{"id":89374,"date":"2014-06-25T12:42:09","date_gmt":"2014-06-25T10:42:09","guid":{"rendered":"http:\/\/magazin.salzburgerland.com\/?p=89374"},"modified":"2021-04-28T07:10:44","modified_gmt":"2021-04-28T05:10:44","slug":"augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\/","title":{"rendered":"Augustiner Br\u00e4u Salzburg"},"content":{"rendered":"\n

Eine bierige Institution<\/h2>\n\n\n\n

Das M\u00fcllner Br\u00e4ust\u00fcbl und Salzburg \u2013 das geh\u00f6rt zusammen wie Hopfen und Malz. Bereits seit 1621 versorgt das M\u00fcllner Br\u00e4u Einheimische wie G\u00e4ste mit bestem, selbstgebrautem Bier. 2021 feiert das beliebte Haus ein gro\u00dfes Jubil\u00e4um: Seit sage und schreibe 400 Jahren wird am Fu\u00dfe des M\u00f6nchsbergs Bier gebraut! Was auserw\u00e4hlte Augustiner M\u00f6nche anno dazumal begannen, ist heute eine der gr\u00f6\u00dften Biergastst\u00e4tten \u00d6sterreichs. Und das einzige Br\u00e4u in der Stadt Salzburg, in dem man sich seine Jause noch selbst mitnehmen darf. Also hoch die Steinkr\u00fcge und ein z\u00fcnftiges \u201eProst!\u201c auf das Augustiner Br\u00e4u!<\/p>\n\n\n\n

Nur die besten Zutaten schaffen es in die Holzf\u00e4sser des Salzburger Augustiner Br\u00e4us: Malz, reines Wasser vom M\u00f6nchsberg<\/a>, Hopfen und Hefe. Streng nach dem Reinheitsgebot von 1516 hergestellt und von Braumeister Hansj\u00f6rg H\u00f6plinger \u00fcberwacht, entsteht daraus das goldene M\u00e4rzenbier, das bis heute nach traditionellem Rezept handwerklich gebraut wird. Je nach Saison wird das M\u00e4rzenbier durch das Fastenbier und das Weihnachtsbockbier erg\u00e4nzt. Das Augustiner Bier vom Holzfass wird immer noch im traditionellen Steinkrug ausgeschenkt. Tradition und Regionalit\u00e4t werden im Augustiner Br\u00e4u gro\u00df geschrieben. Das Motto \u201eBier braucht Heimat\u201c verpflichtet eben zu bester Qualit\u00e4t.<\/p>\n\n\n\n

Nostalgie-Charme und echte \u00f6sterreichische K\u00fcche<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ob im gro\u00dfen Gastgarten unter den alten Kastanienb\u00e4umen oder in einer der urigen Stuben und S\u00e4le: gem\u00fctlich sitzen und plaudern l\u00e4sst es sich drinnen wie drau\u00dfen. \u201eEine unserer St\u00e4rken ist sicher, dass es im Br\u00e4ust\u00fcbl immer noch ausschaut wie vor 30, 40 Jahren\u201c, erz\u00e4hlt uns Br\u00e4ust\u00fcbl-Direktor Rainer Herbe. Ein Hauch Nostalgie begleitet den Besucher tats\u00e4chlich auf dem ganzen Gel\u00e4nde \u2013 ob die sch\u00f6nen, teils gew\u00f6lbeartigen R\u00e4umlichkeiten oder die urigen Schilder, die auf die vielen kulinarischen Schmankerl aufmerksam machen. Apropos Kulinarik: Auch die Herzen aller hungrigen Br\u00e4ust\u00fcbl-Besucher und all jener, die traditionelle und bodenst\u00e4ndige \u00f6sterreichische K\u00fcche sch\u00e4tzen, werden im Br\u00e4ust\u00fcbl h\u00f6her schlagen. Im ber\u00fchmten \u201eSchmankerlgang\u201c findet sich alles, was das Genie\u00dfer-Herz begehrt und was schon vor 100 Jahren geschmeckt hat. Vom saftigen Schweinsbraten \u00fcber den beliebten, frischen Radi bis zu vegetarischen K\u00f6stlichkeiten: alles da, alles heimisch. Eine Ausnahme machen da nur wenige, exotische Gesellen wie beispielsweis Meeresfr\u00fcchte. Aber diese \u201eausw\u00e4rtigen\u201c Schmankerl wollte man den G\u00e4sten einfach nicht vorenthalten.<\/p>\n\n\n\n

