{"id":167035,"date":"2022-12-09T08:00:00","date_gmt":"2022-12-09T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=167035"},"modified":"2022-12-14T07:32:34","modified_gmt":"2022-12-14T06:32:34","slug":"raeucherkegel-selber-machen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/raeucherkegel-selber-machen\/","title":{"rendered":"R\u00e4ucherkegel selber machen"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-slt-top topBlocks\">\n<h2 class=\"wp-block-slt-subtitle\">Weihnachtsduft liegt in der Luft<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-slt-intro\">Adventzeit, oh du stille Zeit. W\u00e4hrend es drau\u00dfen kalt und dunkel ist, machen wir es uns drinnen gem\u00fctlich. Der Duft von Lebkuchen und Weihrauch liegt in der Luft und bringt uns W\u00e4rme und Geborgenheit. Gerade im SalzburgerLand geh\u00f6rt auch das <a href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/meine-rauhnaechte-im-salzburgerland\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">R\u00e4uchern<\/a> zur Adventzeit mit dazu und hat eine lange Tradition. Wer m\u00f6chte, kann sich den Zauber ganz einfach nach Hause holen!<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-tradition-um-s-rauchern\">Tradition um\u00b4s R\u00e4uchern<\/h2>\n\n\n\n<p>R\u00e4uchern ber\u00fchrt alle Sinne und ist schon so alt wie das Feuer selbst. Vom &#8222;Rachen geh&#8217;n&#8220; am Heiligen Abend bis zu den zw\u00f6lf Rauhn\u00e4chten gibt es dazu vielerlei Br\u00e4uche in unserer Region. Ob in der Pfanne mit Kohle und viel Rauch oder fein und sanft auf dem R\u00e4ucherst\u00f6vchen, nicht nur die Tradition hat viele Facetten auch das R\u00e4ucher-Handwerk an sich. Wer es noch ein bisschen besonderer m\u00f6chte, der kann sich R\u00e4ucherb\u00fcndel binden oder selbst R\u00e4ucherkegel drehen. Vor allem zweiteres ist eine ideale Familien-Besch\u00e4ftigung in der Weihnachtszeit und l\u00e4dt ein zum gemeinsamen Tun. Hier gibt es unendlich viele M\u00f6glichkeiten, Kr\u00e4uter einzusetzen. Einige von den Kr\u00e4utern und Gew\u00fcrze  haben viele von uns schon zu Hause, ob im K\u00fcchenkastl oder in der Teelade. Manches findet sich auch am Adventkranz oder im Wald. Es braucht also nicht viel!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So macht man einen R\u00e4ucherkegel<\/h2>\n\n\n\n<p>Das Basisrezept ist ganz einfach, im Internet gibt es viele verschiedene Herangehensweisen dazu, die wir in den letzten Jahren bereits ausprobiert und getestet haben. Gerne verrate ich hier unser Lieblingsrezept. Zutaten f\u00fcr 8 R\u00e4ucherkegel:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 St\u00fcck R\u00e4ucherkohle (ca. 50g)<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Maisst\u00e4rke<\/li>\n\n\n\n<li>200 ml Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>4 EL getrocknete Kr\u00e4uter nach Wahl<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"1125\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00002.jpeg\" alt=\"R\u00e4ucherkegel selber machen\" class=\"wp-image-167053\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00002.jpeg 1500w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00002-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00002-733x550.jpeg 733w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00002-140x105.jpeg 140w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00002-533x400.jpeg 533w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00002-960x720.jpeg 960w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00002-1320x990.jpeg 1320w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00002-1200x900.jpeg 1200w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00002-150x113.jpeg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Mit wenigen Zutaten lassen sich R\u00e4ucherkegel einfach herstellen. \u00a9 Anja Fischer<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Christkinderl-Duft<\/h2>\n\n\n\n<p>F\u00fcr eine besinnliche <strong>Weihnachtsmischung<\/strong> empfehle ich wilde Tannen- und Fichtennadeln (wenn Bio, dann gern vom Adventskranz), Bio-Orangenschalen und Lebkuchengew\u00fcrz aus der K\u00fcchenlade. Optional k\u00f6nnen auch regionale Wacholderbeeren, Hagebutten oder Fichtenharz hinzugegeben werden. Der Kreativit\u00e4t sind keine Grenzen gesetzt. Lebkuchengew\u00fcrz macht den Kegel besonders weihnachtlich. Alle Kr\u00e4uter, Gew\u00fcrze oder Pflanzenteile sollten Bio-Qualit\u00e4t haben und getrocknet sein.