{"id":87092,"date":"2014-04-21T09:00:24","date_gmt":"2014-04-21T07:00:24","guid":{"rendered":"http:\/\/magazin.salzburgerland.com\/?p=87092"},"modified":"2019-06-26T20:19:03","modified_gmt":"2019-06-26T18:19:03","slug":"leckerlis-fuer-hunde-selber-backen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/leckerlis-fuer-hunde-selber-backen\/","title":{"rendered":"Leckerlis f\u00fcr Hunde selber backen"},"content":{"rendered":"

K\u00e4se-Karotten Cracker mit Kr\u00e4utermix, Gugelhupf und Bananentaler: Regina Jungmayr aus Strobl belohnt ihre H\u00fcndin Nayeli mit diesen gesunden und selbstgemachten Leckerlis. Da die Nachfrage nach ihren Rezepten bei Hundebesitzerinnen und -besitzer steigt, gibt die Gr\u00fcnderin von „Reginas Wilde Weiber K\u00fcche“ gemeinsam mit „Hundeflo“ (Hundetrainer) Florian G\u00fcnther im April einen Hundekeks-Backworkshop im Rauchhaus „M\u00fchlgrub“ in Hof.<\/p>\n

„Hunde lieben Leckerlis genauso wie wir Menschen“, sagt Regina Jungmayr. Der Spezialistin f\u00fcr ganzheitliche Gesundheitsvorsorge mit dem Schwerpunkt Ern\u00e4hrung macht das Hundekekse backen Spa\u00df: „Es geht schnell und ich wei\u00df vor allem was in den Keksen drinnen ist: Ein guter Mix von ausgesuchten, wertvollen und frischen Zutaten!“ Das Beste f\u00fcr Jungmayr ist, dass diese Leckerlis Hund und Mensch gleicherma\u00dfen schmecken. Sie verwendet f\u00fcr die Leckerlis vor allem Dinkelvollkornmehl. Es liefert viele Mineralstoffe, Vitamine und sein hoher Gehalt an Kiesels\u00e4ure tr\u00e4gt zur Ern\u00e4hrung von Haut, Fell, Knochen und Bindegewebe bei. „Dinkel wird auch von Hunden mit Weizenallergie meistens gut vertragen“, sagt die Expertin. Auch Bananen geh\u00f6ren zu den Zutaten. Sie sind reich an Kalium und Vitamin B. Kalium ist Bestandteil aller Zellen im Organismus und wichtig f\u00fcr den Fl\u00fcssigkeithaushalt, Nerven und Muskulatur. Mandeln haben einen hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen.<\/p>\n

Das Lieblings-Leckerli ihrer H\u00fcndin Nayeli sind die K\u00e4se-Karotten Cracker mit Kr\u00e4utermix.<\/p>\n

Hier das Rezept zum Nachbacken.<\/p>\n

Die Zutaten<\/p>\n

320g Dinkelmehl, 2kleine Karotten, 50g K\u00e4se, 2 Essl\u00f6ffel Sonnenblumen\u00f6l, 1 Ei, Wasser, 4 Essl\u00f6ffel frisch gehackter Kr\u00e4utermix (z.B. Basilikum, Brennnessel, Petersilie, Salbei, Thymian…)<\/p>\n

Zubereitung:<\/p>\n

1. Karotten in kleine St\u00fcckchen schneiden und in einem Topf, mit wenig Wasser weich kochen. Karotten, die H\u00e4lfte des K\u00e4ses und des Kr\u00e4utermixes mit 4 Essl\u00f6ffel des Kochwassers in einem Mixger\u00e4t p\u00fcrieren.<\/p>\n

2. Mehl auf ein Brett geben, in der Mitte eine Mulde machen und nach und nach das Karottenmus, den restlichen, geriebenen K\u00e4se, den restlichen Kr\u00e4utermix, das Ei und das \u00d6l gut untermischen. Dem Teig etwas Wasser zugeben, und solange kneten, bis sich der Teig vom Brett l\u00f6st und zu einer Kugel formen l\u00e4sst. Den Teig im K\u00fchlschrank eine halbe Stunde k\u00fchlen und durchziehen lassen. Backofen auf 170 Grad (Umluft) vorheizen.<\/p>\n

