{"id":163473,"date":"2022-07-12T08:00:00","date_gmt":"2022-07-12T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/?p=163473"},"modified":"2022-07-08T08:26:30","modified_gmt":"2022-07-08T06:26:30","slug":"kreative-gasteiner-genuss-erlebnisse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.salzburgerland.com\/de\/magazin\/kreative-gasteiner-genuss-erlebnisse\/","title":{"rendered":"Kreative Gasteiner Genuss-Erlebnisse"},"content":{"rendered":"\n
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Von & mit Andreas Pointner<\/h2>\n\n\n\n

Warum ihr euch den Wald:Brunch Gastein nicht verpassen solltet, welche Foodie-Hot-Spots man in Gastein unbedingt aufsuchen sollte und wie die Original Gasteiner Fleischkrapfen auch zuhause perfekt gelingen? Der Gasteiner Koch und Gastronom Andreas Pointner hat es uns verraten!<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Kochlehre im Hotel Europ\u00e4ischer Hof in Bad Bruck, Abschluss mit ausgezeichnetem Erfolg, Stationen im Gasteiner Tal, der Villa Solitude und dem Bertahof und K\u00fcchenchef in der \u201eVerzauberungsanstalt\u201c von Gastronom Sepp Schellhorn im Der Seehof Goldegg. Dieser Werdegang vom kreativen Koch und geb\u00fcrtigen Gasteiner Andreas Pointner ist wahrlich beeindruckend \u2013 und an dieser Stelle aber noch lange nicht vollst\u00e4ndig.<\/p>\n\n\n\n

Hinzu kommen noch einige Ausbildungen und Auszeichnungen, die Leitung des Restaurants Weitblick bei der Mittelstation in Sportgastein und die Kreation innovativer Gastronomiekonzepte, die Andreas Pointner \u2013 selbst aufgewachsen im Angertal \u2013 in Gastein einbringt. Aktuell k\u00fcmmert er sich um die K\u00fcchenkonzepte im Der Seehof Goldegg, dem Gasthaus zum Bierf\u00fchrer in Goldegg und in Schellhorn\u2018s Winterbetrieben, im Skirestaurant Weitblick in Sportgastein und Angertal 1180 in Bad Hofgastein.<\/p>\n\n\n\n

\"Menschen,
Au\u00dfergew\u00f6hnliche Kulinarik-Konzepte wie der Wald:Brunch Gastein z\u00e4hlen zu den Spezialit\u00e4ten des geb\u00fcrtigen Gasteiners und innovativen Gastronomen Andreas Pointner. \u00a9 KTVB Bad Hofgastein, Marktl Photography<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Regionalit\u00e4t trifft Kreativit\u00e4t<\/h2>\n\n\n\n

Was ihm bei all seinen Genuss-Projekten besonders wichtig ist? Das Zusammenwirken von Landwirtschaft und Gastronomie \u2013 von regionalen Produkten und regionalen Konzepten. Und so kommt es nicht von ungef\u00e4hr, dass Andreas Pointner auch kreativer Kopf hinter erfolgreichen Kulinarik-Events in Gastein ist, darunter das Gipfelfr\u00fchst\u00fcck Gastein<\/a> mit regionalen Spezialit\u00e4ten, dass man im Winter neben dem Gipfelkreuz des Kreuzkogels in Sportgastein mit atemberaubenden Ausblicken in der au\u00dfergew\u00f6hnlichen Glas-Aluminium-Kuppel genie\u00dfen kann. Auch das Vollmonddinner in Sportgastein wurde von ihm entwickelt.<\/p>\n\n\n\n

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