{"id":175284,"date":"2024-02-01T11:59:11","date_gmt":"2024-02-01T10:59:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=175284"},"modified":"2024-02-01T13:57:10","modified_gmt":"2024-02-01T12:57:10","slug":"winterausfahrt-mit-den-pferdekutschen-im-grossarltal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/winterausfahrt-mit-den-pferdekutschen-im-grossarltal\/","title":{"rendered":"Winterausfahrt mit den Pferdekutschen im Gro\u00dfarltal"},"content":{"rendered":"\n
\n

In Erinnerung an das „Schlenkern“<\/h2>\n\n\n\n

Maria Lichtmess (2. Februar) war fr\u00fcher ein gro\u00dfer Tag f\u00fcr die Knechte und Dirnen. Es gab das Lichtmess-Bratl und es war Zahltag. Und jede und jeder fieberte dem Tag entgegen, ob ihr bzw. sein L\u00f6ffel noch am Tisch war. Heutzutage denken Bauersleute, Kutschenfahrer und Pferdeliebhaber mit einer geselligen Winterausfahrt an das \u201eSchlenkern\u201c.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\"Winterausfahrt<\/figure>\n\n\n\n

Der L\u00f6ffel bestimmt, ob man bleiben durfte<\/h2>\n\n\n\n

40 Tage nach Weihnachten war f\u00fcr die Dienstboten der gro\u00dfe Tag \u2013 vor allem, weil das Christkind am Heiligen Abend nur einen Teller Keks gebracht hatte. Obwohl mein Opa immer die Augen verdrehte, wenn er mir das erz\u00e4hlte \u2013 w\u00e4hrend er die heutigen Vanillekipferl, Rumkugeln und Lebkuchen auf seiner Zunge zergehen lie\u00df. Es waren mit Tassen ausgestochene Teigdinger, von denen jede*r ungef\u00e4hr eines bekommen hat\u2026<\/p>\n\n\n\n

Daher war der 2. Februar \u2013 der Festtag Maria Lichtmess \u2013 der gro\u00dfe Tag f\u00fcr alle Dienstboten. Die Bauern bezahlten ihre Knechte und Dirnen. Und auch da verdrehte mein Opa die Augen. Denn mit den paar Groschen, sp\u00e4ter ein paar Schillinge, konnten sich die Leute kaum eine neue Sohle f\u00fcr ihre Schuhe leisten. Daf\u00fcr schufteten sie das ganze Jahr \u2013 quasi nur f\u00fcr Kost und Logis. Die auch keinen Mitarbeiterh\u00e4usern und Mitarbeiteressen, wie wir sie heute kennen, glichen\u2026<\/p>\n\n\n\n

Dann kam der gro\u00dfe Moment: Die Essenszeit. Einerseits stand an diesem Festtag das Lichtmess-Bratl anstatt der sonst sehr einseitigen Men\u00fcauswahl auf dem Speiseplan. Und darauf freuten sich die Angestellten der Bauernh\u00f6fe schon wie ein Kind aufs Christkind. Andererseits waren nicht mehr alle L\u00f6ffel am Tisch. Wenn dein L\u00f6ffel nicht mehr eingedeckt war, musstest du gehen. Daf\u00fcr gab es zwei Gr\u00fcnde:<\/p>\n\n\n\n

Entweder der Bauer war nicht zufrieden mit der Leistung oder ein anderer Bauer hatte dich abgeworben und lockte mit ein paar Groschen mehr. So oder so, wenn der L\u00f6ffel nicht mehr am Tisch war, musste der Knecht oder die Dirn den Bauernhof verlassen. Wer noch keinen neuen \u201eKostbauern\u201c hatte, steckte sich beim Kirchgang den L\u00f6ffel an den Hut \u2013 so sahen die Bauern, wer noch auf der Suche nach einer Arbeitsstelle war.<\/p>\n\n\n\n

Die scheidenden Knechte und M\u00e4gde packten ihre wenigen Habseligkeiten in eine Truhe oder ihr \u201eBinggerl\u201c und schlenkerten am 3. Februar (Blasius-Tag) zum n\u00e4chsten Dienstgeber. Dabei fuhren die Bauern beziehungsweise die Knechte die bleiben durften die scheidenden Dienstnehmer am Pferdefuhrwerk zu den Bauernh\u00f6fen. Es herrschte also gro\u00dfer Betrieb auf den \u201eStra\u00dfen\u201c von Gro\u00dfarl und H\u00fcttschlag.<\/p>\n\n\n

\t<\/source><\/source>In Erinnerungs ans \"Schlenkern\" packen Pferdeliebhabhaber auch heute noch Truhen © www.grossarltal.info\t<\/picture>
In Erinnerungs ans „Schlenkern“ packen Pferdeliebhabhaber auch heute noch Truhen © www.grossarltal.info<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Ein\t<\/picture>
Ein Schlenkerfuhrwerk wie damals… © www.grossarltal.info<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Und\t<\/picture>
Und die Reise geht zum nächsten Bauernhof © www.grossarltal.info<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><\/div>
<\/figcaption><\/div>\n\n\n\n

