{"id":174240,"date":"2023-12-06T07:00:00","date_gmt":"2023-12-06T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=174240"},"modified":"2023-12-06T07:07:31","modified_gmt":"2023-12-06T06:07:31","slug":"die-nussknacker-aus-obertrum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/die-nussknacker-aus-obertrum\/","title":{"rendered":"Die Nussknacker aus Obertrum"},"content":{"rendered":"\n
\n

Waln\u00fcsse aus der Region Seenland<\/h2>\n\n\n\n

Waln\u00fcsse aus der Region und in bester Qualit\u00e4t sind oft nicht leicht zu finden. Trumerseen Nuss<\/a> hat diese Nische f\u00fcr sich entdeckt und es sich zur Aufgabe gemacht, die Walnuss vom Baum wieder auf den Teller zu bringen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Waln\u00fcsse gibt es in jedem Supermarkt ganz leicht zu kaufen. Was viele nicht wissen: 95 % der N\u00fcssen sind Importware und werden zum Teil um die halbe Welt transportiert. Kerstin und Dominik Fimberger haben diese Zahlen im Zuge ihrer langj\u00e4hrigen Recherchen entdeckt. Sie haben den stillgelegten Bauernhof ihres Gro\u00dfvaters geerbt und \u00fcberlegt, was sie damit tun k\u00f6nnten. Viele Jahre wurden Ideen gesponnen und auch wieder verworfen. \u201eBei uns ist damals der Bauer durchgekommen, von der Schafzucht bis zu Maroni reichte das Repertoire an Ideen und Hirngespinsten\u201c, erinnern sie sich zur\u00fcck. <\/p>\n\n\n\n

\"tsn_prod-5\"
Der Traum vom eigenen Nusshain in Obertrum. \u00a9trumerseennuss.at<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Durch die freie Zeit in der Pandemie, mit vielen Spazierg\u00e4ngen mit Hund Cashew, entdeckten sie die vielen Nussb\u00e4ume in der Umgebung gleich vor ihrer Haust\u00fcre. Jeder Bauernhof hat einen Walnussbaum im Hof stehen \u2013 gegen M\u00fccken und sonstige Ungeziefer \u2013 die N\u00fcsse werden aber heute nicht mehr zur G\u00e4nze verarbeitet. Viele werden einfach weggeworfen.<\/p>\n\n\n

\n
\"TrumerseenNuss_15\"
Die B\u00e4ume brauchen noch Zeit bis zur ersten eigenen Ernte. \u00a9trumerseennuss.at<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Eigener Hain<\/h2>\n\n\n\n

So entstand die Idee, regionale N\u00fcsse anzukaufen und zu verarbeiten. Parallel pflanzten die beiden einen eigenen Walnuss-Hain auf ihrer Landwirtschaft. Bis die B\u00e4ume N\u00fcsse tragen dauert es gew\u00f6hnlich ein paar Jahre. So lange wollten sie nicht warten und fingen an N\u00fcsse aus der Region anzukaufen. \u201eZuletzt waren es drei Tonnen\u201c, erkl\u00e4rt Kerstin. Dabei werden die N\u00fcsse nur frisch angekauft und vor Ort getrocknet. In einer eigens konstruierten \u201eNussknacker-Maschine\u201c werden sie dann von der Schale befreit und weiter zu verschiedenen Produkten verarbeitet.<\/p>\n\n\n\n

\"TrumerseenNuss_7\"
Nussknacker 2.0. \u00a9trumerseennuss.at<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

\u00d6le, Nudeln, Salz, Mehl und Lik\u00f6re<\/h2>\n\n\n\n

Das Wallnuss-\u00d6l aus eigener Produktion erfreut sich besonderer Beliebtheit. Es ist reich an Omega3-Fetts\u00e4uren und beinhaltet viele Antioxidantien, so wie die Walnuss selbst, die oft als das regionale Superfood bezeichnet wird und eine gesunde Alternative zur Avocado ist. Daneben vertreibt das kleine Unternehmen auch noch Mehl, Nudeln, Salz und verschiedene Lik\u00f6re aus Waln\u00fcssen. <\/p>\n\n\n\n

