr das „DIDIlicious„. Unter dem Motto „Haubenk\u00fcche zu leistbaren Preisen“ verw\u00f6hnt er nun […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/einfach-didilicious\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SalzburgerLand Magazin\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-01-08T09:06:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2015-01-08T09:06:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/team.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Magdalena Lublasser-Fazal\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Salzburgerland\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Salzburgerland\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Magdalena Lublasser-Fazal\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/einfach-didilicious\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/einfach-didilicious\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Magdalena Lublasser-Fazal\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f4e5670b6a3cc9fcea30e5908634464b\"},\"headline\":\"Einfach DIDIlicious!\",\"datePublished\":\"2015-01-08T09:06:28+00:00\",\"dateModified\":\"2015-01-08T09:06:45+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/einfach-didilicious\\\/\"},\"wordCount\":606,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/einfach-didilicious\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/01\\\/team.jpg\",\"articleSection\":[\"Essen & Trinken\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/einfach-didilicious\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/einfach-didilicious\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/einfach-didilicious\\\/\",\"name\":\"Einfach DIDIlicious! - SalzburgerLand Magazin\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/einfach-didilicious\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/einfach-didilicious\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/01\\\/team.jpg\",\"datePublished\":\"2015-01-08T09:06:28+00:00\",\"dateModified\":\"2015-01-08T09:06:45+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/einfach-didilicious\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/einfach-didilicious\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/einfach-didilicious\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/01\\\/team.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2015\\\/01\\\/team.jpg\",\"width\":1500,\"height\":1000,\"caption\":\"Didi Maier und sein Team\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/einfach-didilicious\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Essen & Trinken\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/thema\\\/essen-trinken\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Einfach DIDIlicious!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/\",\"name\":\"SalzburgerLand Magazin\",\"description\":\"Geschichten und Interessantes aus dem SalzburgerLand\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#organization\",\"name\":\"SalzburgerLand Tourismus\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/salzburgerland-logo1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/salzburgerland-logo1.jpg\",\"width\":2011,\"height\":866,\"caption\":\"SalzburgerLand Tourismus\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/salzburgerland\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/Salzburgerland\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/salzburgerland\\\/\",\"https:\\\/\\\/at.linkedin.com\\\/company\\\/salzburgerland-tourismus-gmbh\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.at\\\/salzburgerland\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/user\\\/salzburgerland\",\"https:\\\/\\\/de.wikipedia.org\\\/wiki\\\/SalzburgerLand_Tourismus_GmbH\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/f4e5670b6a3cc9fcea30e5908634464b\",\"name\":\"Magdalena Lublasser-Fazal\",\"description\":\"Geboren im sch\u00f6nen Pinzgau, aufgewachsen in der kulturtr\u00e4chtigen Salzburger Altstadt und sesshaft geworden im Flachgau ist Magdalena Fazal-Ahmad ein Salzburgerin mit Leib und Seele. Dabei ist es die einzigartige Mischung, die f\u00fcr sie die Faszination ihrer Heimat ausmacht. An einem fr\u00fchen Fr\u00fchlingsmorgen den Sonnenaufgang hinter den Berggipfeln erleben, mit dem Fahrrad durch die Altstadt radeln und dabei Geschichte und Architektur bewundern und den Nachmittagskaffee auf der Sonnenterasse am M\u00f6nchsberg genie\u00dfen - so sieht ihr perfekter Tag aus. Wenn der Abend dann noch mit einem Sonnenuntergang am Gaisberg ausklingt, ist die Idylle perfekt.