{"id":178748,"date":"2024-10-08T07:00:00","date_gmt":"2024-10-08T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=178748"},"modified":"2024-10-10T08:50:09","modified_gmt":"2024-10-10T06:50:09","slug":"destillerie-kaffeeroesterei-hanusch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/destillerie-kaffeeroesterei-hanusch\/","title":{"rendered":"Destillerie & Kaffeer\u00f6sterei Hanusch"},"content":{"rendered":"\n
\n

Der Destillations-Meisterbetrieb aus der Stadt Salzburg<\/h2>\n\n\n\n

Seit 1955 stellt die Destillerie & Kaffeer\u00f6sterei Hanusch als Salzburger Privatbrennerei und -r\u00f6sterei\u00a0Premium-Spirituosen und hochwertige Kaffeespezialit\u00e4ten\u00a0in der Stadt Salzburg her.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

1955 war ein wichtiges Jahr in der \u00f6sterreichischen Geschichte. Der Staatsvertrag wurde unterzeichnet, \u00d6sterreich beschlie\u00dft die immerw\u00e4hrende Neutralit\u00e4t, \u00d6sterreich wird Mitglied der Vereinten Nationen \u2013 und Friedhelm Hanusch I. gr\u00fcndet die Destillerie & Kaffeer\u00f6sterei Hanusch<\/a> in der Stadt Salzburg. Seit damals brennt die Familie Hanusch f\u00fcr Qualit\u00e4t \u2013 heute sind es Friedhelm sen. und Friedhelm jun. in zweiter und dritter Generation, die die Familientradition weiterf\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n

Meisterliche Handwerkskunst<\/h2>\n\n\n\n
\"Destillerie
Friedhelm Hanusch Junior und Senior: Zwei Meister ihres Fachs \u00a9 Destillerie & Kaffeer\u00f6sterei Hanusch<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Das Schnapsbrennen ist eine jahrhundertealte Fertigkeit, die viel Erfahrung, Sorgfalt und Feingef\u00fchl erfordert. Das Wissen wurde auch im Hause Hanusch \u00fcber die Generation weitergegeben \u2013 aber auch immer wieder aufgefrischt, um beste Produkte in Flaschen abzuf\u00fcllen. Friedhelm Senior und Junior sind beide Destillateurmeister \u2013 wovon es in ganz \u00d6sterreich insgesamt nur f\u00fcnf gibt. Zwei davon sorgen mit ihrem Know-how und Gesp\u00fcr in der Destillerie Hanusch f\u00fcr bestes Hochprozentiges.<\/p>\n\n\n\n

Qualit\u00e4t durch beste Grundprodukte<\/h2>\n\n\n
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© Destillerie & Kaffeerösterei Hanusch<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
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© Destillerie & Kaffeerösterei Hanusch<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
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© Destillerie & Kaffeerösterei Hanusch<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><\/div>
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Die Destillerie Hanusch <\/a>legt gro\u00dfen Wert auf Qualit\u00e4t und Handarbeit. Von der Auswahl der Rohstoffe bis hin zur Abf\u00fcllung der Flaschen wird jeder Schritt des Herstellungsprozesses mit gr\u00f6\u00dfter Sorgfalt durchgef\u00fchrt. Vor allem die Verwendung von hochwertigen Zutaten spielt dabei eine zentrale Rolle. \u201eUm unserem hohen Qualit\u00e4tsanspruch gerecht zu werden, kommen bei uns nur beste, sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlte Rohstoffe in den Brennkessel bzw. in den R\u00f6ster\u201c, betont Friedhelm Hanusch jun. \u201eUnsere Rohstoffe beziehen wir aus der Region \u2013 von \u00f6sterreichischen Produzenten, die wir meist pers\u00f6nlich kennen und mit denen wir seit vielen Jahren vertrauensvoll zusammenarbeiten.\u201c Die verwendeten Obstsorten stammen aus den bekannten Obstregionen \u00d6sterreichs wie der Steiermark, Nieder\u00f6sterreich oder dem Burgenland sowie S\u00fcdtirol. Diese Produkte in Topqualit\u00e4t und perfekter Reife verleihen den Edelbr\u00e4nden und Lik\u00f6ren der Destillerie Hanusch in der Stadt Salzburg ihren unverkennbaren Geschmack.<\/p>\n\n\n\n

