{"id":173119,"date":"2023-09-18T08:40:44","date_gmt":"2023-09-18T06:40:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=173119"},"modified":"2025-06-16T12:29:38","modified_gmt":"2025-06-16T10:29:38","slug":"fruehstuecken-und-brunchen-in-zell-am-see-kaprun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/fruehstuecken-und-brunchen-in-zell-am-see-kaprun\/","title":{"rendered":"Fr\u00fchst\u00fccken und Brunchen in Zell am See-Kaprun"},"content":{"rendered":"\n
\n

Genussvoll in den Tag starten zwischen Gletscher, Bergen und Zeller See<\/h2>\n\n\n\n

Die Region Zell am See-Kaprun bietet neben au\u00dfergew\u00f6hnlichen Ausblicken und einem vielf\u00e4ltigen Sport- und Freizeitangebot auch eine k\u00f6stliche Auswahl an Alpinen Gen\u00fcssen. Wirtsh\u00e4user, Restaurants, Caf\u00e9s und Genussproduzenten kreieren wunderbare Leckerbissen mit den Spezialit\u00e4ten der Region \u2013 mit insgesamt acht von Gault&Millau mit Hauben ausgezeichnete Restaurants. Wer sich selbst von der kulinarischen Topqualit\u00e4t \u00fcberzeugen will, findet die besten Adressen dazu im brandneuen, aktuellen SalzburgerLand Via Culinaria Guide<\/a>. Auch alle, die gerne gut gest\u00e4rkt in den Tag starten, kommen dabei voll auf ihre Kosten: Hier findet ihr sechs k\u00f6stliche Via Culinaria<\/a> Betriebe in Zell am See-Kaprun, bei denen ihr wunderbar fr\u00fchst\u00fccken und brunchen k\u00f6nnt! <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Hotel Salzburgerhof \u2013 Zell am See<\/h2>\n\n\n\n

Die mit drei Hauben gekr\u00f6nte Restaurant Salzburgerstube im Salzburgerhof ist weit \u00fcber die Grenzen des SalzburgerLandes hinaus bekannt. Und auch das Fr\u00fchst\u00fcck im 5-Stern-Superior Hotel im Herzen von Zell am See genie\u00dft einen hervorragenden Ruf \u2013 sowohl unter Hotel- als auch unter externen G\u00e4sten, die extra zum kulinarischen Tageseinstieg in den Via Culinaria Betrieb kommen. Von 07.00 Uhr bis 11.00 Uhr steht das Feinschmecker-Fr\u00fchst\u00fcck als Buffet bereit. Mit dabei: Frisch gepresste Obst- und Gem\u00fcses\u00e4fte, Smoothies, Kaffee- und Tee-Spezialit\u00e4ten, Porridge, Bio-M\u00fcslis, Geb\u00e4ck vom regionalen B\u00e4cker, Hausgemachtes von der Marmelade bis hin zum selbst gebeizten Lachs und feinste Schmankerl von heimischen Bio-Landwirten. Die Patisserie des Hauses sorgt f\u00fcr Guglhupf und viele weitere s\u00fc\u00dfe K\u00f6stlichkeiten, Fr\u00fchst\u00fccksk\u00f6che bereiten die Bio-Eier nach Wunsch zu.  <\/p>\n\n\n\n

Hotel Salzburgerhof
Auerspergstra\u00dfe 11
5700 Zell am See
www.salzburgerhof.at<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"Hotel
Hotel Salzburgerhof, Zell am See<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Gipfel Restaurant \u2013 Kitzsteinhorn<\/h2>\n\n\n\n

Das h\u00f6chstgelegene Fr\u00fchst\u00fcck im SalzburgerLand \u2013 und zwar im wahrsten Sinne des Wortes \u2013 gibt es an der Grenze zum Nationalpark Hohe Tauern. In der Gipfelwelt 3000<\/a> am Top of Salzburg befindet sich das Gipfel Restaurant, das ebenfalls im SalzburgerLand Via Culinaria Guide zu finden ist und auf exakt 3.029 H\u00f6henmetern liegt. Das Gipfel Restaurant am Kitzsteinhorn bietet viele Superlativen \u2013 angefangen beim sensationellen Bergpanorama bis hin zum Gipfel Fr\u00fchst\u00fcck. Von 9.15 Uhr bis 11.00 Uhr l\u00e4sst man sich hier ein klassisches Wiener Fr\u00fchst\u00fcck oder Skifahrer Fr\u00fchst\u00fcck mit Spiegeleiern schmecken. Besonders zu empfehlen ist das Gipfel Fr\u00fchst\u00fcck mit regionalen Schmankerln wie dem Brot der B\u00e4ckerei Katschner in Kaprun, Joghurt von der Hinterwei\u00dfstoa B\u00e4uerin in Kaprun, Speck und Schinken von der Metzgerei Schultes in Zell am See und Bio-Saft von der Obstpresse Leitner in Piesendorf.<\/p>\n\n\n\n