3. Teig auf einem Backpapier ca. 3mm dick auswalken und mit einem Teigrad in kleine Quadrate schneiden. Das Backpapier auf ein Backblech geben und die Cracker im Ofen ca. 35 Minuten backen.<\/p>\n

4. Die Cracker aus dem Backofen nehmen und vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen. Cracker in einem luftdurchl\u00e4ssigen Beh\u00e4lter aufbewahren, damit sie nicht feucht werden und immer weiter austrocknen k\u00f6nnen. Auf diese Weise aufbewahrt bleiben die Kekse 2-3 Wochen lang frisch!<\/p>\n

\"Hundekeks\"<\/a>
Hundekeks\"hundekex<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Zutaten f\u00fcr den Gugelhupf
\n2 Bananen, 200g Dinkelvollkornmehl, 20g Mandeln gesch\u00e4lt, grob gehackt, 1 Ei, 2 gestrichene Essl\u00f6ffel Kokosflocken, ca.140ml Wasser<\/p>\n

Zubereitung
\nEine Gugelhupf Mini-Backform mit Raps\u00f6l auspinseln. Den Backofen auf 180\u00b0 Grad (Umluft) vorheizen. Die Bananen sch\u00e4len und mit einer Gabel zerdr\u00fccken. In einer Sch\u00fcssel das Mehl mit den Mandeln und den Kokosflocken vermischen, Bananenmus, Ei und Wasser langsam unterr\u00fchren. Falls der Teig noch zu fest ist, etwas Wasser hinzuf\u00fcgen. Den Teig in die Backform f\u00fcllen und ca. 20 Minuten backen. Backform aus dem Ofen geben, kurz abk\u00fchlen lassen, auf ein Kuchengitter st\u00fcrzen und ganz ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n

Reginas TIPP: „Wenn ihr statt dem Wasser Buttermilch verwendet und zwei Essl\u00f6ffel Honig unter den Teig mischt, wird aus den Hundekuchen-Minis eine kleine, gesunde und leckere s\u00fc\u00dfe Nascherei f\u00fcr euch.“<\/p>\n

\"Gugelhupf\"<\/a><\/p>\n

Wer jetzt so richtig Lust auf’s Backen von Hundekeksen bekommen hat, und sich Tipps vom Profi „Hundeflo“ Florian G\u00fcnther f\u00fcr den Umgang mit „Leckerlis“ in der Hundeerziehung holen m\u00f6chte, sollte den Workshop „Hundekex aus Reginas Wilde Weiber K\u00fcche“ nicht verpassen. Er findet am 12. April, von 14 bis 18 Uhr im Rauchhaus „M\u00fchlgrub“ in Hof bei Salzburg statt. Weitere Infos: http:\/\/gesundmitbildung.at\/ Anmeldung: Regina Jungmayr, Tel. +43 (0)664-3443844, E-Mail: office@gesundmitbildung.at.<\/p>\n

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Am liebsten gehe ich auf den Einberg im Salzburger Tennengau. Der Berg in der Osterhorn-Gruppe gl\u00e4nzt das ganze Jahr im Sonnenschein, auf dem Gipfel heben Paragleiter ab und die Aussicht auf das Tennengebirge, den Dachstein und die Bischofsm\u00fctze ist traumhaft. Dosige(r) oder Zuagroast? Zuagroast aus dem sch\u00f6nen Nieder\u00f6sterreich. Fr\u00fchling, Sommer, Herbst oder Winter? Alle Jahreszeiten begeistern mich. Momentan freue ich mich auf den Fr\u00fchling, das Zwitschern der V\u00f6gel und auf die sattgr\u00fcnen Wiesen. Salzburger Nockerl oder Schwarzbeernocken? Eindeutig Schwarzbeernocken. Rindsroulade vom Pinzgauer Biorind oder Saibling fangfrisch aus dem Fuschlsee? Mhhhh. Da kann ich mich nicht entscheiden. Bergtour oder Seentour? Mich zieht es auf jeden Fall hinauf. 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