{"id":87786,"date":"2017-04-03T09:00:02","date_gmt":"2017-04-03T07:00:02","guid":{"rendered":"http:\/\/magazin.salzburgerland.com\/?p=87786"},"modified":"2019-06-26T20:18:40","modified_gmt":"2019-06-26T18:18:40","slug":"wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/","title":{"rendered":"Wildpflanzen: geschmackvoll, w\u00fcrzig und gesund"},"content":{"rendered":"

Wenn Inge Waltl durch Wiese und Wald wandert, nimmt sie ihren Korb mit und sammelt allerlei Bl\u00e4tter, Bl\u00fcten und Samen. Welche K\u00f6stlichkeiten die Kr\u00e4uterexpertin daraus in ihrer Wildpflanzenk\u00fcche zaubert, verr\u00e4t sie in ihrem neuen Buch „wild und unwiderstehlich – Neue K\u00f6stlichkeiten aus der Wildpflanzenk\u00fcche“.<\/strong><\/p>\n

Fr\u00f6hliches Vogelgezwitscher, lieblicher Veilchenduft und fr\u00fchlingsgr\u00fcne Bl\u00e4tter: Kr\u00e4uterexpertin Inge Waltl wandert an sonnigen Fr\u00fchlingstagen gerne auf den M\u00f6nchsberg in der Stadt Salzburg. Meistens hat sie einen Korb dabei und sammelt was gr\u00fcnt, bl\u00fcht oder Samen hat. F\u00fcr sie bergen Wildpflanzen einen Schatz von kostbaren Inhaltsstoffen und wundervollen Aromen.
\n Waltl geht zum Lindenbaum und zupft zarte, frisch austreibende Bl\u00e4tter. „Sie passen gut in den Wildkr\u00e4uter-Salat“, sagt sie. Die gr\u00f6\u00dferen, herzf\u00f6rmigen Lindenbl\u00e4tter nimmt Waltl ebenfalls mit. „Ich f\u00fclle sie mit Gervais und jungen Fichtenwipferl. Das schmeckt sehr w\u00fcrzig“, sagt die Kr\u00e4uterfrau. In ihren Weidenkorb wandern au\u00dferdem junge L\u00f6wenzahn-, Knoblauchrauken- und Spitzwegerichbl\u00e4tter. Bl\u00fcten sammelt sie ebenfalls. Ehrenpreis, rote Lichtnelke und Veilchen verwendet Waltl beispielsweise zum Dekorieren der Salate und Desserts. Vorsichtig schneidet sie die Bl\u00fcten der Lichtnelke ab. „Da bekomme ich feine Herzen.“ Die St\u00e4ngeln der \u00c4hrige Teufelskralle wandern ebenfalls in ihr K\u00f6rberl. Sie schmecken \u00e4hnlich wie Spargel.<\/p>\n

Wildpflanzen kennen lernen<\/h3>\n

Beim Sammeln r\u00e4t Waltl: „Bervorzugen Sie unged\u00fcngte Wiesen und Feldwege neben kleinen \u00c4ckern sowie verwilderte Ecken im Garten. Ein gutes Bestimmungsbuch und eine F\u00fchrung zum Thema helfen dabei, neue Wildpflanzen kennen zu lernen.“
\n Wildpflanzen k\u00f6nnen auch bei einem Familienspaziergang gepfl\u00fcckt werden. Entdecken und sammeln macht Klein und Gro\u00df Spa\u00df. Falls die Spr\u00f6\u00dflinge gar kein Gr\u00fcnzeug m\u00f6gen: „Etwas, das sie selbst gepfl\u00fcckt haben essen sie gerne“, wei\u00df Waltl.<\/p>\n

