{"id":92455,"date":"2014-10-27T11:51:04","date_gmt":"2014-10-27T10:51:04","guid":{"rendered":"http:\/\/magazin.salzburgerland.com\/?p=92455"},"modified":"2023-06-29T10:21:17","modified_gmt":"2023-06-29T08:21:17","slug":"willkommen-bei-den-cabreras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/willkommen-bei-den-cabreras\/","title":{"rendered":"Willkommen bei den Cabreras!"},"content":{"rendered":"\n

Mexikanisches Lebensgef\u00fchl in Salzburg<\/h2>\n\n\n\n

„Die Cabreras“ steht es in schlichten Lettern am Salzburger Ursulinenplatz und ein breites Tor l\u00e4dt ein, das gem\u00fctliche kleine Gesch\u00e4ft zu betreten, das sich in ganz Salzburg schon einen Namen gemacht hat. Bereits im Flur des Altbaus schl\u00e4gt einem ein herrlicher Duft entgegen. Ein bisschen frisch gebackener Kuchen, eine gute Brise w\u00fcrziger Tortillas: Perfekter Wohlf\u00fchl-Mix. Hier will ich bleiben. Man f\u00fchlt sich wohl und angekommen und ob Hunger oder nicht: Der Appetit ist geweckt!<\/p>\n\n\n\n

„Die Cabreras“<\/a>, das sind Eva, Abraham und Elena. Der spanisch klingende Name ist tats\u00e4chlich ein mexikanischer \u2013 Abrahams Familie stammt aus Mexiko City. So lebte auch Eva nach der Hochzeit eine Weile mit ihrem Mann. Bis zur entscheidenden Frage: Wohin mit der Familiengr\u00fcndung? Die beiden entschieden sich f\u00fcr Salzburg und damit f\u00fcr Evas Heimat.<\/p>\n\n\n\n

\"Zwei<\/figure>\n\n\n\n

„Wir wollten immer schon was Eigenes aufmachen, davon haben wir lange getr\u00e4umt“, erz\u00e4hlt Eva. Eine kleine liebevoll eingerichtete Boutique, ein Laden, in dem sich die Menschen rundum wohlf\u00fchlen konnten: Das war die Vision. „Ich bin zudem sehr designbegeistert und wollte das irgendwie integrieren. Und dann kommt noch die Liebe zum Essen, die Abraham und mich verbindet!“ So entstand das kleine aber feine Gesch\u00e4ft am Rande der Salzburger Altstadt.<\/p>\n\n\n\n

Und was gibt es nun in diesem detailverliebten Juwel, das sich auf einem H\u00fcgel \u00fcber das Salzach erhebt? In einem Wort: Kunterbuntes. Auf der einen Seite sitzen ausgefallene und sehr niedliche Stoffhasen, die immer wieder auch Erwachsene zu Verz\u00fcckungsschreien animieren. Auf der anderen locken sorgsam verpackte Salsas, Schokoladentafeln, besondere Teesorten und alle m\u00f6glichen Gorumet-Gadgets. Und dann w\u00e4ren da noch die handgemachten Teekannen und Tassen, die man sich automatisch in den eigenen vier W\u00e4nden vorstellt. In jeder Ecke gibt es im „Die Cabreras“ viel zum Schauen.<\/p>\n\n\n\n

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Schokolade aus Frankreich. Zum Niederschmelzen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Dabei stammt keineswegs alles aus Mexiko. „Die Salsas beziehen wir von dort, die Kuscheltiere und Tassen hingegen stammen aus dem sch\u00f6nen Frankreich, so wie viele Designelemente hier“, beschreibt Eva. Und die handbedruckten Decken, die kunstvoll im Laden drapiert sind, sind wieder etwas Besonderes: Sie kommen von einem Sozialprojekt in Nepal. Fair Trade und bio \u2013 das sind zwei Dinge, die Eva und Abraham gleicherma\u00dfen wichtig sind.<\/p>\n\n\n\n

Auch wenn das „Die Cabreras“ mit seinen breiten Holztischen und der mit feinen Speisen vollgeschriebenen Schiefertafel an der Wand aussieht wie ein besonders hippes Restaurant: Es ist keins. „Wir sind ein Verk\u00f6stigungsgesch\u00e4ft“, betont Eva. Speisekarten und Drei-G\u00e4nge-Men\u00fc sind also eher Fehlanzeige. Macht garnichts, wenn man es sich ohnehin nur in einem sch\u00f6nen Ambiente mit ein bisschen Speis und Trank gem\u00fctlich machen wollte. Denn verw\u00f6hnen, das tun die Cabreras sehr gerne.<\/p>\n\n\n\n