\u00a0 In Ihrer Freizeit besch\u00e4ftigt sie sich gerne mit Sport, Kultur, Kulinarik und Tradition. Und gl\u00fccklicherweise kann sie diese Interessen in ihrer Berufung als Freie Journalistin so sch\u00f6n vereinen. Fr\u00fchling, Sommer, Herbst oder Winter? Jede Jahreszeit hat ihre sch\u00f6nen Seiten und gerade diese Vielfalt ist es, die mir bestimmt abgehen w\u00fcrde, wenn ich in einer anderen Klimazone wohnen w\u00fcrde. Meine Mama sagt immer, das man die Jahreszeit am liebsten mag, in der man geboren ist. Und als M\u00e4rz-Kind hab ich den Fr\u00fchling schon besonders gerne. Morgen- oder Abendmensch? Definitiv Morgenmensch! Nichts ist sch\u00f6ner, als das Gef\u00fchl bereits vor Sonnenaufgang unterwegs zu sein und die einzigartige Stimmung beim Morgenlauf zu genie\u00dfen. So kann der Tag nur gut werden. Den Abend lasse ich am liebsten gem\u00fctlich bei einer Tasse Tee ausklingen. Salzburger Nockerl oder Schwarzbeernocken? Auch wenn der s\u00fc\u00dfe Eischnee f\u00fcr die imposanten Gipfel der Salzburger Berge steht sind mir die Schwarzbeernocken schon lieber - weniger s\u00fc\u00df und daf\u00fcr umso fruchtiger. Am besten schmecken sie nat\u00fcrlich mit selbstgepfl\u00fcckten Schwoazbeern von der morgendlichen Almwanderung. Haubenlokal oder Ab-Hof-Laden? So ein f\u00fcnf G\u00e4nge Men\u00fc mit ausgefallenen Kreationen ist schon ein besonderes Erlebnis und ein Mal im Jahr freue ich mich \u00fcber einen Ausflug in die Haute Cuisine. Der w\u00f6chentlichen Einkauf beim Bauern ums Eck ist ein fixer Bestandteil meines Alltags. Mountainbike oder Rennrad? Je nach Stimmung: Zum richtigen Auspowern und Wadlst\u00e4hlen geht`s mit dem Mountainbike \u00fcber Stock und Stein auf den Gaisberg, um den Kopf frei zu machen wird mit dem Rennrad eine Runde durchs Salzburger Seengebiet gedreht.        \",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/author\\\/magdalena-lublasser-fazal\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Einfach DIDIlicious! - SalzburgerLand Magazin","description":"Wenn der Sohn der weltber\u00fchmten K\u00f6chin Johanna Maier ein Restaurant im Europark er\u00f6ffnet, dann kann nur etwas Spannendes dabei rauskommen. Mit viel Leidenschaft und Liebe, seiner Erfahrung von Reisen rund um die Welt und Besuchen bei Spitzenk\u00f6chen, entwickelte Didi Maier das Konzept f\u00fcr das „DIDIlicious„. Unter dem Motto „Haubenk\u00fcche zu leistbaren Preisen“ verw\u00f6hnt er nun […]","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/einfach-didilicious\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Einfach DIDIlicious!","og_description":"Wenn der Sohn der weltber\u00fchmten K\u00f6chin Johanna Maier ein Restaurant im Europark er\u00f6ffnet, dann kann nur etwas Spannendes dabei rauskommen. Mit viel Leidenschaft und Liebe, seiner Erfahrung von Reisen rund um die Welt und Besuchen bei Spitzenk\u00f6chen, entwickelte Didi Maier das Konzept f\u00fcr das „DIDIlicious„. Unter dem Motto „Haubenk\u00fcche zu leistbaren Preisen“ verw\u00f6hnt er nun […]","og_url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/einfach-didilicious\/","og_site_name":"SalzburgerLand Magazin","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/","article_published_time":"2015-01-08T09:06:28+00:00","article_modified_time":"2015-01-08T09:06:45+00:00","og_image":[{"width":1500,"height":1000,"url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/team.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Magdalena Lublasser-Fazal","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Salzburgerland","twitter_site":"@Salzburgerland","twitter_misc":{"Verfasst von":"Magdalena Lublasser-Fazal","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"3\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/einfach-didilicious\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/einfach-didilicious\/"},"author":{"name":"Magdalena Lublasser-Fazal","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/person\/f4e5670b6a3cc9fcea30e5908634464b"},"headline":"Einfach DIDIlicious!","datePublished":"2015-01-08T09:06:28+00:00","dateModified":"2015-01-08T09:06:45+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/einfach-didilicious\/"},"wordCount":606,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/einfach-didilicious\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/team.jpg","articleSection":["Essen & Trinken"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/einfach-didilicious\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/einfach-didilicious\/","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/einfach-didilicious\/","name":"Einfach DIDIlicious! - SalzburgerLand Magazin","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/einfach-didilicious\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/einfach-didilicious\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/team.jpg","datePublished":"2015-01-08T09:06:28+00:00","dateModified":"2015-01-08T09:06:45+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/einfach-didilicious\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/einfach-didilicious\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/einfach-didilicious\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/team.