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Zuerst macht man aus Wasser und Maizena einen Kleber: Dazu die Speisest\u00e4rke mit etwas Wasser ( in etwa zwei Essl\u00f6ffel) anr\u00fchren, das restliche Wasser in einem Topf am Herd aufkochen. Dann erst das Wasser-St\u00e4rke-Gemisch einr\u00fchren, ungef\u00e4hr eine Minute unter st\u00e4ndigem R\u00fchren kochen lassen. Die Fl\u00fcssigkeit sollte leicht z\u00e4hfl\u00fcssig sein. Abk\u00fchlen lassen. Da vom Naturkleber nur zwei Essl\u00f6ffel ben\u00f6tigt werden, kann man den Rest in einem sauberen Marmeladeglas aufbewahren und f\u00fcr weitere Adventbasteleien verwenden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Die R\u00e4ucherkohle nun pulverisieren. Dies kann man in einer alten Kaffem\u00fchle oder mit dem M\u00f6rser machen. Oder so, wie wir es meistens machen, weil es den Kindern besonders Spa\u00df macht: Man gibt die R\u00e4uchertaler in ein Plastiksackerl und zerklopft sie vorsichtig mit einem Hammer, bis sie fein zermahlen sind.  <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>F\u00fcr die Weihnachtsmischung werden zu gleichen Teilen die Kr\u00e4uter, Nadeln und die getrocknete Schale der Bio-Orange zerm\u00f6rsert, bis alles ganz fein ist. Insgesamt ben\u00f6tigt man in etwa vier Essl\u00f6ffel f\u00fcr den Kegel und einen f\u00fcr die &#8222;Panier&#8220;.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"mag-gallery\"><div class=\"row\"><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00004-1280x1024.jpeg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00004-325x209.jpeg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00004-249x160.jpeg 249w\"><\/source><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00004-249x160.jpeg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00004-325x209.jpeg 325w\"><\/source><img decoding=\"async\" alt=\"R&auml;ucherkegel selber machen mit St&auml;rke\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00004.jpeg\">\t<\/picture><figcaption>Maisst&auml;rke anr&uuml;hren<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00022-1280x1024.jpeg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00022-325x209.jpeg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00022-249x160.jpeg 249w\"><\/source><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00022-249x160.jpeg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00022-325x209.jpeg 325w\"><\/source><img decoding=\"async\" alt=\"Kr&auml;uter m&ouml;rsern\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00022-rotated.jpeg\">\t<\/picture><figcaption>Bio-Orangenschalen m&ouml;rsern<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00025-1280x1024.jpeg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00025-325x209.jpeg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00025-249x160.jpeg 249w\"><\/source><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00025-249x160.jpeg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00025-325x209.jpeg 325w\"><\/source><img decoding=\"async\" alt=\"St&auml;rke-Kleber f&uuml;r R&auml;ucherkegel\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00025.jpeg\">\t<\/picture><figcaption>Kleber hinzugeben<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><div class=\"col-6 col-sm-4\"><figure><a class=\"thumb-container\" href=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00015-1280x1024.jpeg\">\t<picture><source media=\"(min-width: 576px)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00015-325x209.jpeg 325w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00015-249x160.jpeg 249w\"><\/source><source media=\"(min-width: 0)\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00015-249x160.jpeg 249w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00015-325x209.jpeg 325w\"><\/source><img decoding=\"async\" alt=\"R&auml;ucherpulver f&uuml;r R&auml;ucherkegel\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00015.jpeg\">\t<\/picture><figcaption>Kohle und Kr&auml;uter mischen<\/figcaption><\/a><\/figure><\/div><\/div><figcaption>&copy; Anja Fischer<\/figcaption><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Nun gibt man die vier Essl\u00f6ffel der pulverisierte Kohle in eine Sch\u00fcssel und f\u00fcgt in etwa vier Essl\u00f6ffel der Kr\u00e4uter hinzu. Den Rest der Kr\u00e4uter verteilt man auf einem Teller, damit man die Kegel zum Abschluss darin w\u00e4lzen kann, wenn man m\u00f6chte. Dadurch sehen die R\u00e4ucherkegel besonders sch\u00f6n aus.