{"id":167413,"date":"2023-01-16T07:00:00","date_gmt":"2023-01-16T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=167413"},"modified":"2023-01-11T07:07:45","modified_gmt":"2023-01-11T06:07:45","slug":"patisserie-aus-dem-salzburgerland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/patisserie-aus-dem-salzburgerland\/","title":{"rendered":"Patisserie aus dem SalzburgerLand"},"content":{"rendered":"\n
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Feine Adressen in Salzburg f\u00fcr Naschkatzen<\/h2>\n\n\n\n

\u00c9clairs, Macarons, Pralinen, T\u00f6rtchen, Croissants, Tartes \u2013 allein beim Lesen dieser s\u00fc\u00dfen Delikatessen kommen Schleckerm\u00e4ulchen ins Schw\u00e4rmen. Dabei muss es aber nicht bleiben: Im ganzen SalzburgerLand gibt es geniale Adressen f\u00fcr Patisserie-Fans, die wir hier f\u00fcr euch gesammelt haben.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

M Passione | Stadt Salzburg<\/h2>\n\n\n\n

Martin Studeny war viele Jahre (Chef-)Patissier in bekannten Adressen wie dem Carpe Diem Finest Fingerfood, dem Restaurant Ikarus im Hangar 7 oder in der Patisserie-Konditorei-Caf\u00e9 Fingerlos, bevor er die Wolf-Dietrich-Stra\u00dfe 17 im Andr\u00e4viertel der Stadt Salzburg zum Eldorado f\u00fcr Naschkatzen machte. Dort genie\u00dft man vom World Chocolate Master 2018 Finalisten und Sieger des Internationalen Konditorenwettbewerbs variantenreiche \u00c9clairs mit k\u00f6stlichen F\u00fcllungen, farbenpr\u00e4chtige Macarons zum Niederknien und nat\u00fcrlich au\u00dfergew\u00f6hnliche Pralinen und T\u00f6rtchen, die (fast) zu schade zum Teilen sind. Au\u00dferdem sind seine Kreationen gern gesehene Sweet-Table- und Torten-Hauptdarsteller auf Hochzeiten. Das daf\u00fcr ausschlie\u00dflich beste und nachhaltige Produkte wie z. B. feinste Schokolade renommierter Traditionsunternehmen verarbeitet werden, versteht sich von selbst.<\/p>\n\n\n

\t<\/source><\/source>\"Eine\t<\/picture>
© M Passione<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Dreistöckige\t<\/picture>
© M Passione<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
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© M Passione<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><\/div>
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M Passione
<\/strong>Martin Studeny
Wolf-Dietrich-Stra\u00dfe 17
5020 Salzburg
Web: https:\/\/mpassione.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

Tortelier | Stadt Salzburg<\/h2>\n\n\n\n

Dass die Wolf-Dietrich-Stra\u00dfe generell ein gutes Pflaster f\u00fcr Patisserie-Freunde ist, zeigt das Tortelier, das sich schr\u00e4g gegen\u00fcber des M Passione befindet. Hier hat sich Romy H\u00f6neckl, die eigentlich einem B\u00fcrojob nachging, ihren Traum des eigenen Caf\u00e9s verwirklicht. Jetzt kredenzt sie ihren G\u00e4sten Kuchen, Torten, Cakepops, Eiscreme und Pralinen \u2013 und begeistert mit ihrem Wohlf\u00fchl-Interieur, das zum Verweilen und Genie\u00dfen einl\u00e4dt. Auch brunchen l\u00e4sst es sich im Tortelier hervorragend, im Sommer auch wunderbar im kleinen Gastgarten direkt in der Wolf-Dietrich-Stra\u00dfe. Tipp f\u00fcr den Sommer: Der ger\u00fchrte Eiskaffee ist wahrlich zum Dahinschmelzen! Unbedingt probiert werden sollte ein \u201eHeart of Chocolate\u201c. Die Kreation mit Schokoladen-Biskuit, wei\u00dfer Schokocreme und Mascarpone kann auch vor Ort und Online bestellt werden.<\/p>\n\n\n

\t<\/source><\/source>\"Modernes\t<\/picture>
© Stürzenbaum Photography<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Herzförmiger\t<\/picture>
© Tortelerie<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Modernes\t<\/picture>
© Stürzenbaum Photography<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><\/div>
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Tortelier<\/strong>
Romy H\u00f6neckl
Wolf-Dietrich-Stra\u00dfe 8
5020 Salzburg
Web: https:\/\/tortelier.at<\/a><\/p>\n\n\n\n