\"ObertrumerBauernmarkt_16092022_3\"
Die Produkte gibt es ab Hof, auf den verschiedenen M\u00e4rkten und im Webshop. \u00a9trumerseennuss.at<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Im kleinen Hofladen k\u00f6nnen die Produkte gekostet und gekauft werden. Zus\u00e4tzlich stehen die beiden Walnuss-Pioniere jeden Samstag am Gr\u00fcnmarkt und beim Obertrumer Bauernmarkt.<\/p>\n\n\n\n

Kontakt und Informationen zu den Produkten inkl. dem Webshop: www.trumerseennuss.at<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Waln\u00fcsse gibt es in jedem Supermarkt ganz leicht zu kaufen. Was viele nicht wissen: 95 % der N\u00fcssen sind Importware und werden zum Teil um die halbe Welt transportiert. Kerstin und Dominik Fimberger haben diese Zahlen im Zuge ihrer langj\u00e4hrigen Recherchen entdeckt. Sie haben den stillgelegten Bauernhof ihres Gro\u00dfvaters geerbt und \u00fcberlegt, was sie damit […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":174391,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wl_entities_gutenberg":"","_wl_entity_redirect_enabled":"","footnotes":""},"categories":[9],"tags":[2002,2816,7718],"wl_entity_type":[306],"monatsauswahl":[],"class_list":["post-174240","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sehenswurdig","tag-kulinarik","tag-nachhaltigkeit","tag-walnuesse","wl_entity_type-article"],"acf":[],"yoast_head":"\nDie Nussknacker aus Obertrum - SalzburgerLand Magazin<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/die-nussknacker-aus-obertrum\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Die Nussknacker aus Obertrum\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Waln\u00fcsse gibt es in jedem Supermarkt ganz leicht zu kaufen. Was viele nicht wissen: 95 % der N\u00fcssen sind Importware und werden zum Teil um die halbe Welt transportiert. Kerstin und Dominik Fimberger haben diese Zahlen im Zuge ihrer langj\u00e4hrigen Recherchen entdeckt. Sie haben den stillgelegten Bauernhof ihres Gro\u00dfvaters geerbt und \u00fcberlegt, was sie damit […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/die-nussknacker-aus-obertrum\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"SalzburgerLand Magazin\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-12-06T06:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-12-06T06:07:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pexels-wallace-chuck-2856824-Kopie-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Heiko Mandl\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Salzburgerland\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Salzburgerland\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Heiko Mandl\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/die-nussknacker-aus-obertrum\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/die-nussknacker-aus-obertrum\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Heiko Mandl\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8871c7c764fce6ea66752310e7fe9e98\"},\"headline\":\"Die Nussknacker aus Obertrum\",\"datePublished\":\"2023-12-06T06:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-12-06T06:07:31+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/die-nussknacker-aus-obertrum\\\/\"},\"wordCount\":437,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/die-nussknacker-aus-obertrum\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/12\\\/pexels-wallace-chuck-2856824-Kopie-scaled.jpg\",\"keywords\":[\"Kulinarik\",\"Nachhaltigkeit\",\"Waln\u00fcsse\"],\"articleSection\":[\"Sehensw\u00fcrdig\"],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/die-nussknacker-aus-obertrum\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/die-nussknacker-aus-obertrum\\\/\",\"name\":\"Die Nussknacker aus Obertrum - SalzburgerLand Magazin\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/die-nussknacker-aus-obertrum\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/die-nussknacker-aus-obertrum\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/12\\\/pexels-wallace-chuck-2856824-Kopie-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2023-12-06T06:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-12-06T06:07:31+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/die-nussknacker-aus-obertrum\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/die-nussknacker-aus-obertrum\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/die-nussknacker-aus-obertrum\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/12\\\/pexels-wallace-chuck-2856824-Kopie-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/12\\\/pexels-wallace-chuck-2856824-Kopie-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1707,\"caption\":\"Eine Nahaufnahme einer Hand, die drei ungesch\u00e4lte Waln\u00fcsse vor einem weichen, unscharfen Hintergrund h\u00e4lt.