Feste feiern im Br\u00e4ust\u00fcbl<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Im Br\u00e4ust\u00fcbl kann man also Bier trinken, das schon seit hunderten von Jahren nach dem gleichen, h\u00f6chst erfolgreichen Rezept gebraut wird. Au\u00dferdem l\u00e4sst es sich wunderbar schlemmen und im schattigen Gastgarten unter den Kastanienb\u00e4umen oder in einer der gem\u00fctlichen Stuben beisammen sitzen. Was viele nicht wissen: Das Br\u00e4ust\u00fcbl-Team richtet auch Buffets f\u00fcr kleinere und gr\u00f6\u00dfere Gruppe aus. \u201eWir bieten 30 verschiedene Buffet-Varianten an, da kann man sich genau das aussuchen, was f\u00fcr die eigene Feier am besten passt\u201c, so Rainer Herbe. Wichtig ist nur: fr\u00fchzeitig einen Raum reservieren, in dem dann ein Buffet gezaubert wird, das einem das Wasser im Mund zusammenlaufen l\u00e4sst. Platz ist im Br\u00e4ust\u00fcbl \u00fcbrigens genug \u2013 auch f\u00fcr gr\u00f6\u00dfere Runden. Die gr\u00f6\u00dfte Gruppe, die das Br\u00e4ust\u00fcbl-Team vor kurzem bewirtet hat, z\u00e4hlte stolze 1700 Personen.<\/p>\n\n\n\n

184 Stammtische gibt es im Augustiner Br\u00e4u \u00fcbrigens derzeit. Es sind also auch viele Einheimische, die es als Stammg\u00e4ste in die urigen Stuben oder in den Gastgarten unter die Kastanienb\u00e4ume zieht. Der Hausphilosophie \u201eBraukunst trifft Geselligkeit\u201c wird also an allen Ecken und Enden flei\u00dfig nachgegangen.<\/p>\n\n\n\n

\"Augustiner_10\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Veranstaltungen: vom Augustiner-Fest zum Sternenhimmel<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Bekannt und beliebt ist das Br\u00e4ust\u00fcbl in M\u00fclln auch f\u00fcr seine ganzj\u00e4hrigen Veranstaltungen. Da ist beispielsweise das Augustiner-Fest, das jedes Jahr um den 28. August zu Ehren des Namensgebers der Brauerei gefeiert wird. Drei Tage lang geht\u00b4s da noch z\u00fcnftiger zu als sonst, mit Livemusik und viel kulinarischem Hochgenuss.<\/p>\n\n\n\n

In der Adventzeit lockt der \u201eSalzburger Sternenhimmel\u201c jedes Jahr zahlreiche Besucher in das Br\u00e4ust\u00fcbl. Von Donnerstag bis Samstag verzaubert ein mit tausend leuchtenden Lichtsternen funkelnder Sternenhimmel im Gastgarten und im Inneren des Br\u00e4ust\u00fcbls gro\u00dfe und kleine G\u00e4ste. Ein Highlight f\u00fcr die Erwachsenen: das Stachelbier. Um diese einzigartige K\u00f6stlichkeit zu gewinnen, wird das Weihnachtsbockbier vor dem Gast mit einem hei\u00dfen Stachel erhitzt, bis der Schaum karamelisiert. Der Schaum, der dadurch entsteht, \u00e4hnelt der Schaumhaube eines Cappucinos.<\/p>\n\n\n\n

\"Augustiner_9\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Bier-F\u00fchrungen in der historischen Brauerei<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Wer einmal hinter die Kulissen einer Brauerei blicken m\u00f6chte: F\u00fcr Interessierte gibt es nach Anmeldung Bier-F\u00fchrungen in der historischen Brauerei.<\/a> Beim \u201elebenden Brauereimuseum\u201c durchwandert man den \u201eWeg des Bieres\u201c \u2013 vom Sudhaus bis zur Abf\u00fcllung. Nicht nur Bierliebhabern w\u00e4rmstens empfohlen. Das urige Augustinerbier gibt\u2019s \u00fcbrigens auch zum Mitnehmen: In der Kiste oder stilecht im Holzfass kann das Bier t\u00e4glich an der Rampe der Brauerei abgeholt werden. Wohl bekomm\u00b4s!<\/p>\n\n\n\n

Augustiner Br\u00e4u Kloster M\u00fclln OG<\/a>
Lindhofstr. 7
5020 Salzburg
T +43-662-431246
info@augustinerbier.at<\/a><\/p>\n\n\n