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Die bunten T\u00e4sschen sind handgefertigt.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Wie w\u00e4re es mit einem kleinen Krug Erdmandelmilch? Dieses proteinreiche Getr\u00e4nk ist der absolute Kassenschlager \u2013 sehr zu Evas Verwunderung: „Wir hatten das urspr\u00fcnglich nur auf der Karte, weil Abraham die so liebt.“ Dann w\u00e4ren da die k\u00f6stlich knusprigen Maisfladen, die franz\u00f6sischen Schokoladen-K\u00fcchlein oder auch mal eine saftige Quiche. Dazu verk\u00f6stigen kann man eine Vielerlei an Salsas, Teesorten und allerhand Gen\u00fcsse, die man anschlie\u00dfend in Flaschen und P\u00e4ckchen kaufen und mit nach Hause nehmen kann.<\/p>\n\n\n\n

„Wir merken, dass sich die Leute hier sehr wohlf\u00fchlen. Und obwohl wir nicht viel Zeit haben f\u00fcr Marketing-Initiativen, str\u00f6men die Leute in unseren Laden. Das macht uns sehr dankbar und gl\u00fccklich“, so Eva. Wir k\u00f6nnen nur empfehlen: Planen sie dieses detailverliebte Pl\u00e4tzchen Himmel unbedingt in ihren n\u00e4chsten Salzburg-Trip ein. Und nehmen sie ordentlich Bargeld mit. Sie wissen schon: Kuschelhasen, T\u00f6rtchen, gepunktete Teekannen und so…<\/p>\n\n\n\n

Adresse:<\/strong>
Die Cabreras
Ursulinenplatz 6
5020 Salzburg
<\/p>\n\n\n

\t<\/source><\/source>\"Gewölbte\t<\/picture>
Die Tore sind weit geöffnet und bitten zum Eintreten.<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Keramikbecher\t<\/picture>
Handgefertigtes Porzellan mit detailverliebter Optik<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Gemütliche\t<\/picture>
Gemütliche Ecken, wo man nur hinsieht<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Eine\t<\/picture>
Eva – happy bei der Arbeit<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Ein\t<\/picture>
Das Geschirr stammt aus Frankreich<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Zwei\t<\/picture>
Kissen und Decken zieren das Lokal<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Gemütliches\t<\/picture>
Überall was zum Schauen und Genießen<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Flaschen\t<\/picture>
Die feinen Salsas, importiert aus Mexiko<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Speisekarte\t<\/picture>
Was darf’s denn heute sein?<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><\/div>
<\/figcaption><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