F\u00fcr ihren Fr\u00fchlingssalat pfl\u00fcckt Waltl: <\/strong>
\nPro Person eine Handvoll Fr\u00fchlingskr\u00e4uter (Wiesenlabkraut, G\u00e4nsebl\u00fcmchen, Veilchen, Vogelmiere, Ackersenf, Giersch, L\u00f6wenzahn, Knoblauchrauke, Spitzwegerich, Lindenbl\u00e4tter,…).
\n Die Bl\u00e4tter der Wildkr\u00e4uter waschen und in der Salatschleuder trocknen. Die Bl\u00fcten nicht waschen, sie w\u00fcrden verkleben. Bl\u00fcten auf Insekten untersuchen und als Dekoration auf die Seite legen.<\/p>\n

Vinaigrette
\n <\/strong>2 El Zitronensaft oder Balsamessig, 50 ml \u00d6l, 1 Tl Senf, 1 Tl Bl\u00fctensirup, Salz.
\n Die Zutaten in ein Schraubglas f\u00fcllen, verschlie\u00dfen und sch\u00fctteln. Die Kr\u00e4uter damit marinieren und mit Bl\u00fcten dekorieren.<\/p>\n

\u00a0Gef\u00fcllte Lindenbl\u00e4tter mit Gervais und Fichtenwipferl
\n <\/strong>20 Lindenbl\u00e4tter, 150 g Gervais oder Frischk\u00e4se, Salz, wei\u00dfer Pfeffer, 1 Tl Honig, fein geriebene Schale einer Biozitrone, fein gehackte Fichtenwipferl (junge Fichensprosse).<\/p>\n

Die Zutaten verr\u00fchren und in einen Spritzsack f\u00fcllen. Die jungen Lindenbl\u00e4tter mit der Oberseite nach unten auflegen, 3 Zentimeter lange Streifen der F\u00fclle auf die Bl\u00e4tter dressieren und dann zusammenrollen. Dazu erst die Seiten einschlagen, dann von unten aufrollen, zuletzt die Spitze umschlagen. Da die Bl\u00e4tter noch ganz zart sind, haften sie an der F\u00fcllung und halten so zusammen.<\/p>\n

Wildkr\u00e4uter-Anf\u00e4ngern r\u00e4t die Salzburgerin, an praktischen Kursen teilzunehmen. „Man begreift etwas am besten, wenn es einem jemand zeigt.“ Waltl hat das Buch wild & k\u00f6stlich“ mit anschaulichen Beschreibungen und Rezepten ver\u00f6ffentlicht. Vor kurzem ist Walts zweites Buch mit dem Titel „wild und unwiderstehlich – Neue K\u00f6stlichkeiten aus der Wildpflanzenk\u00fcchen“ – beide im Verlag Anton Pustet<\/a> – erschienen.<\/p>\n