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/die-nussknacker-aus-obertrum\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sehensw\u00fcrdig\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/thema\\\/sehenswurdig\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Die Nussknacker aus Obertrum\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/\",\"name\":\"SalzburgerLand Magazin\",\"description\":\"Geschichten und Interessantes aus dem SalzburgerLand\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#organization\",\"name\":\"SalzburgerLand Tourismus\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/salzburgerland-logo1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/06\\\/salzburgerland-logo1.jpg\",\"width\":2011,\"height\":866,\"caption\":\"SalzburgerLand Tourismus\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/salzburgerland\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/Salzburgerland\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/salzburgerland\\\/\",\"https:\\\/\\\/at.linkedin.com\\\/company\\\/salzburgerland-tourismus-gmbh\",\"https:\\\/\\\/www.pinterest.at\\\/salzburgerland\\\/\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/user\\\/salzburgerland\",\"https:\\\/\\\/de.wikipedia.org\\\/wiki\\\/SalzburgerLand_Tourismus_GmbH\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/8871c7c764fce6ea66752310e7fe9e98\",\"name\":\"Heiko Mandl\",\"description\":\"Heiko Mandl, geboren 1976 in Salzburg, ist durch den Journalismus zur Fotografie gekommen und ist seit zehn Jahren als selbstst\u00e4ndiger Fotograf und Autor in Salzburg t\u00e4tig. Schon von Kindheit an haben ihn die Berge vor seiner Haust\u00fcr fasziniert. Heute z\u00e4hlen sie unter anderem zu seinem Arbeitsplatz. Er arbeitet f\u00fcr internationale Outdoor- und Reisemagazine sowie zahlreiche Firmen und Agenturen. Luxushotel oder Almh\u00fctte: Ich kann beides genie\u00dfen und ich gehe das nach dem Motto: Alles zur richtigen Zeit und zur passenden Gelegenheit an. Wandern oder Laufen: Auf jeden Fall wandern, ist gem\u00fctlicher und man kann sich mehr auf die Umgebung konzentrieren. Golfplatz oder Klettergarten: Klettergarten, zumindest noch die n\u00e4chsten 20 Jahre. Fr\u00fchling, sommer, herbst oder Winter? Fr\u00fchling und Sommer und Herbst und Winter! Im SalzburgerLand ist es das ganze Jahr traumhaft sch\u00f6n. Wellness oder Mountainbike? Zuerst eine Runde mit dem Mountainbike und dann ab in den Wellnesstempel. Das eine schlie\u00dft das andere nicht aus!\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.salzburgerland.com\\\/de\\\/magazin\\\/author\\\/heiko-mandl\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Die Nussknacker aus Obertrum - SalzburgerLand Magazin","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/die-nussknacker-aus-obertrum\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Die Nussknacker aus Obertrum","og_description":"Waln\u00fcsse gibt es in jedem Supermarkt ganz leicht zu kaufen. Was viele nicht wissen: 95 % der N\u00fcssen sind Importware und werden zum Teil um die halbe Welt transportiert. Kerstin und Dominik Fimberger haben diese Zahlen im Zuge ihrer langj\u00e4hrigen Recherchen entdeckt. Sie haben den stillgelegten Bauernhof ihres Gro\u00dfvaters geerbt und \u00fcberlegt, was sie damit […]","og_url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/die-nussknacker-aus-obertrum\/","og_site_name":"SalzburgerLand Magazin","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/","article_published_time":"2023-12-06T06:00:00+00:00","article_modified_time":"2023-12-06T06:07:31+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1707,"url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pexels-wallace-chuck-2856824-Kopie-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Heiko Mandl","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Salzburgerland","twitter_site":"@Salzburgerland","twitter_misc":{"Verfasst von":"Heiko Mandl","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"4\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/die-nussknacker-aus-obertrum\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/die-nussknacker-aus-obertrum\/"},"author":{"name":"Heiko Mandl","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/person\/8871c7c764fce6ea66752310e7fe9e98"},"headline":"Die Nussknacker aus Obertrum","datePublished":"2023-12-06T06:00:00+00:00","dateModified":"2023-12-06T06:07:31+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/die-nussknacker-aus-obertrum\/"},"wordCount":437,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/die-nussknacker-aus-obertrum\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pexels-wallace-chuck-2856824-Kopie-scaled.jpg","keywords":["Kulinarik","Nachhaltigkeit","Waln\u00fcsse"],"articleSection":["Sehensw\u00fcrdig"],"inLanguage":"de"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/die-nussknacker-aus-obertrum\/","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/die-nussknacker-aus-obertrum\/","name":"Die