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/team.jpg","width":1500,"height":1000,"caption":"Didi Maier und sein Team"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/einfach-didilicious\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Essen & Trinken","item":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/thema\/essen-trinken\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Einfach DIDIlicious!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#website","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/","name":"SalzburgerLand Magazin","description":"Geschichten und Interessantes aus dem SalzburgerLand","publisher":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization","name":"SalzburgerLand Tourismus","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/salzburgerland-logo1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/salzburgerland-logo1.jpg","width":2011,"height":866,"caption":"SalzburgerLand Tourismus"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/","https:\/\/x.com\/Salzburgerland","https:\/\/www.instagram.com\/salzburgerland\/","https:\/\/at.linkedin.com\/company\/salzburgerland-tourismus-gmbh","https:\/\/www.pinterest.at\/salzburgerland\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/salzburgerland","https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/SalzburgerLand_Tourismus_GmbH"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/person\/f4e5670b6a3cc9fcea30e5908634464b","name":"Magdalena Lublasser-Fazal","description":"Geboren im sch\u00f6nen Pinzgau, aufgewachsen in der kulturtr\u00e4chtigen Salzburger Altstadt und sesshaft geworden im Flachgau ist Magdalena Fazal-Ahmad ein Salzburgerin mit Leib und Seele. Dabei ist es die einzigartige Mischung, die f\u00fcr sie die Faszination ihrer Heimat ausmacht. An einem fr\u00fchen Fr\u00fchlingsmorgen den Sonnenaufgang hinter den Berggipfeln erleben, mit dem Fahrrad durch die Altstadt radeln und dabei Geschichte und Architektur bewundern und den Nachmittagskaffee auf der Sonnenterasse am M\u00f6nchsberg genie\u00dfen - so sieht ihr perfekter Tag aus. Wenn der Abend dann noch mit einem Sonnenuntergang am Gaisberg ausklingt, ist die Idylle perfekt.\u00a0 In Ihrer Freizeit besch\u00e4ftigt sie sich gerne mit Sport, Kultur, Kulinarik und Tradition. Und gl\u00fccklicherweise kann sie diese Interessen in ihrer Berufung als Freie Journalistin so sch\u00f6n vereinen. Fr\u00fchling, Sommer, Herbst oder Winter? Jede Jahreszeit hat ihre sch\u00f6nen Seiten und gerade diese Vielfalt ist es, die mir bestimmt abgehen w\u00fcrde, wenn ich in einer anderen Klimazone wohnen w\u00fcrde. Meine Mama sagt immer, das man die Jahreszeit am liebsten mag, in der man geboren ist. Und als M\u00e4rz-Kind hab ich den Fr\u00fchling schon besonders gerne. Morgen- oder Abendmensch? Definitiv Morgenmensch! Nichts ist sch\u00f6ner, als das Gef\u00fchl bereits vor Sonnenaufgang unterwegs zu sein und die einzigartige Stimmung beim Morgenlauf zu genie\u00dfen. So kann der Tag nur gut werden. Den Abend lasse ich am liebsten gem\u00fctlich bei einer Tasse Tee ausklingen. Salzburger Nockerl oder Schwarzbeernocken? Auch wenn der s\u00fc\u00dfe Eischnee f\u00fcr die imposanten Gipfel der Salzburger Berge steht sind mir die Schwarzbeernocken schon lieber - weniger s\u00fc\u00df und daf\u00fcr umso fruchtiger. Am besten schmecken sie nat\u00fcrlich mit selbstgepfl\u00fcckten Schwoazbeern von der morgendlichen Almwanderung. Haubenlokal oder Ab-Hof-Laden? So ein f\u00fcnf G\u00e4nge Men\u00fc mit ausgefallenen Kreationen ist schon ein besonderes Erlebnis und ein Mal im Jahr freue ich mich \u00fcber einen Ausflug in die Haute Cuisine. Der w\u00f6chentlichen Einkauf beim Bauern ums Eck ist ein fixer Bestandteil meines Alltags. Mountainbike oder Rennrad? Je nach Stimmung: Zum richtigen Auspowern und Wadlst\u00e4hlen geht`s mit dem Mountainbike \u00fcber Stock und Stein auf den Gaisberg, um den Kopf frei zu machen wird mit dem Rennrad eine Runde durchs Salzburger Seengebiet gedreht.        ","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/author\/magdalena-lublasser-fazal\/"}]}},"_wl_alt_label":[],"wl:entity_url":"http:\/\/open.salzburgerland.com\/magazin\/post\/einfach_didilicious","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93901","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/482"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=93901"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/93901\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/94125"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=93901"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=93901"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=93901"},{"taxonomy":"wl_entity_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/wl_entity_type?post=93901"},{"taxonomy":"monatsauswahl","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/monatsauswahl?post=93901"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}