\t\"Frau\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Frau\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Eine\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Eine\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Drei\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"H\u00e4nde\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Ein\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Vier\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Eine\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"H\u00e4nde,\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Eine\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Wei\u00dfe\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Ein\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Vier\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
\t\"Ein\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><\/div><\/div>
<\/figcaption>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wenn Inge Waltl durch Wiese und Wald wandert, nimmt sie ihren Korb mit und sammelt allerlei Bl\u00e4tter, Bl\u00fcten und Samen. Welche K\u00f6stlichkeiten die Kr\u00e4uterexpertin daraus in ihrer Wildpflanzenk\u00fcche zaubert, verr\u00e4t sie in ihrem neuen Buch „wild und unwiderstehlich – Neue K\u00f6stlichkeiten aus der Wildpflanzenk\u00fcche“. Fr\u00f6hliches Vogelgezwitscher, lieblicher Veilchenduft und fr\u00fchlingsgr\u00fcne Bl\u00e4tter: Kr\u00e4uterexpertin Inge Waltl wandert […]<\/p>\n","protected":false},"author":236,"featured_media":87801,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wl_entities_gutenberg":"","_wl_entity_redirect_enabled":"","footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"wl_entity_type":[306],"monatsauswahl":[82,83,84,85,86,87,88,89,90,91,92,93],"class_list":["post-87786","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gesundheit","wl_entity_type-article","monatsauswahl-monat_1","monatsauswahl-monat_2","monatsauswahl-monat_3","monatsauswahl-monat_4","monatsauswahl-monat_5","monatsauswahl-monat_6","monatsauswahl-monat_7","monatsauswahl-monat_8","monatsauswahl-monat_9","monatsauswahl-monat_10","monatsauswahl-monat_11","monatsauswahl-monat_12"],"acf":[],"yoast_head":"\nWildpflanzen: geschmackvoll, w\u00fcrzig und gesund - SalzburgerLand Magazin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wenn Inge Waltl durch Wiese und Wald wandert, nimmt sie ihren Korb mit und sammelt allerlei Bl\u00e4tter, Bl\u00fcten und Samen. Welche K\u00f6stlichkeiten die Kr\u00e4uterexpertin daraus in ihrer Wildpflanzenk\u00fcche zaubert, verr\u00e4t sie in ihrem neuen Buch „wild und unwiderstehlich – Neue K\u00f6stlichkeiten aus der Wildpflanzenk\u00fcche“. Fr\u00f6hliches Vogelgezwitscher, lieblicher Veilchenduft und fr\u00fchlingsgr\u00fcne Bl\u00e4tter: Kr\u00e4uterexpertin Inge Waltl wandert […]\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Wildpflanzen: geschmackvoll, w\u00fcrzig und gesund\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wenn Inge Waltl durch Wiese und Wald wandert, nimmt sie ihren Korb mit und sammelt allerlei Bl\u00e4tter, Bl\u00fcten und Samen. Welche K\u00f6stlichkeiten die Kr\u00e4uterexpertin daraus in ihrer Wildpflanzenk\u00fcche zaubert, verr\u00e4t sie in ihrem neuen Buch „wild und unwiderstehlich – Neue K\u00f6stlichkeiten aus der Wildpflanzenk\u00fcche“. Fr\u00f6hliches Vogelgezwitscher, lieblicher Veilchenduft und fr\u00fchlingsgr\u00fcne Bl\u00e4tter: Kr\u00e4uterexpertin Inge Waltl wandert […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SalzburgerLand Magazin\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-04-03T07:00:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-06-26T18:18:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Inge-Waltl-15.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"928\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"615\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Christine Fr\u00f6schl\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Salzburgerland\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Salzburgerland\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Christine Fr\u00f6schl\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/\"},\"author\":{\"name\":\"Christine Fr\u00f6schl\",\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/person\/7932db74f19d9640620859cb2b794c4e\"},\"headline\":\"Wildpflanzen: geschmackvoll, w\u00fcrzig und gesund\",\"datePublished\":\"2017-04-03T07:00:02+00:00\",\"dateModified\":\"2019-06-26T18:18:40+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/\"},\"wordCount\":566,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Inge-Waltl-15.jpg\",\"articleSection\":[\"Gesundheit\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/\",\"url\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/\",\"name\":\"Wildpflanzen: geschmackvoll, w\u00fcrzig und gesund - SalzburgerLand Magazin\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Inge-Waltl-15.jpg\",\"datePublished\":\"2017-04-03T07:00:02+00:00\",\"dateModified\":\"2019-06-26T18:18:40+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Inge-Waltl-15.