Baltram | Stadt Salzburg<\/h2>\n\n\n\n

Der M\u00fcllner H\u00fcgel ist schon lange ein Geheimtipp f\u00fcr Liebhaber:innen erlesener Handwerkskunst. Da w\u00e4re etwa Uhrmachermeister Albert Gilli, Schilder- & Kunstmaler Paul Bonfils, Tattoo-K\u00fcnstler Leo \u2013 Patissier Gerald Baltram vervollst\u00e4ndigt die Liste aufs Feinste. Von schokoladig bis fruchtig, von nussig bis karamellig, genie\u00dft der Feinspitz hier Tartes, Pralinen, Geb\u00e4ck, Croissants und Macarons in Perfektion, im Sommer erg\u00e4nzt mit selbstgemachten Eisspezialit\u00e4ten. Ein Grund mehr, dem Chef mit Patisserie-Erfahrung im Hangar 7, in der Schweiz und in Wien, einen Besuch abzustatten: Im antiken Gew\u00f6lbe in der M\u00fcllner Hauptstra\u00dfe l\u00e4sst sich auch k\u00f6stlicher Kaffee von der Salzburger R\u00f6sterei \u201eDa Salzburga\u201c und Tee genie\u00dfen. Und nat\u00fcrlich der \u201eStar of Chocolate\u201c \u2013 eine Schokomousse mit Kakaobohnen Panna Cotta und Dulce Ganache Finish mit verf\u00fchrerischem Goldschimmer.<\/p>\n\n\n

\t<\/source><\/source>\"Buntes\t<\/picture>
© Baltram<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Ein\t<\/picture>
© redondobueno\/Valrhona<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
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© redondobueno\/Valrhona<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><\/div>
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Baltram<\/strong>
Gerald Baltram
M\u00fcllner Hauptstra\u00dfe 28
5020 Salzburg
Web: www.baltram.at<\/a><\/p>\n\n\n\n

Viktoria Zuckerb\u00e4ckerei | Hallein<\/h2>\n\n\n\n

Inmitten der idyllischen Halleiner Altstadt f\u00fchrt Konditormeisterin Viktoria Fuschlberger ihre Konditorei, die ihre G\u00e4ste bereits beim \u00dcberschreiten der T\u00fcrschwelle verzaubert. Hier k\u00f6nnen au\u00dfergew\u00f6hnliche Torten und Naschereien bestaunt, Hochzeitstorten, Sweet Tables und Geb\u00e4ck-Auftragswerke bestellt und sogar Backzubeh\u00f6r wie wundersch\u00f6ne Tortenformen f\u00fcr zuhause erworben werden. Jeden Freitag und Samstag kann man direkt im Zuckerb\u00e4ckerei-Caf\u00e9 die k\u00f6stlichen Torten und Desserts vor Ort genie\u00dfen. Dazu gibt es Kaffee, Tee und hausgemachte Trinkschokolade \u2013 und viele s\u00fc\u00dfe K\u00f6stlichkeiten zum Mit-Nachhause-Nehmen, wie Pralinen, Schokolade, Granola und M\u00fcsliriegel. Ein absolutes Schmankerl von Viktoria, das zu jeder Tages- und Jahreszeit eine Empfehlung ist, ist das hei\u00dfbegehrte Milchbrot aus der Zuckerb\u00e4ckerei.<\/p>\n\n\n

\t<\/source><\/source>\"Elegantes\t<\/picture>
© Photo Melanie<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Eine\t<\/picture>
© Photo Melanie<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div>
\t<\/source><\/source>\"Hände,\t<\/picture>
© Photo Melanie<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><\/div>
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Viktoria Zuckerb\u00e4ckerei<\/strong>
Viktoria Fuschlberger
Unterer Markt 12
5400 Hallein
Web: www.zuckerbaeckerei.eu<\/a><\/p>\n\n\n\n

Caf\u00e9 ANNA | Lofer<\/h2>\n\n\n\n

Wer die bekannte Berger Feinste Confiserie aus Salzburg mag, wird das Caf\u00e9 ANNA, direkt \u00fcber der Berger Schokolade Manufaktur in Lofer gelegen, lieben! Denn damit haben Hubert Berger und seine Tochter Anna einen wunderbaren Ort zum Entspannen und Genie\u00dfen geschaffen. Hier treffen Wiener Kaffeehaus-Tradition auf franz\u00f6sischen Patisserie-Charme, bei der gro\u00dfen Auswahl an Torten, Mehlspeisen, Kuchen und Tartelettes kann man sich fast nicht entscheiden. Wir empfehlen daher ein Fr\u00fchst\u00fcck im Caff\u00e9 ANNA mit feinem Geb\u00e4ck und Croissants, eine Tarte als Nachtisch und ein paar Berger Pralinen f\u00fcr daheim. Klingt nach einem rundum perfekten Kaffeehaus-Besuch, oder? Eines ist auf jeden Fall klar: Die Mission von Vater und Tochter, einen Ort zu schaffen, an dem man verweilen will, ist absolut gelungen.<\/p>\n\n\n

\t<\/source><\/source>\"Eine\t<\/picture><\/a><\/figure><\/div>
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\t<\/source><\/source>\"Eine\t<\/picture>
© SalzburgerLand Tourismus – Pralinen der Confiserie Berger<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><\/div>
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Caf\u00e9 ANNA \u2013 Bergers Feines<\/strong>
Schokoladenweg 1
5090 Lofer
Web: www.confiserie-berger.at\/de\/cafe-anna<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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