\t<\/source><\/source>\"\"\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"\"\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"\"\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"\"\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"\"\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"\"\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><\/div>
<\/figcaption><\/div>\n\n\n\n

 Fotocredits:
<\/em>\u00a9 Augustiner Br\u00e4u
\u00a9 RoCh<\/em> <\/em><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nur die besten Zutaten schaffen es in die Holzf\u00e4sser des Salzburger Augustiner Br\u00e4us: Malz, reines Wasser vom M\u00f6nchsberg, Hopfen und Hefe. Streng nach dem Reinheitsgebot von 1516 hergestellt und von Braumeister Hansj\u00f6rg H\u00f6plinger \u00fcberwacht, entsteht daraus das goldene M\u00e4rzenbier, das bis heute nach traditionellem Rezept handwerklich gebraut wird. Je nach Saison wird das M\u00e4rzenbier durch […]<\/p>\n","protected":false},"author":333,"featured_media":89351,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wl_entities_gutenberg":"","_wl_entity_redirect_enabled":"","footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"wl_entity_type":[306],"monatsauswahl":[82,83,84,85,86,87,88,89,90,91,92,93],"class_list":["post-89374","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle","wl_entity_type-article","monatsauswahl-monat_1","monatsauswahl-monat_2","monatsauswahl-monat_3","monatsauswahl-monat_4","monatsauswahl-monat_5","monatsauswahl-monat_6","monatsauswahl-monat_7","monatsauswahl-monat_8","monatsauswahl-monat_9","monatsauswahl-monat_10","monatsauswahl-monat_11","monatsauswahl-monat_12"],"acf":[],"yoast_head":"\nAugustiner Br\u00e4u Salzburg - SalzburgerLand Magazin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Das M\u00fcllner Br\u00e4ust\u00fcbl und Salzburg \u2013 das geh\u00f6rt zusammen wie Hopfen und Malz. Bereits seit 1621 versorgt das M\u00fcllner Br\u00e4u Einheimische wie G\u00e4ste mit bestem, selbstgebrautem Bier. 2021 feiert das beliebte Haus ein gro\u00dfes Jubil\u00e4um: Seit sage und schreibe 400 Jahren wird am Fu\u00dfe des M\u00f6nchsbergs Bier gebraut! Was auserw\u00e4hlte Augustiner M\u00f6nche anno dazumal begannen, ist heute eine der gr\u00f6\u00dften Biergastst\u00e4tten \u00d6sterreichs. Und das einzige Br\u00e4u in der Stadt Salzburg, in dem man sich seine Jause noch selbst mitnehmen darf. Also hoch die Steinkr\u00fcge und ein z\u00fcnftiges \u201eProst!\u201c auf das Augustiner Br\u00e4u!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Augustiner Br\u00e4u Salzburg\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nur die besten Zutaten schaffen es in die Holzf\u00e4sser des Salzburger Augustiner Br\u00e4us: Malz, reines Wasser vom M\u00f6nchsberg, Hopfen und Hefe. Streng nach dem Reinheitsgebot von 1516 hergestellt und von Braumeister Hansj\u00f6rg H\u00f6plinger \u00fcberwacht, entsteht daraus das goldene M\u00e4rzenbier, das bis heute nach traditionellem Rezept handwerklich gebraut wird. Je nach Saison wird das M\u00e4rzenbier durch […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SalzburgerLand Magazin\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2014-06-25T10:42:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-04-28T05:10:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Augustiner_2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1296\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"864\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Christina Knauseder-Csipek\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Salzburgerland\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Salzburgerland\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Christina Knauseder-Csipek\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Christina Knauseder-Csipek\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c8d118fb84adefa6fa30b3220457409a\"},\"headline\":\"Augustiner Br\u00e4u Salzburg\",\"datePublished\":\"2014-06-25T10:42:09+00:00\",\"dateModified\":\"2021-04-28T05:10:44+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\\\/\"},\"wordCount\":854,\"commentCount\":1,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/06\\\/Augustiner_2.jpg\",\"articleSection\":[\"Lifestyle\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\\\/\",\"name\":\"Augustiner Br\u00e4u Salzburg - SalzburgerLand Magazin\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/06\\\/Augustiner_2.jpg\",\"datePublished\":\"2014-06-25T10:42:09+00:00\",\"dateModified\":\"2021-04-28T05:10:44+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/06\\\/Augustiner_2.