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Inge-Waltl-15.jpg\",\"width\":928,\"height\":615,\"caption\":\"... von Bl\u00e4ttern und Bl\u00fcten.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gesundheit\",\"item\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/thema\/gesundheit\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Wildpflanzen: geschmackvoll, w\u00fcrzig und gesund\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/\",\"name\":\"SalzburgerLand Magazin\",\"description\":\"Geschichten und Interessantes aus dem SalzburgerLand\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization\",\"name\":\"SalzburgerLand Tourismus\",\"url\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/salzburgerland-logo1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/salzburgerland-logo1.jpg\",\"width\":2011,\"height\":866,\"caption\":\"SalzburgerLand Tourismus\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/\",\"https:\/\/x.com\/Salzburgerland\",\"https:\/\/www.instagram.com\/salzburgerland\/\",\"https:\/\/at.linkedin.com\/company\/salzburgerland-tourismus-gmbh\",\"https:\/\/www.pinterest.at\/salzburgerland\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/salzburgerland\",\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/SalzburgerLand_Tourismus_GmbH\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/person\/7932db74f19d9640620859cb2b794c4e\",\"name\":\"Christine Fr\u00f6schl\",\"description\":\"Dein pers\u00f6nlicher Logenplatz im SalzburgerLand? Am liebsten gehe ich auf den Einberg im Salzburger Tennengau. Der Berg in der Osterhorn-Gruppe gl\u00e4nzt das ganze Jahr im Sonnenschein, auf dem Gipfel heben Paragleiter ab und die Aussicht auf das Tennengebirge, den Dachstein und die Bischofsm\u00fctze ist traumhaft. Dosige(r) oder Zuagroast? Zuagroast aus dem sch\u00f6nen Nieder\u00f6sterreich. Fr\u00fchling, Sommer, Herbst oder Winter? Alle Jahreszeiten begeistern mich. Momentan freue ich mich auf den Fr\u00fchling, das Zwitschern der V\u00f6gel und auf die sattgr\u00fcnen Wiesen. Salzburger Nockerl oder Schwarzbeernocken? Eindeutig Schwarzbeernocken. Rindsroulade vom Pinzgauer Biorind oder Saibling fangfrisch aus dem Fuschlsee? Mhhhh. Da kann ich mich nicht entscheiden. Bergtour oder Seentour? Mich zieht es auf jeden Fall hinauf. Begeistert bin ich auch von tiefblauen Bergseen in denen sich die Umgebung spiegelt und von der Aussicht w\u00e4hrend des Weges auf einen der wundersch\u00f6nen Seen im Salzburger Land.\",\"url\":\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/author\/christine-froeschl\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Wildpflanzen: geschmackvoll, w\u00fcrzig und gesund - SalzburgerLand Magazin","description":"Wenn Inge Waltl durch Wiese und Wald wandert, nimmt sie ihren Korb mit und sammelt allerlei Bl\u00e4tter, Bl\u00fcten und Samen. Welche K\u00f6stlichkeiten die Kr\u00e4uterexpertin daraus in ihrer Wildpflanzenk\u00fcche zaubert, verr\u00e4t sie in ihrem neuen Buch „wild und unwiderstehlich – Neue K\u00f6stlichkeiten aus der Wildpflanzenk\u00fcche“. Fr\u00f6hliches Vogelgezwitscher, lieblicher Veilchenduft und fr\u00fchlingsgr\u00fcne Bl\u00e4tter: Kr\u00e4uterexpertin Inge Waltl wandert […]","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Wildpflanzen: geschmackvoll, w\u00fcrzig und gesund","og_description":"Wenn Inge Waltl durch Wiese und Wald wandert, nimmt sie ihren Korb mit und sammelt allerlei Bl\u00e4tter, Bl\u00fcten und Samen. Welche K\u00f6stlichkeiten die Kr\u00e4uterexpertin daraus in ihrer Wildpflanzenk\u00fcche zaubert, verr\u00e4t sie in ihrem neuen Buch „wild und unwiderstehlich – Neue K\u00f6stlichkeiten aus der Wildpflanzenk\u00fcche“. Fr\u00f6hliches Vogelgezwitscher, lieblicher Veilchenduft und fr\u00fchlingsgr\u00fcne Bl\u00e4tter: Kr\u00e4uterexpertin Inge Waltl wandert […]","og_url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/","og_site_name":"SalzburgerLand Magazin","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/","article_published_time":"2017-04-03T07:00:02+00:00","article_modified_time":"2019-06-26T18:18:40+00:00","og_image":[{"width":928,"height":615,"url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Inge-Waltl-15.