{"id":166999,"date":"2023-07-03T06:45:00","date_gmt":"2023-07-03T04:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=166999"},"modified":"2023-07-12T15:56:17","modified_gmt":"2023-07-12T13:56:17","slug":"koestliche-entdeckungen-im-salzburger-festspielbezirk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/koestliche-entdeckungen-im-salzburger-festspielbezirk\/","title":{"rendered":"K\u00f6stliche Entdeckungen im Salzburger Festspielbezirk"},"content":{"rendered":"\n
\n

Das Salzburger Genussviertel<\/h2>\n\n\n\n

Sowohl w\u00e4hrend als auch au\u00dferhalb der Salzburger Festspiel-Hochsaison gibt es im Salzburger Festspielbezirk kulinarisch so einiges zu entdecken und erschmecken. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Jedes Jahr im Juni bemerkt man im Salzburger Festspielbezirk rund um die Hofstallgasse mit dem gro\u00dfen Festspielhaus und dem Haus f\u00fcr Mozart, dass sich etwas ver\u00e4ndert. Es kehrt Leben ein in den sonst eher ruhigen Teil der Stadt Salzburg, Kost\u00fcme werden herumgetragen, man entdeckt den ein oder anderen Musiker und vielleicht auch schon den einen oder anderen Star der Opernb\u00fchne. Das ist der Vorgeschmack auf die Hochsaison, die mit dem Festspielauftakt Mitte Juli beginnt und bis Ende August andauert. Dann wird der Festspielbezirk schon mal mit einem Bienenstock verglichen, so viele K\u00fcnstler*innen und Mitarbeiter*innen f\u00fcllen die Stra\u00dfen rund um die Hofstallgasse.<\/p>\n\n\n\n

Eines haben die Schauspieler*innen, S\u00e4nger*innen, Statisten, Musiker*innen, Mitarbeiter*innen, Besucher*innen und auch Randg\u00e4ste in jedem Fall gemein: Sie m\u00f6chten etwas Gutes essen und trinken. Wir sagen \u201eVorhang auf\u201c f\u00fcr den kulinarischen Festspielbezirk in der Stadt Salzburg, der Gourmets und Foodies sowohl im Sommer w\u00e4hrend der Festspiele, als auch w\u00e4hrend des restlichen Jahres \u00fcberrascht, begeistert und gl\u00fccklich macht.<\/p>\n\n\n\n

220Grad Rupertinum<\/h2>\n\n\n\n
\"220GRAD
\u00a9 220Grad<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Vom Fr\u00fchst\u00fcckscappuccino \u00fcber einen ausgedehnten Brunch bis hin zum schnellen Stehkaffee am Nachmittag oder Kaffee und Kuchen mit Freunden: Im 220Grad Rupertinum<\/a> fr\u00f6hnen Kaffeeliebhaber dem Genuss der koffeinhaltigen Bohne, von Profi-Baristi in Perfektion zubereitet. Die Pl\u00e4tze direkt vor dem Kaffeehaus bieten hervorragende Sicht auf das sommerliche Treiben in der Hofstallgasse, im stylisch eingerichteten Inneren des 220Grad k\u00f6nnte man auch meinen, im Coffeeshop in New York zu sitzen. Besonders sch\u00f6n l\u00e4sst sich die hausger\u00f6stete Spitzenkaffee w\u00e4hrend der warmen Jahreszeit im schattigen Vorhof zum Museum der Moderne Rupertinum genie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

Adresse<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wiener-Philharmoniker-Gasse 9
5020 Salzburg
www.220grad.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

Naya Kitchen & Bar<\/h2>\n\n\n\n

Direkt in der Hofstallgasse gegen\u00fcber des K\u00fcnstlereingangs des gro\u00dfen Salzburger Festspielhauses gelegen befindet sich das Naya<\/a>, das sowohl zum Lunch und Dinner als auch f\u00fcr den After Work oder Vor-der-Vorstellung Drink eine Empfehlung ist. Serviert werden asiatisch inspirierte K\u00f6stlichkeiten mit japanischem, thail\u00e4ndischem und chinesischem Einschlag. \u201eSharing is caring\u201c lautet die Devise, wenn in der Mitte des Tisches mehrere Gerichte zum Teilen mit Freunden eingestellt werden. Dazu gibt es ein hervorragendes Glaserl Wein \u2013 und im Sommer sind die Pl\u00e4tze in den k\u00fchlen Arkaden des universit\u00e4ren Innenhofs eine hervorragende Option.<\/p>\n\n\n\n

Adresse<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hofstallgasse 2-4
5020 Salzburg
www.naya-kitchen.at\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