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2014\\\/06\\\/Augustiner_2.jpg\",\"width\":1296,\"height\":864,\"caption\":\"Willkommen in einer echten Salzburger Institution!\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Lifestyle\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/thema\\\/lifestyle\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Augustiner Br\u00e4u Salzburg\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/\",\"name\":\"SalzburgerLand Magazin\",\"description\":\"Geschichten und Interessantes aus dem SalzburgerLand\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#organization\",\"name\":\"SalzburgerLand Tourismus\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/salzburgerland-logo1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/salzburgerland-logo1.jpg\",\"width\":2011,\"height\":866,\"caption\":\"SalzburgerLand Tourismus\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/salzburgerland\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/Salzburgerland\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/salzburgerland\\\/\",\"https:\\\/\\\/at.linkedin.com\\\/company\\\/salzburgerland-tourismus-gmbh\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.at\\\/salzburgerland\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/user\\\/salzburgerland\",\"https:\\\/\\\/de.wikipedia.org\\\/wiki\\\/SalzburgerLand_Tourismus_GmbH\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c8d118fb84adefa6fa30b3220457409a\",\"name\":\"Christina Knauseder-Csipek\",\"description\":\"Ob interessante Menschen, besondere Landstriche oder bedeutsame Orte: Geschichten von Land und Leuten liegen Christina als studierte Historikerin und Kommunikationswissenschaftlerin besonders am Herzen. In ihrer Freizeit ist sie am liebsten in der Natur unterwegs oder begibt sich mit einer Tasse Tee in der Hand in fremde (Buch-)Welten. Das SalzburgerLand hat die Redakteurin schon als Kind sch\u00e4tzen und lieben gelernt. Heute genie\u00dft sie dessen Sch\u00f6nheiten noch immer so oft wie m\u00f6glich, zieht ihre Kreise aber auch gerne mal etwas gr\u00f6\u00dfer. Freunde munkeln \u00fcber einen Schuss Zigeunerblut in ihren Adern. So tingelt sie am liebsten entweder mit dem Rucksack durch Asien oder mit dem alten VW-Bus quer durch Europa. Und \u00fcberall warten spannende Geschichten darauf, bemerkt und niedergeschrieben zu werden. Fr\u00fchling, Sommer, Herbst oder Winter? Als geb\u00fcrtiges \u201eHerbstkatzerl\u201c liegt mir diese Jahreszeit besonders am Herzen. So sehr ich auch Fr\u00fchling, Sommer und Winter genie\u00dfe, ein klarer, sonniger Herbsttag mit seiner opulenten Farbenpracht \u2013 das hat schon einen ganz besonderen Zauber. Luxushotel oder Almh\u00fctte? Klar lasse ich mich auch gerne mal in einem Luxushotel verw\u00f6hnen, alles andere w\u00e4re geschwindelt. Aber gegen ein bodenst\u00e4ndiges Reise-Erlebnis nah an der Natur, ob auf einer urigen Alm oder am spartanischen Campingplatz auf Korsika, tausche ich einen Luxus-Urlaub gerne ein. Jederzeit und immer wieder. Kr\u00e4utertee oder Zirbenschnaps? Ein Schnapserl in Ehren kann ich schwer verwehren, wobei auch da eher den selbstgemachten Nusschnaps vom Onkel als die Zirbe. Grunds\u00e4tzlich bin ich aber ein leidenschaftlicher Tee-Genie\u00dfer und fr\u00f6ne dieser Leidenschaft literweise. Ob Gr\u00fcntee, Kr\u00e4utertee oder ganz klassisch \u201eEarl Grey\u201c: Eine Tasse Tee ist f\u00fcr mich Entspannung und Antrieb gleicherma\u00dfen. Buch oder Film? Ich bin ein absoluter B\u00fccherwurm, von Kindesbeinen an. B\u00f6se Zungen behaupten, dieser Zeit (Lesen bei, naja, nicht immer optimalen Bedingungen) h\u00e4tte ich auch meine Fehlsichtigkeit zu verdanken. Ob \u201eDer Herr der Ringe\u201c oder \u201eGame of Thrones\u201c \u2013 vor allem in fantastischen Welten kann ich mich komplett verlieren. Guten Filmen bin ich trotzdem nicht abgeneigt, da haben es mir vor allem \u00f6sterreichische und d\u00e4nische Produktionen angetan. Meistens herrlich skurril und oft zum Br\u00fcllen komisch. Yoga oder Mountainbike Auch wenn ich\u00b4s mir fr\u00fcher nicht gedacht h\u00e4tte: Yoga ist wirklich eine geniale Sache. Das mehr auf Kraft ausgerichtete Ashtanga Yoga hat einen fixen Platz in meinem Wochenplan gefunden, obwohl meine eigentliche Leidenschaft den Pferden geh\u00f6rt. Grunds\u00e4tzlich bevorzuge ich sportliche Aktivit\u00e4ten unter freiem Himmel. Von Laufen bis hin zum Paragleiten ist da alles mit dabei.