Abgef\u00fcllte Tradition nach Familienrezepten<\/h2>\n\n\n\n
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\u00a9 Destillerie & Kaffeer\u00f6sterei Hanusch \/ Michael Gr\u00f6ssinger<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Seit 2022 wird das eingemaischte Obst in einer neuen hochmodernen Brennereianlage destilliert und zu feinsten Tropfen veredelt \u2013 im Salzburger Stadtteil Schallmoos. \u201eWir stellen viele unserer Produkte nach alten Familienrezepturen her\u201c, betont Friedhelm Hanusch sen. \u201eAls Basis f\u00fcr viele unserer Schn\u00e4pse und Lik\u00f6re werden Kr\u00e4uter, Fr\u00fcchte, Bl\u00fcten und Gew\u00fcrze von Hand in unserer Salzburger Manufaktur angesetzt und verarbeitet, so wie es Friedhelm I. vor knapp 70 Jahren bereits getan hat.\u201c Reifen d\u00fcrfen die hochprozentigen Sch\u00e4tze im Lagerraum in Edelstahltanks, Glasballons und auch im Holzfass. Dieser Lagerraum ist direkt an die Brennerei angeschlossen und befindet sich im Inneren des Kapuzinerbergs.<\/p>\n\n\n\n

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\u00a9 Destillerie & Kaffeer\u00f6sterei Hanusch<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Frischger\u00f6steter Kaffee aus Salzburg<\/h2>\n\n\n\n

Auch das Kaffeer\u00f6sten hat im Hause Hanusch seit 1955 Tradition und ist eng mit der Familiengeschichte verbunden. \u201eUnsere Kaffeebohnen r\u00f6sten wir heute wie damals traditionell und schonend in demselben Trommelr\u00f6ster, der uns schon seit \u00fcber 60 Jahren treue Dienste leistet\u201c, erz\u00e4hlt Friedhelm Hanusch sen. und kennt jeden Schritt zur perfekt ger\u00f6steten Kaffeebohne aus dem EffEff. \u201eDie Kunst liegt darin, die richtige Zusammensetzung der Bohnen, die optimale R\u00f6sttemperatur und R\u00f6stdauer f\u00fcr die entsprechende Kaffeesorte zu finden.\u201c Das Talent des Kaffeer\u00f6stens hat Friedhelm sen. seinem Sohn weitergegeben, der diese Familientradition auch in den kommenden Jahren weiterf\u00fchren wird.<\/p>\n\n\n\n

Willkommen im Schnapsladen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Wer die Produkte der Destillerie & Kaffeer\u00f6sterei Hanusch<\/a> verkosten und Kaffee, Br\u00e4nde, Schn\u00e4pse, Lik\u00f6re oder Gin f\u00fcr zuhause mitnehmen will, der ist im hauseigenen Schnapsladen<\/a> goldrichtig. Dieser ist direkt im Haupthaus im Thumegger-Bezirk angesiedelt und hat Montag bis Freitag f\u00fcr Kaffee-Freunde und Liebhaber edler Destillate ge\u00f6ffnet. Hier wird man meist von Patrizia Hanusch pers\u00f6nlich beraten, um die perfekte Kaffeer\u00f6stung f\u00fcr den eigenen Geschmack oder den Lieblingsschnaps zu finden.<\/p>\n\n\n\n

Destillerie & Kaffeer\u00f6sterei Hanusch<\/strong>
Thumegger Stra\u00dfe 17
5020 Salzburg
www.destillerie-hanusch.at<\/a>

\u00d6ffnungszeiten Schnapsladen<\/strong>
Montag \u2013 Freitag von 8.00 \u2013 17.00 Uhr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

1955 war ein wichtiges Jahr in der \u00f6sterreichischen Geschichte. Der Staatsvertrag wurde unterzeichnet, \u00d6sterreich beschlie\u00dft die immerw\u00e4hrende Neutralit\u00e4t, \u00d6sterreich wird Mitglied der Vereinten Nationen \u2013 und Friedhelm Hanusch I. gr\u00fcndet die Destillerie & Kaffeer\u00f6sterei Hanusch in der Stadt Salzburg. 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