Triangel Salzburg<\/h2>\n\n\n\n
\"Gem\u00fctliches
\u00a9 SLTG – Michael Gr\u00f6ssinger, Das Triangl<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Das Triangel<\/a> in der Wiener Philharmonikergasse Ecke Hofstallgasse ist definitiv eine Salzburger Institution. Hier geben sich Einheimische, G\u00e4ste, Festspiel-K\u00fcnstler und -Angestellte sprichw\u00f6rtlich die Klinke in die Hand, vor allem w\u00e4hrend der Festspielzeit ist eine Reservierung dringend empfohlen. Warten lohnt sich in jedem Fall, denn der Gastgarten des Triangels ist der Place to be und eine wunderbare Ausgangsposition, um dem Festspiel-Treiben zuzusehen \u2013 bei einem Seiterl, einem guten Wein, kulinarischen Klassikern wie Wiener Schnitzel oder ger\u00f6steter Kalbsleber oder Tr\u00fcffelnudeln und Oktopusgr\u00f6stl.<\/p>\n\n\n\n

Adresse<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wiener Philharmonikergasse 7
5020 Salzburg
www.triangel-salzburg.co.at<\/a><\/p>\n\n\n\n

Resch & Lieblich<\/h2>\n\n\n\n

Apropos Institution: Eine solche ist auch das Resch & Lieblich<\/a> im Innenhof des Toscaninihofs. Hier treffen sich Festspielmitarbeiter*innen gerne auf eine kleine Arbeits-Auszeit bei Hausmannskost, dem selbst ausgelobten besten Gulasch der Stadt, W\u00fcrstl oder einem Tagesgericht \u2013 dazu ein mit Mineral gespritzter Wei\u00dfwein, Herz, was willst du mehr? Direkt neben dem kleinen Lokal geht es in die M\u00f6nchsberggarage, \u00fcber eine Stiege kommt man auf schnellem Wege auf den M\u00f6nchsberg und nach Festspiel-Vorstellungen kann man \u00fcber die gro\u00dfe Seitent\u00fcre des Festspielhauses schon mal den ein oder anderen Blick auf die Seitenb\u00fchne erhaschen.<\/p>\n\n\n\n

Adresse<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Toscaninihof 1a
5020 Salzburg
www.resch-und-lieblich.at<\/a><\/p>\n\n\n\n

Gr\u00fcnmarkt am Universit\u00e4tsplatz<\/h2>\n\n\n\n
\"Eine<\/figure>\n\n\n\n

Kein Samstag in der Stadt Salzburg ohne einen Gr\u00fcnmarkt-Besuch<\/a> \u2013 so lautet die Devise so mancher Einheimischen. Sommer wie Winter lassen sich hier W\u00fcrstl genie\u00dfen, man kann herrliches Obst, Gem\u00fcse, Geb\u00e4ck und saisonale Produkte von Direktvermarktern erwerben und bei dem ein oder anderen Flascherl Bier und Radler \u00fcber Politik, Salzburger Festspiele und das aktuelle Tagesgeschehen sinnieren. Wer etwas anderes als Frankfurter, K\u00e4sekrainer oder Backhendl genie\u00dfen m\u00f6chte, dem sei die k\u00f6stliche Fischsuppe vom Fischstand der Familie Krieg empfohlen \u2013 ein absolutes Highlight f\u00fcr Genie\u00dfer!<\/p>\n\n\n\n

Adresse<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Universit\u00e4tsplatz
5020 Salzburg
www.stadt-salzburg.at\/orte\/gruenmarkt-am-universitaetsplatz\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

St. Peter Stiftskulinarium<\/h2>\n\n\n\n
\"stpeter_Innenhof2\"
St. Peter Stiftskulinarium Innenhof \u00a9 St. Peter Stiftskulinarium<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Genuss auf allerh\u00f6chstem Niveau erlebt man im St. Peter Stiftskulinarium<\/a>, dem \u00e4ltesten Restaurant der Welt. Ob zum Brunch in den au\u00dfergew\u00f6hnlichen Willibaldarkaden von St. Peter oder zum exklusiven Dinner zu zweit, mit Freunden oder der Familie: Sowohl im Haubenlokal \u201e803\u201c als aus im \u201ePeter\u201c l\u00e4sst es sich hervorragend genie\u00dfen und entspannen. Ein geschichtstr\u00e4chtiger und traditionsreicher Ort zum \u201ees-sich-gutgehen-lassen\u201c, der in Erinnerung bleibt. Und das mitten in der Salzburger Altstadt und im Herzen des Festspielbezirkes. Wir w\u00fcnschen viel Freude beim Genie\u00dfen!<\/p>\n\n\n\n

Adresse<\/strong><\/p>\n\n\n\n

St. Peter Bezirk 1\/4
5020 Salzburg
www.stpeter.at<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jedes Jahr im Juni bemerkt man im Salzburger Festspielbezirk rund um die Hofstallgasse mit dem gro\u00dfen Festspielhaus und dem Haus f\u00fcr Mozart, dass sich etwas ver\u00e4ndert. 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