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/author\\\/christina-knauseder-csipek\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Augustiner Br\u00e4u Salzburg - SalzburgerLand Magazin","description":"Das M\u00fcllner Br\u00e4ust\u00fcbl und Salzburg \u2013 das geh\u00f6rt zusammen wie Hopfen und Malz. Bereits seit 1621 versorgt das M\u00fcllner Br\u00e4u Einheimische wie G\u00e4ste mit bestem, selbstgebrautem Bier. 2021 feiert das beliebte Haus ein gro\u00dfes Jubil\u00e4um: Seit sage und schreibe 400 Jahren wird am Fu\u00dfe des M\u00f6nchsbergs Bier gebraut! Was auserw\u00e4hlte Augustiner M\u00f6nche anno dazumal begannen, ist heute eine der gr\u00f6\u00dften Biergastst\u00e4tten \u00d6sterreichs. Und das einzige Br\u00e4u in der Stadt Salzburg, in dem man sich seine Jause noch selbst mitnehmen darf. Also hoch die Steinkr\u00fcge und ein z\u00fcnftiges \u201eProst!\u201c auf das Augustiner Br\u00e4u!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Augustiner Br\u00e4u Salzburg","og_description":"Nur die besten Zutaten schaffen es in die Holzf\u00e4sser des Salzburger Augustiner Br\u00e4us: Malz, reines Wasser vom M\u00f6nchsberg, Hopfen und Hefe. Streng nach dem Reinheitsgebot von 1516 hergestellt und von Braumeister Hansj\u00f6rg H\u00f6plinger \u00fcberwacht, entsteht daraus das goldene M\u00e4rzenbier, das bis heute nach traditionellem Rezept handwerklich gebraut wird. Je nach Saison wird das M\u00e4rzenbier durch […]","og_url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\/","og_site_name":"SalzburgerLand Magazin","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/","article_published_time":"2014-06-25T10:42:09+00:00","article_modified_time":"2021-04-28T05:10:44+00:00","og_image":[{"width":1296,"height":864,"url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Augustiner_2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Christina Knauseder-Csipek","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Salzburgerland","twitter_site":"@Salzburgerland","twitter_misc":{"Verfasst von":"Christina Knauseder-Csipek","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"5\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\/"},"author":{"name":"Christina Knauseder-Csipek","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/person\/c8d118fb84adefa6fa30b3220457409a"},"headline":"Augustiner Br\u00e4u Salzburg","datePublished":"2014-06-25T10:42:09+00:00","dateModified":"2021-04-28T05:10:44+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\/"},"wordCount":854,"commentCount":1,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Augustiner_2.jpg","articleSection":["Lifestyle"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\/","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\/","name":"Augustiner Br\u00e4u Salzburg - SalzburgerLand Magazin","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Augustiner_2.jpg","datePublished":"2014-06-25T10:42:09+00:00","dateModified":"2021-04-28T05:10:44+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Augustiner_2.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/Augustiner_2.jpg","width":1296,"height":864,"caption":"Willkommen in einer echten Salzburger Institution!"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/augustiner-braeu-eine-bierige-institution-in-salzburg\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Lifestyle","item":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/thema\/lifestyle\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Augustiner Br\u00e4u Salzburg"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#website","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/","name":"SalzburgerLand Magazin","description":"Geschichten und Interessantes aus dem SalzburgerLand","publisher":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization","name":"SalzburgerLand Tourismus","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/salzburgerland-logo1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/salzburgerland-logo1.jpg","width":2011,"height":866,"caption":"SalzburgerLand