{"id":171109,"date":"2024-08-31T15:19:00","date_gmt":"2024-08-31T13:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=171109"},"modified":"2024-09-09T13:08:26","modified_gmt":"2024-09-09T11:08:26","slug":"festspiele-der-alpinen-kueche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/festspiele-der-alpinen-kueche\/","title":{"rendered":"Festspiele der Alpinen K\u00fcche 2024"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-slt-top topBlocks\">\n<h2 class=\"wp-block-slt-subtitle\">Kulinarik-Festival im SalzburgerLand<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-slt-intro\">Am Montag, den 30. September 2024, finden im Ferry Porsche Congress Center in Zell am See die bereits 5. Festspiele der Alpinen K\u00fcche statt. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Im Herbst ist es wieder soweit: Die <a href=\"https:\/\/www.alpine-kueche.com\/de\/festspiele-der-alpinen-kueche\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Festspiele der Alpinen K\u00fcche<\/a> laden in <a href=\"https:\/\/www.zellamsee-kaprun.com\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Zell am See-Kaprun<\/a> zum facettenreichen Kulinarik-Festival im SalzburgerLand. Es sind beim diesj\u00e4hrigen Kulinarik-Event f\u00fcr Genussliebhaber*innen wieder gro\u00dfe K\u00f6chinnen und K\u00f6che und kreative K\u00f6pfe angesagt, die im Ferry Porsche Congress Center in Zell am See von 9.00 bis 17.00 Uhr die Alpine K\u00fcche zelebrieren. Schirmherr der Veranstaltung ist 5-Hauben-Koch <a href=\"https:\/\/www.doellerer.at\/kulinarik\/auf-einen-blick\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Andreas D\u00f6llerer<\/a>, der die Alpine K\u00fcche national und international mit gro\u00dfem Engagement sichtbar macht.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.alpine-kueche.com\/de\/festspiele-der-alpinen-kueche\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sichere dir gleich jetzt verg\u00fcnstigte Early-Bird-Tickets f\u00fcr die Festspiele der Alpinen K\u00fcche 2024!<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1440\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/fak_0424_header_website_1920x1080_01-scaled.jpg\" alt=\"Festspiele der Alpinen K\u00fcche 2024\" class=\"wp-image-176561\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/fak_0424_header_website_1920x1080_01-scaled.jpg 2560w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/fak_0424_header_website_1920x1080_01-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/fak_0424_header_website_1920x1080_01-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/fak_0424_header_website_1920x1080_01-2048x1152.jpg 2048w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/fak_0424_header_website_1920x1080_01-978x550.jpg 978w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/fak_0424_header_website_1920x1080_01-711x400.jpg 711w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/fak_0424_header_website_1920x1080_01-560x316.jpg 560w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/fak_0424_header_website_1920x1080_01-250x140.jpg 250w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/fak_0424_header_website_1920x1080_01-1320x743.jpg 1320w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/fak_0424_header_website_1920x1080_01-150x84.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-das-sind-die-programm-highlights\">Das sind die Programm-Highlights <\/h2>\n\n\n\n<p>Das SalzburgerLand und der gesamte Alpenbogen sind der N\u00e4hrboden einer Alpinen K\u00fcche, die mit einzigartigen Zutaten, traditionellen und modernen Gerichten, erstklassigen Produzentinnen und Produzenten und nicht zuletzt einer hohen Dichte an kreativen K\u00f6ch*innen zu den derzeit aufstrebendsten kulinarischen Regionen der Welt z\u00e4hlt!<\/p>\n\n\n\n<p>Bei der <a href=\"https:\/\/alpine-kueche.com\/de\/festspiele-der-alpinen-kueche\">5. Edition der Festspiele der Alpinen K\u00fcche<\/a> wagen Branchenvertreter*innen unter der Schirmherrschaft von 5-Hauben-Koch und Alpine-Cuisine-Pionier Andreas D\u00f6llerer einen Blick \u00fcber den T\u00e4lerrand hinaus und stellen sich kritischen Fragen zur Zukunft der Kulinarik.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Festspiele der Alpinen K\u00fcche in Zell am See-Kaprun\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/ODDwDZeDuc8?feature=oembed&#038;rel=0&#038;modestbranding=1\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Durch das inspirierende und genussreiche Branchen-Event f\u00fchrt das Moderationsduo Karl Hohenlohe, Herausgeber Gault Millau \u00d6sterreich, und Conny B\u00fcrgler, Moderatorin ServusTV.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-uberregionaler-blickwinkel-auf-die-alpine-kulinarik\">\u00dcberregionaler Blickwinkel auf die Alpine Kulinarik<\/h2>\n\n\n\n<p>Das Gute bewahren, ohne sich dem Zeitgeist zu verschlie\u00dfen \u2013 so der Anspruch, wenn es um die \u201eAlpine K\u00fcche\u201c und die Gestaltung der Festspiele der Alpinen K\u00fcche geht. Am Montag, den 30. September 2024, finden die 5. Festspiele der Alpinen K\u00fcche im Ferry Porsche Congress Center in Zell am See-Kaprun statt. Das kulinarische Branchen-Event im SalzburgerLand versteht sich als Plattform f\u00fcr den internationalen und interdisziplin\u00e4ren Austausch, bietet Anregungen und Inspiration auf unterschiedlichen Ebenen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"1706\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/best-of-fdak23_cJohannesRadlwimmer_290-scaled.jpg\" alt=\"Ein Mann mit lockigem Haar h\u00e4lt ein Weinglas, w\u00e4hrend bei einer \u00fcberf\u00fcllten Weinverkostung in einer Halle Wein ausgeschenkt wird.