„Die Cabreras“, das sind Eva, Abraham und Elena. Der spanisch klingende Name ist tats\u00e4chlich ein mexikanischer \u2013 Abrahams Familie stammt aus Mexiko City. So lebte auch Eva nach der Hochzeit eine Weile mit ihrem Mann. Bis zur entscheidenden Frage: Wohin mit der Familiengr\u00fcndung? 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In ihrer Freizeit ist sie gern immer im Trubel des Geschehens und verbringt viel Zeit mit Sport und Wandern in der heilsamen Atmosph\u00e4re vom Salzburger M\u00f6nchs- und Kapuzinerberg. Das Schreiben ist sowohl Beruf als auch Hobby: Auch Gedichte, Kurzgeschichten und Romane z\u00e4hlen zum Repertoire der 22-j\u00e4hrigen Journalistin und Schrifstellerin. Um den eigenen Horrizont zu erweitern, begibt sie sich regelm\u00e4\u00dfig auf abenteuerliche Rucksackreisen durch aller Herren L\u00e4nder. Lebensmotto: Leb den Moment! Fragen mit Antworten von Christine Gnahn Morgen- oder Abendmensch? Wenn Morgens die Sonne aufgeht bin ich putzmunter und hab Riesenhunger auf Fr\u00fchst\u00fcck und Leben! Ich wei\u00df ich geh\u00f6re einer aussterbenden Rasse an aber ich f\u00fchle mich pudelwohl damit! Im Morgen liegt einfach eine besondere Kraft: Die Kraft des Neubeginns. Wellnessurlaub oder Rucksackreise? Rucksackreise, ruhig auch ohne jeglichen Komfort. Ich gehe auf Reisen, um Menschen, Land und Lebensgef\u00fchl zu sp\u00fcren. Dazu braucht es weder h\u00fcbsches Hotelzimmer noch edle Buffets. Alles Hab und Gut auf den R\u00fccken und bereit f\u00fcr jedes Abenteuer, das ist doch die wahre Freiheit! Berge oder Meer? Obwohl ich die Berge sehr liebe, w\u00fcrde ich wohl meist das Meer bevorzugen. Schon als Kind Stunden und Tage an der Adria verbracht, ist es mit seinen Wellen, Str\u00f6mung, Flut und Ebbe f\u00fcr mich Sinnbild der Energie und der Ruhe zugleich. Wandern oder Laufen? Ich bin ein Sportfreak. Erst morgens Laufen, dann Wandern! Turnschuhe oder High Heels? Ich besitze ein paar High Heels und die trage ich ungef\u00e4hr einmal in zwei Jahren. Im \u00fcbrigen ist High Heel wohl auch ein klarer Euphemismus f\u00fcr drei Zentimeter Absatz. Gmiadlich soll's sein und ich will mich wohlf\u00fchlen, daher: Turnschuhe! Fr\u00fchling, Sommer, Herbst oder Winter? Ich mag eigentlich jede Jahreszeit. Grad in Australien, wo grad im Norden Jahreszeiten eigentlich komplett durch Regen- und Trockenzeit ersetzt werden, lernt man sie zu sch\u00e4tzen. Aber wenn ich w\u00e4hlen muss, mag ich wohl Fr\u00fchling und Sommer am liebsten. Rindsroulade vom Pinzgauer Biorind oder Saibling fangfrisch aus dem\u00a0Fuschlsee? Ganz klar der Fisch! Grad frischem Fisch kann ich nicht widerstehen. Dazu noch ein Hauch Zitrone... mhhhh!\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/author\\\/cgnahn\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Willkommen bei den Cabreras! - SalzburgerLand Magazin","description":"\"Die Cabreras\" steht es in schlichten Lettern am Salzburger Ursulinenplatz und ein breites Tor l\u00e4dt ein, das gem\u00fctliche kleine Gesch\u00e4ft zu betreten, das sich in ganz Salzburg schon einen Namen gemacht hat. Bereits im Flur des Altbaus schl\u00e4gt einem ein herrlicher Duft entgegen. 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In ihrer Freizeit ist sie gern immer im Trubel des Geschehens und verbringt viel Zeit mit Sport und Wandern in der heilsamen Atmosph\u00e4re vom Salzburger M\u00f6nchs- und Kapuzinerberg. Das Schreiben ist sowohl Beruf als auch Hobby: Auch Gedichte, Kurzgeschichten und Romane z\u00e4hlen zum Repertoire der 22-j\u00e4hrigen Journalistin und Schrifstellerin. Um den eigenen Horrizont zu erweitern, begibt sie sich regelm\u00e4\u00dfig auf abenteuerliche Rucksackreisen durch aller Herren L\u00e4nder. Lebensmotto: Leb den Moment! Fragen mit Antworten von Christine Gnahn Morgen- oder Abendmensch? Wenn Morgens die Sonne aufgeht bin ich putzmunter und hab Riesenhunger auf Fr\u00fchst\u00fcck und Leben! Ich wei\u00df ich geh\u00f6re einer aussterbenden Rasse an aber ich f\u00fchle mich pudelwohl damit! Im Morgen liegt einfach eine besondere Kraft: Die Kraft des Neubeginns. Wellnessurlaub oder Rucksackreise? Rucksackreise, ruhig auch ohne jeglichen Komfort. Ich gehe auf Reisen, um Menschen, Land und Lebensgef\u00fchl zu sp\u00fcren. Dazu braucht es weder h\u00fcbsches Hotelzimmer noch edle Buffets. Alles Hab und Gut auf den R\u00fccken und bereit f\u00fcr jedes Abenteuer, das ist doch die wahre Freiheit! Berge oder Meer? Obwohl ich die Berge sehr liebe, w\u00fcrde ich wohl meist das Meer bevorzugen. Schon als Kind Stunden und Tage an der Adria verbracht, ist es mit seinen Wellen, Str\u00f6mung, Flut und Ebbe f\u00fcr mich Sinnbild der Energie und der Ruhe zugleich. Wandern oder Laufen? Ich bin ein Sportfreak. Erst morgens Laufen, dann Wandern! Turnschuhe oder High Heels? Ich besitze ein paar High Heels und die trage ich ungef\u00e4hr einmal in zwei Jahren. Im \u00fcbrigen ist High Heel wohl auch ein klarer Euphemismus f\u00fcr drei Zentimeter Absatz. Gmiadlich soll's sein und ich will mich wohlf\u00fchlen, daher: Turnschuhe! Fr\u00fchling, Sommer, Herbst oder Winter? Ich mag eigentlich jede Jahreszeit. 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