{"id":29461,"date":"2012-12-23T20:47:16","date_gmt":"2012-12-23T19:47:16","guid":{"rendered":"http:\/\/magazin.salzburgerland.com\/?p=29461"},"modified":"2020-09-29T07:18:24","modified_gmt":"2020-09-29T05:18:24","slug":"mahlzeit-fur-reh-und-hirsch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/mahlzeit-fur-reh-und-hirsch\/","title":{"rendered":"Mahlzeit f\u00fcr Reh und Hirsch!"},"content":{"rendered":"\n

Mit dem J\u00e4ger unterwegs zur winterlichen Wildf\u00fctterung.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Das dumpfe Ger\u00e4usch unserer Schritte durch den tiefen, frisch gefallenen Schnee ist der einzige Laut den man h\u00f6rt. Die schneebeladenen \u00c4ste der B\u00e4ume h\u00e4ngen tief in den Weg, und wo im Sommer die gr\u00fcnen Almen der Pinzgauer Grasberge ein reiches Nahrungsangebot f\u00fcr alle Wildtiere bieten, spitzelt im Winter kein Grashalm mehr durch die dicke Schneedecke. Hier heroben am Berg, weit weg von Pisten und Trubel, ist das Reich der Hirsche und Rehe.<\/p>\n\n\n\n

Ich begleite den Berufsj\u00e4ger und passionierten Naturfotografen Christoph Burgstaller <\/a>bei der Wildf\u00fctterung. Seit den ersten Schneef\u00e4llen im Sp\u00e4therbst macht er sich Tag f\u00fcr Tag auf den Weg zu den Futterstellen hoch oben in seinem Revier. Noch kann er diese Strecke mit dem Auto zur\u00fccklegen, doch bald, wenn die Schneeh\u00f6hen ein Befahren des Weges nicht mehr zulassen, wird er sich jeden Tag auf Tourenskiern zu diesen abgelegenen Futterstellen vork\u00e4mpfen. „M\u00fchsam, aber das h\u00e4lt zumindest fit,“ lacht er.<\/p>\n\n\n\n

\"Eine<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Rehe – die „wilden“ Feinschmecker<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Wir n\u00e4hern uns langsam der ersten Futterstelle. Die vielen F\u00e4hrten im Schnee lassen erkennen wie viel Bewegung hier rund um die eingez\u00e4unte Rehf\u00fctterung herrscht. Jeden zweiten Tag gibt es f\u00fcr die scheuen Waldbewohner Futternachschub, damit ihr Nahrungsaufnahme-Rhythmus nicht unterbrochen wird. Die Futterkrippen sind eingez\u00e4unt und nur die Rehe schl\u00fcpfen ungehindert durch die h\u00f6lzerne Einfriedung um das auf sie abgestimmte Futter aufzunehmen. \u201eRehe sind Feinschmecker und, wie auch der Hirsch, Wiederk\u00e4uer. Sie ben\u00f6tigen leicht verdauliche und energiereiche Nahrung,\u201c erkl\u00e4rt der J\u00e4ger, w\u00e4hrend wir duftendes, kr\u00e4uterreiches Wiesenheu aus dem zweiten Schnitt des Sommers in die Krippen laden und die Futterautomaten mit Kraftfutter und Apfeltrester (Trester ist der beim Pressen der Fr\u00fcchte \u00fcbrig bleibende R\u00fcckstand) f\u00fcllen.<\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend wir uns auf den Weg zur Hirschf\u00fctterung machen, schl\u00fcpfen schon die ersten Rehe aus ihren Einst\u00e4nden, wo sie ruhen und die \u00c4sung (so wird die Nahrung genannt) verdauen, und verschwinden zwischen den Holzpf\u00e4hlen der F\u00fctterung. \u201eIhren\u201c J\u00e4ger, der immer zur selben Zeit f\u00fcr Futter sorgt, kennen sie, und er stellt f\u00fcr das Wild in dieser Notzeit keine Beunruhigung dar.<\/p>\n\n\n\n

\"Ein<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Bewusstsein f\u00fcr den Lebensraum des Wildes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Am Gegenhang ersp\u00e4hen wir drei Skitourengeher, die langsam bergw\u00e4rts spuren. Den Freizeitsportlern ist meist nicht bewusst, dass sie f\u00fcr das Wild – besonders bei Tiefschneeabfahrten in F\u00fctterungszonen – eine gro\u00dfe Bedrohung darstellen. Im Winter ben\u00f6tigt Gams, Reh oder Hirsch von Natur aus viel Ruhe. Sie haben ihren Energieverbrauch durch Einschr\u00e4nkung von unn\u00f6tigen Bewegungen auf ein Minimum gedrosselt. Beunruhigung oder Fluchten durch tiefen Schnee steigern diesen Energiebedarf um das Zehnfache und zehren an den m\u00fchsam aufgebauten Fettreserven. Durch Aufkl\u00e4rung der Sportler mit Informationskampagnen wie \u201eRespektiere deine Grenzen\u201c<\/a> und in direkten Gespr\u00e4chen wird ein Verst\u00e4ndnis und Bewusstsein f\u00fcr ein sicheres Nebeneinander geschaffen.<\/p>\n\n\n\n

