{"id":90541,"date":"2025-04-12T23:00:00","date_gmt":"2025-04-12T21:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/magazin.salzburgerland.com\/?p=90541"},"modified":"2025-04-07T07:14:51","modified_gmt":"2025-04-07T05:14:51","slug":"550-jahre-hofbraeu-kaltenhausen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/550-jahre-hofbraeu-kaltenhausen\/","title":{"rendered":"550 Jahre Hofbr\u00e4u Kaltenhausen"},"content":{"rendered":"\n

Jubil\u00e4um in Hallein: 550 Jahre gelebte Bierkultur<\/h2>\n\n\n\n

Seit 1475 wird im Hofbr\u00e4u Kaltenhausen Bier gebraut. Die \u00e4lteste Brauerei Salzburgs vereint Tradition, Handwerk und Geselligkeit. In diesem Jahr wird 550 Jahre gelebte Braukunst gefeiert!<\/p>\n\n\n\n

In Hallein steht ein Hofbr\u00e4uhaus – und das schon seit 1475 <\/h2>\n\n\n\n

Damit ist das Hofbr\u00e4u Kaltenhausen die \u00e4lteste Brauerei in Salzburg und sogar die \u00e4lteste Wei\u00dfbierbrauerei \u00d6sterreichs – aber alles andere als alt und verstaubt! Im Hofbr\u00e4u Kaltenhausen trifft traditionelles Brauhandwerk auf kreative Innovationsfreude, verk\u00f6rpert durch Braumeister Martin Simion und sein engagiertes Team. Mit tief verwurzeltem Fachwissen und einem feinen Gesp\u00fcr f\u00fcr neue Ideen bringen sie in der Spezialit\u00e4ten-Manufaktur<\/a> au\u00dfergew\u00f6hnliche Biere hervor. <\/p>\n\n\n\n

Dabei beginnt alles mit den Zutaten: Nur reinstes Wasser, sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlter Hopfen und hochwertige Getreidesorten finden den Weg in den Sudkessel \u2013 erg\u00e4nzt durch besondere Komponenten, die einzelnen Editionen ihre individuelle Note verleihen.<\/p>\n\n\n\n

Genau diese gelungene Balance aus bew\u00e4hrter Braukunst und zeitgem\u00e4\u00dfem Experimentieren, gepaart mit kompromisslosem Qualit\u00e4tsanspruch, verleiht den Kaltenhausener Bieren ihren unverwechselbaren Charakter.<\/p>\n\n\n\n

\"Aussenansicht
Aussenansicht \u00a9 Hofbr\u00e4u Kaltenhausen<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tradition neu gezapft: Kaltenhausen bringt Kaiser zur\u00fcck<\/h2>\n\n\n\n

Seit 2024 wird in Kaltenhausen wieder \u201eKaiser\u201c gebraut \u2013 und das freut nicht nur Fans der Marke, sondern auch alle, die auf ehrliches, \u00f6sterreichisches Bier stehen. Den Anfang machen zwei echte Schmankerl: das Kaiser Ruperti und das Kaiser Winterquell.<\/p>\n\n\n\n

Kaiser Ruperti: Das Festbier zum runden Geburtstag<\/h2>\n\n\n\n

Das Kaiser Ruperti<\/strong>, ein bernsteinfarbenes, naturtr\u00fcbes M\u00e4rzen, ist eine Hommage an 550 Jahre Braukunst in Kaltenhausen. Benannt nach dem Heiligen Rupert, dem Schutzpatron Salzburgs, verbindet es Tradition mit einem kr\u00e4ftigen, vollmundigen Geschmack. Und wenn\u2019s drau\u00dfen kalt wird, kommt das Kaiser Winterquell gerade recht. Das helle Bockbier ist genau das, was man sich in der Winterzeit gern einschenkt. So zeigt Kaltenhausen: Hier versteht man nicht nur was vom Bierbrauen \u2013 man lebt\u2019s mit Herz und G\u2019sp\u00fcr.<\/p>\n\n\n