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kohle und Kr\u00e4uter werden nun vermischt und anschlie\u00dfend kommt langsam, essl\u00f6ffelweise der Klebstoff hinzu. Auf vier Essl\u00f6ffel Kohle braucht man in etwa die H\u00e4lfte Menge an Kleber. Zum Formen sollte der Teig fest und leicht zu kneten sein. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Tipp:<\/strong> <em>Lieber mit weniger St\u00e4rke-Kleber starten, bis die Kegelmasse feucht ist und sich leicht formen l\u00e4sst. Sollte es zu nass sein kann man mehr Kohle-Kr\u00e4uter-Pulver dazu geben. Wenn es zu trocken ist, gibt man mehr Kleber dazu.<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"1125\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel-formen.jpg\" alt=\"R\u00e4ucherkegel formen\" class=\"wp-image-167063\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel-formen.jpg 1500w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel-formen-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel-formen-733x550.jpg 733w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel-formen-140x105.jpg 140w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel-formen-533x400.jpg 533w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel-formen-960x720.jpg 960w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel-formen-1320x990.jpg 1320w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel-formen-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel-formen-150x113.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">\u00a9 Anja Fischer<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aus der Masse formt man mit Fingerspitzen zuerst murmelgro\u00dfe B\u00e4llchen auf der Handinnenfl\u00e4che und zieht sie dann zu Kegeln. Das braucht vermutlich etwas \u00dcbung, ist aber auch schnell erlernt. Achtung, das macht schwarze Finger!<br><\/li>\n\n\n\n<li>Danach werden die fertigen Kegel in der \u00fcbrigen Kr\u00e4utermischung gew\u00e4lzt.<br><\/li>\n\n\n\n<li>Abschlie\u00dfend werden die R\u00e4ucherkegel auf ein mit Backpapier bedecktes Brett gestellt und m\u00fcssen erstmal zwei bis drei Tage richtig trocknen. Ich empfehle das Ganze zum Durchtrocknen auf den Kachelofen oder auf die Heizung zu stellen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So werden R\u00e4ucherkegel verwendet<\/h2>\n\n\n\n<p>Am besten entz\u00fcndet man die Kegel mit Hilfe einer Kerze. Dazu h\u00e4lt man vorsichtig die Spitze in die Flamme bis es zu gl\u00fchen anf\u00e4ngt. Danach stellt man den R\u00e4ucherkegel auf eine feuerfeste Unterlage. Dazu eignen sich Teller oder Schalen, die am besten mit etwas Sand gef\u00fcllt sind. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1500\" height=\"1125\" src=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00037.jpeg\" alt=\"R\u00e4ucherkegel fertig\" class=\"wp-image-167059\" srcset=\"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00037.jpeg 1500w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00037-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00037-733x550.jpeg 733w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00037-140x105.jpeg 140w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00037-533x400.jpeg 533w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00037-960x720.jpeg 960w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00037-1320x990.jpeg 1320w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00037-1200x900.jpeg 1200w, https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/Raeucherkegel00037-150x113.jpeg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Danach m\u00fcssen die Kegel zwei bis drei Tage durchtrocknen.  \u00a9 Anja Fischer<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Warnhinweis<\/h2>\n\n\n\n<p>So ein selbst gemachter R\u00e4ucherkegel ist etwas ganz Besonderes und kann wundervoll Stimmung und herrlichen Duft in der Stube verstr\u00f6men! Er kann knistern, glimmen und ganz sch\u00f6n rauchen, darum ist es wichtig, achtsam damit umzugehen und ihn niemals au\u00dfer Acht zu lassen. Beim Handtieren mit Feuer ist immer Vorsicht geboten. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tradition um\u00b4s R\u00e4uchern R\u00e4uchern ber\u00fchrt alle Sinne und ist schon so alt wie das Feuer selbst. Vom &#8222;Rachen geh&#8217;n&#8220; am Heiligen Abend bis zu den zw\u00f6lf Rauhn\u00e4chten gibt es dazu vielerlei Br\u00e4uche in unserer Region. 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