{"id":35322,"date":"2013-05-02T09:27:49","date_gmt":"2013-05-02T07:27:49","guid":{"rendered":"http:\/\/magazin.salzburgerland.com\/?p=35322"},"modified":"2019-06-26T20:23:53","modified_gmt":"2019-06-26T18:23:53","slug":"sie-fliegen-wieder-truffel-maikafer-der-confiserie-braun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/sie-fliegen-wieder-truffel-maikafer-der-confiserie-braun\/","title":{"rendered":"Sie fliegen wieder \u2013 Tr\u00fcffel-Maik\u00e4fer der Confiserie Braun"},"content":{"rendered":"<p>Der Eine oder Andere hatte schon in Kindheitstagen die Neugier entwickelt, Insekten und Ungeziefer jeder Art mal auf ihren Geschmack zu testen. Meist war das Ergebnis doch eher entt\u00e4uschend. Die Confiserie Braun liefert jetzt den Beweis, dass auch ein Insekt richtig gut auf der Zunge zergehen kann.<\/p>\n<p><strong>Sitten und Br\u00e4uche unserer Region liefern die Motive zu den Saisonsvariationen<\/strong><br \/>\nHexen und K\u00fcrbisse zu Halloween, Schweinchen und Hufeisen zu Silvester, im Herbst kleine, stachelige Igel und im Mai nat\u00fcrlich Maik\u00e4fer. Confiserie Meister Gerd Braun liebt es, Br\u00e4uche und Sitten unserer Region aufzugreifen und ihre Symbole in leckere, schokoladige Tr\u00e4ume zu verwandeln. Genie\u00dft \u00a0doch der Tr\u00fcffel-Maik\u00e4fer schon sehr lange die Beliebheit bei Naschkatzen jeden Alters.<\/p>\n<p><strong>101 Jahre Confiserie Braun<br \/>\n<\/strong>1912 entwickelt sich die Lebzelterei und Zuckerb\u00e4ckerei unter der Familie Braun zu einer Confiserie. Der Erfolg der Confiserie Braun geht Hand in Hand \u00a0mit der Verf\u00fcgbarkeit des Zuckers und dem damit verbundenen Zeitgeist.\u00a0Zucker als Grundstoff f\u00fcr alle Pralinen, Torten und andere S\u00fc\u00dfigkeiten, wird bis heute als das oberste aller Dinge in der Confiserie Braun gesehen.<\/p>\n<p><strong>Worin unterscheidet sich die Confiserie Braun von anderen?<\/strong><br \/>\nGerd Braun erkl\u00e4rt \u00a0das so: &#8220; Pralinen werden in verschiedene Segmente eingeteilt: \u00a0Es gibt Karamell, Honig, Sahne, Mandeln, t\u00fcrkischer Honig, Krokant und noch vieles mehr. Nat\u00fcrlich geht der Hype derzeit in Richtung der Tr\u00fcffel Pralinen. Sie sind rund und zart schmelzend und geben einem ein unvergleichlich haptisches Erlebnis im Mund. Nat\u00fcrlich darf man die anderen Bereiche nicht vernachl\u00e4ssigen. Die Vielfalt der einzelnen Elemente und ihr Zusammenspiel, das ist das was uns wichtig ist. Das macht die klassische Confiserie aus und hebt sie von anderen Quereinsteigern ab.&#8220;<\/p>\n<p><strong>Die Geburt des Tr\u00fcffel-Maik\u00e4fers<\/strong><br \/>\nUnd doch ist das beliebteste Produkt der Saison \u2013 der Tr\u00fcffel-Maifk\u00e4fer \u2013 eine Kirschwassertr\u00fcffelmasse, mit Schokolade \u00fcberzogen und 2 Mandelfl\u00fcgeln.\u00a0Die Produktion des Tr\u00fcffel-Maik\u00e4fers sowie von allen anderen Pralinen wird von Chef Gerd Braun und seinen beiden S\u00f6hnen Serge und Wolfgang mit h\u00f6chster Pr\u00e4zision und Liebe zum Detail betrieben.<\/p>\n<p>Gerd Braun beschreibt die Geburt der Tr\u00fcffel-Maik\u00e4fer: &#8222;Die Grundlade bildet ein Schokoladenuntergrund in Tropfenform. Dar\u00fcber kommt dann die Kirschwassertr\u00fcffelmasse, die Kopf und K\u00f6rper des Maik\u00e4fers bildet. Das Ganze kristallisiert \u00fcber Nacht um dann am n\u00e4chsten Tag mit Schokolade \u00fcberzogen zu werden. Das Finish bilden dann noch die 2 Mandelfl\u00fcgel, die Augen aus wei\u00dfer Schokolade und die F\u00fc\u00dfe.&#8220;<br \/>\nDen Tr\u00fcffel-Maik\u00e4fer gibt es aber auch in verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen. Angefangen vom kleinen klassischen, bis hin zu einem gro\u00dfen, dessen Schokoladenh\u00fclle die innere Pralinenf\u00fcllung sch\u00fctzt.<\/p>\n<p>Die Maik\u00e4fer sind fast zu herzig, um sie zu verspeisen &#8211; &#8230;.ups schon passiert!<\/p>\n<p><strong>Confiserie Braun<\/strong><br \/>\nUnterer Markt 8<br \/>\n5400 Hallein<br \/>\n+43 6245\/80486<br \/>\ninfo@braun-confiserie.at<br \/>\n<a title=\"Web Confiserie Braun\" href=\"http:\/\/confiserie-braun.at\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Web Confiserie Braun<\/a><\/p>\n<div class=\"mag-gallery\"><div class=\"row\"><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII12-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII12-325x209.jpg 325w, 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href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII41-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII41-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII41-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII41-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII41-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Leckereien aus Schokolade in Form von M\u00e4usen mit Ohren aus Mandelsplittern, die auf einem dekorativen Teller angeordnet sind.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII41.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII51-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII51-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII51-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII51-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII51-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Schokoladenleckereien in Form von K\u00e4fern mit Mandelfl\u00fcgeln fallen aus dekorativen Papiert\u00fcten auf den Tisch.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII51.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII61-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII61-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII61-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII61-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII61-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Schokoladenpralinen in Form von Insekten mit Mandelfl\u00fcgeln, auf einem Deckchen pr\u00e4sentiert und in dekoratives Papier eingewickelt.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII61.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII71-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII71-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII71-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII71-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII71-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Zwei K\u00f6che in wei\u00dfen Kitteln pr\u00e4sentieren in einer hellen, eleganten Konditorei Pralinen auf Tabletts.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII71.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII81-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII81-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII81-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII81-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII81-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Drei l\u00e4chelnde Chocolatiers in wei\u00dfen Kitteln pr\u00e4sentieren Pralinen in einem Gesch\u00e4ft mit Regalen voller S\u00fc\u00dfigkeiten hinter ihnen.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII81.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII91-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII91-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII91-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII91-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII91-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Schokoladenpralinen in Form von Bienen, gekr\u00f6nt mit ganzen Mandeln, angerichtet auf einem dekorativen Teller mit rosa Umschl\u00e4gen.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII91.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII101-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII101-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII101-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII101-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII101-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"B\u00e4ckereivitrine mit Geb\u00e4ck und Pralinen, zwei Mitarbeiter hinter dem Tresen.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII101.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII111-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII111-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII111-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII111-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII111-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Vitrine mit verschiedenen Pralinen, Bonbons und Geschenkschachteln in einem S\u00fc\u00dfwarengesch\u00e4ft.