\" class=\"wp-image-176648\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/best-of-fdak23_cJohannesRadlwimmer_290-scaled.jpg 2560w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/best-of-fdak23_cJohannesRadlwimmer_290-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/best-of-fdak23_cJohannesRadlwimmer_290-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/best-of-fdak23_cJohannesRadlwimmer_290-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/best-of-fdak23_cJohannesRadlwimmer_290-825x550.jpg 825w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/best-of-fdak23_cJohannesRadlwimmer_290-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/best-of-fdak23_cJohannesRadlwimmer_290-1320x880.jpg 1320w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/best-of-fdak23_cJohannesRadlwimmer_290-150x100.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u00a9 Johannes Radlwimmer<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Mit einem regionalen Fr\u00fchst\u00fcck zum Netzwerken und f\u00fcr den ersten Blick durch den Marktplatz der Alpinen K\u00fcche starten die G\u00e4ste genussvoll in das kulinarische Branchenevent, bevor die 5. Festspiele der Alpinen K\u00fcche um 10.00 Uhr offiziell er\u00f6ffnet werden. Nach spannenden Podiums-Talks zeigen Spitzen-K\u00f6chinnen aus dem Alpenraum im Rahmen des Alpine Lunch mittags mit ihren Siganture-Gerichten die ganze Bandbreite der Alpinen K\u00fcche. Am \u201eMarktplatz der Alpinen K\u00fcche&#8220; pr\u00e4sentierten leidenschaftliche Genusshandwerkerinnen, Veredlerinnen &amp; Produzentinnen aus dem Alpenraum ihr au\u00dfergew\u00f6hnliches, innovatives Produktportfolio.<\/p>\n\n\n\n<p>Apropos Highlights: Mittags sind alle Besucher*innen zum &#8222;Alpine Lunch&#8220; eingeladen, zubereitet von Top-K\u00f6ch*innen aus dem Alpenraum um die Salzburger Spitzenk\u00f6che Andreas D\u00f6llerer und Vitus Winkler. <\/p>\n\n\n<div class=\"mag-gallery\"><div class=\"row\"><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/SLT_Alpine_Kueche_20231002_Leopold_50-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/SLT_Alpine_Kueche_20231002_Leopold_50-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/SLT_Alpine_Kueche_20231002_Leopold_50-249x160.jpg 249w\"><\/source><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/SLT_Alpine_Kueche_20231002_Leopold_50-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/SLT_Alpine_Kueche_20231002_Leopold_50-325x209.jpg 325w\"><\/source><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/SLT_Alpine_Kueche_20231002_Leopold_50-scaled.jpg\">\t<\/picture><figcaption>&copy; Neumayr\/Leopold<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/FDAK-20231002-194-press-cJohannesRadlwimmer-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/FDAK-20231002-194-press-cJohannesRadlwimmer-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/FDAK-20231002-194-press-cJohannesRadlwimmer-249x160.jpg 249w\"><\/source><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/FDAK-20231002-194-press-cJohannesRadlwimmer-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/FDAK-20231002-194-press-cJohannesRadlwimmer-325x209.jpg 325w\"><\/source><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/FDAK-20231002-194-press-cJohannesRadlwimmer-scaled.jpg\">\t<\/picture><figcaption>&copy; Johannes Radlwimmer<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/SLT_Alpine_Kueche_20231002_Leopold_58-1280x1024.jpg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/SLT_Alpine_Kueche_20231002_Leopold_58-325x209.jpg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/SLT_Alpine_Kueche_20231002_Leopold_58-249x160.jpg 249w\"><\/source><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/SLT_Alpine_Kueche_20231002_Leopold_58-249x160.jpg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/SLT_Alpine_Kueche_20231002_Leopold_58-325x209.jpg 325w\"><\/source><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/SLT_Alpine_Kueche_20231002_Leopold_58-scaled.jpg\">\t<\/picture><figcaption>&copy; Neumayr\/Leopold<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><\/div><figcaption><\/figcaption><\/div>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.alpine-kueche.com\/de\/festspiele-der-alpinen-kueche\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Unser Tipp: Da m\u00fcsst ihr dabei sein!<\/a><\/strong> Besorgt euch gleich jetzt Tickets in der Early-Bird-Phase zum verg\u00fcnstigten Preis, bevor das Kulinarik-Event ausverkauft ist. Das Ticket umfasst alle Talk, sowie Fr\u00fcchst\u00fcck, Alpine Lunch und den genussvollen Networking-Ausklang im <a href=\"https:\/\/www.fpcc.at\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Ferry Porsche Congress Center<\/a> in Zell am See-Kaprun.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im Herbst ist es wieder soweit: Die Festspiele der Alpinen K\u00fcche laden in Zell am See-Kaprun zum facettenreichen Kulinarik-Festival im SalzburgerLand. 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