{"id":19583,"date":"2012-07-04T09:32:33","date_gmt":"2012-07-04T07:32:33","guid":{"rendered":"http:\/\/magazin.salzburgerland.com\/?p=19583"},"modified":"2019-06-26T20:41:23","modified_gmt":"2019-06-26T18:41:23","slug":"salzburger-bierkultur-stiegl","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/salzburger-bierkultur-stiegl\/","title":{"rendered":"Salzburger Bierkultur &#8211; Stiegl"},"content":{"rendered":"<p>Salzburg hat in puncto Bier einiges zu bieten und ist auch auf der <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/genuss-im-salzburgerland\/\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Via Culinaria als Genussweg f\u00fcr Bierverkoster &amp; Schnapsfreunde <\/a>hautnah zu erleben. In unserer SalzburgerLand Magazin Serie \u201eBierkultur in Salzburg\u201c tauchen wir ein in die reiche und lebendige Geschichte der Brauereien im ganzen Land. Wir blicken den Braumeistern \u00fcber die Schulter und entdecken die enorme Bandbreite an vortrefflichen Bierprodukten.<\/p>\n<p><strong>Salzburgs Brauereien im Portrait: STIEGLBRAUEREI<\/strong><\/p>\n<p>Die Stieglbrauerei wurde 1492 erstmals urkundlich erw\u00e4hnt. Der Name Stiegl leitet sich von einer schmalen Stiege ab, die damals von der Brauerei in der Gstettengasse hinunter zum <a title=\"Almkanal\" href=\"http:\/\/www.almkanal.at\/\">Almkanal <\/a>f\u00fchrte. Leider existiert diese namensgebende Treppe nicht mehr. An dieser Stelle befindet sich heute das <a title=\"Haus der Natur\" href=\"http:\/\/www.hausdernatur.at\/aktuelles.html\">Haus der Natur<\/a>. Bereits im 17. Jahrhundert stieg der Brauereibetrieb zum gr\u00f6\u00dften der Stadt Salzburg auf.<\/p>\n<p>Salzburgs \u00e4lteste, noch heute produzierende Privatbrauerei z\u00e4hlt nicht umsonst zu den besten Brauereien \u00d6sterreichs. \u00a0Mit der 1919 er\u00f6ffneten eingleisigen Stieglbahn besitzt die Brauerei\u00a0 bis heute eine Anbindung an das \u00f6sterreichische Bahnnetz, was den Transport des Bieres entscheidend erleichtert.<\/p>\n<p>&#8222;Braukunst auf h\u00f6chster Stufe&#8220; ist nicht nur ein Slogan, sondern ein Versprechen: Hopfen und Gerstenmalz kommen aus dem M\u00fchl- und Weinviertel, das Quellwasser vom Hausberg der Salzburger, dem Untersberg.<\/p>\n<p>1995 er\u00f6ffnete die <a title=\"Stiegl-Brauwelt\" href=\"http:\/\/www.stiegl.at\/de\/brauwelt\/\">Stiegl-Brauwelt<\/a>, die au\u00dfergew\u00f6hnliche\u00a0Biererlebniswelt. In der Bierausstellung\u00a0erf\u00e4hrt man Wissenswertes \u00fcber die Geschichte und die Produkte der Brauerei. Au\u00dferdem kann man die Kunst des Bierbrauens dort hautnah miterleben. In der dort zu bewundernden Hausbrauerei\u00a0werden ausschlie\u00dflich Bio-Biere gebraut, so wie\u00a0die k\u00f6stlichen Stiegl-Hausbiere.\u00a0<\/p>\n<p>Im gem\u00fctlichen Ambiente des <span class=\"il\">Stiegl<\/span>-Br\u00e4ust\u00fcberls k\u00f6nnen die Besucher die frisch gezapften <span class=\"il\">Stiegl<\/span>-Spezialit\u00e4ten verkosten und dazu herzhafte Schmankerl genie\u00dfen. In der <span class=\"il\">Stiegl<\/span>-Paracelsusstube werden einheimische Spezialit\u00e4ten zubereitet, mit Bier gekocht und auf Wunsch ein Bierdegustationsmen\u00fc angeboten. Und wer von der internationalen Biervielfalt noch mehr erfahren m\u00f6chte, der ist im Maschinenhaus mit dem K\u00fchlschrank der internationalen Biervielfalt herzlich willkommen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"mag-gallery\"><div class=\"row\"><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Stiegl_aussen2-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Stiegl_aussen2-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Stiegl_aussen2-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Stiegl_aussen2-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Stiegl_aussen2-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Gelbe Industriegeb\u00e4ude, die sich in einem Teich spiegeln, mit Bergen und klarem blauen Himmel im Hintergrund.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Stiegl_aussen2.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Ausstellung-BRW-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Ausstellung-BRW-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Ausstellung-BRW-249x160.jpg 249w\" \/><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Ausstellung-BRW-249x160.jpg 249w, 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srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Biergarten-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Biergarten-325x209.jpg 325w\" \/><img decoding=\"async\" alt=\"Eine Person in einem rotkarierten Hemd h\u00e4lt ein Tablett mit drei sch\u00e4umenden Bierkr\u00fcgen.\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Biergarten.jpg\" \/>\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Brauwelt-Gastronomie-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Brauwelt-Gastronomie-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/Brauwelt-Gastronomie-249x160.jpg 249w\" \/><source 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Ihre Leidenschaft sind selbst gemachte Gerichte mit besten Zutaten aus der Region oder dem eigenen Garten. Als diplomierte Ern\u00e4hrungstrainerin, diplomierte Kr\u00e4uterp\u00e4dagogin und TEH-Praktikerin wei\u00df sie um die Vorz\u00fcge von selbst gemachten Gerichten, schreibt dar\u00fcber und fotografiert was sie f\u00fcr ihre Familie kocht. In ihrer Freizeit ist Anke am liebsten in den Bergen unterwegs - mit dem Rennrad oder den Wanderschuhen. F\u00fcr das SalzburgerLand Magazin entdeckt sie die sch\u00f6nsten Spots in Salzburgs.\u00a0\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/author\\\/anke-eder\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Salzburger Bierkultur - Stiegl - SalzburgerLand Magazin","description":"Salzburg hat in puncto Bier einiges zu bieten und ist auch auf der Via Culinaria als Genussweg f\u00fcr Bierverkoster &amp; Schnapsfreunde hautnah zu erleben. 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