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII111.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII121-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII121-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII121-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII121-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII121-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Konditorin in wei\u00dfer Uniform, die in einer professionellen K\u00fcche Schokolade auf ein Tablett spritzt.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII121.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII14-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII14-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII14-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII14-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII14-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Ein Konditor f\u00fcllt Schokolade auf ein Tablett, w\u00e4hrend ein anderer Koch im Hintergrund in einer K\u00fcche steht.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII14.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII13-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII13.jpg 529w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII13-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII13-366x550.jpg 366w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII13-266x400.jpg 266w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Eine Nahaufnahme von Schokoladenmousse, die mit einem Spritzbeutel auf eine Oberfl\u00e4che gespritzt wird.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII13.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII15-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII15-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII15-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII15-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII15-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Eine Hand benutzt einen Spritzbeutel, um Reihen von Mousse au Chocolat auf eine Fl\u00e4che zu spritzen.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII15.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII16-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII16.jpg 529w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII16-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII16-366x550.jpg 366w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII16-266x400.jpg 266w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Eine Hand spritzt mit einem Spritzbeutel Schokoladenmousse auf Reihen von Desserts.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII16.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII17-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII17.jpg 529w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII17-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII17-366x550.jpg 366w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII17-266x400.jpg 266w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Ein \u00e4lterer Koch formt Schokolade, w\u00e4hrend ein anderer Koch im Hintergrund in einer rosa gekachelten K\u00fcche arbeitet.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII17.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII18-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII18-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII18-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII18-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII18-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Nahaufnahme von H\u00e4nden, die Mandelohren auf eine kleine Schokoladenmaus auf einer Backmatte legen.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII18.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII19-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII19-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII19-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII19-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII19-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Schokolade, die aus einer Maschine in einen Metallbeh\u00e4lter in einer Fabrik mit rosafarbenen Kachelw\u00e4nden gegossen wird.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII19.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII20-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII20-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII20-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII20-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII20-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Zwei Konditoren in wei\u00dfen Uniformen und M\u00fctzen bereiten in einer rosa gekachelten K\u00fcche Pralinen auf einem F\u00f6rderband zu.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII20.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII211-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII211-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII211-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII211-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII211-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Zwei Personen, die auf einem Flie\u00dfband in einer Konditorei oder B\u00e4ckerei Pralinen von Hand formen.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII211.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII221-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII221-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII221-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII221-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII221-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Eine Hand verziert Schokoladentiere mit Mandelohren mit wei\u00dfer Glasur auf einem Tablett.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII221.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII23-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII23-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII23-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII23-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII23-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Eine Hand verziert mit Hilfe eines Spritzbeutels Schokoladenv\u00f6gel mit Mandeln als Fl\u00fcgeln.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII23.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII25-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII25-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII25-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII25-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII25-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Sieben K\u00f6che in wei\u00dfen Uniformen und M\u00fctzen pr\u00e4sentieren in einer K\u00fcche ein gro\u00dfes Tablett mit fein s\u00e4uberlich angeordneten Desserts.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII25.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII26-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII26.jpg 529w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII26-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII26-366x550.jpg 366w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII26-266x400.jpg 266w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Drei Schokoladenbonbons mit Mandeln auf einem Silbertablett, mit einer Serviette und einer Geb\u00e4ckauslage im Hintergrund.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII26.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII24-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII24-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII24-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII24-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII24-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Auf einem wei\u00dfen Tablett in einer K\u00fcche reihen sich mit Mandeln verzierte Schokoladenpralinen, die wie Insekten aussehen.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/s27dXIII24.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><\/div><\/div><figcaption><\/figcaption>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Eine oder Andere hatte schon in Kindheitstagen die Neugier entwickelt, Insekten und Ungeziefer jeder Art mal auf ihren Geschmack zu testen. Meist war das Ergebnis doch eher entt\u00e4uschend. Die Confiserie Braun liefert jetzt den Beweis, dass auch ein Insekt richtig gut auf der Zunge zergehen kann. 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