Nicht mehr viele R\u00fcckzugsm\u00f6glichkeiten hat das Wild in touristisch hoch entwickelten Regionen. Vor einigen Jahrzehnten noch w\u00e4ren die Hirschrudel vor dem Winter in tiefere Regionen, bis hinaus zu den Isar-Auen, abgewandert, um der Notzeit \u2013 wie die Wintermonate f\u00fcr das Wild ganz treffend genannt werden – zu entkommen. Durch Besiedelung und Stra\u00dfenbau ist den Hirschen diese nat\u00fcrliche Abwanderung zu Regionen mit besserem Nahrungsangebot im Winter nicht mehr m\u00f6glich und durch Sch\u00e4len der Baumrinden w\u00fcrden sie – ungef\u00fcttert – f\u00fcr einen hohen Schaden am Waldbestand sorgen.<\/p>\n\n\n\n

\"Zwei<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Futter f\u00fcr den K\u00f6nig des Waldes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Die Rotwildf\u00fctterung liegt auf einer Lichtung, und gro\u00dfz\u00fcgig sind die Futterpl\u00e4tze auf dem Areal verteilt. Christoph erkl\u00e4rt: \u201eDie Lage der F\u00fctterung in der Kernzone des Rotwilds ist mit Bedacht gew\u00e4hlt. Der nahe Wald bietet Deckung und Einstand. Die F\u00fctterung ist abgelegen genug, um eine Beunruhigung durch Spazierg\u00e4nger und Sportler zu verhindern, aber f\u00fcr den F\u00fctterer auch im Hochwinter noch erreichbar. An den Futterpl\u00e4tzen m\u00fcssen genug Futterraufen und Tr\u00f6ge vorhanden sein, damit alle Tiere des Rudels gleichzeitig Futter aufnehmen k\u00f6nnen. Bei zu wenigen Futterstellen w\u00e4re ein Wildschaden im \u201eWarteraum\u201c \u2013 also das Sch\u00e4len der B\u00e4ume w\u00e4hrend des Wartens – vorprogrammiert.\u201c<\/p>\n\n\n\n

W\u00e4hrend Christoph die Tore der Scheune \u00f6ffnet, in der das Futter f\u00fcr den Winter lagert, entferne ich Schnee und Futterreste aus den Tr\u00f6gen, denn Sauberkeit ist bei der F\u00fctterung neben der Regelm\u00e4\u00dfigkeit oberstes Gebot. Hirsche sind keine Feinschmecker wie die Rehe, und ben\u00f6tigen gr\u00f6\u00dfere Mengen an t\u00e4glicher Nahrung, die aus Saftfutter und Raufutter besteht. Diese Mischung aus Mais-Silage, Karotten-Trester und grobem Heu schaufeln wir in die Tr\u00f6ge und die Raufen werden mit Heu bef\u00fcllt. Bis zu 90 St\u00fcck Rotwild kommt im Winter zur F\u00fctterung, und pro Tier und Tag werden bis zu 4 Kilo Nahrung aufgenommen.<\/p>\n\n\n\n

\"Mann<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Weihnachts-Legende von sprechenden Wildtieren<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Die F\u00fctterung ist aufgef\u00fcllt und wir begeben uns auf den R\u00fcckweg ins Tal. Auch morgen, an Weihnachten, wird Christoph, wie jeden Tag im Winter, wieder hier heroben sein, um das Wild sicher \u00fcber die Notzeit zu bringen. Der Legende nach kann man am 24. Dezember mit den Tieren sprechen, und auf meine Frage, was ihm die Rehe und Hirsche an Weihnachten so verraten, lacht der J\u00e4ger und meint mit einem Augenzwinkern: \u201eNoch waren die Rehe und Hirsche nie besonders gespr\u00e4chig.“<\/p>\n\n\n\n

Wer mehr \u00fcber dieses Thema erfahren m\u00f6chte, kann bei von J\u00e4gern gef\u00fchrten F\u00fctterungen im SalzburgerLand, wie zum Beispiel der Nationalpark-Wildtierf\u00fctterung im Habachtal<\/a>, teilnehmen und dabei das Wild aus n\u00e4chster N\u00e4he beobachten. Zum Schutz des Wildes sind die hochsensiblen F\u00fctterungsbereiche in den Wintermonaten gro\u00dfr\u00e4umig zu meiden.<\/p>\n\n\n\n

Fotos: Christoph Burgstaller, Edith Danzer<\/p>\n\n\n

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Schreiben ist f\u00fcr mich nicht blo\u00df das Erstellen eines Textes. Es ist ein Komponieren einer wundervollen Melodie, ein Malen mit Buchstaben und Worten. Ich liebe die Begegnungen mit Menschen, die mir ihre Geschichte anvertrauen. Wenn man mich sucht, bin ich entweder am Schreibtisch (der auch mal am sonnigen H\u00fcttenbankerl stehen kann) oder mit meinem Husky-M\u00e4dl Ylvi am Berg, am See oder im Wald. Ich \u2026 \u2026 in ein paar Worten. \u2022 Lieber drau\u00dfen, als drinnen. \u2022 Lieber Norden, als S\u00fcden. \u2022 Lieber Buchstaben, als Zahlen. \u2022 Lieber Schnee, als Strand. \u2022 Lieber Berg, als Tal. \u2022 Lieber Nordlichter, als S\u00fcdseezauber. \u2022 Lieber H\u00fctte, als F\u00fcnfsternschuppen. \u2022 Lieber Hund, als Katze. \u2022 Lieber grader Michl, als falscher Fufzga. \u2022 Lieber mittendurch, als drumherum \u2022 Lieber Almleben, als Couchpotato\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/author\\\/edith-danzer\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mahlzeit f\u00fcr Reh und Hirsch! - SalzburgerLand Magazin","description":"Das dumpfe Ger\u00e4usch unserer Schritte durch den tiefen, frisch gefallenen Schnee ist der einzige Laut den man h\u00f6rt. 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