Gesellige Winterausfahrt erinnert ans Schlenkern<\/h2>\n\n\n\n

Vor mehr als 25 Jahren fand die erste Blasius Schlenkerfahrt im Gro\u00dfarltal<\/a> statt. In Gedenken an das \u201eSchlenkern\u201c und den Blasius-Tag versammelten sich die Rossbauern aus dem Tal \u2013 und es folgten Bauern aus dem Pongau.<\/p>\n\n\n\n

Seither findet diese gesellige Winterausfahrt jedes Jahr statt und es sind j\u00e4hrlich mehr als 40 Pferdefuhrwerke dabei. Die Teilnehmer*innen gedenken dem alten Brauch und feiern ihre Pferde<\/a>, ihre Fuhrwerke und wohl auch, dass sich die Zeiten ge\u00e4ndert haben.<\/p>\n\n\n\n

\"Winterausfahrt<\/figure>\n\n\n\n

Die Winterausfahrt startet beim Parkplatz im Talschluss und f\u00fchrt entlang der Gro\u00dfarler Landesstra\u00dfe nach Gro\u00dfarl. Eine kurze St\u00e4rkung in H\u00fcttschlag und ein Fiaker-Gulasch in Gro\u00dfarl ersetzen heutzutage das Lichtmess-Bratl. Musikanten und S\u00e4nger finden Platz auf den Pferdefuhrwerken und machen die Winterausfahrt in Erinnerung ans Schlenkern zu einem geselligen Brauch, der jedes Jahr an einem Samstag rund um den Blasius-Tag stattfindet (meistens am letzten Samstag im J\u00e4nner).<\/p>\n\n\n\n

Bitte nicht wundern. Bis vor ein paar Jahren hie\u00df dieser Brauch noch \u201eBlasius Schlenkerfahrt\u201c. Seither ist es die \u201eWinterausfahrt mit den Pferdekutschen\u201c \u2013 es gab wohl ein paar rechtliche Streitigkeiten. Aber egal, wie die Ausfahrt hei\u00dft, die Bauersleute denken an das Schlenkern von fr\u00fcher und machen eine gesellige Winterausfahrt mit den Pferdekutschen.<\/p>\n\n\n\n

\"Winterausfahrt<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der L\u00f6ffel bestimmt, ob man bleiben durfte 40 Tage nach Weihnachten war f\u00fcr die Dienstboten der gro\u00dfe Tag \u2013 vor allem, weil das Christkind am Heiligen Abend nur einen Teller Keks gebracht hatte. 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Es gibt so viele tolle M\u00f6glichkeiten, wie sie die Welt entdeckt. Und wenn sie nicht unterwegs ist, erkundet sie ihre Heimat. F\u00fcr sie ist es ihr zuhause, f\u00fcr euch der Urlaubsort. Gerne nimmt sie euch hier im Magazin mit und berichtet \u00fcber die sch\u00f6nsten Orte, die lustigsten Aktivit\u00e4ten oder die entspannendsten Momente im SalzburgerLand. Nach dem Studium und jahrelanger Erfahrung im Tourismusmarketing schreibt Barbara Pirchner jetzt f\u00fcr Tourismusbetriebe. Dosige oder Zuagroast? Eindeutig a Dosige. Geboren, aufgewachsen und wohnhaft in der Salzburger Bergwelt. Jedoch jederzeit offen, was anderes von der Welt zu sehen sowie andere Kulturen und L\u00e4nder kennenzulernen \u2013 und danach die sch\u00f6nen Kleinigkeiten in der Heimat wieder mehr wertsch\u00e4tzen zu k\u00f6nnen. Salzburger Nockerl oder Schwarzbeernocken? Bei Schwarzbeernocken kribbeln meine Geschmacksknospen. Haubenlokal oder Ab-Hof-Laden? Hm. Schwere Entscheidung. Am besten alles zu seiner Zeit. K\u00f6stliche Produkte im Ab-Hof-Laden kaufen zum selber Kochen oder sich verw\u00f6hnen lassen im Haubenlokal. Kochen, schlemmen und schnabulieren - damit kann ich mich identifizieren :) Wellness oder Mountainbike? Zuerst eine sch\u00f6ne Mountainbiketour, danach zum Entspannen in den Wellnessbereich. Alpinski, Offpist oder Skitour? Alles. Am besten auf einmal und das ganze Jahr. Als Winterm\u00e4dchen sehne ich mich nach den ersten Schnee. Und dann das ganze Programm. Dirndl oder Bustierkleid? Dirndl. 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