{"id":175192,"date":"2024-02-20T07:00:00","date_gmt":"2024-02-20T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=175192"},"modified":"2024-02-14T07:16:13","modified_gmt":"2024-02-14T06:16:13","slug":"treffpunkt-am-hirschengruen-hotel-zum-hirschen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/treffpunkt-am-hirschengruen-hotel-zum-hirschen\/","title":{"rendered":"Treffpunkt Am Hirschengr\u00fcn & Hotel zum Hirschen"},"content":{"rendered":"\n
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Das Vier-sterne-Boutiquehotel sorgt mit innovativen Ans\u00e4tzen f\u00fcr Furore.<\/h2>\n\n\n\n

Das \u201eHotel zum Hirschen\u201c ist vielen Salzburgerinnen und Salzburgern ein Begriff \u2013 schlie\u00dflich kann der Ursprung des alteingesessenen Traditionsbetriebes, der seit 1830 von Familie Wallmann gef\u00fchrt wird, bis ins 15. Jahrhundert zur\u00fcckverfolgt werden. In mittlerweile elfter Generation befindet sich das Hotel an der Kreuzung Elisabethstra\u00dfe zur Saint-Julien-Stra\u00dfe und wird nun von Katharina Richter-Wallmann und ihrem Mann Nikolaus gef\u00fchrt.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Das Hotel selbst ist eingegliedert in das Gesamtprojekt \u201eAm Hirschengr\u00fcn<\/a>\u201c. Das Ensemble setzt sich aus dem Hotel zum Hirschen<\/a>, Wohnungen, Ateliers, Gastronomie und einem beeindruckenden Garten zusammen, Autos parken in der Am Hirschengr\u00fcn Tiefgarage. Wobei sich die Location in absoluter sensationeller Lage f\u00fcr die Anreise mit \u00f6ffentlichen Verkehrsmitteln befindet, liegt es doch schlie\u00dflich nur wenige Gehminuten von Salzburger Hauptbahnhof entfernt und ist auch mit dem O-Bus optimal erreichbar.<\/p>\n\n\n

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Außenansicht des Hotel zum Hirschen Salzburg. © PION Studio<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
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Historischer Speisesaal und Veranstaltungraum. © PION Studio<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
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Ein Ort zum Wohlfühlen: Der Spa Ruheraum im Hotel zum Hirschen Salzburg. © PION Studio <\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><\/div>
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Aus dem kernsanierten \u201eAlten Hirschen\u201c wurde mit den vision\u00e4ren Ideen des Gastgeber-Paares ein 4-Stern-Boutiquehotel aus nachhaltigem Holzbau mit moderner Architektur und stylischem Design. Das Hotel zum Hirschen wartet mit \u00fcber 100 Zimmern auf, die von der Salzburger Interior Designerin Pia Clodi zu stilvollen Orten der Erholung eingerichtet wurden. Wobei f\u00fcr die G\u00e4ste das klassische Einzelzimmer ebenso zur Verf\u00fcgung steht wie Studios, Apartments und Junior Suiten mit Privatsauna oder die zweist\u00f6ckige Garten Suite mit Terrasse und Gartenzugang. Das Ensemble Am Hirschengr\u00fcn wird abgerundet mit 42 Eigentumswohnungen und zwei Erdgescho\u00df-Ateliers. \u00dcbrigens: Constanze, Mozarts Witwe, hat einst im Hirschen gewohnt. Woher man das wei\u00df? Weil sie ihre Rechnungen nicht bezahlt hat und mit Schulden im Inventar steht… <\/p>\n\n\n\n

Kulinarisch ist das Hotel Zum Hirschen ein wahres Paradies f\u00fcr Feinschmecker*innen und Foodies. Angefangen mit Fr\u00fchst\u00fccksklassikern mit \u00f6sterreichischem Flair, die man bei gutem Wetter auf der Terrasse im Gr\u00fcnen genie\u00dfen kann. Bis zur geselligen Hirschen-Bar, die G\u00e4ste zu Kaffee und Kuchen, \u00f6sterreichischen Weinen und Bieren, klassischen Cocktails oder ein Gl\u00e4schen Cr\u00e9mant einl\u00e4dt. Verantwortlich f\u00fcr das Food-Konzept des Hauses, welches einen klaren Fokus auf nachhaltige und lokale Produkte legt, ist Martin Eder. Er ist dort auch gleich mit seinem Deli, dem vegetarisch-veganem Furo<\/a>, im Stadtquartier „Am Hirschengr\u00fcn“ miteingezogen.<\/p>\n\n\n

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Stylische Zimmer © PION Studio<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
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Mit viel Liebe zum Detail eingerichtet. © PION Studio © PION Studio<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
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Ein Highlight für Interior-Design-Fans. © PION Studio<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><\/div>
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Furo: Veggie Brunch & Diner vom Feinsten<\/h2>\n\n\n\n

Mit Liebe zubereitetes, ehrliches Essen, kreativ auf die Teller oder in die Hand gebracht, garniert mit Gastfreundschaft und abgerundet mit einer entspannten Atmosph\u00e4re sind die Zutaten, die die kulinarischen Konzepte Martin Eders ausmachen. In der neuen Location seines vegetarischen Restaurants Furo in der Stadt Salzburg zeigt sich diese Kombination in Perfektion. Es gibt gewohnt herausragende, von Tel Aviv inspirierte K\u00fcche, abgerundet mit italienisch-franz\u00f6sisch-griechischen Einfl\u00fcssen. Das Sauerteigbrot von Martin Eder in verschiedensten Varianten darf man sich nicht entgehen lassen! Besonders genial: Die Gerichte sind zum Teilen angedacht, k\u00f6nnen aber auch wunderbar alleine genossen werden. Levantinische Brunch-Spezialit\u00e4ten werden von 10:00 bis 18 Uhr serviert, danach geht es direkt mit der Dinner-Karte weiter, bis 22 Uhr hat das Furo Am Hirschengr\u00fcn ge\u00f6ffnet.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Am Hirschengr\u00fcn | Hotel zum Hirschen | Furo<\/strong>
Elisabethstra\u00dfe 5
5020 Salzburg
T Hotel zum Hirschen: #43 662 23 49 40
T Furo: +43 676 572 7687
Web: https:\/\/hirschengruen.at <\/a>| https:\/\/zumhirschen.at<\/a> | www.<\/a>furo.at<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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