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Christine Fr\u00f6schl","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Salzburgerland","twitter_site":"@Salzburgerland","twitter_misc":{"Verfasst von":"Christine Fr\u00f6schl","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"3\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/"},"author":{"name":"Christine Fr\u00f6schl","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/person\/7932db74f19d9640620859cb2b794c4e"},"headline":"Wildpflanzen: geschmackvoll, w\u00fcrzig und gesund","datePublished":"2017-04-03T07:00:02+00:00","dateModified":"2019-06-26T18:18:40+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/"},"wordCount":566,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Inge-Waltl-15.jpg","articleSection":["Gesundheit"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/","name":"Wildpflanzen: geschmackvoll, w\u00fcrzig und gesund - SalzburgerLand Magazin","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Inge-Waltl-15.jpg","datePublished":"2017-04-03T07:00:02+00:00","dateModified":"2019-06-26T18:18:40+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Inge-Waltl-15.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Inge-Waltl-15.jpg","width":928,"height":615,"caption":"... von Bl\u00e4ttern und Bl\u00fcten."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wildpflanzen-geschmackvoll-wuerzig-und-gesund\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gesundheit","item":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/thema\/gesundheit\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Wildpflanzen: geschmackvoll, w\u00fcrzig und gesund"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#website","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/","name":"SalzburgerLand Magazin","description":"Geschichten und Interessantes aus dem SalzburgerLand","publisher":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization","name":"SalzburgerLand Tourismus","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/salzburgerland-logo1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/salzburgerland-logo1.jpg","width":2011,"height":866,"caption":"SalzburgerLand Tourismus"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/","https:\/\/x.com\/Salzburgerland","https:\/\/www.instagram.com\/salzburgerland\/","https:\/\/at.linkedin.com\/company\/salzburgerland-tourismus-gmbh","https:\/\/www.pinterest.at\/salzburgerland\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/salzburgerland","https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/SalzburgerLand_Tourismus_GmbH"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/person\/7932db74f19d9640620859cb2b794c4e","name":"Christine Fr\u00f6schl","description":"Dein pers\u00f6nlicher Logenplatz im SalzburgerLand? Am liebsten gehe ich auf den Einberg im Salzburger Tennengau. Der Berg in der Osterhorn-Gruppe gl\u00e4nzt das ganze Jahr im Sonnenschein, auf dem Gipfel heben Paragleiter ab und die Aussicht auf das Tennengebirge, den Dachstein und die Bischofsm\u00fctze ist traumhaft. Dosige(r) oder Zuagroast? Zuagroast aus dem sch\u00f6nen Nieder\u00f6sterreich. Fr\u00fchling, Sommer, Herbst oder Winter? Alle Jahreszeiten begeistern mich. Momentan freue ich mich auf den Fr\u00fchling, das Zwitschern der V\u00f6gel und auf die sattgr\u00fcnen Wiesen. Salzburger Nockerl oder Schwarzbeernocken? Eindeutig Schwarzbeernocken. Rindsroulade vom Pinzgauer Biorind oder Saibling fangfrisch aus dem Fuschlsee? Mhhhh. Da kann ich mich nicht entscheiden. Bergtour oder Seentour? Mich zieht es auf jeden Fall hinauf. Begeistert bin ich auch von tiefblauen Bergseen in denen sich die Umgebung spiegelt und von der Aussicht w\u00e4hrend des Weges auf einen der wundersch\u00f6nen Seen im Salzburger Land.","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/author\/christine-froeschl\/"}]}},"_wl_alt_label":[],"wl:entity_url":"http:\/\/open.salzburgerland.com\/magazin\/post\/wildpflanzen__geschmackvoll__wuerzig_und_gesund","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87786","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/236"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=87786"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/87786\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/87801"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=87786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=87786"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=87786"},{"taxonomy":"wl_entity_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/wl_entity_type?post=87786"},{"taxonomy":"monatsauswahl","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/monatsauswahl?post=87786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}