Tourismus"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/","https:\/\/x.com\/Salzburgerland","https:\/\/www.instagram.com\/salzburgerland\/","https:\/\/at.linkedin.com\/company\/salzburgerland-tourismus-gmbh","https:\/\/www.pinterest.at\/salzburgerland\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/salzburgerland","https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/SalzburgerLand_Tourismus_GmbH"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/person\/c8d118fb84adefa6fa30b3220457409a","name":"Christina Knauseder-Csipek","description":"Ob interessante Menschen, besondere Landstriche oder bedeutsame Orte: Geschichten von Land und Leuten liegen Christina als studierte Historikerin und Kommunikationswissenschaftlerin besonders am Herzen. In ihrer Freizeit ist sie am liebsten in der Natur unterwegs oder begibt sich mit einer Tasse Tee in der Hand in fremde (Buch-)Welten. Das SalzburgerLand hat die Redakteurin schon als Kind sch\u00e4tzen und lieben gelernt. Heute genie\u00dft sie dessen Sch\u00f6nheiten noch immer so oft wie m\u00f6glich, zieht ihre Kreise aber auch gerne mal etwas gr\u00f6\u00dfer. Freunde munkeln \u00fcber einen Schuss Zigeunerblut in ihren Adern. So tingelt sie am liebsten entweder mit dem Rucksack durch Asien oder mit dem alten VW-Bus quer durch Europa. Und \u00fcberall warten spannende Geschichten darauf, bemerkt und niedergeschrieben zu werden. Fr\u00fchling, Sommer, Herbst oder Winter? Als geb\u00fcrtiges \u201eHerbstkatzerl\u201c liegt mir diese Jahreszeit besonders am Herzen. So sehr ich auch Fr\u00fchling, Sommer und Winter genie\u00dfe, ein klarer, sonniger Herbsttag mit seiner opulenten Farbenpracht \u2013 das hat schon einen ganz besonderen Zauber. Luxushotel oder Almh\u00fctte? Klar lasse ich mich auch gerne mal in einem Luxushotel verw\u00f6hnen, alles andere w\u00e4re geschwindelt. Aber gegen ein bodenst\u00e4ndiges Reise-Erlebnis nah an der Natur, ob auf einer urigen Alm oder am spartanischen Campingplatz auf Korsika, tausche ich einen Luxus-Urlaub gerne ein. Jederzeit und immer wieder. Kr\u00e4utertee oder Zirbenschnaps? Ein Schnapserl in Ehren kann ich schwer verwehren, wobei auch da eher den selbstgemachten Nusschnaps vom Onkel als die Zirbe. Grunds\u00e4tzlich bin ich aber ein leidenschaftlicher Tee-Genie\u00dfer und fr\u00f6ne dieser Leidenschaft literweise. Ob Gr\u00fcntee, Kr\u00e4utertee oder ganz klassisch \u201eEarl Grey\u201c: Eine Tasse Tee ist f\u00fcr mich Entspannung und Antrieb gleicherma\u00dfen. Buch oder Film? Ich bin ein absoluter B\u00fccherwurm, von Kindesbeinen an. B\u00f6se Zungen behaupten, dieser Zeit (Lesen bei, naja, nicht immer optimalen Bedingungen) h\u00e4tte ich auch meine Fehlsichtigkeit zu verdanken. Ob \u201eDer Herr der Ringe\u201c oder \u201eGame of Thrones\u201c \u2013 vor allem in fantastischen Welten kann ich mich komplett verlieren. Guten Filmen bin ich trotzdem nicht abgeneigt, da haben es mir vor allem \u00f6sterreichische und d\u00e4nische Produktionen angetan. Meistens herrlich skurril und oft zum Br\u00fcllen komisch. Yoga oder Mountainbike Auch wenn ich\u00b4s mir fr\u00fcher nicht gedacht h\u00e4tte: Yoga ist wirklich eine geniale Sache. Das mehr auf Kraft ausgerichtete Ashtanga Yoga hat einen fixen Platz in meinem Wochenplan gefunden, obwohl meine eigentliche Leidenschaft den Pferden geh\u00f6rt. Grunds\u00e4tzlich bevorzuge ich sportliche Aktivit\u00e4ten unter freiem Himmel. Von Laufen bis hin zum Paragleiten ist da alles mit dabei.","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/author\/christina-knauseder-csipek\/"}]}},"_wl_alt_label":[],"wl:entity_url":"http:\/\/open.salzburgerland.com\/magazin\/post\/augustiner_braeu_-_eine_bierige_institution_in_salzburg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89374","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/333"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=89374"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89374\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":152862,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/89374\/revisions\/152862"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/89351"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=89374"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=89374"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=89374"},{"taxonomy":"wl_entity_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/wl_entity_type?post=89374"},{"taxonomy":"monatsauswahl","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/monatsauswahl?post=89374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}