Nussknacker aus Obertrum - SalzburgerLand Magazin","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/die-nussknacker-aus-obertrum\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/die-nussknacker-aus-obertrum\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pexels-wallace-chuck-2856824-Kopie-scaled.jpg","datePublished":"2023-12-06T06:00:00+00:00","dateModified":"2023-12-06T06:07:31+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/die-nussknacker-aus-obertrum\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/die-nussknacker-aus-obertrum\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/die-nussknacker-aus-obertrum\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pexels-wallace-chuck-2856824-Kopie-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/pexels-wallace-chuck-2856824-Kopie-scaled.jpg","width":2560,"height":1707,"caption":"Eine Nahaufnahme einer Hand, die drei ungesch\u00e4lte Waln\u00fcsse vor einem weichen, unscharfen Hintergrund h\u00e4lt."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/die-nussknacker-aus-obertrum\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sehensw\u00fcrdig","item":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/thema\/sehenswurdig\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Die Nussknacker aus Obertrum"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#website","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/","name":"SalzburgerLand Magazin","description":"Geschichten und Interessantes aus dem SalzburgerLand","publisher":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#organization","name":"SalzburgerLand Tourismus","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/salzburgerland-logo1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/salzburgerland-logo1.jpg","width":2011,"height":866,"caption":"SalzburgerLand Tourismus"},"image":{"@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/salzburgerland\/","https:\/\/x.com\/Salzburgerland","https:\/\/www.instagram.com\/salzburgerland\/","https:\/\/at.linkedin.com\/company\/salzburgerland-tourismus-gmbh","https:\/\/www.pinterest.at\/salzburgerland\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/salzburgerland","https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/SalzburgerLand_Tourismus_GmbH"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/#\/schema\/person\/8871c7c764fce6ea66752310e7fe9e98","name":"Heiko Mandl","description":"Heiko Mandl, geboren 1976 in Salzburg, ist durch den Journalismus zur Fotografie gekommen und ist seit zehn Jahren als selbstst\u00e4ndiger Fotograf und Autor in Salzburg t\u00e4tig. Schon von Kindheit an haben ihn die Berge vor seiner Haust\u00fcr fasziniert. Heute z\u00e4hlen sie unter anderem zu seinem Arbeitsplatz. Er arbeitet f\u00fcr internationale Outdoor- und Reisemagazine sowie zahlreiche Firmen und Agenturen. Luxushotel oder Almh\u00fctte: Ich kann beides genie\u00dfen und ich gehe das nach dem Motto: Alles zur richtigen Zeit und zur passenden Gelegenheit an. Wandern oder Laufen: Auf jeden Fall wandern, ist gem\u00fctlicher und man kann sich mehr auf die Umgebung konzentrieren. Golfplatz oder Klettergarten: Klettergarten, zumindest noch die n\u00e4chsten 20 Jahre. Fr\u00fchling, sommer, herbst oder Winter? Fr\u00fchling und Sommer und Herbst und Winter! Im SalzburgerLand ist es das ganze Jahr traumhaft sch\u00f6n. Wellness oder Mountainbike? Zuerst eine Runde mit dem Mountainbike und dann ab in den Wellnesstempel. Das eine schlie\u00dft das andere nicht aus!","url":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/author\/heiko-mandl\/"}]}},"_wl_alt_label":[],"wl:entity_url":"http:\/\/open.salzburgerland.com\/magazin\/post\/-174240","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/174240","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=174240"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/174240\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":174651,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/174240\/revisions\/174651"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/174391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=174240"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=174240"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=174240"},{"taxonomy":"wl_entity_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/wl_entity_type?post=174240"},{"taxonomy":"monatsauswahl","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/monatsauswahl?post=174240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}