Gipfel Restaurant
Kitzsteinhorn 44
5710 Kaprun-Kitzsteinhorn
www.kitzsteinhorn.at <\/a><\/p>\n\n\n\n

\"Vier
\u00a9Kitzsteinhorn Gipfel-Restaurant<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Luis\u2018 Gardens Restaurant \u2013 Kaprun<\/h2>\n\n\n\n

Das Via Culinaria Restaurant, das sich auch am Genussweg f\u00fcr Kr\u00e4uterliebhaber befindet, begeistert mit seiner Indoor-Farm. Hier gedeihen Salate, Kr\u00e4uter und Microgreens, die auch beim Fr\u00fchst\u00fccksbuffet im Luis\u2018 Gardens kredenzt werden. Von 7.30 Uhr bis 10.30 startet man mit regionalen Spezialit\u00e4ten, Eier-Gerichten, frischen S\u00e4ften, Aufstrichen und dem ein oder anderen Glas Sekt perfekt in den Tag. Naschkatzen d\u00fcrfen sich \u00fcber selbstgebackene Kuchen und frische Pancakes freuen, Kaffeeliebhaber \u00fcber feinste Kaffeespezialit\u00e4ten aus der Siebtr\u00e4germaschine. Die Kaffeebohnen daf\u00fcr kommen aus der regionalen Kaffeer\u00f6sterei Bella Bean, die sich im Zentrum von Zell am See befindet. Eine zweite Tasse Kaffee sollte man also auf jeden Fall schon mal einplanen \u2013 er schmeckt absolut fantastisch.<\/p>\n\n\n\n

Luis\u2018 Gardens Restaurant
Nikolaus Gassner Stra\u00dfe 19
5710 Kaprun
www.luisgardens.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"Modernes
\u00a9 Luis‘ Gardens<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Lounge | Rooftop | Bistro Weitblick\u2013 Kaprun<\/h2>\n\n\n\n

Fr\u00fchst\u00fcck mit Weitblick gesucht? Dann ab in den Br\u00fcndl-Sports-Flagship-Store nach Kaprun, genauer gesagt auf das Rooftop desselbigen. Hier wird im Biogenie\u00dfer Genussweg Betrieb des Via Culinaria Guides ab 9.00 Uhr regional und saisonal mit bio-zertifizierten Genuss-Produkten und Kitzsteinhorn-Blick gefr\u00fchst\u00fcckt. Das Geb\u00e4ck und Brot kommt vom Wanderb\u00e4cker aus Leonding, Milch und Joghurt unter anderem von der Ziefer Hofmolkerei, der K\u00e4se vom Kas Michi in Saalfelden, der Tee vom Teekorb in Zell am See. Die Liste lie\u00dfe sich noch lange weiterf\u00fchren, die Genussproduzenten des Weitblick sind aber auch alle transparent in der Speisekarte angef\u00fchrt. Und was gibt\u2019s zum Fr\u00fchst\u00fcck oder Brunch? Wir empfehlen Granola oder Porridge, Omlett oder ein belegtes Kipferl \u2013 und auf jeden Fall das Weitblick Sauerteig Sandwich mit Pastrami, K\u00e4se, Gem\u00fcse, Spiegelei und Speck.<\/p>\n\n\n\n

Lounge | Rooftop | Bistro Weitblick
Nikolaus Gassner Stra\u00dfe 4
5710 Kaprun
www.weitblick-bruendl.at<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"Ein
\u00a9 Br\u00fcndl Weitblick<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Feinkost Schmiderer \u2013 Zell am See<\/h2>\n\n\n\n

Im ehemaligen Feinkost Lumpi hat Lukas Schmiderer Einzug gehalten \u2013 ja, ebenjener Lukas Schmiderer, der 2017 zum P\u00e2tissier des Jahres gek\u00fcrt wurde und einst im oben genannten Salzburgerhof seinem Genusshandwerk fr\u00f6nte. Jetzt hat er den Via Culinaria Feinkostladen im Herzen von Zell am See \u00fcbernommen und bietet hier Pinzgauer Spezialit\u00e4ten an, angefangen beim Brot \u00fcber Speck bis hin zu einer gro\u00dfen K\u00e4sevielfalt. Nicht ohne Grund liegt Feinkost Schmiderer auch am via Culinaria Genussweg f\u00fcr K\u00e4sefreaks! Unser Tipp f\u00fcr alle, die Zuhause oder im Appartement fr\u00fchst\u00fccken oder brunchen wollen: Im Feinkostladen von Lukas Schmiderer in Zell am See gibt es alle Zutaten f\u00fcr ein perfektes Fr\u00fchst\u00fcck daheim. Wir w\u00fcnschen euch einen k\u00f6stlichen Start in den Tag!<\/p>\n\n\n\n

Feinkost Schmiderer
Seegasse 6
5700 Zell am See
www.lumpi.biz<\/a><\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Hotel Salzburgerhof \u2013 Zell am See Die mit drei Hauben gekr\u00f6nte Restaurant Salzburgerstube im Salzburgerhof ist weit \u00fcber die Grenzen des SalzburgerLandes hinaus bekannt. 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